資源簡介

(共13張PPT)
食物的分類
飲食與健康
小米
高粱
玉米
燕麥
紅小豆
綠豆
薯類
1、谷類和薯類
米
面粉
粗雜糧
“加油站”
谷類
提供能量
提供蛋白質、膳食纖維、
維生素和礦物質等多種
營養素
溫馨提示：
粗糧、細糧搭配食用，營養更均衡，更有利于健康
2動物性食物
肉
蛋
奶
富含優質蛋白質
更容易被人體吸收利用，更好的滿足身體生長發育的需要
富含多種礦物質和維生素
促進骨骼和牙齒的生長，增強身體的抵抗力，還可以保護視力
溫馨提示：
吃得很多，容易發生肥胖
水產品、動物內臟等
3、豆類和堅果
豆類：大豆、豆腐、豆漿豆腐干、腐竹、豆腐乳
堅果類：花生、瓜子、核桃、杏仁等
也含有豐富的優質蛋白質、鈣等營養素，滿足身體成長發育的需要。
物廉價美
4、蔬菜、水果和菌藻類
含有豐富的維生素和
礦物質，膳食纖維
多吃可以讓身體更健康、長得更強壯
溫馨提示：
每天吃一些新鮮蔬菜和水果，會讓你更健康、更強壯
5、純能量食物
動植物油
可以提供維生素E和必需脂肪酸
促進大腦發育
溫馨提示：
吃得很多，容易發生肥胖
1、通過今天的學習，你獲得了哪些知識？
思考：
2、我們平時用餐是應注意些什么？
知識小博士：
1、選一選，你平時吃的食物可以分為幾類？（單選）（
）
A、三類
B、四類
C、五類
D、六類
2、說一說：我們一般把食物分成哪幾類？
3、你知道胡蘿卜和茄子屬于哪一類食物嗎？（
單選）
（
)
A、谷類和薯類
B、動物性食物
C、豆類和堅果類
D、蔬菜、水果和菌藻類
E、純能量食物
C
D
結束語：
沒有不好的食物，只有的不合理的搭配，關鍵在于平衡。
我們人體所必需的營養素有40多種，這就要求我們多種食物合理搭配才能組成平衡膳食。
中國居民平和膳食寶塔講的就是五大類食物
的搭配，從而構成符合我國居民營養需要的平衡膳食模式。
為了我們的身體健康，我們要合理膳食！
謝謝大家

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