資源簡介

一、流程的探析
任務三探析生活與生產中的流程
一、教學目標
通過案例分析，歸納流程對生產、生活的意義。
二、教學重點、難點
通過案例分析，歸納流程對生產、生活的意義。
三、教學方法
講授法，演示法，任務引導法
四、教學過程
1、情境導入
生活中處處有流程。科學合理的流程可以指導我們正確地做事，提高工作和學習的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障。
生活中的流程對生活質最往往有著重要影響。例如，在家庭H常烹飪流程中，何時放菜，何時加鹽和味精等佐料，對菜的營養和口味都有直接的影響。在缺碘地區的家庭H常烹任流程中，炒同-?-種菜，?若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率可達63.2%，而若在高溫炒制時放碘鹽，碘的食用率僅為18.7%。
新課學習
案例分析
鞋子的私人定制
為了最大限度地滿足期客的個性化需求，降低經營成本與生產成本，某制鞋企業以“互聯網+"“大數據”“工業4.0”三大技術作為運行平臺，向顧客提供了定制服務。顧客通過電腦、手機等網絡終端登錄，在線自主選擇產品的款式、工藝、材料、創新點，在線支付后生成訂單，實現從產品定制、交易、支付、設計、制作工藝、生產流程、后處理到物流配送、售后服務全過程的數據化驅動和網絡化運作。具體流程如圖2-14所示。
思考:該流程與一般制鞋企業從生產到銷售過程中的流程有什么不同?分析該生產與銷售流程對顧客與企業的意義。
馬上行動
歸納流程對于日常生活的影響，并舉例說明。
1.提高效率:
2.使生活變得有序、合理:
3.更加安全:
在工農業生產中，我們依據一定的流程來組織生產?、管理企業。對于生產過程，有加工流程、組裝流程、包裝流程、質量檢查流程、安全生產流程等;對于企業經營過程，有原材料采購流程、市場銷售流程、財務工作流程等。
案例分析
解決農產品的“賣賤買貴"難題
我國農產品的“賣賤買貴”現象由來已久，問題的根源在于流通環節。農產品以家庭分散經營的模式，由農村經紀人從分散的農戶手中收集農產品，再通過一-級?二級的批發商與零售商，進入消費領域。流通成本高，農戶與市民都得不到實惠。
近年來，基于互聯網的農宅對接模式，如C2C?(?Consumer?Ino?Consumer,個人與個人之間的電子商務)欖式，讓農戶可以通過第三方平臺直接將農產品賣給消費者，把農產晶從農戶手中直接送到消費者家門口，省去很多中間環節，減少流通成本，降低農產品的交易時間和成本，讓農戶和消費者都嘗到甜頭，部分解決了農產品“賣賤買貴”的難題。
思考:互聯網農宅對接模式為什么能解決“賣賤買貴”的問題?
拓展閱讀
C2M的典型案例-衣服定制
C2M?(?Cuslarner?to?Manufactory,消費者需求驅動工廠有效供給)運行流程是先銷后產的模式，以“互聯網十”“大數據”“人工智能”等技術作為運行平臺，與傳統的先產后銷有本質的區別。
與其他私人定制項目相類似，消費著通過電腦、手機等信息終端登錄，經過一一定的流程，實現全過程的數據化驅動和網絡化運作。消費者下單后，1.廠?才進行生產.沒有資金和貨品積壓，運營簡單，實現了“按需生產、零庫存"，可以最大限度地讓利給消費者，而消費者也無須再分推企業成本。
生產過程中，每一件定制產品都有其專屬的電子芯片，并伴隨生產的全過程。每一個工位都有專用終端設備，從互聯網云端下載和讀取電子芯片上的訂單信息。通過智能物流系統等，解決整個制造流程的物料流轉問題;通過智能取料系統、智能裁剪系統等，實現個性化產品的流水線生產。基于物聯網技術，多個信息系統的數據得到共享和傳輸，打通了信息孤島，打破了企業邊界，多個生產單元和上下游企業通過信息系統傳遞和數把共享，實現性個產業鏈的協同生產。
案例分析
軸承零件的淬火工藝流程
軸承是常用的機械零件之一+。?在軸承加工中，要對其內環、外環、滾珠進行淬火處理以提高硬度。
淳火工藝流程如圖2-16所示:
工件由落料機落到勻連運行的傳送帶上，進入加熱爐，爐內用電阻絲加熱并充滿保護氣體，溫度控制在845?C。工件在爐內經過預熱(16-17?min)、透燒(16-17min)、保溫(?16-17?min)三個階段共約48-?51?min?(工件的材料規格不同，時間有所不同)。加熱后，工件下到淬火油槽內迅速冷卻，淬火汕的溫度控制在60?c?-?100?C。淬火油用油泵循環，油槽內有攪拌機攪拌以保持淬火汕的溫度均勻。淬火后，工件進入清洗機進行清洗。最后是回火處理，時間約25?h,目的是消除內部應力，穩定工件的組織。軸承零件滓火處理的流程圖如圖2-17所示:
思考:
1.淬火環節后面的回火環節有什么意義?
2.分析軸承零件淬火處理的流程圖，說明該流程主要由幾個環節構成，其中加熱環節中注明“預熱、透燒、保溫”的含義是什么?清洗中溫度與時間都沒有標注，說明了什么?
學習反思
在日常的生活與生產中，人們往往追求用盡可能少的環節去完成任務，以提高效率。那么有沒有增加環節以提高效率的生產流程呢?
課堂小結
通過案例分析，歸納流程對生產、生活的意義
五、教學反思

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