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資源簡介

(共22張PPT)
生活中的藝術(shù)
水果拼盤
交流討論：
水果的營養(yǎng)價值
水果拼盤的作用
1、可使食者開胃與爽口。
2、可以使人賞心悅目，還可引起人們的食欲。
3、可以渲染和活躍筵席氣氛，為賓客增添快樂、愉悅的情趣。
制作水果拼盤的注意事項
(1)注意衛(wèi)生
，確保安全
(2)美觀漂亮，方便食用
(3)講求創(chuàng)意
，取個好名
(4)水果拼盤完成后把產(chǎn)生
的垃圾放入塑料袋中，把
桌面整理干凈后坐正。
制作水果拼盤的步驟
首先，確定要做什么樣的水果拼盤，可以用筆畫好樣圖供制作時參照，然后到市場購買水果。
其次，選擇好碟子。一般選用一個較大、顏色較淡的碟子。
最后，用水果刀削制水果拼盤。
切割方法
1.切水果時一定要把手擦洗干凈。?
2.切水果時一定要注意安全，要一手拿水果刀，另一只手按住水果，防止水果滾動。
水果拼盤制作的基本方法
排
堆
圍
作品展示：
評價依據(jù)
切割刀工
造型擺設(shè)
顏色搭配
創(chuàng)意方面
提出優(yōu)點與不足
以及合理的建議。
拓展延伸：
回家親自動手為家人做一盤營養(yǎng)豐富的水果拼盤。
寫一段關(guān)于制作水果拼盤的感受的話。

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五年級下冊綜合實踐活動課件- 生活中的藝術(shù)--水果拼盤(共22張PPT)

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