資源簡介

(共16張PPT)
《細菌和真菌的分布》
酸奶制作
一、培養細菌和真菌的一般方法
自主學習P67，概括出培養細菌和真菌的方法步驟。
1.配置培養基
2.高溫滅菌冷卻
3.接種
4.恒溫培養（溫暖的地方）
殺死培養基中原有的雜菌
？
防止高溫殺死接種后的細菌或真菌
將少量細菌或真菌接種到培養基上的過程
為細菌或真菌的繁殖提供適宜的溫度
提供營養物質
請依次判斷出它們相當于細菌培養中的哪一步？
1.將牛奶煮沸后降溫至42℃相當于
；
2.往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相當于
；
3.酸奶機內30℃培養10小時左右相當于
。
①配制培養基
②高溫滅菌
③冷卻
④接種
⑤放在溫暖處培養
②③
④
⑤
煮沸降溫
加入乳酸菌
30℃恒溫培養
走進生活
符合條件的舉手，
不符合的放下手
小調查
二、探究細菌和真菌的分布
材料用具：
檢測不同環境中的細菌和真菌
每組兩套（或三套）培養基（已高溫滅菌）、
無菌棉棒、標簽紙、放大鏡
4人為小組，根據P68的“探究思路”和P69的“提示”，任選一個要檢測的樣品對象，提出問題，作出假設，制定好計劃，并填寫在實驗報告單上。
檢測對象：
手上、空氣、土壤中、口腔、硬幣、池塘水、門把手……
時間4分鐘
1.沒想好如何工作前，不能打開培養皿；
2.每個裝置貼好標簽；
3.為了避免空氣中的細菌進入，接種時不能把蓋子完全打開（探究空氣中的細菌除外）
4.取樣時一定要用無菌棉棒。
溫馨提示
實施計劃
三、觀察菌落
菌落：
由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體
大小、形態、顏色
A
B
細菌
菌落
真菌
菌落
溫馨提示：
1.打開蓋子
2.用放大鏡觀察菌落
3.總結出細菌菌落和真菌菌落的特點
我身邊的細菌和真菌
成果展示
胳膊
硬幣
空氣
鼠標
顯微鏡
口腔
門把手
桌子
極端環境下生存的細菌
酷熱
低能量
極咸
極寒
防輻射
廣
泛
搞好衛生的啟示？
洗手前
洗手后
對照
細菌和真菌生存的基本條件？
無氧
走進生活
加蓋，用一圈水來封口
蔬菜中的有機物
乳酸菌
乳酸
水分、有機物、
適宜的溫度
細菌和真菌生存的基本條件：
深度探究
細菌和真
菌的分布
培養細菌和真菌的一般方法
細菌菌落和真菌菌落的特點
探究細菌和真菌的分布
細菌和真菌生存的基本條件
知識梳理
《當堂檢測》
1.一箱水果中有一兩個腐爛的水果時，要盡快揀出來，這與培養細菌和真菌實驗中正好相反的環節是（
）
A.制作培養基
B.消毒滅菌
C.接種
D.觀察檢測
2.如圖所示的培養基上有兩處菌斑，A處較小且表面黏稠；B處為黑色，呈紅毛狀。下列判斷錯誤的是（
）
A.A處可能是細菌或真菌的個體
B.A處可能是某種細菌的菌落
C.B處可能是某種真菌的菌落
D.B處可能是一種霉菌形成的
3.某同學在培養一種霉菌時，操作步驟如下，你認為不妥當的是（
）
A.用無菌棉棒在無菌條件下進行接種
B.在恒溫培養箱培養的過程中，經常拿出培養皿并打開看看
C.對培養好的菌落進行觀察、鑒定
D.配制好含有營養物質的培養基，并高溫滅菌
C
A
B
4.測定3類細菌對氧的需要,讓它們在3個不同的試管中生長,如圖顯示了細菌的生長層。據此判斷:只能在需氧培養基中繁殖、只能在無氧培養基中繁殖、在有氧和無氧的培養基中都能繁殖的細菌依次是（
）
A.①②③
B.③②①
C.①③②
D.③①②
5.下列環境中，霉菌最不容易生長的是（
）
A.夏季未及時清洗的衣物
B.干燥環境中的皮鞋
C.未放冰箱里的剩飯剩菜
D.煮沸未密封的肉湯
D
B
永遠要相信登峰造極境
也永遠要記得我們是永遠的學徒
只因學無止境

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