資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
課題1
生活中常見的鹽
第1課時
教學設計
課題
課題1
生活中常見的鹽
單元
第十一單元
學科
化學
年級
九年級
學習目標
1、知識與技能：了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。掌握碳酸根離子的檢驗方法。2、過程與方法：①學會分析實驗中出現的問題；②學會觀察實驗現象，并能分析整理實驗現象。3、情感態度與價值觀：①認識到化學與生產、生活有密切的聯系；②了解前人的實際，增強學生學習化學的信心。
重點
碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的化學性質
難點
碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的化學性質
教學過程
教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
導入新課
復習鞏固：
【提問】：什么是鹽？【追問】：與我們生活中說的鹽是一回事嗎？【介紹】：化學中的鹽，除了食鹽外還有好多種，如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝酸鈉等，我國曾發生過多次將工業用鹽誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。
【過渡】：生活中的鹽除食鹽以外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節課我們先來探討有關食鹽的知識。
【回答】：在水溶液里能離解出金屬離子和酸根離子的化合物叫鹽。
通過介紹中毒事件加強學生的安全意識和食品衛生意識。
講授新課
【板書】：一、氯化鈉
1、化學式：NaCl
，俗名：食鹽。
【設問】：氯化鈉是我們熟悉的一種物質，它在生活中有那些用途呢？
【板書】：2、氯化鈉的用途：
引導學生閱讀課文P70－71頁的有關內容。
【小結】：生活中作調味品、腌漬食物；醫療上配制生理鹽水；農業上選種；交通上用于清除公路上的積雪等。
【板書】：3、氯化鈉在自然界的分布：（學生回答）
【過渡】：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水份蒸發得到含雜質的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽提純得到精鹽【板書】：二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣【引言】：前面我們了解了氯化鈉的重要用途，那這三種鹽又會有什么用途呢？【介紹】：碳酸鈉在工業上的用途，碳酸鈣在建筑業上的用途，碳酸氫鈉焙制糕點、治療胃酸等?！咎釂枴浚耗隳軐懗鲞@三種物質的化學式，說出它的俗名嗎？【回答】：碳酸鈉：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉：NaHCO3
，俗稱小蘇打；碳酸鈣：CaCO3
大理石、石灰石等的主要成分。【回顧提問】：寫出實驗室制備CO2的化學方程式?！净卮稹浚篊aCO3+2HCl＝CaCl2+
CO2↑+H2O【思考】：碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉在化學式的組成上有無共同點？【回答】：含碳酸根離子或碳酸氫根離子?！驹O問】：碳酸鈣能與鹽酸反應產生CO2氣體，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能生類似的反應？【引導】：通過下面的活動與探究你就會明白上述問題。【活動與探究】：（投影）向盛有0.5
g碳酸鈉的試管里加入2
m
L鹽酸，迅速用帶導管的塞子塞緊管口，并將導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析。?碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現象??分析??【交流】：現象：兩次實驗反應試管內都出現大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁。【分析】：兩組物質反應都產生CO2氣體?！局v解】：上述反應可用化學方程式表示如下：Na2CO3+2HCl＝2NaCl+
CO2↑+H2O
CaCO3+2HCl＝CaCl2+CO2↑+H2O
【提問】：通過上述三個反應的學習，你能作何歸納？【過渡】：我們再探究一個實驗，看有何特殊現象。【活動探究】：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察現象?！緦W生交流】：現象：試管里出現白色沉淀。
分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反應，生產一種難溶物?！局v解】：上述反應的化學方程式表示如下：
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
閱讀教材觀看圖片討論交流嘗試歸納總結觀看圖片思考討論回憶舊知書寫化學方程式觀看實驗，分析現象觀看實驗，分析現象
從生活常識出發，調動學生的學習積極性。讓學生感受生活中的化學是學生溫故而知新，鞏固加深培養學生的觀察能力和分析推斷能力，訓練有關化學方程式的書寫。
課堂小結
板書
板書設計：第十一單元
鹽
化肥課題
1
生活中常見的鹽氯化鈉：用途和分布碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣碳酸鈉的性質和用途碳酸氫鈉的性質和用途碳酸鈣的性質和用途
21世紀教育網
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精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
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課題1
生活中常見的鹽
人教版
九年級下
第十一單元
鹽
化肥
食鹽
碳酸鈉
膽礬
鹽
金屬離子（或NH4+）+
酸根離子
高錳酸鉀
亞硝酸鈉
亞硝酸鈉是工業用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.2～0.5
g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。
拓展學習
新知學習
一、氯化鈉
白色固體，有咸味，易溶于水，熔點為801℃.
由于新陳代謝,人體內每天都有一定量的Na+、Cl-
和K+從各種途徑排出體外,因此需要膳食給予補充,正常成人每天氯化鈉的需要量和排出量大約為3
g～9
g。
此外，常用淡鹽水漱口,不僅對咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預防作用,還具有預防感冒的作用。
新知學習
食鹽的用途
氯化鈉日常生活用于調味和腌菜、肉，醫藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，工業上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。
新知學習
我國食鹽產地
我國食鹽的產地分布很廣，出產著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產于四川、云南、等地。在青海、新疆、內蒙古等地有很多咸水湖，盛產池鹽，其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池，據統計，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十二億人口食用四千多年。
資料卡片
海鹽
鹽湖
鹽井
鹽礦
粗鹽中含有較多的可溶性雜質（MgCl2、CaCl2等）和不溶性雜質（泥沙等）。
新知學習
粗鹽中難溶性雜質的去除
粗鹽
精鹽
稱量
溶解
過濾
蒸發
計算產率
新知學習
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
新知學習
名稱
主要用途
碳酸鈉
用于生產玻璃、造紙、紡織、洗滌劑
碳酸氫鈉
發酵粉的主要成分、治療胃酸過多的藥劑
碳酸鈣
可作作補鈣劑。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于實驗室制取二氧化碳
新知學習
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
【對比】請大家試著從顏色、狀態以及溶水性進行比較它們的物理性質。
俗名:
純堿、蘇打
白色固體，易溶于水，水溶液呈堿性
碳酸鈉
Na2CO3
碳酸氫鈉
NaHCO3
俗名：
小蘇打
白色固體，易溶于水，水溶液為弱堿性
新知學習
【回顧】
請書寫出實驗室制取CO2的方程式。
CaCO3
+
2
HCl
===
CaCl2
+
H2CO3
CO2↑+H2O
【討論】
根據上述反應，請問Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應？如果能反應，請問它們又會生成什么物質？
鹽酸腐蝕含CaCO3的建材
合作探究
【演示實驗11－1】
碳酸鈉＋
鹽酸
碳酸氫鈉＋鹽酸
現
象
分
析
白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁的無色氣體
碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應生成了CO2氣體
【練習】請同學們寫出上述有關化學方程式。
Na2CO3
+
2HCl
===
2NaCl
+
H2O
+
CO2↑
NaHCO3
+
HCl===
NaCl
+
H2O
+
CO2↑
快
合作探究
實驗11-2
向盛有少量碳酸鈉溶液的試管中滴入澄清石灰水，觀察并分析現象。
Na2CO3+
Ca(OH)2
=
CaCO3↓+2
NaOH
現象
現象：碳酸鈉溶液變渾濁
分析
澄清石灰水變渾濁
碳酸鈉與石灰水反應生成難溶的碳酸鈣
合作探究
我國制堿工業的先驅
侯德榜
候德榜，生于福建閩侯，著名科學家，杰出化學家。他發明了連續生產純堿與氯化銨的聯合制堿新工藝，以及碳化法合成氨流程制碳酸氫銨化肥新工藝。他是近代化學工業的奠基人之一，是世界制堿業的權威，為發展科學技術和化學工業做出了卓越貢獻。
資料卡片
NaHCO3
受熱易分解
2NaHCO3
=
Na2CO3
+
H2O
+
CO2↑
拓展學習
碳酸鈣
CaCO3
石灰石
大理石
課題1
生活中常見的鹽
一、氯化鈉
用途
分布
粗鹽的提純
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
Na2CO3的性質和用途
NaHCO3的性質和用途
CaCO3的性質和用途
課堂小結
1.食鹽、食醋、純堿等均為家庭廚房中常用的物質，利用這些物質你能完成的實是?（???）
①除去熱水瓶中的水垢?
②鑒別食鹽和純堿?
③檢驗雞蛋殼能否溶于酸?
A.?①②?????B.?①③??????
C.?①???????D.?①②③
D
課堂練習
2.某同學在化學課上知道了蛋殼的主要成分是碳酸鹽，決定在廚房里制作一個“無殼雞蛋”送給媽媽。他應從廚房中選擇雞蛋和下列物質中的
（
）
A.味精
B.白酒
C.醬油
D.醋
D
課堂練習
3、我國有端午節吃粽子的風俗，“返青粽葉”包裝的粽子中含有硫酸銅，誤食這樣的粽子有害健康。硫酸銅屬于
（
）
A．混合物
B．氧化物
C．鹽
D．酸
4、下列常見鹽在生產、生活中的用途不合理的是
（
）
A．用亞硝酸鈉腌制食品
B．用硫酸銅精煉銅
C．用純堿消耗面粉發酵生成的酸
D．用食鹽生產燒堿
課堂練習
C
A
學完本節課大家有什么收獲？中小學教育資源及組卷應用平臺
課題1
生活中常見的鹽
同步練習
1.
(2019益陽)下列物質屬于鹽的是
(　　)
A.
CH3COOH
B.
CaCO3
C.
Ca(OH)2
D.
MnO2
2.
(2019福建)十一世紀，中國就用“卓筒井”鑿井技術獲取食鹽。食鹽的主要成分是(　　)
A.
NaHCO3
B.
Na2CO3
C.
NaCl
D.
NaOH
3.
(2019梧州)下列關于碳酸鈉與碳酸氫鈉的說法錯誤的是(　　)
A.
Na2CO3溶液呈堿性
B.
NaHCO3固體難溶于水
C.
“純堿”是碳酸鈉的俗名
D.
NaHCO3可用于烘焙糕點
4.
(2019郴州)下列關于碳酸鈣的說法錯誤的是(　　)
A.
大理石的主要成分是碳酸鈣
B.
實驗室常用碳酸鈣與稀硫酸反應制取CO2
C.
碳酸鈣可用作補鈣劑
D.
石灰漿粉刷墻壁，“出汗”后變成碳酸鈣
5.
(2019廣州)下列關于氯化鈉的認識，正確的是(　　)
A.
組成：含有鈉和氯兩種單質
B.
性質：與鹽酸類似，能與碳酸鹽反應
C.
用途：可用于生產金屬鈉
D.
生產：常用鈉與氯氣通過化合反應獲得
6.
(2019蘇州)在“粗鹽的初步提純”實驗中，下列操作正確的是(　　)
7.
(2019益陽改編)粗鹽中難溶性雜質的去除過程中，涉及到稱量、溶解、過濾、蒸發等過程。下列說法不正確的是(　　)
A.
稱量時粗鹽放在天平左盤的稱量紙上
B.
粗鹽溶解時，要用玻璃棒不斷攪拌
C.
溶解、過濾、蒸發時玻璃棒的作用相同
D.
過濾時漏斗下端尖嘴處緊靠燒杯內壁
8.
(2019涼山州)除去食鹽溶液中的Na2SO4和CaCl2雜質的操作有：①加入過量BaCl2溶液；②過濾；③加入適量鹽酸；④蒸發結晶；⑤加入過量Na2CO3溶液。正確的操作順序是(　　)
A.
①⑤②③④
B.
③①⑤②④
C.
①③⑤④②
D.
⑤③②①④
9.
根據你得經驗，下列做法正確的是（　?。?br/>A.
自行車臟了，用水沖洗????
B.
用純堿作生活的調味品
C.
用食醋除去保溫瓶中的水垢??????
D.
用燃著的火柴檢驗石油液化氣是否漏氣
參考答案
1.
B　2.
C　3.
B
4.
B　5.
C　6.
C　7.
C
8.
A　9.C
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頁
（共
2
頁）
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