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食品安全(熱點)

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  1. 二一教育資源

食品安全(熱點)

資源簡介

(共27張PPT)
2011年3.15特別節目曝光雙匯集團使用瘦肉精豬肉制作火腿腸,輿論嘩然。
2012年3月15日晚會現場大屏幕顯示:
麥當勞將過期肉制品放保溫箱繼續銷售 在北京三里屯一家麥當勞門店過期肉制品并沒有按規定扔掉,而是放在保溫箱里繼續待售。
過期的香芋派也被人工更改保質期或是重新換過包裝袋。而被不慎掉在地上的牛肉餅,未被經過任何處理,撿起繼續待售。
家樂福修改鮮肉產品包裝日期
晚會上曝光家樂福鄭州市花園店將每天剩下的雞胗、羊肉卷等鮮肉產品重新包裝后,修改包裝日期再上架銷售。
中國人一天的生活
早上用二甘醇超標的田七牙膏刷牙, 再用發臭的藍藻水洗臉, 給孩子沖一杯添加了三聚氰胺和激素的牛奶, 自己喝黑作坊的豆漿, 吃根地溝油炸的油條, 準時趕到假煙廠上班, 在山寨機上偷看股票。 中午,到餐廳點盤臭水溝撈來的龍蝦和敵敵畏噴過的白菜, 盛碗陳化糧的毒米飯, …… 晚上,回家蒸盤瘦肉精的死豬肉, 涼拌福爾馬林泡的海蜇皮,
抓個加漂白粉的饅頭, 喝上兩杯甲醇的白酒…… 睡覺的時候,被剛裝修完的甲醛嗆得眼淚直流, 只好把腦袋蒙到黑心棉被里。 想到房子還有四十萬貸款加利息, 輾轉反側到天半亮也沒睡著, 找安眠藥吃了半瓶也沒用, 哦,原來是糯米粉。。。。
想一想:以上材料共同反映了什么?
找一找
1、歷史與社會
2、思想品德
考點3 知道社會調查的方法; 考點39 知道現代市場經濟中的看得見的手和看不見的手
考點1 學會尊重和珍愛生命; 考點4 懂得誠信的基本要求,做一個誠信的人; 考點5 理解法律的特征和作用; 考點7-8 一般違法與犯罪; 考點11 善用法律保護自己; 考點12 學會用法律捍衛生命健康權; 考點14 了解依法享有政治權利; 考點18 知道消費者享有的權利; 考點19 學會運用法律保護消費者的合法權益; 考點20 了解公民權利和義務的一致性;
考點21 理解我國將長期處于社會主義初級階段; 考點28 了解依法治國的基本方略; 考點31 知道社會主義精神文明的主要內容; 考點32 了解中華傳統美德,弘揚和培育民族精神;
考點34 知道各族人民的共同理想,了解全面建設小康社會和和諧社會的奮斗目標 ; 考點35 維護社會公平,做有正義感的人。
國情教育部分
材料一、美國最大的快餐連鎖店——麥當勞在全球118個國家和地區擁有32000家餐廳,在中國26個省市和直轄市開設了1100多家餐廳。目前,員工人數超過5萬人,其中99.97%是中國員工,為中國提供了至少7500個工作崗位,年產值達到了2000萬元。
練一練
材料二:麥當勞的黃金準則是“顧客至上,顧客永遠第一”。提供服務的最高標準是質量(Quality)、服務(Service)、清潔(Cleanliness)和價值(Value),Quality是指麥當勞為保障食品品質制定了極其嚴格的標準。例如, 牛肉食品要經過40多項品質檢查;食品制作后超過一定期限(漢堡包的時限是20-30分鐘、炸薯條是7分鐘),便丟棄不賣。
知識鏈接
結合材料題的答法:
(1)麥當勞連鎖店在全球的不斷開設反映了當今世界的什么特征?這一特征有何作用?
(2)說出中國省級行政區的數目及組成?
(3)麥當勞連鎖店屬于什么性質的經濟形式?它的不斷發展得益于國家的哪些政策?
經濟全球化 復習用書74頁 34個,由23個省、5個自治區、4個直轄市、2個特別行政區組成 非公有制經濟 對外開放的基本國策和對非公有制經濟的政策。
(5)麥當勞將過期肉制品放保溫箱繼續銷售,家樂福修改鮮肉產品包裝日期的做法侵犯了人們的哪些權利?
人身權利角度:生命健康權 經濟權利角度:安全權、 知情權、 公平交易權
1、審設問抓關鍵詞
2、回歸課本知識點
3、根據題意細篩選
(4)材料體現了該種經濟具有哪些作用?
促進經濟發展;緩解就業壓力;提高人民生活水平 ;
1、看懂材料主要講什么
2、對材料進行分層分析
3、用學科術語組織答案
角度
制 度
法 律
道德(精神文明)
探究題(意義、原因、啟示)
1、確定答題角度
2、針對角度結合題意作答
3、觀點正確、語言規范、條理清晰
(6)麥當勞的黃金守則卻管不了將過期肉制品放保溫箱繼續銷售做法,請談談你對此事的認識。
“3·15”,我們在行動
2012年3月5日十一屆全國人大五次會議的《政府工作報告》指出:深入開展打擊制售假冒偽劣商品行動。增強食品安全監管能力,提高食品安全水平。
二十四、將刑法第一百四十三條修改為:“生產、銷售不符合食品安全標準的食品,足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的,處三年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的,處三年以上七年以下有期徒刑,并處罰金;后果特別嚴重的,處七年以上有期徒刑或者無期徒刑,并處罰金或者沒收財產。” 二十五、將刑法第一百四十四條修改為:“在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節的,依照本法第一百四十一條的規定處罰。”
《中華人民共和國刑法修正案(八)》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第十九次會議于2011年2月25日通過,現予公布,自2011年5月1日起施行。
知識鏈接
(2)晚會曝光麥當勞、家樂福的行為和生產、銷售“瘦肉精”“地溝油”等的行為都是違法行為嗎?為什么?你認為這兩類行為在性質上有區別嗎?其最根本的區別是什么?
是違法行為,做了法律所禁止的事,是危害社會的侵權行為 ; 有,是否具有嚴重的社會危害性
(3)全國人大常委會通過《刑訴法修正案》體現了我國法律的哪一顯著特征?符合依法治國的哪一要求?
由國家制定或認可;有法可依
(1)自1997年至今,消費者協會連續開展“年主題”活動.今年3 15的主題是什么?
消費與安全


圖二
圖三
(4)結合圖片說明,政府如何應對日益嚴峻的食品問題?
圖一:堅持依法治國方略,加強法制建設,完善法律體系……
圖二:加強思想道德建設;加強宣傳教育,提高生產者和經營者的職業道德和誠信意識……
圖三:依法行政;加大執法力度,加強監管,整頓規范市場秩序;發揮宏觀調控作用,彌補市場缺陷 ……
圖表類題型
1、先看標題,明確圖表內容
2、分析圖表內容或數據提取有效信息
3、回歸課本知識點
4、結合設問組織答案
做一做
麥當勞事件發生后,某校一研究性學習小組對學校周邊的流動小攤進行了一次調查。下表是他們的調查報告
食品 衛生情況 統計
貢丸 攤主直接用手接觸貢丸,原料來路不明 100%小攤沒有從業證明,82.5%的同學購買過此類三無產品
油炸食品 食品裸露,油反復使用
糖葫蘆 用來制作的水果沒有清洗
注:三無是指無商標、無生產廠家、無生產日期
(1)該研究性學習小組主要采用了哪幾種調查方法?
(2)小攤販出售這些食品,侵犯消費者的那些權利?
(3)這份調查報告引起學校的高度重視。學校聯合有關部門取締了這些流動攤販,體現了對學生的什么保護?
(4)這份調查報告還可以通過哪些途徑向有關部門反映?
實地調查法、訪問調查法、問卷調查法
安全權、知悉權、公平交易權
學校保護、社會保護
復習用書115頁
(5)根據調查報告反映的情況,請你結合所學知識,給同學們提一條合理化建議。
(6)在調查中有同學說:反正我不會去購買這些食品,干嘛要去多管閑事。這個觀點對嗎?請從法律和社會正義角度說明。
要有自我保護和防范意識,不購買小攤販的三無食品,要配合學校舉報此類小攤販。
①任何違法行為都是危害社會的侵權行為,依法同違法行為作斗爭是每一個公民義不容辭的責任,
②社會正義:正義是人類良知的聲音,社會發展需要正義。有正義感的人應該做到當看到非正義的事情發生在他人身上能夠見義勇為匡扶正義及時對受害者給予聲援和救助。
角度題
1、寫出角度的知識點
2、結合設問將材料運
用到角度中去
3、組織語言, 規范答題
(7)作為消費者如何預防侵權行為的發生?
①增強自己的判斷能力和選擇能力,對商品信息進行比較、鑒別,不盲目追隨其他消費者,選擇適當的消費行為。
②增強權利意識和自我保護意識及能力:在交易過程中,我們要充分運用自己的相關知識,保持應有的警惕,盡量不給不法經營者有可乘之機,防止侵權行為的發生;
③在侵權行為發生后,我們要勇敢地拿起法律武器,維護自己的合法權益。
2、“對于中央電視臺3·15晚會所報道的北京麥當勞三里屯餐廳不遵循麥當勞營運標準違規操作的情況,麥當勞中國對此表示非常重視。我們將就這一個別事件立即進行認真調查,并堅決嚴肅處理,以實際行動向消費者表示歉意”
勇擔過錯,自覺承擔責任
(1)這一做法,啟示我們如何做一個負責任的公民?
(2)企業除了向公眾道歉外,還應怎么做才能完成“自我
救贖”?
①道德角度:加強思想道德建設,誠信經營,遵守道德規范…… ②法律角度:樹立法律意識,依法自律,遵守法律,維護法律尊嚴;崇尚合法勞動、誠信經營……
——與大家共勉
復習到這里,談談你的收獲吧?
在這堂課中你學到了什么 可以是知識點也可以是解題方法和技巧還可以是其他的。
各 界 行 動
1、3月15日“瘦肉精”事件發生后,河南省公安廳迅速將從事“瘦肉精”不法活動造成嚴重后果的陳某等人抓獲歸案。
針對食品安全問題,2009年2月28日,十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
曝光大后麥當勞公司已對麥當勞三里屯餐廳進行停業整頓,并以此為戒,對所有門店進行嚴格管理,同時,歡迎廣大消費者、媒體和政府有關部門,對麥當勞公司食品安全工作進行監督。

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