資源簡介

(共15張PPT)
鄉(xiāng)俗街里覓美食
麻團小組
調(diào)查匯報
大家好，
我是麻團
為什么要在冬至這一天吃麻團呢？它有什么樣的寓意呢？
冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣?，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，時間在每年的公歷12月21日-23日之間。冬至日是一年中白天最短的一天，并且越往北白天越短。
夜長長不過冬至夜，日短短不過冬至日。
海鹽俗語
海鹽冬至資料
舊時海鹽民間對冬至節(jié)相當(dāng)重視，有“冬至如大年”之說。家家戶戶都要舉行祭祀活動。除了祭祀，冬至日最為重要的就是“進補”。冬至將至，家家磨糯米，燒赤豆糯米飯，吃蛋酒頭，做麻團，親友互相饋贈，如同賀歲。
全國各地冬至美食
北方水餃
蘇州餛飩
廣東燒臘肉
福建米時
注意事項
1.組長領(lǐng)糯米飯，每人做1個小麻團
2.制作中做到聲音輕，動作快
3.麻團做完放盤中，將材料歸還并快速清理桌面，靜等老師口令
4.比一比，獎勵紀(jì)律最佳、動作最快、衛(wèi)生最佳、制作最佳小組
我是小小設(shè)計師
以小組為單位，為麻團討論設(shè)計1條廣告語吧！
交流提醒：組長舉起來，其他同學(xué)一齊喊出來
數(shù)九天梅槍以:
DAXUE
人入
@木林森森Yarn
杭州一一天三頓吃年糕
杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的
年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕
中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒
晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利
長沙人
——冬至做霉豆腐
冬至又稱“冬節(jié)”,長沙舊
有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗,屈
時殺豬宰羊,大辦“冬至酒”
舉行祭祀儀式時,年長者不惜遠(yuǎn)
道跋涉回鄉(xiāng),入祠祭祖。吃冬至
酒因男尊女卑陋習(xí),只能男性參
加,婦女不能入席。已婚婦女于
是口回娘家,夜晚必須趕回婆家。
這一天各家還有吃糯米飯的習(xí)
俗,謂可潤皮膚,防手腳凍裂。
長沙城鄉(xiāng)居民習(xí)慣在冬至
前后制臘魚臘肉,將魚肉用鹽腌
四五天后掛當(dāng)風(fēng)之處晾干,然后
用木屑、谷殼、橘皮、花生殼熏
烤,或掛柴灶上熏煙,至其色金
紅,叫“冬臘肉”,可貯留至次
年夏日不腐。冬至日做霉豆腐
俗稱“貓乳”,為長沙地方特產(chǎn)
之一。是日采制的桑葉為正宗冬
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桑葉,解熱明目。
上海—家家搗米做湯圓
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。民間有
“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團,冬至
吃湯團又叫“冬至團”
香港
吃雞
在香港,冬至這一天則
有吃雞的習(xí)俗,而且“無雞
不成宴”。隨著冬至的臨近,
香港民眾吃活雞的熱情逐漸
高漲,市場上活雞價格略有
上升,據(jù)報道,內(nèi)地每天有
7000只活雞運往香港

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