資源簡介

(共16張PPT)
第九單元
溶液
POLOPA(不要怕)應急冰袋
成分：氯化銨和水
原理：利用氯化銨溶解于水吸熱
使用方法：按包裝袋上的手勢捏破內袋。
所有物質溶解都吸熱嗎？
現有燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和藥品一瓶（各組可能不同）試設計實驗方案，探究它溶解于水時是放出熱量還是吸收熱量。
1.設計實驗方案：
2.實驗現象：
(1)向燒杯中倒入一定質量的水,然后測出水溫
(2)將一定量的固體放入燒杯中,攪拌并測出溫度
(3)比較前后溫度變化
氯化鈉：
硝酸銨：
氫氧化鈉：
溫度變化不大
溫度降低
溫度升高
溶解時的吸熱或放熱現象
活動一、探究溶解時的吸熱和放熱現象
二、溶解時的吸熱或放熱現象
物質在溶解過程中通常伴隨著熱量的
變化，有些物質在溶解時會出現吸熱現
象，如：NH4NO3（硝酸銨）；
有些物質在溶解時會放熱，
如：NaOH（氫氧化鈉）。
活動一、探究溶解時的吸熱和放熱現象
左邊液面下降，右邊液面升高
小試管中裝有活動與探究中的
一種藥品，向其中加水，觀察U形管中
的紅墨水：
試管內裝的是
分析：
活動一、探究溶解時的吸熱和放熱現象
思考：
物質的溶解能力與溶質、溶劑的性質有關。
溶質
溶劑
活動二、探究乳化現象
如何洗去衣物上的“油漬”呢
小軍上藥時不慎將紅花油灑落到衣服上
活動二、探究乳化現象
活動：探究洗滌劑洗滌原理
洗滌劑含有乳化劑，能使油分散成無數細小的液滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。達到洗凈衣物的目的。
活動二、探究乳化現象
[實驗9-4]
水和油的小實驗
現象
倒掉液體后試管是否干凈
振蕩前
振蕩后
靜置后
水和植物油
水和植物油及洗滌劑
液體分層
形成乳狀
渾濁液體
液體分層
液體分層
形成乳狀
渾濁液體
液體不分層
試管
不干凈
試管
較干凈
活動二、探究乳化現象
二、濁液：
小液滴分散到液體里形成的混合物
2、特征：
三、洗滌劑的乳化功能
不均一、不穩定
洗滌劑去污原理：洗滌劑具有乳化功能，能將油滴分散成無數細小的液滴，隨水流走。
區別:
汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。
1、乳濁液：
活動二、探究乳化現象
3.乳化現象
乳化劑能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能隨水流走。加了乳化劑后，乳濁液可以穩定存在！
乳化現象（乳化并不是溶解）
①乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質。
②乳化現象：往互不相溶的兩種液體中加入乳化劑后，乳濁液不分層的現象。
③乳化現象的應用：用洗滌劑洗滌試管或衣服上的油污，制酸奶等。
乳濁液
穩定的乳濁液
乳化劑
乳化現象
?
用洗發劑洗去頭發上的油脂
用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬
活動二、探究乳化現象
常見的乳化劑：洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗發液、洗面。
植物油大油滴
洗滌劑
分散成小油滴
（乳化）
水沖洗
（乳濁液）
隨水流走
植物油大油滴
汽油
（溶解）
植物油的汽油溶液
水沖洗
隨水流走
注意區分開來：
溶液
活動二、探究乳化現象
乳化劑分子
我們可以進入油中
我們可以進入水中
乳化現象（乳化并不是溶解）
活動二、探究乳化現象
2．乳濁液：液體小液滴分散到液體里形成的不穩
定混合物。
3．補充：懸濁液：固體小顆粒分散到液體里形成的
不穩定混合物。如：泥沙
+
水。
1．NaOH、濃H2SO4溶于水，溫度升高。
NH4NO3溶于水，溫度降低。
NaCl溶于水，溫度無明顯變化。
溶解過程中的吸放熱現象，可以用來鑒別物質，
也可以用來解釋有些物質溶解時所發生的現象。
小結
定義
特征
類別
舉例
溶液
懸濁液
乳濁液
溶液、懸濁液和乳濁液的區別
液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一、不穩定的混合物。
固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不穩定的混合物。
一種或幾種物質分散到另一種物質里形成均一、穩定的混合物。
均一
穩定
不均一
不穩定
不均一
不穩定
混
合
物
混
合
物
混
合
物
食鹽水
糖水
稀鹽酸
石灰水
泥漿水
洪水
油水
一種或幾種
物質
另一種物質
以小液滴形式分散到
不均一不穩定的混合物
形成
乳濁液
二、溶解時的吸熱或放熱現象
溶質在溶解的過程中，有的放出熱量，有的吸收熱量。
學完本課你應該知道：

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