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課題1
溶液的形成
課時2
第九單元
溶液
2020-2021年人教版九年級下冊化學
化學反應中伴隨有能量變化
氯化銨與氫氧化鋇反應
化學反應
放出
熱量
生石灰與水反應
緩慢氧化
鎂與稀鹽酸反應
燃燒
光合作用
碳與二氧化碳反應
吸收
熱量
回顧舊知
交流討論：溶質溶解于水時，會伴隨有吸熱或放熱現象嗎？
硫酸銅溶液
蔗糖溶液
食鹽溶液
探究實驗：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。
試管
燒杯
玻璃棒
溫度計
氯化鈉
硝酸銨
氫氧化鈉
實驗儀器：
實驗藥品：
【實驗步驟】
1.取三只燒杯，各注入100mL水，用溫度計測出水的溫度。
2.分別取兩藥匙大致等量的NaCl、NH4NO3、NaOH于燒杯中，并攪拌至固體全部溶解。
3.測量并記錄溶液的溫度。
4.用手小心觸摸三只燒杯的外壁，感覺溫度的變化。
5.將反應后的溶液倒入指定的容器中。
同等條件下，易于比較
【實驗記錄】
水中加入的溶質
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶質前水的溫度/℃
溶解現象
溶質溶解后溶液的溫度/℃
結論
固體溶解
固體溶解
固體溶解
溶解時
溫度不變
溶解時
溫度降低
溶解時
溫度升高
物質在溶解過程中常伴隨著熱量的變化，有些物質在溶解時會出現吸熱現象；有些物質在溶解時會出現放熱現象；還有些物質在溶解時則溫度變化不大
。
溶解時的吸熱或放熱現象
NH4NO3
NaOH
NaCl
溫度降低
溫度升高
溫度變化不明顯
物質溶解于水中會同時發生兩種過程
擴散過程——吸收熱量
水合過程——放出熱量
吸熱
=
放熱?
溶液溫度不變
吸熱＞放熱?
溶液溫度降低
吸熱＜放熱?
溶液溫度升高
知識應用
便攜式“無電冰箱、冰桶、冰杯”就是利用硝酸銨溶于水時吸熱，而起到致冷的作用。
便攜式無電冰箱、冰桶、冰杯的制冷劑由硝酸銨、氯化銨、氯化鈉、六水氯化鈣與碎冰或水按一定重量比混合而得。使用時，溫度一般可以降到-18℃左右，5℃以下可維持6－24小時。
1.氫氧化鈉固體
2.硝酸銨晶體
3.氯化鈉晶體
1.氫氧化鈉固體
2.硝酸銨晶體
3.氯化鈉晶體
交流討論：如下圖所示進行實驗，向錐形瓶中加入一定量的下列物質，判斷氣球如何變化。
氣球鼓起
氣球變癟
氣球不變
氣球變癟
氣球鼓起
氣球不變
洗碗筷
洗衣服
同學們，你們幫媽媽洗過碗筷或衣服嗎？
洗碗筷或衣服時，最難做的是什么？
碗筷上的油污
衣服上的油污
你是怎么除去的呢？
滴加洗潔精
倒入洗滌劑
水和植物油
水和植物油
振蕩
靜置
分層
加洗滌劑振蕩
靜置
不分層
實驗9-4：乳化現象
【實驗記錄】
現象
倒掉液體后試管是否干凈
振蕩前
振蕩后
靜置后
水和
植物油
水和植物油及洗滌劑
液體分層
形成乳狀渾濁液體
液體分層
液體分層
形成乳狀渾濁液體
液體不分層
試管
不干凈
試管
較干凈
洗滌劑能使植物油在水中分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩定性增強。這種現象稱為乳化。
【實驗結論】
乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。
特征：不均一、不穩定。
交流討論：衣服上不慎沾染了油漆，人們常用汽油來洗，然后再用洗滌劑洗。你知道是什么道理嗎？
衣服上不慎沾染了油漆，一般先用汽油擦洗，這主要利用的是油漆能溶解在汽油里形成溶液的原理。
所以用洗滌劑清洗油污和用汽油清洗油污的原理是不一樣的。
交流討論：日常生活中常用的洗滌劑還有哪些？
洗潔精
洗衣粉
洗衣液
肥皂
沐浴露
洗發露
洗面奶
乳化原理的應用
科普視頻：表面活性劑
溶液、乳濁液和懸濁液
溶液：一種或幾種物質分散到另一種物質
里，形成
均一的、穩定的混合物。
乳濁液：小液滴分散到液體中形成的混合物。
懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體中形成的混合物。
葡萄糖注射液
牛奶
黃河水
二、溶解時的吸熱或放熱現象
物質在溶解的過程中有的吸收熱量，有的放出熱量。
三、乳化現象
1．乳濁液：油脂類小液滴分散到液體里形成的混合物。
2．乳化現象：使難溶性液體分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的液滴，這些細小的液滴能隨水流走，這種現象叫做乳化現象。
課堂小結
1.在盛有水的燒杯中加入以下某種物質，形成溶液的過程中，溫度明顯升高。這種物質可能是（
）
A．氯化鈉
B．氫氧化鈉
C．硝酸銨
D．蔗糖
B
課堂練習
2.如圖所示，向小試管中分別放入下列一定量的物質，在右側U形管中的液面未發生明顯變化，該物質是（
）
A．氫氧化鈉固體
B．生石灰
C．硝酸銨固體
D．氯化鈉固體
D
3.碳酸鈉粉末溶于水時，溶液溫度升高。下列解釋正確的是（
）
A．溶解過程只吸熱不放熱
B．溶解過程只放熱不吸熱
C．溶解過程不放熱也不吸熱
D．溶解過程既吸熱也放熱，只是放出的熱量大于吸收的熱量
D
4.下列清洗方法利用了乳化原理的是（
）
A．用自來水清洗蔬菜
B．用汽油清洗油污
C．用洗滌劑清洗餐具
D．用酒精清洗碘漬
C
5.下列關于洗滌劑能夠除去油污的原因，說法正確的是（
）
A．洗滌劑是溶劑，油污能夠溶解在其中
B．洗滌劑與油污發生化學反應，生成了溶于水的物質
C．洗滌劑使油污分散成細小的液滴，隨水流走
D．洗滌劑使油污轉化為氣體，從而除去油污
C
6.下列關于溶液、懸濁液、乳濁液的說法：
①溶液一定是無色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是混合物；③在溶液中化學反應通常進行得比較快；④濁液對生產有害無利；⑤濁液中分散的都是固體小顆粒；⑥濁液都是不均一、不穩定的；⑦在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層；⑧由水和酒精構成的溶液中，酒精既可作溶質，也可作溶劑。其中正確的是（
）
A.①③④⑤⑥⑧
B.②⑤⑥⑧
C.③⑥⑦
D.全正確
C
謝謝聆聽

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