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飲料與小學生健康研究
?? 問題的發現
我們經常看見學校內外，不少同學在大熱天里大口大口地痛喝飲料，喝得津津有味。我們心里就犯嘀咕了——同學們最喜歡喝的飲料究竟對人體有沒有危害？帶著這個問題，我們走訪商場、小店，上網以及查看各班的垃圾桶，對飲料與小學生的健康研究這一問題展開了粗略的調查。
垃圾桶調查
飲料瓶種類
數量
汽水
8/14
茶類
1/14
果汁
5/14
哪些飲料比較健康
果汁類的、果汁含量越多的越健康，比如匯源、農夫果園的果汁都比較健康。
碳酸類飲料基本上都不健康，比如可樂、美年達、雪碧等等。
飲料的種類及功能
飲料種類
常見品種
特點、功能簡介
碳酸飲料
可口可樂、雪碧
碳酸飲料對人體不好，礦物質飲料含多種微量元素。
果汁飲料
果粒橙、鮮橙多、純果樂
果汁飲料，蔬菜飲料有很多維生素。
茶類飲料
紅茶、綠茶、鐵觀音茶
茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用；羅布麻茶可以強心抗郁、通便利尿。
礦泉水
益力、景田、怡寶、怡景
鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、溴、碘、鋰、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素多以離子狀態存在，更易滲入細胞被人體吸收。
運動型飲料
脈動、紅牛、佳得樂
運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用
飲料簡介
　飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。
一般飲料分類
一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。
不含酒精飲料大致有以下幾類：
　　碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因
　　果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
　　功能飲料：含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。
　　茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。
　　乳飲料：常喝的牛奶、酸奶等。
中國式飲料
　中國式飲料首選涼茶飲料，中國式涼茶中國人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。目前，涼茶產量已達200萬噸（含港、澳地區），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。　2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。因涼茶是中醫藥文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環。
飲料的危害分析
1．碳酸飲料。碳酸飲料的常見品種有可口可樂、雪碧、美年達、芬達等。碳酸飲料中含有咖啡因，可使人中樞神經系統興奮、呼吸加快、心動過速、失眠、耳鳴等。碳酸飲料中的磷酸導致人易骨折。二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹、降低食欲。
2．果蔬汁飲料、茶飲料和奶制品飲料。果蔬汁飲料的常見品種有統一鮮橙多、椰樹椰子汁、果繽紛等。茶飲料的常見品種有冰紅茶、冰綠茶等。奶制品飲料的常見品種有爽歪歪、旺仔牛奶、果粒奶油、蒙牛果蔬酸酸乳等。它們含有食品添加劑。食品添加劑中的甜蜜素對人體的肝臟及神經系統有影響。各類色素也會有毒，嚴重可能致瀉致癌。
3．咖啡飲料。常見品種有雀巢咖啡、利趣拿鐵等。咖啡中含有咖啡因，進入人體后會促使交感神經興奮，對食欲有負面影響。芬蘭和美國是世界上咖啡銷售最多的國家，科學家發現糖尿病患者也居世界前列。日本咖啡銷售少，研究發現糖尿病患者也少。
4．功能飲料。常見品種有尖叫、脈動、紅牛、佳得樂、激活等等。有專家稱，不少功能飲料添加了咖啡因、牛磺酸、賴氨酸，飲用過多可能影響心臟功能和睡眠質量。
走訪小店
我們觀察到了小店有10種飲料，喝了都不健康，大部分都是過期的。有的小朋友貪吃，就被食品給誘惑住了。
大部分的飲料價格都在2-5元之間，有的在7元左右。通過向售貨員阿姨詢問，我們了解到，多運動的人適合喝佳得樂、寶礦力水特。果汁有一點維生素，但是含量不高，糖分過多。
喝飲料能解渴嗎
飲料都是越喝越渴的，喝白開水最好。綠茶比較清淡又沒刺激性，千萬不要喝碳酸飲料(罐裝的)，它含防腐劑和二氧化碳，對人體有害。
世界六大健康飲品
1．綠茶（延年益壽、抗癌）
2．葡萄酒（抗衰老，不得心臟病，降血壓，降血脂）
3．豆漿（抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多）
4．酸奶（維持細菌平衡，可以少得病）
5．骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，可以延年益壽）
6．蘑菇湯（提高免疫力）
建議與聯想
1．建議大家多喝白開水、鮮牛奶、純果汁，少喝飲料。
2．建議人們研究新的保鮮方法，不用防腐劑。
3．建議人們使用天然色素。
4．建議人們研究純天然無添加劑的飲料，讓大家喝得健康。
(請勿抄襲，翻版必究）

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