資源簡介

學(xué)知識清單
第一單元走進(jìn)化學(xué)世界
課題1物質(zhì)的變化與性質(zhì)
★★★☆
研究對象
學(xué)
層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)
質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)
)合成高效低毒的化肥和農(nóng)藥,以增加糧食的產(chǎn)
)合成藥物
細(xì)菌和病毒,保障人體健康
能源、研究新材料,改善人類生存條件
(4)更好的應(yīng)用自然資源,保護(hù)環(huán)境,使人類的生活更加美
化學(xué)發(fā)展史
道爾頓和阿伏伽德羅提出的分
子學(xué)說奠
匕學(xué)的基礎(chǔ);門捷列夫發(fā)現(xiàn)并編制的
期表,使得化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究有規(guī)律可循
(3)現(xiàn)代化學(xué)及綠色化學(xué)的提
色化學(xué)
核心:從源頭上消除污染
(2)特點(diǎn):①原料無毒無害
應(yīng)條件無毒、無害;③零排放;④產(chǎn)
對環(huán)境友好
(3)目的:原子轉(zhuǎn)
物質(zhì)的變?nèi)?br/>質(zhì)(★★★★★)
1.物理變化和化學(xué)變
物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變
般是物質(zhì)形態(tài)或三態(tài)的變化
發(fā),冰塊融
麥子磨成面粉,這些只是物質(zhì)形態(tài)發(fā)生變化,而沒有新物質(zhì)生
屬于物理變
化學(xué)變化指有新物質(zhì)生成的變化
反應(yīng)
舉例:化學(xué)變化的基本特征是有其他
生成,常表現(xiàn)為顏色變化、放岀氣體、生成沉淀等
隨著能量的
表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光
物理變化和化學(xué)變化的比較
物理變化
化學(xué)變化
質(zhì)區(qū)別
是否有新物質(zhì)生成
伴隨著能量的變化,發(fā)光放熱、顏色
形、形態(tài)等發(fā)生變
變、放出氣體、生成
實(shí)例
散、熱脹冷縮、揮發(fā)、升華、摩擦可燃物燃燒、鐵生銹、食物變質(zhì)
炭吸附等
光合作用與呼吸什
釀酒等
變化常伴隨發(fā)光、放熱等現(xiàn)象
有發(fā)光
等現(xiàn)象產(chǎn)生的變
是化學(xué)變
化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化,而物理變化中不一定發(fā)生化學(xué)變化,如
燃蠟燭
蠟受熱融化是物理變
蠟燃燒生成水
氧化碳是
物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)
1)物理性質(zhì)一一不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)
度、硬度、揮發(fā)性
質(zhì)
在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì),在描述
常會有
易”、“難以”
穩(wěn)定性、毒性、腐
生、堿性、易變質(zhì)、易分解等
變化、性質(zhì)及用途的關(guān)
性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性,而變1
是性質(zhì)的具體表現(xiàn),如蠟燭
學(xué)
燭燃燒是化學(xué)變化,蠟燭用作燃料是用途
揮發(fā)是物理性質(zhì)
物理變
聯(lián)系
變化<型→性質(zhì)<→用途
實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科
蠟燭及其燃燒的探究(★★★★
實(shí)驗(yàn)日的:對蠟燭在點(diǎn)燃前、點(diǎn)燃時(shí)和熄滅后的三個(gè)階段進(jìn)行細(xì)致的觀察,學(xué)會完整地觀察物質(zhì)
變化過程及其現(xiàn)
實(shí)驗(yàn)用
柴
燥的燒杯
水槽、澄清的石灰
驗(yàn)步驟與現(xiàn)象
(1)觀察蠟燭的顏色、形狀、狀態(tài)、硬度;嗅其氣味
現(xiàn)象
較軟的圓柱狀固體,無氣味
線燭芯和石蠟組成
小刀切下一塊石蠟,放入水槽,觀察其在水中的現(xiàn)象
現(xiàn)象:石蠟漂浮在水面上,不溶于水
結(jié)論:石蠟密度比水小,難溶于水且不與水反應(yīng)
點(diǎn)燃蠟燭,觀察其變化及其火焰和其各層溫度的比較.
現(xiàn)象:石蠟受熱時(shí)熔化、蠟燭燃燒時(shí)發(fā)光、冒黑煙、放
取一根火柴梗,拿住一端迅速平放入火焰中,約1s后取出,根據(jù)火柴梗在火焰不同部位被燒
部分的溫度最低
分三層外焰、內(nèi)焰、焰心,外焰處火柴梗燒灼最嚴(yán)重,焰心處火柴梗燒灼效果最
差,推測:外焰溫度最高,焰心溫度最低
5)干燥的燒杯罩在燭焰上方,觀察燒杯壁上的現(xiàn)象片刻,取下燒杯,倒入少量石灰水.振蕩,觀察
其現(xiàn)象
現(xiàn)象:干燥的燒杯壁上岀現(xiàn)許多小水珠.取下燒杯后迅速倒入澄清石灰水,振蕩,石灰水變渾濁
結(jié)論:蠟燭燃燒時(shí)產(chǎn)生了水和能使石灰水變渾濁的〓氧化碳兩種物質(zhì)
(6)熄滅蠟燭,觀察其現(xiàn)象
象發(fā)生
現(xiàn)象:熔化的石蠟逐漸凝固用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的自煙,蠟燭會重新燃燒
結(jié)論:石蠟遇冷凝固,白煙由細(xì)小的石蠟顆粒構(gòu)成,有可燃性
4.實(shí)驗(yàn)總結(jié)
蠟燭在空氣中能夠燃燒
應(yīng)的文字表達(dá)式為:石蠟+
水+二氧化碳

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