資源簡介

(共10張PPT)
美術人美版
一年級上冊
謝謝
21世紀教育網(wǎng)（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網(wǎng)站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網(wǎng)教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
已7世紀盲
wwu2icny.com
已7世紀就盲
wwu2icny.com
已7世紀盲
uuU.≥icny.com
p
sadc
tabia
m
d
e
7世紀載
p
sdc
ab
m
d
e
2
《神氣的小勵師》說課鸘
人脫最冖鼻綴冊第中雖髁
說課內容
人庹美術鷓販祉鹢的小學美術敬榯上冊
第十五碾《神氣的小廚師》的授譟內謇。
神氣的小廚師
說教材說學情說教學法說教學過程說板書設計
說“敬教材”
為了使學生提高對美的感受能力和藝術創(chuàng)造能力,我確定本課的教
學目標
1知識目標:使學生了解自己家鄉(xiāng)的美食在形與色上的特點,學會
選擇和利用多種材料,運用紙工、泥工技法制作自己喜歡的美食
2過程與方法:在觀察和交流的過程中了解美食在形與色上的特點
通過觀看視頻、教師演示、實踐體驗等方法學會用簡單的紙工、泥工
技法進行造型
3情感態(tài)度價值觀:在制作美食的過程中讓學生喜愛家鄉(xiāng)的美食,
增進對家鄉(xiāng)的情感,感受到飲食中也存在著美,小小的廚師同樣能在勞
動中創(chuàng)造美,同時培養(yǎng)學生細致、耐心的做事態(tài)度
教學重點是:觀察家鄉(xiāng)美食的形與色,,運用紙工、泥工技法制作
自己喜歡的美食。
教學難點是:巧妙、恰當?shù)乩枚喾N材料做出造型逼真的美食。
、說“學情”
他們思維活躍、想象豐富、好奇心強,但動手能力
還有待于提高與加強,本課結合前面學過的《剪剪撕撕
畫畫貼貼》、《花點心》等手工制作課,讓學生在熟悉
制作的基礎上能夠輕松愉悅地表現(xiàn)自己的想法。
說“教學法”
1.情景教學法:我運用滿漢全席大賽把學生引入情景教學
中,讓孩子們在濃烈的課堂氛圍中進行綜合探索學習
2.觀察法:通過多媒體展示中國美食、傳統(tǒng)美食、家鄉(xiāng)美
食來創(chuàng)設情境,把學生帶入小廚師的學習中,通過欣賞、觀察
探究激發(fā)學生的創(chuàng)作欲望,通過學習激發(fā)學生創(chuàng)作自信與熱
情,賦予學生一種生活角色,小廚師,而且要做一個“神氣”
的小廚師。
3直觀演示法:我利用多媒體圖片、微視頻不僅能激發(fā)學
生的學習興趣,還突出把握了教學重點。
4集體討論法:小組討論。中小學教育資源及組卷應用平臺
人美版美術一年級上冊《神氣的小廚師》教學設計
課題
15.神氣的小廚師
單元
第十五單元
學科
美術
年級
一年級
學習目標
1.知識目標：使學生了解自己家鄉(xiāng)的美食在形與色上的特點，學會選擇和利用多種材料，運用紙工、泥工技法制作自己喜歡的美食。2.過程與方法：在觀察和交流的過程中了解美食在形與色上的特點，通過觀看視頻、教師演示、實踐體驗等方法學會用簡單的紙工、泥工技法進行造型。3.情感態(tài)度價值觀：在制作美食的過程中讓學生喜愛家鄉(xiāng)的美食，增進對家鄉(xiāng)的情感，感受到飲食中也存在著美，小小的廚師同樣能在勞動中創(chuàng)造美，同時培養(yǎng)學生細致、耐心的做事態(tài)度。
重點
觀察家鄉(xiāng)美食的形與色，，運用紙工、泥工技法制作自己喜歡的美食。
難點
巧妙、恰當?shù)乩枚喾N材料做出造型逼真的美食。
教學過程
教學環(huán)節(jié)
教師活動
學生活動
設計意圖
導入新課
視頻導入欣賞巨型傳統(tǒng)盛宴滿漢全席今天我們就來學習第15課神氣的小廚師
認真觀看
激發(fā)學生愛國、熱愛傳統(tǒng)文化
講授新課
二、新授：1.引導啟發(fā)：引導學生觀看課件視頻說一說視頻中你看到了哪些人，他們在干什么?2.探究學習講解了解認識滿漢全席。滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華;突出滿族與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢嵞酥腥A菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種(南菜54道和北菜54道)，分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席，是中華菜系文化的瑰寶。中國美食介紹北京、天津、上海的美食了解傳統(tǒng)節(jié)日小吃：月餅、餃子、元宵，說一說你知道的節(jié)日小吃還有那些？家鄉(xiāng)美食：肘子、熗拌干豆腐絲、麻辣燙、米線、小雞燉榛蘑、炒微菜、特色餃子、炸串、特色烤魚、涼拌面欣賞食雕藝術小組探究面條制作方法觀看視頻學習制作方法：剪、切、擰、團、卷、粘等。三、藝術實踐要求:利用廢棄的彩紙等材料采用撕、剪、卷的方法制作一道精美的家鄉(xiāng)美食。（注意：請安全使用剪刀，隨手收整好自己的垃圾，做一個環(huán)保小衛(wèi)士）四、展評欣賞：自評：說一說你做了家鄉(xiāng)的什么美食？采用了那些顏色以及做法？互評：說一說誰的美食做的最誘人？
教師點評：評價以鼓勵為主，也要提出相應的建議，有待于學生對繪畫水平的提高。出示生活中的花樣讓學生欣賞,感受擺花樣在生活中可以美化我們的生活。五、課堂總結：學生總結：說一說這節(jié)課學習的快樂是什么？學到了那些知識？教師總結：總結學生學習掌握情況。
主持人、廚師認真傾聽了解滿漢全席了解各地區(qū)的美食觀察回答了解家鄉(xiāng)美食認真欣賞小組討論根據(jù)作業(yè)要求采用不同方式進行創(chuàng)作自己試著組織語言介紹給同學們聽。學生總結
激發(fā)學生學習興趣了解我國美食了解我國傳統(tǒng)小吃，增強熱愛祖國情懷加強熱愛家鄉(xiāng)美食情懷耐心自信心教育加強小組合作探究學習提高創(chuàng)作能力激發(fā)創(chuàng)作欲望，進行創(chuàng)作，體驗創(chuàng)作的樂趣提高語言組織能力和語言表達能力。提高學生總結能力
課堂小結
通過本節(jié)課學習同學們認識中華美食、能說出傳統(tǒng)美食的節(jié)日及小吃，加強認識了家鄉(xiāng)的美食，通過小組探究學習制作方法，觀看微視頻后掌握更多制作方法，創(chuàng)作出美麗的家鄉(xiāng)菜或是小吃，本節(jié)課溫泉調動學生制作積極性，很好地完成了教學內容。
板書
15.神氣的小廚師方法：剪、切、擰、團、卷、粘等。
21世紀教育網(wǎng)
www.21cnjy.com
精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
HYPERLINK
"http://www.21cnjy.com/"
21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)(共16張PPT)
美術人美版
一年級上冊
謝謝
21世紀教育網(wǎng)（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網(wǎng)站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網(wǎng)教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
已7世紀盲
wwu2icny.com
已7世紀就盲
wwu2icny.com
已7世紀盲
uuU.≥icny.com
p
sadc
tabia
m
d
e
7世紀載
p
sdc
ab
m
d
e
2
《神氣的小廝師》教學課件
人脫最冖鼻綴冊第中雖髁
人民美術出版社義務教育教科書小學美術。一年氯上冊第15課
解
鸘金庯。腈輞時綢當跪盛霙。有宮璡麓肴之特色。叉有拋方風啉之華幽鵬提與漢浪橥感特殊
鳯嗪。鴓鴓、火僩丶涮涮鍋覓爭不可缺吵的橥藏。同畊叉虒一了沨涘調的特色。扒。躑。炒。熘s鴓等
爨備。實乃中華橥扇文他的瑰堂和最高攙界。鸘沨金席尕是潰代宮璡中舉辦襄會時滿人和淑人合做的一帶
金啼。鸘沨金上藁一舭凰吵一百零八帶(確橥道和北橥4灘。分三吃寬。鸘衩金嘴橥式有處有畿。
有葷有鬃。取廣漫。周羿鞴。畛絳嘛元廝不包
鸘沨金庯橥橢美。禮似弸寬。彩處了馴人漄圓的緲特風。入麝
前。兔上二對。尜水和手礫畫上有四鮮果。圍巢。國看栗和畇蜜
闆入媂靨斃上冷盤鱻鶿炒橥、大藂。鋤橥倣次上桌。鸘沨金廓。分為
六霎。以瀇當黯名犬裳命名。匯集鸘汊眾多名饌。擗取時鮮海咪。搜
導凹畛異獸。金有冷擘鶿肴一百丸十六畾。獻心茶食一百二十國
。沜肴饌三頁二十畾。合廁金賽粉彩萬壽爨具。鸝以銀器。靄貴華麗。
周餐痳脆古雅座重。庯閫專名師奏茜辱伴宴。沿典雅遺風。禮嚴懂
廛重。傳纜美攏。侍贍舉敬柲當璡之闖。令客人鷁扈遞。全魔食嘩
。可傲懲領嚕中華嬴倔之精。飲食文他之淵源。盡事萬物之員之重尊
鸘汊金啼邐我閫一獅具有漲鄒庹特色的
叵型宴媂。是唧華篥系文他的驄黨。
中國羹
北家烤鴨
有“天下第
美咪”之稱。
吃烤鴨錄僬去
處是北前門
外。和平門
王府辨的
聚德烤鴨麀
天緯有三
絕《狗不理包
十八衢麻
丶平柔眼炸
2
上海的平減
可以周紛爨
緻概播。
而錄典型的要
屬《國大盒剛
大餓
淌條。量蒙s
棄()飯。
金
蘭州起面
北家炸醬面
尨須畫
傳
節(jié)圓小
令
你知道什么節(jié)目吃鳶些嗎中小學教育資源及組卷應用平臺
人美版美術一年級上冊第15課《神氣的小廚師》說課稿
我說課的內容是：人民美術出版社出版的小學美術教材上冊、第十五課《神氣的小廚師》的授課內容，下面我著重從教材分析、學情分析、教法學法、教學過程、板書設計五個方面來談談我對本課的教學設計。
一、說“教材”
根據(jù)《美術課程標準》我確立階段目標，本課《神氣的小廚師》屬于“綜合·探索”學習領域，本課的內容是：《神氣的小廚師》屬于“綜合·探索”學習領域，在全套教材中是這一學習領域的起始課，是美術課中綜合性、探索性學習活動的初次體驗。旨在通過加強學習活動的綜合性和探索性，體現(xiàn)美術課程與各學科緊密聯(lián)系以及與學生生活緊密聯(lián)系，從而使學生在積極的情感體驗中提高想象力、創(chuàng)造力和欣賞力，發(fā)展創(chuàng)造美好生活的愿望和能力。根據(jù)“綜合?探索”學習領域是通過綜合性的美術活動，引導學生主動探索、研究、創(chuàng)造以及綜合解決問題的學習領域。
為了使學生提高對美的感受能力和藝術創(chuàng)造能力，我確定本課的教學目標：
1.知識目標：使學生了解自己家鄉(xiāng)的美食在形與色上的特點，學會選擇和利用多種材料，運用紙工、泥工技法制作自己喜歡的美食。
2.過程與方法：在觀察和交流的過程中了解美食在形與色上的特點，通過觀看視頻、教師演示、實踐體驗等方法學會用簡單的紙工、泥工技法進行造型。
3.情感態(tài)度價值觀：在制作美食的過程中讓學生喜愛家鄉(xiāng)的美食，增進對家鄉(xiāng)的情感，感受到飲食中也存在著美，小小的廚師同樣能在勞動中創(chuàng)造美，同時培養(yǎng)學生細致、耐心的做事態(tài)度。
明確了教學目標，本課的重難點也就顯而易見了：
教學重點是：觀察家鄉(xiāng)美食的形與色，，運用紙工、泥工技法制作自己喜歡的美食。
教學難點是：巧妙、恰當?shù)乩枚喾N材料做出造型逼真的美食。
二、說“學情”
通過一段時間的學習，一年級學生對美術工具和材料有了一定的認識和了解，對工具和材料的使用已有一定的了解掌握，能用簡單方式表現(xiàn)自己所知道的東西或者內容。他們思維活躍、想象豐富、好奇心強，但動手能力還有待于提高與加強，本課結合前面學過的《剪剪撕撕畫畫貼貼》、《花點心》等手工制作課，讓學生在熟悉制作的基礎上能夠輕松愉悅地表現(xiàn)自己的想法。
三、說“教學法”
在教學中，為了更好地突出重點、突破難點，體現(xiàn)課程設計注重人文關懷，側重學生的體驗過程，針對一年級學生的認知規(guī)律和心理特點，我遵循“教為主導，學為主體”的教學思想進行美術教學，通過各種情景創(chuàng)設，從而引導學生主動探究并體驗快樂學習的過程，培養(yǎng)學生自主學習、主動探究的意識；通過多元評價和激勵，引導學生積極創(chuàng)作與互動，體會大膽、想象和創(chuàng)作的快樂，發(fā)展學生的想象力、提高學生的創(chuàng)造力。我主要采取設置情境教學方法，讓學生積極主動的參與到教學活動中來，使他們在活動中得到認識和體驗，從而產生主動學習和創(chuàng)作的欲望。培養(yǎng)學生把課堂教學、生活實際和自己的繪畫經(jīng)驗結合起來，引導學生主動地去發(fā)現(xiàn)我們周邊的客觀事物，做到生活源于藝術，而藝術又在生活中升華，時刻關注學生的心理狀況，做到有的放矢。根據(jù)本課的特點，我還采取以下教學方法：
1．情景教學法：我運用滿漢全席大賽把學生引入情景教學中，讓孩子們在濃烈的課堂氛圍中進行綜合探索學習。
2．觀察法：通過多媒體展示中國美食、傳統(tǒng)美食、家鄉(xiāng)美食來創(chuàng)設情境，把學生帶入小廚師的學習中，通過欣賞、觀察、探究激發(fā)學生的創(chuàng)作欲望，通過學習激發(fā)學生創(chuàng)作自信與熱情，賦予學生一種生活角色，小廚師，而且要做一個“神氣”的小廚師。
3.直觀演示法：我利用多媒體圖片、微視頻不僅能激發(fā)學生的學習興趣，還突出把握了教學重點。
4.集體討論法：小組討論。
四、說“教學過程”
為了使學生都能在視、聽、說、做、思等行為環(huán)節(jié)中經(jīng)歷美術的過程、體驗審美的快樂，順利達成教學目標，我設計的教學過程如下：
（—）導入
我首先設計了“視頻導入”這一環(huán)節(jié)，因為視頻不僅可以激發(fā)學生學習興趣，更能使學生學習更直觀，能夠較好的把學生的注意力集中到課堂上來。并且能激發(fā)學生的積極主動思考的能力。
通過視頻滿漢全席大賽讓學生了解我國傳統(tǒng)美食，初步感受美食給我們帶來的快樂，為后面學習《神氣的小廚師》做好鋪墊，并引出本課課題《神氣的小廚師
》。
（二）新授
1.引導啟發(fā)
我設計了“了解滿漢全席”進行引導啟發(fā)，教學中此項內容即使調動學生的積極性，又能讓學生了解我國傳統(tǒng)美食，知道滿漢全席是我國民族特色的巨型宴會，是中華菜系文化的瑰寶。
2.探究學習
其次，我設計了“中國美食、傳統(tǒng)節(jié)日小吃、家鄉(xiāng)的美食、食雕藝術、討論學習、學習制作方法、”這六個環(huán)節(jié)。首先讓學生認識中國美食，讓他們知道不同地方有不同地區(qū)有不同的地方美食，認識傳統(tǒng)節(jié)日的美食、家鄉(xiāng)美食，通過食雕藝術讓學生了解廚師的雕工很重要，自主探究面條荷包蛋的制作方法，通過微視頻學習包子、面條制作方法。通過小組中交流、合作、在小組中探討學習，使重、難點在小組合作、自主探究中得到了解決，體現(xiàn)以學生為主體，使學生成為學習的主人。
（三）大膽創(chuàng)作
為了給學生自由發(fā)揮、創(chuàng)造的空間，我設計了“藝術實踐”這一環(huán)節(jié)，鼓勵學生對作品進行創(chuàng)作，在創(chuàng)作過程中強調學生要求要求:
利用廢棄的彩紙等材料采用撕、剪、卷的方法制作一道精美的家鄉(xiāng)美食。（注意：請安全使用剪刀，隨手收整好自己的垃圾，做一個環(huán)保小衛(wèi)士）在學生創(chuàng)作作品時如遇到問題或是我發(fā)現(xiàn)問題時，讓學生大膽發(fā)表自己的看法，學會及時解決問題，提高學生解決問題能力。
（四）展示欣賞
接著是“展示評價”的環(huán)節(jié)，在學生創(chuàng)作基本完成時，我采用學生自評為主，其他同學互評與教師點評為輔的方法而進行評價，從而使學生參與到評價中，培養(yǎng)學生自信心，體驗成功的快樂。
1.自評：把學生作品現(xiàn)場拍照上傳到大屏幕（課件畫面上）上展示。說一說你做了家鄉(xiāng)的什么美食？采用了那些顏色以及做法？
2.互評：說一說誰的美食做的最誘人？
3.教師評價：根據(jù)激勵性的原則，及時肯定學生的作品和表現(xiàn)，保護他們的積極態(tài)度和創(chuàng)新意識。點評時要注意繪畫能力較弱、性格內向的學生應該給他們更多的展示機會，找出優(yōu)點并發(fā)自內心的表揚、贊揚他們，使他們擺脫自卑心理，樹立學生的自信心。這樣全體學生也就都成了“學習的主人”。
（五）課堂小結
最后是本節(jié)課的結束語，說到此處真是有種“意猶未盡，余味無窮”，在課程即將結束時，我會問學生：“說一說這節(jié)課學習的快樂是什么？學到了那些知識？”學生學會從創(chuàng)作的快樂、成功的快樂、合作的快樂等方面進行回答，甚至會從老師和同學的評價中體會到快樂。本環(huán)節(jié)對快樂的回顧，更能加深對整個教學過程的學習和體驗，同時又是對這節(jié)課的總結和梳理。
五、板書設計
15.神氣的小廚師
方法：剪、切、擰、團、卷、粘等。
我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設計，還及時的體現(xiàn)教材中的知識點，以便學生能夠更好的學習、理解和掌握。我的板書設計是以文字為主，突出了本節(jié)課要掌握的知識，讓學生對本節(jié)課學習掌握更深，記憶更清楚。
結束語：
總之本節(jié)課我通過直觀教學、精心設問、探究學習、藝術創(chuàng)作等環(huán)節(jié)，引導學生進行創(chuàng)作，強調把學生當成發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)作者，鼓勵學生積極思考進行探究學習，培養(yǎng)學生的主體意識、互幫互助、參與和合作意識，實現(xiàn)了創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，真正做到了知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值觀的同步提高，完成了本節(jié)課的三維目標和、重點、難點等知識內容，使學生學有所成，學有所獲。
以上是我對本節(jié)課教材分析、學情分析、教法學法、教學過程、板書設計五個方面的所有敘述，請各位領導、老師批評指正，我的說課完畢。
21世紀教育網(wǎng)
www.21cnjy.com
精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
HYPERLINK
"http://21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
"
21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑