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課件48張PPT。南京一中 沈皖秀從一堂課說(shuō)起… 綠色植物是食物之源
南京一中第七章
綠色植物是食物之源第七章
綠色植物是食物之源第七章 綠色植物在生物圈中的作用第一節(jié) 綠色植物是食物之源江蘇教育出版社生物 七年級(jí)（上冊(cè)）第三單元 生物圈中的綠色植物教材分析：1、人與生物圈
2、綠色植物在生物圈中的作用
3、綠色植物是食物之源突出：教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：舉例說(shuō)出人類和動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物能力目標(biāo)：（1）通過(guò)學(xué)生收集整理材 料，培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力。
（2）通過(guò)學(xué)生分組討論， 培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的能力情感目標(biāo)：通過(guò)綠色植物重要作用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛自然，熱愛生命的思想感情教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：舉例說(shuō)出人類和動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物
舉例說(shuō)出動(dòng)物之間的食物關(guān)系教學(xué)設(shè)計(jì)：導(dǎo)入新課：
設(shè)計(jì)兩種方法，都是創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣方法一：展示圖片，感知舊知
步步設(shè)疑，聯(lián)系目標(biāo)1、看到這些生機(jī)勃勃的植物，你會(huì)想到哪些生命現(xiàn)象？
2、你知道這些植物和人類有什么關(guān)系嗎？
問題：二氧化碳＋水葉綠素
光能
有機(jī)物（淀粉）＋氧
方法二：看圖片，背唐詩(shī)
從糧食引起思考人類的食物來(lái)源于哪些生物呢？問題： 憫農(nóng)
鋤禾日當(dāng)午
汗滴禾下土
誰(shuí)知盤中餐
粒粒皆辛苦綠色植物是食物之源嗎?組織討論師：生：提出問題
出示兩張表格四人一組
填寫兩張表格
時(shí)間6分鐘1. 人類的食物是來(lái)源于綠色植物討論：人類的食物來(lái)源目的： 舉例說(shuō)出人類食物的來(lái)源
方法： 四人一組，以一天所吃的 食物為依據(jù)，完成表7-1和7-2，并分析常見食物 的來(lái)源。匯報(bào)交流按層次依次交流表一、表二4個(gè)小組派代表做主題匯報(bào)得出結(jié)論：谷類
豆類及其制品
蔬菜、水果類直接來(lái)源于綠色植物肉類
奶類蛋類及其制品間接來(lái)源于綠色植物教師提出問題
學(xué)生觀察圖片
學(xué)生回答問題進(jìn)一步拓展：
人類的食物與綠色植物有
什么關(guān)系？人類的食物來(lái)源于綠色植物。想一想：
根莖葉花果實(shí)種子芹菜、白菜、青菜、菠菜根蘿卜、胡蘿卜、甘薯莖馬鈴薯、筍、藕葉花菜、金針菜（黃花菜）花花生、紅豆、大豆果實(shí)西瓜、蘋果、橘子種子請(qǐng)問我們吃的是下列植物的哪些器官？ 植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子可直接食用花菜、金針菜（黃花菜）花讀圖分析，培養(yǎng)能力學(xué)生讀P87圖
分析圖表，得出結(jié)論人類的主要食物是哪些？進(jìn)一步提高能力：提供數(shù)字：馬鈴薯2.9×1011kg/年產(chǎn)量
大麥1.7×1011kg/年產(chǎn)量
學(xué)生課后作圖
拓展知識(shí)突破難點(diǎn)，突出重點(diǎn)：提供豐富的圖片，豐富感知
教師精講精說(shuō)，化解難點(diǎn)2. 動(dòng)物的食物是來(lái)源于綠色植物提出問題
播放錄像
定向質(zhì)疑
交流點(diǎn)撥草食動(dòng)物肉食動(dòng)物 雜食動(dòng)物無(wú)論是肉食動(dòng)物無(wú)論是草食動(dòng)物無(wú)論是雜食動(dòng)物進(jìn)一步思考： 如果地球上沒有了綠色植物，人類還能生存嗎？ 歸納總結(jié)：綠色植物是人和動(dòng)物的食物之源 綠色植物是食物之源綠色植物是食物之源你認(rèn)識(shí)這個(gè)圖案嗎？綠色食品植物能吃動(dòng)物嗎？ 自然界中存在一些能以動(dòng)物為食的植物,是不是可以說(shuō)一些動(dòng)物也是食物之源呢,為什么?解決世界糧食危機(jī)你有什么好方案？* 雜交水稻* 微生物食品* 有機(jī)食品…1．構(gòu)建“人與生物圈”的課標(biāo)體系，關(guān)注人與自然的和諧發(fā)展。２．多方培養(yǎng)學(xué)生能力，提高學(xué)生生物科學(xué)素質(zhì)。３．調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究，提供交流表達(dá)機(jī)會(huì)。４．用好教材，但不“唯教材”，對(duì)教材作適當(dāng)處理。５．面向全體學(xué)生，又要考慮學(xué)生的不同層次，關(guān)注學(xué)生的發(fā)展。《綠色植物是食物之源》說(shuō)課
今天我和大家討論的是《綠色植物是食物之源》這節(jié)課的教學(xué)。 一、教材分析：
《綠色植物是食物之源》是江蘇教育出版社出版的生物七年級(jí)（上冊(cè)）第三單元《生物圈中的綠色植物》中第七章《綠色植物在生物圈中的作用》的第一節(jié)。“生物圈中的綠色植物”這一主題是新課程《標(biāo)準(zhǔn)》確立的課程主線中兩個(gè)最大的主題之一，它突出了生物圈和人，并明確指出綠色植物是生物圈中作用最大的一類生物，它對(duì)生物圈的存在和發(fā)展起著決定性作用。和過(guò)去《大綱》中的植物學(xué)內(nèi)容明顯不同的是“生物圈中的綠色植物”不再是過(guò)去學(xué)科化的“植物學(xué)”，強(qiáng)調(diào)的是植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和分類系統(tǒng)，而是把“植物”放在生物圈中考慮，更加關(guān)注綠色植物在生物圈中的作用,把綠色植物對(duì)生物圈的作用單獨(dú)列為一章，這是以前教材所沒有的。通過(guò)對(duì)本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠懂得植物和人類生存的相互關(guān)系，引起學(xué)生關(guān)注人與植物，人與自然的和諧相處，共同發(fā)展，這也是本章的教學(xué)目標(biāo)核心所在。因此本章內(nèi)容在教材中占有重要地位。
第一節(jié)《綠色植物是食物之源》，通過(guò)食物為紐帶，分析了綠色植物與生物圈中另兩類重要生物——人和動(dòng)物之間的關(guān)系。新課程《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)這節(jié)內(nèi)容的具體要求是能概述綠色植物為所有生物提供食物和能量。考慮到學(xué)生已具有光合作用、呼吸作用等知識(shí)基礎(chǔ)，在教學(xué)中調(diào)動(dòng)已知，引入未知；同時(shí)本節(jié)內(nèi)容與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生有生活經(jīng)驗(yàn)作基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)積極性較高，教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分組討論活動(dòng)，分析人和動(dòng)物的食物與綠色植物的關(guān)系。這樣的活動(dòng)強(qiáng)調(diào)了學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生提高認(rèn)識(shí)，關(guān)注生物圈的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生能力。
通過(guò)以上對(duì)教材和學(xué)生的分析，依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》要求，本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)確立如下：
1．知識(shí)目標(biāo)：能舉例說(shuō)出人類和動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物
2．能力目標(biāo)：(1)通過(guò)學(xué)生收集、整理材料的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力。（2）通過(guò)學(xué)生分組討論，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的能力。
3．情感目標(biāo)：通過(guò)對(duì)綠色植物重要作用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛自然，熱愛生命的思想感情。
通過(guò)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行分析、比較，明確了這節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。
舉例說(shuō)出人類和動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物是本節(jié)重點(diǎn)所在，理解人類和動(dòng)物食物來(lái)源于綠色植物對(duì)于理解植物與人類和動(dòng)物的關(guān)系具有非常重要的意義。人類和動(dòng)物的食物直接來(lái)源于綠色植物，學(xué)生可能較易理解，而人類和動(dòng)物的食物間接來(lái)源于綠色植物以及動(dòng)物之間的食物關(guān)系，學(xué)生可能不是很清楚，因此這部分內(nèi)容正是這節(jié)課的難點(diǎn)所在。在此利用形象生動(dòng)的圖片，錄相片段，以及教師的精講，幫助學(xué)生理解，從而突出重點(diǎn)，也突出了難點(diǎn)。
下面我重點(diǎn)講講這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)。
二、教學(xué)設(shè)計(jì)：
（一）導(dǎo)入新課：我用了兩種方法，都是創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。
方法一：展示幾幅綠色植物圖片，引起學(xué)生的興趣，同時(shí)給學(xué)生有一種美的感受，接著提出：1. 看到這些生機(jī)勃勃的植物，你會(huì)想到哪些生命現(xiàn)象？引導(dǎo)學(xué)生感知舊知，復(fù)習(xí)光合作用等生理功能，并引出光合作用公式。2. 知道這些植物和人類有什么關(guān)系嗎？初步聯(lián)系目標(biāo)，導(dǎo)入新課程學(xué)習(xí)。
方法二：出示稻谷的圖片，提出問題：知道這是一種什么植物嗎？它是我們每個(gè)人每天都離不開的糧食——水稻，看到這，我們會(huì)想起一首唐詩(shī)《憫農(nóng)》，和學(xué)生一起背唐詩(shī)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到糧食的來(lái)之不易，同時(shí)說(shuō)明食物對(duì)人類的重要性，然后再引導(dǎo)學(xué)生思考人類的食物來(lái)源于哪些生物呢？從而引入新課，為接下來(lái)討論人類的食物來(lái)源的活動(dòng)作了鋪墊，同時(shí)也進(jìn)行了情感與價(jià)值觀的教育，實(shí)現(xiàn)了生物課程目標(biāo)的知識(shí)、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀的統(tǒng)一。
我設(shè)計(jì)的這兩種新課導(dǎo)入方法，其一是以舊喚新；其二是滲透情感教育，側(cè)重點(diǎn)不同。一千個(gè)讀者就會(huì)有一千個(gè)哈姆雷特。教無(wú)定法，我想其他老師會(huì)有更精彩的導(dǎo)入方法。激發(fā)興趣后，立即轉(zhuǎn)入新課教學(xué)。
（二）新課教學(xué)：新課的學(xué)習(xí)分為兩個(gè)階段。第一部分是學(xué)習(xí)討論人類的食物來(lái)源于綠色植物。
1．人類的食物來(lái)源于綠色植物。
（1）通過(guò)組織討論活動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)：教師首先提出問題：人類的食物與綠色植物有什么關(guān)系？出示兩張表格，供學(xué)生參考，學(xué)生也可自行分類或補(bǔ)充表格中沒有的食物種類。每張表中，每個(gè)學(xué)生至少要填一種，看誰(shuí)填的最多，組內(nèi)比賽，應(yīng)用激勵(lì)機(jī)制。學(xué)生活動(dòng)分成四人小組進(jìn)行討論，填寫兩張表格，時(shí)間6分鐘。這是教師提供的兩張表格，表一列舉直接來(lái)源于綠色植物的人類食物，表二列舉間接來(lái)源于綠色植物的人類食物。
（2）在這一活動(dòng)完成之后，組織匯報(bào)交流：按層次依次交流表一、表二：請(qǐng)四個(gè)小組在討論基礎(chǔ)上各派一名代表做主題匯報(bào)，有條件的將學(xué)生填寫的表格用實(shí)物投影儀展示，提供學(xué)生相互學(xué)習(xí)比較的機(jī)會(huì)，教師給予及時(shí)鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)，從而得出：人類食用的谷類，谷類及其制品，蔬菜和水果類都直接來(lái)源于綠色植物，肉、蛋、奶間接來(lái)源于綠色植物的結(jié)論。
（3）在討論之后，教師要趁勢(shì)引導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步掌握相關(guān)知識(shí)。這進(jìn)一步拓展的過(guò)程首先由教師提出問題：我們直接食用的植物體的器官相同嗎？出示圖片，讓學(xué)生觀察，并進(jìn)行分類。最后由學(xué)生來(lái)回答問題。這些是我所選的植物體的圖片，這些色彩鮮艷、形態(tài)各異的食物，吸引了學(xué)生的注意力，使他們樂于了解，樂于回答。我想這樣，學(xué)生一定有興趣、有能力回答好問題。最后可以讓學(xué)生來(lái)回答，也可由教師來(lái)總結(jié)，給學(xué)生一個(gè)結(jié)論性的知識(shí)——我們吃的蘿卜、甘薯等等來(lái)源于植物的根莖葉花果實(shí)種子等。這里我提到了一個(gè)教材上沒有介紹的花這個(gè)器官，因?yàn)橹参锏幕ㄒ彩菍W(xué)生經(jīng)常碰到的食物。新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)教材是資源，要用教材，而不是教教材，教師也可以結(jié)合自己的實(shí)際，關(guān)注學(xué)生的實(shí)際，拓展教材。這里我還展示了一幅海帶的圖片。海帶是一種學(xué)生經(jīng)常食用的食品，盡管教材沒有介紹，但海帶也是植物，所以在這兒從食物的角度來(lái)介紹海帶，也為以后講海帶是綠色植物做鋪墊。
（4）充分利用課本的資源，培養(yǎng)學(xué)生能力，這是新課標(biāo)提出的要求。在這里讓學(xué)生通過(guò)讀課本第87頁(yè)的世界主要食用作物及其產(chǎn)量圖表，分析問題：世界上主要的食用植物有哪些？哪一食用作物產(chǎn)量最高？學(xué)生通過(guò)讀圖分析，既掌握了知識(shí)，又培養(yǎng)了能力。
（5）收集、處理信息的能力是現(xiàn)代人所必須的。在了解課本知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高學(xué)生的能力。在此教師提供了兩個(gè)數(shù)字：馬鈴薯2.9×1011kg/年產(chǎn)量，大麥1.7×1011kg/年產(chǎn)量。請(qǐng)同學(xué)們課后在書上用鉛筆畫出，并和水稻、小麥、玉米比較，排出這五種世界上產(chǎn)量居于前五位的食用作物的順序。通過(guò)這一活動(dòng)，將學(xué)生的興趣延伸到課外，學(xué)生通過(guò)自己收集處理信息的方法獲得知識(shí)，比單純告訴的結(jié)論要記得牢。在這一過(guò)程中，學(xué)生的能力、方法、態(tài)度、價(jià)值觀得到培養(yǎng)。
（6）人類食物中的肉、奶、蛋等動(dòng)物食品的間接來(lái)源是綠色植物，是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)，學(xué)生可能有些不太清楚，為了幫助學(xué)生突破這一難點(diǎn)，借助一些圖片或資料閱讀來(lái)幫助學(xué)生理解。另外學(xué)生還有些感性認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的，如有的同學(xué)說(shuō)大魚吃小魚、小魚吃青蝦、青蝦吃泥巴，和植物沒有關(guān)系。這些內(nèi)容，學(xué)生缺乏相關(guān)知識(shí)，無(wú)法通過(guò)自己的探究獲得，教師就要精講精說(shuō)。新課程倡導(dǎo)自主探究，反對(duì)灌輸式，但是，不等于教師就不要講。所以在這里學(xué)生沒有浮游植物等相關(guān)知識(shí)，教師就要點(diǎn)到，幫他構(gòu)建。這是我提供的一些圖片，有牛吃草，羊吃草，雞吃米又吃蟲。
第二部分是學(xué)習(xí)討論動(dòng)物的食物來(lái)源于綠色植物。
2．動(dòng)物的食物來(lái)源于綠色植物。
這一段教學(xué)我采用（1）提出問題：動(dòng)物的食物也來(lái)源于綠色植物嗎？（2）播放錄象，引導(dǎo)學(xué)生觀察、思考。（3）定向質(zhì)疑：斑馬吃什么？獅子吃什么？狗吃什么？等等。（4）學(xué)生交流，教師點(diǎn)撥，總結(jié)提高。無(wú)論肉食動(dòng)物、草食動(dòng)物還是雜食動(dòng)物的食物都來(lái)源于綠色植物。
3．讓學(xué)生再進(jìn)一步思考：如果地球上沒有綠色植物，人類還能生存嗎？為什么？最后歸納總結(jié)：綠色植物是人和動(dòng)物的食物之源。
這節(jié)課，我通過(guò)關(guān)注學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)，提供豐富的素材，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)思考，并調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)等多種方法，使得學(xué)生興趣無(wú)窮，有助于學(xué)生形成喜歡生物的愛好。
對(duì)不同層次的學(xué)生提供不同的要求，因材施教，這是新課標(biāo)的重要理念。在這節(jié)課的最后，我提出幾個(gè)問題，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好、能力選擇問題，進(jìn)一步探究，聯(lián)系生活，關(guān)注生物圈的發(fā)展，學(xué)以至用。
問題1：你認(rèn)識(shí)這個(gè)圖標(biāo)嗎？綠色食品是否就是綠顏色的食品？如果有不清楚的可閱讀課本P87小資料。回家后還可以讓學(xué)生關(guān)注一下家中有哪些食品是綠色食品？
問題2：你聽說(shuō)過(guò)植物能吃動(dòng)物嗎？出示豬籠草圖片，簡(jiǎn)單介紹，請(qǐng)同學(xué)們上網(wǎng)查閱有關(guān)植物取食動(dòng)物的資料，相互交流。
問題3：當(dāng)今世界面臨哪四大問題？糧食短缺是其中之一。你知道有哪些解決人類糧食問題的方法嗎？引起學(xué)生關(guān)注現(xiàn)代的科技發(fā)展，關(guān)注人類的生存和發(fā)展。如袁隆平的雜交水稻，發(fā)酵食品，有機(jī)食品等等。請(qǐng)同學(xué)們查閱資料，做一次決策者。
以上談了這堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)，主要有以下幾個(gè)方面：
關(guān)注學(xué)生興趣愛好，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣
調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究，提供交流表達(dá)機(jī)會(huì)
多方面培養(yǎng)學(xué)生能力，教師精講難點(diǎn)、重點(diǎn)
用好教材，但不“唯書”，要對(duì)教材作適當(dāng)處理
面向全體學(xué)生，又要考慮學(xué)生的不同層次，注意發(fā)展學(xué)生的個(gè)性和特長(zhǎng)

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