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(共31張PPT)
第一節(jié)
化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量守恒
魯教版·九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)
第五單元
定量研究化學(xué)反應(yīng)
新課導(dǎo)入
鐵絲燃燒后,質(zhì)量會(huì)變大,所以化學(xué)反應(yīng)后質(zhì)量是變大的。
木材燃燒完后,只剩下灰,所以化學(xué)反應(yīng)后質(zhì)量是變小的。
鎂條在空氣中燃燒，生成的氧化鎂的質(zhì)量是否與鎂條的質(zhì)量相同呢？
思考：化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)總質(zhì)量是否相等？
分析水分解微觀示意圖，回答：
通電
1.化學(xué)反應(yīng)過程的微觀實(shí)質(zhì)是什么？
化學(xué)反應(yīng)的過程是分子分成原子，原子重新組合的過程。
2.在化學(xué)變化中原子的種類、原子數(shù)目、原子的質(zhì)量是否改變？
原子的種類、數(shù)目、質(zhì)量都不變。
請(qǐng)同學(xué)們大膽猜想：
物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后生成新物質(zhì)，物質(zhì)的總質(zhì)量，跟反應(yīng)前相比，是否發(fā)生改變呢？如果改變，是增大還是減小？你的依據(jù)是什么？
進(jìn)行新課
活動(dòng)天地
5-1
推測過氧化氫分解過程中物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系
過氧化氫在催化劑作用下分解生成水和氧氣。分解了的過氧化氫的質(zhì)量與生成的水和氧氣的質(zhì)量具有什么關(guān)系呢？
1.你同意下圖兩位同學(xué)中哪一位的觀點(diǎn)？
過氧化氫分解了，分子變了，質(zhì)量當(dāng)然也就變了！
質(zhì)量怎么會(huì)變呢？在化學(xué)反應(yīng)中，分子雖然變了，但是原子沒有改變，質(zhì)量應(yīng)該不變吧？
2.小麗同學(xué)用如下3個(gè)圖示表示過氧化氫分解生成水和氧氣的反應(yīng)。你認(rèn)為哪個(gè)圖示是正確的？為什么？
思考：
1.分解的過氧化氫的質(zhì)量與生成水和氧氣的質(zhì)量是否相等？
2.試猜想在化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量會(huì)發(fā)生怎樣的變化？
討論：現(xiàn)在要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的推測是否正確，有哪些問題必須思考呢？
（1）首先要確定一個(gè)容易發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)作為研究對(duì)象。
（2）還要知道如何測定反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量；尤其是有氣體參與或生成的反應(yīng)，要注意不要讓氣體溢出或進(jìn)入，或受到空氣的浮力等的影響，保證實(shí)驗(yàn)密閉、順利進(jìn)行。
（3）怎樣使反應(yīng)發(fā)生？
（4）反應(yīng)在哪里發(fā)生？有氣體參加或生成的反應(yīng)必須在什么環(huán)境中進(jìn)行？
（5）需要哪些儀器和藥品……
實(shí)驗(yàn)探究
5-1
探究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量有無變化
1.確定一個(gè)化學(xué)反應(yīng)作為研究對(duì)象
下列反應(yīng)可供選擇，也可以選擇其它的反應(yīng)。
方案一：鹽酸和大理石（主要成分CaCO3）反應(yīng)生成二氧化碳、水和氯化鈣。
方案二：氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液反應(yīng)，生成氫氧化銅沉淀和硫酸鈉。
方案三：白磷在空氣中燃燒生成五氧化二磷。
2.
確定實(shí)驗(yàn)操作步驟并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及數(shù)據(jù)。
實(shí)驗(yàn)步驟和方法
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
稱量反應(yīng)前反應(yīng)物和反應(yīng)容器的總質(zhì)量
3.得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)證明在化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總質(zhì)量是________（變化的/不變的）。
思考：
1.
你的實(shí)驗(yàn)是否驗(yàn)證了自己的推測？
2.
你的實(shí)驗(yàn)過程是否存在失誤？是否影響了你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？
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實(shí)驗(yàn)方案
方案二
方案三
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
反應(yīng)前總質(zhì)量（g）
反應(yīng)后總質(zhì)量（g）
分析
生成藍(lán)色沉淀。
白磷燃燒產(chǎn)生大量白煙，氣球先變大后又縮小
m1
m2
M1
M2
m1＝m2
反應(yīng)前后總質(zhì)量相等
M1＝M2
反應(yīng)前后總質(zhì)量相等
結(jié)論：反應(yīng)前的總質(zhì)量等于反應(yīng)后的總質(zhì)量。
質(zhì)量守恒定律定義：
參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，這個(gè)規(guī)律就叫質(zhì)量守恒定律。
化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量為什么不變？
化學(xué)變化中的最小粒子是原子，從原子入手，討論原因。
化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是：
分子
原子
分解為
新分子
重組
原子種類變了嗎？
原子數(shù)目變了嗎？
原子質(zhì)量呢？
元素種類呢？
各元素質(zhì)量呢？
化學(xué)反應(yīng)前后
不變
不變
都不變
化學(xué)反應(yīng)前后
分子數(shù)目變了嗎？
物質(zhì)種類變了嗎？
分子種類呢？
改變
可能改變
在一切化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)前后原子的種類沒有改變，原子的數(shù)目沒有增減，原子的質(zhì)量也沒有變化。所以反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量總和必然相等。
質(zhì)量守恒的原因：
注意：
1.質(zhì)量守恒定律是一切化學(xué)反應(yīng)必須遵守的一個(gè)定律，但物理變化不適用于此定律；
2.質(zhì)量守恒定律研究的僅是指“質(zhì)量”，不能任意擴(kuò)展到其它物理量；
3.守恒的數(shù)量是“總質(zhì)量”，不是部分反應(yīng)物和生成物的質(zhì)量；
4.守恒的范圍是“參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)”，沒有參加反應(yīng)的物質(zhì)，不能計(jì)算在內(nèi)。
多識(shí)一點(diǎn)
質(zhì)量守恒定律發(fā)現(xiàn)史
l673年，英國化學(xué)家波義耳將金屬汞放在密閉容器里煅燒，然后打開容器蓋稱量，發(fā)現(xiàn)固體物質(zhì)的質(zhì)量增加了。
1756年，俄國化學(xué)家羅蒙諾索夫把金屬錫放在密閉容器里煅燒，生成白色的氧化錫，容器里的物質(zhì)的總質(zhì)量在煅燒前后并沒有發(fā)生變化。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，都得到相同結(jié)果。但這一發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)并沒有引起科學(xué)界的注意。
1777年，法國化學(xué)家拉瓦錫利用當(dāng)時(shí)比較精確的稱量儀器，在密封容器里進(jìn)行多種金屬和非金屬的煅燒實(shí)驗(yàn)，研究反應(yīng)中各物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系，得到以下結(jié)論：在化學(xué)反應(yīng)中，物質(zhì)的總質(zhì)量在反應(yīng)前后保持不變。后來，科學(xué)家們用更先進(jìn)的測量儀器做了大量精度更高的定量實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)拉瓦錫的結(jié)論是正確的，使這一結(jié)論得到公認(rèn)。
隨堂練習(xí)
1.判斷下列說法是否正確？
（1）煤塊燃燒后，變成質(zhì)量小的多得煤灰，說明煤燃燒的反應(yīng)不符合質(zhì)量守恒定律。
（2）碳在氧氣中燃燒，產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量比參加反應(yīng)的碳的質(zhì)量大。
（1）不正確，一切化學(xué)反應(yīng)都符合質(zhì)量守恒定律，煤燃燒也不例外。生成的CO2跑到空氣中去了，剩下的主要是不能燃燒的雜質(zhì)，因此煤灰的質(zhì)量要比燃燒前煤的質(zhì)量小得多。
（2）正確，參加反應(yīng)的物質(zhì)不僅有碳，還有氧氣。
2.化學(xué)反應(yīng)前后:①物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)
②原子的種類
③元素的種類
④分子的數(shù)目
⑤反應(yīng)物質(zhì)量總和與生成物質(zhì)量總和.
其中一定不發(fā)生變化的是（
）
A.
①②③④⑤
B.
①②③⑤
C.
②③⑤
D.
①③④
C
3.綠色植物通過光合作用發(fā)生反應(yīng):CO2+H2O　
淀粉+O2，由此可推知淀粉中：（
）
A.
只含C、H元素，不含O元素
B.
一定含C、H元素，可能含O元素
C.
含C單質(zhì)和H2O
D.
不能在O2中燃燒
B
課堂小結(jié)
談?wù)勀阍谶@節(jié)課中，有什么收獲？
課后作業(yè)
完成練習(xí)冊(cè)本課時(shí)的習(xí)題

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