資源簡介

(共16張PPT)
了解洋快餐
洋快餐店名稱
分布
客流量
營業額
肯德基
麥當勞
必勝客
學習目標：
1、收集有關資料，了解洋快餐，懂得洋快餐對人們身體健康的危害。
2、培養實踐、社交能力、以及收集信息總結問題的能力、養成自主探究、合作交流、促進個性發展。
3、養成對食物的關注進而養成關注重視身體健康、關愛生命的觀念。
Ｐ41洋快餐食品：
漢堡包、薯條、三明治、牛排、熱狗、匹薩、炸雞翅、可樂、麥樂雞等
P45洋快餐受歡迎的原因:
1.
洋快餐的食品香脆可口。
2.
方便快捷.
3.
名氣大,
環境好,服務好.
主餐類：包括各種方便面、漢堡包、焙烤食品（面包）、速凍食品、炸雞塊、牛肉片、火腿腸等。
飲料類：包括啤酒、汽水、可樂、果汁、速溶咖啡等。
小吃類：如炸薯條、色拉、蝦片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。
洋快餐熱潮
討論區:
洋快餐的
“火爆”折射的社會心理
或社會現象.
1.以吃洋快餐為榮.崇洋時尚,認為中國傳統過時.
2.洋快餐店的服務態度較好,食品質量高,環境干凈衛生,人們消費越來越講究服務和享受,喜歡到高檔次的場所消費,又方便又快捷.
3.
社會氛圍把
孩子們
“西化”了.
洋
快
餐與
健
康
P47洋快餐的營養價值
1.一份洋快餐所含的能量是兒童少年一天所需能量的一半以上；
2.
脂肪遠遠超過所需的脂肪攝入量;
3.洋快餐中所含的維生素、膳食纖維等營養素卻相對很低；
4.洋快餐中的飲料大多含糖高，幾乎不含什么營養素。
總體上講:
洋快餐是高熱量、高脂肪、高蛋白質和低礦物質、低維生素和低膳食纖維的食物。
洋快餐對少年兒童的生長發育有不利
1.脂肪堆積,造就肥胖兒.
2.洋快餐富含對心血管損傷極大的飽和脂肪酸,會造成心血管病的隱患.
3.脂肪堆積會形成
“肥胖腦”,降低智力水平.
P48洋快餐
“三高三低”的特點
三高:
三低:
高熱量,
高脂肪,
高蛋白
低纖維,
低維生素,低礦物質
P48給少年兒童的建議:
少年兒童要均衡飲食,多吃水果,蔬菜,粗糧,少吃零食(無營養的食品),洋快餐可吃但不宜多吃.
制作手抄報:
1.
知識的海洋:了解洋快餐.(有哪些食物,受歡迎的原因,你去進行調查的感受等內容)
2.洋快餐與健康:洋快餐的營養價值,對我們兒童少年的生長發育有利嗎?有什么不利的影響?
3.
健康我能行:正確的影響習慣有哪些?我們怎樣飲食才能健康
4美食大家知.介紹一些比洋快餐更好吃,更有營養的食物給大家.

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