資源簡介 中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺綜合實踐活動指引二年級上第二單元第2課時教學(xué)設(shè)計課題《和蔬菜交朋友》單元第二單元學(xué)科科學(xué)年級二年級學(xué)習(xí)目標一、知識與技能幫助學(xué)生淺顯地了解蔬菜當中的營養(yǎng)和作用。二、過程與方法能展開自由想想,用蔬菜創(chuàng)造生活。通過認識蔬菜,介紹蔬菜,蔬菜對話,用蔬菜創(chuàng)造生活等環(huán)節(jié),使學(xué)生從認知上了解蔬菜,從情感上喜歡蔬菜,進而在行為上愿意和蔬菜交朋友。三、情感態(tài)度與價值觀培養(yǎng)學(xué)生語言表達能力和與人交往能力。重點引導(dǎo)學(xué)生認識蔬菜的營養(yǎng)和作用,從情感上喜歡蔬菜,進而在行為上愿意和蔬菜交朋友。難點培養(yǎng)學(xué)生語言表達能力和與人交往能力。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課1、猜猜看:課件出示謎面。一頂小傘,落在林中,一旦撐開,不能收攏。(蘑菇)紅口袋,綠口袋,有人害怕有人愛。(辣椒)紅公雞,綠尾巴,身體鉆到地底下,又甜又脆營養(yǎng)大。(胡蘿卜)師總結(jié):上節(jié)課我們認識了好多種蔬菜,也明白了不同的蔬菜有不同的作用。2、你喜歡吃哪種蔬菜呢?學(xué)生回答。不同的蔬菜所含有的物質(zhì)成分不同,所擁有的功效也不一樣。這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)還可以通過什么方法和蔬菜交朋友呢?3、板書課題:和蔬菜交朋友學(xué)生猜謎語學(xué)生回答齊讀課題通過學(xué)生感興趣的謎語入手,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,進而導(dǎo)入新課。目的是對上節(jié)課的知識進行復(fù)習(xí)。講授新課活動1:一起種植蔬菜1、蔬菜含有豐富的維生素,如:VA、VB、VC、VE、VK等;礦物質(zhì),如:鋅、鐵、鉀、鈣等,及粗糧纖維,是任何食物所不能代替的。所以我們多吃蔬菜,不能挑食。而有不少人還喜歡自己種植蔬菜。那就讓我們一起來參加有趣的蔬菜種植活動吧。你想種植什么蔬菜呢?選好種植的蔬菜后,我們可以上網(wǎng)搜集資料,也可以請教科學(xué)老師或父母,來了解種植的方法和注意事項。今天請大家和老師一起通過種植胡蘿卜,來了解一下蔬菜的種植過程吧。第一步,種植計劃表。填寫蔬菜的種植計劃表,是順利種植的第一步,下面我們就來學(xué)習(xí)一下,種植計劃表要怎樣填呢?我們先啦看看種植計劃表都包括哪些項?首先是種植名稱,我們要填我們種植的胡蘿卜。第二個內(nèi)容是種植方法,常見的種植方法有水栽和土壤栽培兩種,胡蘿卜的種植我們選擇土壤種植。既然是土壤栽培,我們就可以選擇空間大的田間,作為種植的地方。那種胡蘿卜需要什么材料呢?首先就是胡蘿卜籽,然后就是,澆水的噴壺,除草的小鐵鍬。所有東西準備好了,我們就開始種吧。第二步,蔬菜生長觀察記錄表蔬菜需要我們精心地呵護,所以我們從第一步開始就要有耐心,有愛心。我們選擇的是土壤栽培,所以第一步,可以人工點播或機器播種,把胡蘿卜種子種到土里。在栽種胡蘿卜時確保土壤蓬松是非常重要的因素。用鏟子把種植區(qū)域的土壤徹底翻松。接下來我們就可以通過不同的日子,觀察胡蘿卜的生長過程,這時我們可以制作一個“蔬菜生長觀察記錄表”來反映胡蘿卜不同時期的生長變化。具體表格如這樣:第一天,胡蘿卜種子是什么樣子,長出小芽也可以用圖示的方法表示出來,因為這時候幼苗還沒有長出來,所以高度一欄,可以記作0里面。胡蘿卜在幼苗期需水量(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E9%9C%80%E6%B0%B4%E9%87%8F&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?)不大,不宜澆水過多,所以一天一次就可以,然后就是要給土壤松松土。幼苗破土而出,而且這時的幼苗只有一小部分,高度差不多有2厘米,主根已經(jīng)伸入地下,也就是我們不會輕易地就能拔出來。由于這時的幼苗還比較小,所以也不易多澆水,我們已經(jīng)能明顯地觀察到幼苗長高了,高度可以達到4厘米,而且你還會看到幼苗已經(jīng)長出了幾片小葉子,這時我們要控制一下水分,多給它施肥。而且通過觀察我們會發(fā)現(xiàn),土壤里的根更深了。這樣我們可以不必每天都去觀察。比如,我們可以直接觀察第五天的狀態(tài)。你會葉子更大了一些,差不多有6里面高,而且土壤下的胡蘿卜已經(jīng)長成,只是個頭小一些。到了第七天,上面的葉子已經(jīng)很大了,有的可以達到10厘米高,而且土壤種的胡蘿卜也長成了大大的。這就充分說明胡蘿卜已經(jīng)成熟了,這時我們需要對胡蘿卜及時充足地追肥澆水,保持地面見干見濕,這樣有利于拔出來。拓展:你知道嗎?胡蘿卜不是只能做熟了才可以吃的,胡蘿卜洗干凈后也可以生吃。雖然胡蘿卜中含有的胡蘿卜素是脂溶性的,需要溶解在油脂中才能被吸收,但是胡蘿卜素的吸收部位在小腸,即使胡蘿卜不用油脂炒熟,直接生吃,也會在胃中和油脂相遇,被胃中的油脂溶解,再一起進入小腸被吸收小活動:把你種植的蔬菜展示給大家看,或是請小伙伴們品嘗你的勞動成果。活動2:多吃蔬菜好處多蔬菜是日常飲食中不可缺少的,只有蔬菜和肉類合理的搭配才能給人體帶來更大的健康。那多吃蔬菜到底有哪些好處呢?下面我們就一起來認識一下吧。(1)常吃蔬菜的人精神飽滿、容光煥發(fā)、皮膚白嫩、細膩、有光澤。師:大家想想,這樣的人不是不是學(xué)習(xí)有精神,工作有精力。那是因為蔬菜當中含有豐富的礦物質(zhì),比如鉀、鈣、鎂,這樣的礦物質(zhì)對于情緒和心理的調(diào)節(jié)作用非常強,所以多吃蔬菜能夠讓心情更好。常吃蔬菜的人,特別是常食用高纖維蔬菜的(例如:芹菜、韭菜、香菜等等)能促進胃腸蠕動,改善便秘的現(xiàn)象。師:因為蔬菜、水果當中都含有豐富的膳食纖維,通過胃腸道的刺激和吸水膨脹,在預(yù)防和治療便秘方面的作用會非常明顯。(3)常吃蔬菜的人,能夠很好的預(yù)防高血脂、高血壓、高血糖疾病的發(fā)生。師:蔬菜中的菠菜、茄子、冬瓜、洋蔥、胡蘿卜、韭菜、芹菜等,對預(yù)防高血脂、高血壓和高血糖都是很有幫助的。(4)常吃蔬菜除了可以提供每一天人生活所需的各種微量元素外,還可以增強人的體質(zhì),各種蔬菜有相對與人的各種所需物質(zhì)。師:因為蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生素A(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0A&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?)最為重要。另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E7%A2%B1%E6%80%A7&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?)礦物質(zhì)(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E7%9F%BF%E7%89%A9%E8%B4%A8&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?),不僅能平穩(wěn)血液(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E8%A1%80%E6%B6%B2&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?)中的酸堿值,也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素(?http:?/??/?www.?/?s?q=%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn"\t"https:?/??/?wenda.?/?q?/?_blank?)重要來源。2、小活動:蔬菜有這么多的好處,可是有的小朋友還是不喜歡吃蔬菜,你認為這樣好嗎?那你想對不愛吃蔬菜的同學(xué)說什么呢?例如:不愛吃蔬菜無疑是讓身體的垃圾藏在身體上一樣,所以如果希望身體健康就要多吃蔬菜,不喜歡吃清淡的就炒來吃,煮粥,或者煮湯吃。活動3:兒歌欣賞最后,我們來欣賞兩首兒歌,再次來感受一下蔬菜的重要性吧。《多吃蔬菜身體好》多吃蔬菜身體好。大蘿卜,水靈靈,小白菜,綠瑩瑩,西紅柿像燈籠,黃瓜一咬脆生生。多吃蔬菜身體好,壯壯實實少生病!《多吃蔬菜有營養(yǎng)》胡蘿卜紅又長,脆又甜有營養(yǎng),增免疫抗癌癥,胡蘿卜來幫忙。圓冬瓜味道佳,夏天吃人人夸,清熱毒保健美,吃冬瓜頂呱呱。大白菜真是寶,維生素含量高,清虛火除干燥,冬天吃錯不了。西紅柿紅又圓,營養(yǎng)全味道好,降血壓防衰老,要美容不可少。吃豆芽好處多,作用大看得見,除疲勞利小便,治便秘效果顯。青毛豆很營養(yǎng),蛋白質(zhì)比鮮肉,可水煮可清炒,味道美治消瘦。隨堂練習(xí):1、我會填。(1)(1)大部分蔬菜都可以種在土壤里,你能舉出幾個嗎?(至少三種)白菜、胡蘿卜、韭菜(2)(2)你知道的綠色蔬菜有:(油菜、菠菜、芹菜)(3)常見的有機蔬菜有:(有機菜花、有機西蘭花)2、我會答。你知道哪些多吃蔬菜的好處?請至少列出3條(1)多吃蔬菜能夠讓大便排得更加通暢。(2)多吃蔬菜能夠讓皮膚變得更加白皙。(3)能夠讓情緒變得更加穩(wěn)定,人的精神變得非常強。(4)多吃蔬菜可以使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進而減少熱量的攝取。學(xué)生初步了解今天課程第一項活動是蔬菜的種植學(xué)生自由發(fā)言師生一起探討胡蘿卜的種植過程生學(xué)習(xí)種植計劃表如何填寫生學(xué)習(xí)栽種胡蘿卜的第一步學(xué)生和老師一起填寫“蔬菜生長觀察記錄表”生了解胡蘿卜可以生吃的原因課下學(xué)生自己種植蔬菜學(xué)習(xí)蔬菜的好處仔細思考,舉手回答兒歌欣賞完成隨堂練習(xí)題讓學(xué)生感受到蔬菜的好處,同時再次強調(diào)大家要多吃蔬菜。讓學(xué)生明白種植蔬菜是需要幫助的。目的是讓學(xué)生通過對胡蘿卜的種植過程學(xué)習(xí),掌握蔬菜的種植都需要做什么明白種植胡蘿卜的第一步學(xué)生了解胡蘿卜栽種的第一步是播種種子,并注意土壤的蓬松目的是引導(dǎo)學(xué)生如何填寫“蔬菜生長觀察記錄表”。目的是讓學(xué)生明白胡蘿卜為什么可以生吃目的是分享自己的種植過程和結(jié)果,從而感受到蔬菜的成長目的是讓大家明白蔬菜對我們身體的好處,從而養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。通過這個小活動,目的還是讓大家明白吃蔬菜的重要性目的是讓大家明白蔬菜的好處,從而養(yǎng)成不挑食,愛吃蔬菜的好習(xí)慣。作業(yè)布置你的身邊有沒有不愛吃蔬菜的同學(xué)?如果有,你要如何勸說他要多吃蔬菜呢?課堂小結(jié)蔬菜不僅可以給我們提供人體所需的各種維生素,而且它還能讓我們變得白暫、漂亮,讓我們心情更好,所以我們要和蔬菜做好朋友。總結(jié)對本節(jié)課內(nèi)容進行總結(jié)概括。板書和蔬菜交朋友一起重視蔬菜多吃蔬菜好處多21世紀教育網(wǎng)www.21cnjy.com精品試卷·第2頁(共2頁)HYPERLINK"http://www.21cnjy.com/"21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)(共28張PPT)《和蔬菜交朋友》粵教版綜合實踐活動指引二年級第二單元第二課時一頂小傘,落在林中,一旦撐開,不能收攏。導(dǎo)入新課猜猜看蘑菇導(dǎo)入新課猜猜看紅口袋,綠口袋,有人害怕有人愛。辣椒導(dǎo)入新課猜猜看紅公雞,綠尾巴,身體鉆到地底下,又甜又脆營養(yǎng)大。胡蘿卜你喜歡吃哪種蔬菜呢?不同的蔬菜所含有的物質(zhì)成分不同,所擁有的功效也不一樣。導(dǎo)入新課新知講解蔬菜含有豐富的維生素,如:VA、VB、VC、VE、VK等;礦物質(zhì),如:鋅、鐵、鉀、鈣等,及粗糧纖維,是任何食物所不能代替的。活動1:一起種植蔬菜新知講解第一步:種植計劃表蔬菜名稱種植方法種植地方所需材料種植計劃表胡蘿卜土壤種植田間胡蘿卜籽、噴壺、鐵鍬新知講解第二步:蔬菜生長觀察記錄表人工點播或機器播種,把胡蘿卜種子種到土里。新知講解時間生長情況觀察記錄(文字/繪畫)高度第一天第二天第三天第五天第七天蔬菜生長觀察記錄表0cm2cm4cm6cm10cm新知講解拔蘿卜拓展延伸即使胡蘿卜不用油炒,直接生吃,也會在胃中和油脂相遇,被胃中的油脂溶解,再一起進入小腸被吸收。新知講解小活動把你種植的蔬菜展示給大家看,或是請小伙伴們品嘗你的勞動成果。新知講解蔬菜是日常飲食中不可缺少的,只有蔬菜和肉類合理的搭配才能給人體帶來更大的健康。活動2:多吃蔬菜好處多新知講解1.常吃蔬菜的人精神飽滿、容光煥發(fā)、皮膚白嫩、細膩、有光澤。新知講解2.常吃蔬菜的人,特別是常食用高纖維蔬菜的(例如:芹菜、韭菜、香菜等等)能促進胃腸蠕動,改善便秘的現(xiàn)象。新知講解3.常吃蔬菜的人,能夠很好的預(yù)防高血脂、高血壓、高血糖疾病的發(fā)生。新知講解4.常吃蔬菜除了可以提供每一天人生活所需的各種微量元素外,還可以增強人的體質(zhì),各種蔬菜有相對與人的各種所需物質(zhì)。新知講解小活動蔬菜有這么多的好處,可是有的小朋友還是不喜歡吃蔬菜,你認為這樣好嗎?那你想對不愛吃蔬菜的同學(xué)說什么呢?新知講解不愛吃蔬菜無疑是讓身體的垃圾藏在身體上一樣,所以如果希望身體健康就要多吃蔬菜,不喜歡吃清淡的就炒來吃,煮粥,或者煮湯吃。新知講解多吃蔬菜身體好。大蘿卜,水靈靈,小白菜,綠瑩瑩,西紅柿像燈籠,黃瓜一咬脆生生。多吃蔬菜身體好,壯壯實實少生病!《多吃蔬菜身體好》新知講解胡蘿卜紅又長,脆又甜有營養(yǎng),增免疫抗癌癥,胡蘿卜來幫忙。圓冬瓜味道佳,夏天吃人人夸,清熱毒保健美,吃冬瓜頂呱呱。大白菜真是寶,維生素含量高,清虛火除干燥,冬天吃錯不了。西紅柿紅又圓,營養(yǎng)全味道好,降血壓防衰老,要美容不可少。吃豆芽好處多,作用大看得見,除疲勞利小便,治便秘效果顯。青毛豆很營養(yǎng),蛋白質(zhì)比鮮肉,可水煮可清炒,味道美治消瘦。《多吃蔬菜有營養(yǎng)》課堂練習(xí)1、我會填。(1)大部分蔬菜都可以種在土壤里,你能舉出幾個嗎?(至少三種)()(2)你知道的綠色蔬菜有:()(舉出3個即可)(3)常見的有機蔬菜有:()(舉出2個即可)白菜、胡蘿卜、韭菜油菜、菠菜、芹菜有機菜花、有機西蘭花課堂練習(xí)(1)多吃蔬菜能夠讓大便排得更加通暢。(2)多吃蔬菜能夠讓皮膚變得更加白皙。(3)能夠讓情緒變得更加穩(wěn)定,人的精神變得非常強。(4)多吃蔬菜可以使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進而減少熱量的攝取。2、我會答。你知道哪些多吃蔬菜的好處?請至少列出3條。課堂總結(jié)蔬菜不僅可以給我們提供人體所需的各種維生素,而且它還能讓我們變得白暫、漂亮,讓我們心情更好,所以我們要和蔬菜做好朋友。板書設(shè)計一起種植蔬菜多吃蔬菜好處多和蔬菜交朋友作業(yè)布置你的身邊有沒有不愛吃蔬菜的同學(xué)?如果有,你要如何勸說他要多吃蔬菜呢?謝謝21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)中小學(xué)教育資源網(wǎng)站有大把高質(zhì)量資料?一線教師?一線教研員?歡迎加入21世紀教育網(wǎng)教師合作團隊!!月薪過萬不是夢!!詳情請看:https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php 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