資源簡介

(共21張PPT)
舌尖上的涼菜
涼拌菜是將可食用的生原料或者焯水后的熟原料,加工成塊、片、絲等形狀,加入調味料,直接調制而成的一種菜肴。
巧做涼拌菜
名稱
涼拌菜
歷史
制作工藝
營養
保存
小調查
班級
：
姓名：
日期：
色
香
味
形
切
拌
調
生抽、食鹽、糖、香油、辣椒油醋、
擺
溫馨提示：
1.小組合作,明確分工。
2.切菜時注意安全。（安全刀）
3.帶好一次性手套，注意衛生。
4.不要浪費食材，垃圾不亂丟。
5、收拾用具，整理桌面。
精彩呈現
說說你的收獲？
活動拓展：
拓展一：回家后充分發揮自己的想象力、創造力做一道色香味形俱佳的涼拌菜送給自己的家人,做一個孝老愛親、懂得感恩的孩子。
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單
yoyo
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呂涼菜
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By:5634569o070427161915800
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墩間的涼拌菜一拌一切就擺盤好看又好吃
好視痛
有
版哥
0014
02:20
高清
成細絲
命
麻醬豆角
把生抽、醋和鹽攪拌在一起
做成調料汁。
C

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