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汕頭大學
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1、請教同學或老師；
2、自主學習課本81-86
頁；
3、自學課件。
（D：＼自學課件＼index.htm）
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潮網：http://www.
潮汕小吃網：http://www./food/csxc
潮汕美食網：
http://www.
潮汕文化：
http://culture.chaoren.com/礐石風景區
礐石山與汕頭老市區隔海相望，因山海相連、風光獨秀而名聞遐邇。
????
礐石山的東、西、北三面環海，西南面連接著陸地，面積十二平方公里，現為廣東省人民政府頒布的省級風景名勝區。礐石境內丘陵起伏，山峰崎峭、大小山巒四十三座。遍布怪石巖洞、峽谷，海色山光，林秀泉清，被譽為"鮀島翡翠"，是個避暑消夏的旅游勝地。
海天攬勝，令人詩意油然而生。當年董必武游覽礐石，即興寫下"隔海望巖石，但山嵯峨，絕海入其中，勝景亦云多"等佳句。陶鑄、郭沫若、周揚、陽翰笙、老舍等名人皆曾于此留連忘返。?1858年，中英天津條約后，汕頭市辟為商埠，因礐石有得天獨厚的自然條件和重要的地理位置，至一九四九年的九十一年間，帝國列強先后在礐石立碑界建別墅，領事館、海關，爭先插足到這風景迷人的地方。
?????礐石風景名勝區十八景，大部分集小于塔山景區的范圍內，其它景區，景點仍在規劃建設中。隨著汕頭的騰飛發展，汕頭海灣東西兩岸飛架起海灣、礐石兩座現代化大橋，如兩道彩虹橫跨南北，如今不但往返游覽交通方便，景觀也添異彩。(共13張PPT)
潮汕風光
潮汕風俗
潮汕美食
潮汕功夫茶
礐石風景區
陳慈黌故居
北回歸線標志塔
汕頭大學
風能發電場
青澳灣
目錄頁
南澳,位于閩粵之交、臺灣海峽喇叭口西南端,是中國有名的“風柜”。經實測，南澳風場年平均風速每秒8.54米,年有效風速時數超過7千小時,風況屬世界最佳之列。開發風能發電場的條件非常優越。1989年，有關工程人員開始在南澳開發高山風能電場，首期安裝3臺瑞典風力發電機。到1998年，已有風力發電機111臺,總裝機容量4萬多千瓦,成為世界開發風能資源重點示范區。在海拔四多百米的高峰上，可以看到巍峨的大王山、松嶺山、竹笠山、葫蘆山上,聳立著一根又一根白色的巨柱,片片巨大的風輪葉隨風旋轉,蔚為奇觀。
南澳風能發電站
礐石風景區
礐石山與汕頭老市區隔海相望，因山海相連、風光獨秀而名聞遐邇。
????
礐石山的東、西、北三面環海，西南面連接著陸地，面積十二平方公里，現為廣東省人民政府頒布的省級風景名勝區。礐石境內丘陵起伏，山峰崎峭、大小山巒四十三座。遍布怪石巖洞、峽谷，海色山光，林秀泉清，被譽為"鮀島翡翠"，是個避暑消夏的旅游勝地。
????海天攬勝，令人詩意油然而生。當年董必武游覽礐石，即興寫下“隔海望巖石，但山嵯峨，絕海入其中，勝景亦云多”等佳句。陶鑄、郭沫若、周揚、陽翰笙、老舍等名人皆曾于此留連忘返。
隨著汕頭的騰飛發展，汕頭海灣東西兩岸飛架起海灣、礐石兩座現代化大橋，如兩道彩虹橫跨南北，如今不但往返游覽交通方便，景觀也添異彩。
汕頭北回歸線標志塔建成于1986年6月。塔的基座為花崗石砌成的三級圓形平臺，平臺上的主體建筑是用漢白玉石鋪面的”北”字變形為支架的鋼筋混凝土支柱，支柱上托著一個直徑五米的地球儀，地球儀的中軸自上而下有一根直徑為45厘米，長5米的不銹鋼鋼管。每年農歷夏至日正午，當太陽光直射北回歸線塔時，日影穿過此管，就投射于觀賞臺中心設置的黑色花崗石圓心上。
???
在觀賞臺的東西方向上，鋪設一條黑色的石板帶，標志此線就是北回歸線，兩邊種植溫、熱兩帶植物。當我們兩腳跨踏此石板帶時，就置身于北溫帶與熱帶之間，似乎能感受到大地的轉動，有一身跨越兩帶的神秘感。
“北標窺日”，就是“夏至”觀日的真實寫照。每年夏至(6月22日正午)，觀日者十分踴躍，都爭相競睹這一年一度的“立竿不見影”的奇觀，親身感受這春夏交替的時刻。
北回歸線標志塔
南澳的青澳灣素有
“東方夏威夷”之稱，海灣似新月，海面如平湖。金黃柔軟的沙灣綿延2400多米，坡度平緩，沙質潔凈，一直延伸至水下百米以外，無礁石無淤泥；海水無陵質無污染，潮漲潮落不改澄碧顏色；
背倚險峻高山，山上奇石嶙峋；環抱海灣的是縱深百米的防風林帶，四季郁郁蔥，同晶瑩金黃的沙灣、湛藍透亮的海水，形成了分明的立體層次，是廣省兩個A級沐浴海灘之一。
青澳灣
陳慈黌故居
堪稱"嶺南第一僑宅"、近現代典型民居建筑的陳慈黌故居，位于澄海市隆都鎮前美村，是旅泰著名華僑實業家、金融家陳慈黌及其家族在家鄉興建的大規模民居建筑群體。
始建于清光緒二年(1876年)、歷時近半個世紀，占地面積2．54萬平方米，建筑面積1．68萬平方米。包括善居室、郎中第、壽康里，三廬四大宅第院落，共有廳室506間。該宅以典型的四進駟馬拖車為主體，中西合壁，廂房則仿北京東西宮建筑，四周為雙層洋樓。每座院落內部院套小院，大居配小屋，既有點綴亭臺樓閣、西式陽臺、又有更樓哨臺、通廊天橋。故居內的雕梁畫棟配有歷代名人吳道镕、朱汝珍、華世奎等墨跡石刻匾額或楹聯，也有名師名匠塑造的精美金木石雕。所用建筑材料，高雅華貴，有引人注目的繪有東南亞各國風情圖案花紋的墻磚，地板磚；建筑形制各有特色，無論拱門圓窗，走道迥廊皆古樸典雅、又富麗堂皇。其中"善居室"是四大宅第中規模最大、最具代表；性的一座，共有廳室202間。???
???
汕頭大學是粵東第一所綜合性大學，由香港知名人士李嘉誠捐資建設，
1990年2月8日，舉行落成慶典。葉劍英元帥題寫了校名，著名經濟學家許滌新被任命為首任校長。由于從中央到地方各級政府的重視和支持，現在汕頭大學已成為面向全國招生的重點大學，設置了文、理、工、醫、法、商、藝術、高等職業技術、成人教育等9個學院。圖書館全面實行電腦化管理，擁有藏書125萬冊，學校擁有網絡中心、計算機教學中心、新聞傳播與現代教育技術中心、分析測試中心以及一批設備先進的實驗室。可以預料，汕頭大學將建設得更加現代化，將培養出更多更好的人才。
汕頭大學
泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的工夫。此工夫，乃沏泡的學問，品飲的工夫。
???潮汕工夫茶茶藝定式，較早的文字記載是清代俞蛟的《夢廠雜著.潮嘉風月.工夫茶》。里面寫道：工夫茶，烹冶之法，本諸陸羽茶經，而器具更為精致，爐及瓷盤各一，唯杯之數則視客之多寡。先將泉水貯罐，用細炭煎至初沸，投閩茶于壺內沖之，蓋定后復遍澆其上，然后，斟而細呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕。"
　　潮汕工夫茶，是融精神﹑禮儀﹑沏泡技藝﹑巡茶藝術﹑評品質量為一體的完整的茶道形式。
　
工夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰："閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。
　　所謂"工夫茶"，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因為這種
傳說元朝漢人抗擊統治者胡人的殘暴統治，中秋之夜以“燒塔”為信號而紛紛起義。清順治吳穎的《潮州府志》載：“中秋玩月，剝芋食，謂之‘剝鬼皮’。兒童燒塔為樂。”同時，潮汕人中秋還用“芋頭”祭祖，因為潮汕話里“胡人”的
“胡”與“芋”發音一致。此外，在潮汕很多地方，中秋都“燒瓦塔”，當地人叫“燒瓦”，潮汕話的“瓦”和“蟻”發音一致，當地的村民說，如果中秋“燒瓦”那么家里一整年都沒螞蟻。
每逢中秋夜，從早晨開始，人們到處拾瓦片、磚頭，然后放置在曠地處，富有經驗的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔，高達丈余，塔圍一人不能合抱，下面還留出塔門。然后于黃昏時分在塔中點火焚燒枯枝
　　
中秋燒塔
及破木板之類，燃至夜半，火勢漸旺，瓦壁幾近通紅。人們還不時往塔里撒食鹽，以辟哩啪啦的響聲為樂。也有的撒硫磺，使瓦塔發出藍色的火焰，煞是好看。孩子們繞著火塔又唱又跳，大人們喝茶吃糕餅，談古論今，直到瓦塔燒成了通體透明閃閃發光的“金塔”。
　　
潮汕地區一種特有的成人禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在舊歷七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出園，不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。請出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以后就不再拜了。出花園的孩子要穿紅皮屐，吃公雞頭，所有食品都要吃一點。
????
出花園習俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只
給男孩子出花園，沒女孩子的份；有些地方要先求神
問卜，獲知沒有“忌諱”“沖撞”，才能舉行儀式。?澄海
與潮安要用12樣鮮花泡水給出花園者沐浴；要換新
衣，穿紅皮屐,圍新肚兜;當日要躲在房子里。除拜公
婆神,還要拜花公花媽。男出花園者,祭品中要有一只
公雞,女者用母雞,要請親族吃酒菜……饒平用榕樹枝、竹枝、石榴花、桃樹枝、狀元竹、青草各一對合12樣泡水給出花園者沐浴。而不給出花園者,僅舉行簡單儀式,給孩子穿新衣，另買一只豬肚子煮熟讓孩子躲在門后吃,俗稱"換腸肚",然后拜別公婆神，將香爐丟棄。?揭西、普寧、惠來的出花園者，當天要吃炒豬腸豬肚，并邀請小朋友于地下圍著"膠掠（竹箕）"同時進食，祝賀出花園者"換上成人腸肚"，與童年告別。
出花園
……
潮汕小吃網：http://www./food/csxc
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