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課題2
化學是一門以實驗為基礎的科學
第一課時
對蠟燭及其燃燒的探究
第二課時
對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
第
一
課
時
：回
顧
物
質
的
性
質
4、物理性質有：（1）、（2）、（5）、（8）因為它是不需要發生化學變化就表現出來的性質。
化學性質有：（3）、（4）、（6）、（7）因為它是通過化學變化表現出來的性質。
訂正作業：
5、白色
晶體（固體）
咸味
易溶于水
不溶于油
復習提問：
1、如何判斷物理變化和化學變化？
生成新物質是化學變化，
沒有生成新物質是物理變化
2、用你熟悉的一種物質來描述它的物理性質和化學性質？
如氧氣[O2]、水[H2O]、二氧化碳[CO2]、鐵[Fe]等生活（教室、校園、廚房）中常見的物質。
介
紹
新
知：新
課
導
入
化學實驗與科學探究
1、煉丹、煉金術對化學實驗的貢獻
⑴發明化學實驗器具
⑵發明合成物質的有效方法：加熱
⑶發明分離物質的方法：過濾、蒸餾
2、化學實驗
實驗探究
觀察現象
記錄現象、數據、結果
科學分析
做出結論（發現和驗證化學原理，并獲得化學知識）
3、科學探究的要素：1、提出問題
2、猜想與假設
3、制定計劃
4、進行實驗
5、收集證據
6、解釋與結論
7、反思與評價
8、表達與交流。
觀察化學實驗的一般方法（或步驟）：
1、觀察對比：
實驗前物質
實驗后物質
顏色、狀態、氣味、水溶性等
2、實驗過程中：
是否有發光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現象
3、分析現象的原因，得出結論。
（或分析實驗失敗的原因）
說明了化學實驗很重要，我們必須學會觀察、操作、設計和評價實驗。
介
紹
新
知：新
課
導
入
活動與探究
對蠟燭及其燃燒的探究
實驗探究步驟
現象
結論
1、觀察蠟燭的制作材料
燭芯：
外殼：
2、點燃前
①觀察蠟燭的顏色
狀態、形狀、氣味
②用小刀切下一塊放入水中
線狀
較硬
由石蠟制作
白色、半透明、固態、圓柱狀，有輕微的氣味
易切，浮于水面，不溶解
硬度較小密度小于水而且難溶于水
介
紹
新
知：對蠟燭及其燃燒的探究
實驗探究步驟
現象
結論
3、點燃蠟燭
①用火柴點燃蠟燭，觀察蠟燭火焰
②取一根火柴，迅速平放在火焰中，2S后取出
蠟燭安靜、持續燃燒，火焰會隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有黑煙，火焰分三層，上層黃色且明亮，中層較暗，內層底部淡藍色。
石蠟有可燃性
火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑
火焰分為外焰、內焰、焰心三部分，外焰溫度最高加熱時應用外焰
介
紹
新
知：對蠟燭及其燃燒的探究
結論
現象
實驗探究步驟
②用火柴點燃剛熄滅時的白煙
4、熄滅時
①熄滅蠟燭，觀察所發生的現象
③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。
燒杯內壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。
石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。
有白煙從燭芯飄出
火順白煙將蠟燭重新點燃
剛熄滅時產生的白煙是石蠟蒸氣，說明蠟燭燃燒時先由固態變成液態，再蒸發成石蠟蒸氣，而后燃燒。
介
紹
新
知：對蠟燭及其燃燒的探究
蠟燭哪去了？是消滅了、還是變成了其它物質？若變成其它物質？是什么物質？
問題與分析
結論
蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水
蠟燭+氧氣
　　　二氧化碳+水
點燃
文字表達式
介
紹
新
知：對蠟燭及其燃燒的探究
化
學
學
習
特
點
討論：通過探究活動，你認為化學實驗中應關注那些方面？
1、關注物質的性質。如顏色、狀態、氣味、
硬度、密度、熔點、沸點以及石蠟能否燃燒、
燃燒后生成的氣體能否使石灰水變白色渾濁。
2、關注物質的變化。如石蠟是否受熱熔化，
燃燒時是否發光、放熱，燃燒后生成什么物質。
3、關注物質的變化過程及其現象，即不是孤立地關注物質的某一性質或變化，而是對物質在變化前、變化中、變化后的現象進行細微的觀察和描述，并進行比較分析，以得出可靠的結論。
課堂練習：
1、把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中，約1s后取出，可觀察到火柴梗（
）
A、均勻地被燒黑
B、放置在外焰的部分被燒黑最重
C、放置在內焰的部分被燒黑最重
D、放置在焰心的部分被燒黑最重
2、化學學習的主要特點是（
）
①關注物質的性質
②關注物質的變化
③關注物質的變化過程及現象
④得出可靠的結論
B
①
②
③
學
生
練
習
學
生
練
習
3、某同學對蠟燭及其燃燒進行了如下探究，請填寫如下內容：
①取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，可觀察到蠟浮在水面上。結論：石蠟的密度比水
。
②點燃蠟燭，可觀察到蠟燭的火焰分外焰、內焰和焰心三層。你如何知道哪層溫度最高：
結論：蠟燭火焰的
層溫度最高。
③將一只干而冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內壁有水霧出現，取下燒杯，迅速向燒杯內倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。
結論：石蠟燃燒后生成
和
。
小
把一根火柴梗放在蠟燭火焰中，約2s后取出，發現火柴梗接觸外焰部分變化最大
外
水
二氧化碳
作業：整理對蠟燭及其燃燒的探究的活動記錄，并寫出探究報告。
第
二
課
時
：回
顧
舊
知
問題探究：蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它是什么成分呢？有人提出三種假設：A白煙是燃燒時生成的二氧化碳；B白煙是燃燒時生成的水蒸氣；C白煙是石蠟蒸氣冷凝形成的。
（1）吹滅蠟燭
，立即用一個沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設
，實驗中發現石灰水不變渾濁，說明白煙
。
（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現水霧，說明白煙不是
。
（3）吹滅蠟燭，立即去點燃白煙，發現蠟燭重新被點燃，這為假設
提供了證據，同時排除假設
，因為
。
A
不是二氧化碳
水蒸氣
C
A、B
二氧化碳和水蒸氣都沒有可燃性
活動與探究實驗2
——對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
探究準備：閱讀有關資料，了解呼吸的作用
提出問題：我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？
進行猜想：根據已有知識或查找資料學到的知識
A、兩者的二氧化碳含量不同
B、兩者的氧氣含量不同
C、兩者的水蒸氣含量不同
D、……
介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
背景知識：
①二氧化碳（CO2）氣體可使澄清的石灰水變渾濁：渾濁越多，說明二氧化碳（CO2）氣體也越多（前提條件：澄清的石灰水足夠多）。
②氧氣（O2）可使帶火星的木條復燃；木條燃燒越旺，說明氧氣（O2）越多。即氧氣（O2）可以助燃。
③二氧化碳（CO2）可以使燃著的木條熄滅，即二氧化碳（CO2）不支持燃燒。
介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
步驟1
：用排水法收集人體呼出的氣體
①用集氣瓶盛滿水，用玻璃片蓋好
②把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內
③將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶內充滿呼出的氣體
④在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶，放在實驗桌上
介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
步驟2：取兩個集氣瓶，其中為空氣，向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數滴澄清的石灰水，并振蕩，觀察現象
現象
結論
盛有空氣的集氣瓶無明顯變化，
而盛有呼出氣體的集氣瓶中的澄清石灰水變渾濁
呼出的氣體中二氧化碳含量比吸入的空氣中的多
現象
結論
步驟3
將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中觀察現象
盛有空氣的集氣瓶無明顯變化，
而盛有呼出氣體的集氣瓶中木條熄滅
呼出的氣體中氧氣含量比吸入的空氣中的少
步驟4
取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊呼氣，觀察出的氣體中觀察現象玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一片放在空氣中的玻璃片作對比。
現象
結論
放在空氣中的玻璃片無明顯變化，
而另一塊上有水霧出現
呼出的氣體中的水蒸氣比吸入的空氣中的多
介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
現象
結論
呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小木條熄滅、可使玻璃片上凝結有水
吸入空氣
呼出氣體
二氧化碳
氧氣
水
含量較多
含量較少
含量較多
含量較少
含量較少
含量較多
小結：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
或者說：（結論）
1、人體吸入的氣體中主要含有較多的氧氣，
少量的二氧化碳和水蒸汽。
2、人體呼出的氣體中主要含有較多的二氧化
碳和水蒸汽，少量的氧氣。
學
生
練
習
1、
實驗室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段時間后，發現表面有一層白色物質生成，說明空氣中含有什么氣體。
澄清的石灰水遇二氧化碳會變渾濁，利用這一性質可以鑒別二氧化碳氣體。澄清石灰水久置空氣中生成白色物質，說明空氣中含有二氧化碳。
2、從冰箱中取出的杯子，放在空氣中外壁有水珠形成，為什么？
從冰箱中取出杯子，杯體溫度較低，空氣中含有水蒸氣，遇冷變成液態水，凝結在杯子外壁。
3、現有三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳和氧氣，用簡單的方法來鑒別。
用燃著的木條分別放到瓶中，如果燃燒更旺的則原氣體是氧氣，熄滅的則原氣體是二氧化碳，無明顯現象發生的則原氣體是空氣。
4、設計一個最簡單的方案取出教室內的空氣
取一集氣瓶裝滿水，蓋好玻璃片，帶進教室內，倒掉水，再蓋好玻璃片，帶出教室。
作業：

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