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(共22張PPT)
早餐，我愛吃
你今天吃過早餐了嗎？
你吃的什么？
你經常不吃早餐嗎？這樣對身體好嗎？
溫馨提示：
一、會造成低血糖。
經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處于偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，有時甚至出現低血糖休克。
二、會嚴重影響記憶力。
據專家解釋，大腦的能量來源于葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。
三、易患慢性疾病。
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病.
四、誘發膽結石。
人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利于膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。英國學者對患膽結石的婦女的調查，發現患膽結石者與長期不食早餐有關。
五、容易發胖。
日本的相撲選手就是一個最好的例子.由于不吃早餐即參加劇烈訓練所引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；訓練后攝取大量的食物，會使生長激素的分泌更加旺盛，組織脂肪就會不斷增加.如果持續這種生活方式，脂肪就會持續蓄積.
不吃早餐可能導致營養不良、貧血、胃炎、肥胖，工作狀態差、注意力不集中、大腦反應遲鈍等。
教師寄語：
早餐是一天中最重要的一餐，孩子們一定記住要吃早餐喲！
我早上喝了好大一碗牛奶，我每天都這樣。
哎呀，我今天好難受呀！
那也太干了！真是奇怪，我明明吃了稀的啊，也很難受！
你早上都吃了些什么啊？
我吃了兩個大饅頭…呃…呃！
哦？那你吃的是些什么東西？
這是為什么呀 吃了早飯還難受！
學生根據小組內成員每天的早餐情況進行調查、整理、統計。
分組調查整理：
項目 起床后立即吃 起床后半小時吃 上學路上吃 校門口吃
人數
項目 面食 粥類 蔬菜 動物性蛋白 水果 奶類
人數
1.調查早餐用餐時間問題。
2.調查早餐營養問題。
◆分組討論統計結果
◆分組提出合理性意見
早餐,有講究
A.早餐最佳時間7至8點
醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。起床后立即吃早餐的做法是不科學的。在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。
B.吃得多不如吃得精
早晨起來，由于活動量不大，再加上時間緊張，進餐時間短；因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的補鈣措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。
C.蔬菜水果不可少
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。
D.吃早餐一定要吃主食
早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。
早餐怎樣搭配最營養，最科學？
人體不可缺的物質
奶、豆制品
谷物
肉和蛋
蔬菜水果
早餐只要占以上三種，就可以稱為營養早餐啦！
饅頭、
包子、
面包，
米粥、
面條、
營養麥片、餛鈍
牛奶、
酸奶、
羊奶、
豆漿、
豆腐腦、
豆腐干
豬肉、
牛肉、
雞肉、
雞蛋、
鴨蛋
其他蛋類
蘿卜
白菜、
蘋果
草莓、
香蕉
西紅柿、
獼猴桃
這些食品里面有植物奶油么？
你還愿意用這些食物代替早餐嗎？？？
氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險 。這些植物奶油在人體中積留50多天才能排到體外。
做一名“小營養師”
根據自己的家庭情況為自己的爸爸媽媽配置一套科學、合理、有營養的早餐食譜。
謝謝

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