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(共27張PPT)
課題1：溶液的形成
人教版
初中化學(xué)
第九單元
溶液
第2課時(shí)
溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象
新知導(dǎo)入
有些固體遇水后，氣球會(huì)膨大，有些固體遇水后，氣球會(huì)縮小
將膠頭滴管中的水滴入瓶中，固體不同，氣球的變化也不相同
氣球的膨大與縮小與瓶?jī)?nèi)空氣受到的冷熱有關(guān)
水
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)NaCl、
NH4NO3、NaOH設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究它們?nèi)芙庥谒畷r(shí)是放出熱還是吸收熱量。
【實(shí)驗(yàn)探究】溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
新知學(xué)習(xí)
【實(shí)驗(yàn)方案】
Ⅰ
在A、B、C三個(gè)燒杯中各倒入100mL的水，用溫度計(jì)分別測(cè)量出
它們的溫度，并做好記錄。
Ⅱ
將
5g
NaCl、5g
NH4NO3、5g
NaOH
固體倒入這三個(gè)燒杯中，攪拌，
待完全溶解后，再次用溫度計(jì)分別測(cè)出它們的溫度，并做好記錄。
Ⅲ
比較這三個(gè)燒杯中的溶解前和溶解后的溫度，根據(jù)溫度變化情況
得出結(jié)論。
新知學(xué)習(xí)
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
新知學(xué)習(xí)
溶解吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
水中加入的溶質(zhì)
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶質(zhì)前水的溫度/℃
25
25
25
溶解現(xiàn)象
溫度不變
溫度下降
溫度上升
溶質(zhì)溶解后溶液的溫/℃
25
21.3
32
新知學(xué)習(xí)
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
新知學(xué)習(xí)
物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化，有些物質(zhì)在溶解時(shí)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。
NH4NO3
溶解時(shí)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，NaOH
溶解時(shí)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
NaOH
有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮膚或衣服上，特別要防止NaOH溶液濺入眼中！
新知學(xué)習(xí)
【注意事項(xiàng)】
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
在兩支試管中各加入5ml水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑。用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象。把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。
【實(shí)驗(yàn)9-4】乳濁液的形成和乳化現(xiàn)象
新知學(xué)習(xí)
二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
乳濁液的形成
和乳化現(xiàn)象
新知學(xué)習(xí)
課題1
溶液的形成
三、乳化現(xiàn)象
新知學(xué)習(xí)
課題1
溶液的形成
試管內(nèi)加
入的物質(zhì)
現(xiàn)
象
用水沖洗后的
試管是否干凈
振蕩前
振蕩后
靜置后
水和植物油
分層，油在上
形成乳濁液體
分層，油在上
不干凈
水和植物油
及洗滌劑
分層，油在上
形成乳濁液體
不分層，仍
為乳濁液體
干凈
新知學(xué)習(xí)
三、乳化現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
植物油和水混合后振蕩，得到乳濁渾濁的液體
小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液
乳濁液不穩(wěn)定，靜置后會(huì)分層，密度小的在上層
乳濁液里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴
新知學(xué)習(xí)
三、乳化現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
加入洗滌劑后的乳濁液比較穩(wěn)定，不再分層
洗滌劑能使油和水不再分層，使乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)，這種現(xiàn)象稱為乳化
乳化后乳濁液能隨著水流動(dòng)，被水沖洗干凈
用洗滌劑能洗凈衣服、餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┑娜榛饔?br/>新知學(xué)習(xí)
三、乳化現(xiàn)象
課題1
溶液的形成
【資料卡片】
溶液、乳濁液和懸濁液
可溶性物質(zhì)溶解在水中，可以得到溶液
不溶于水的固體小顆粒與水混合，可以得到懸濁液
懸濁液不穩(wěn)定，靜置一段時(shí)間后，其中的固體小顆粒會(huì)沉降下來
新知學(xué)習(xí)
植物油與水的混合物時(shí)，可以得到乳濁液
課題1
溶液的形成
在溶液、乳濁液和懸濁液中，分散在液體中的粒子大小是不同
在溶液中溶質(zhì)粒子的直徑小于1nm
在懸濁液和乳濁液中，粒子的直徑大于100nm
【資料卡片】
溶液、乳濁液和懸濁液
課題1
溶液的形成
新知學(xué)習(xí)
乳濁液和懸濁液也有廣乏的用途
用X射線檢查腸胃病時(shí)，讓病人服用的鋇餐就是硫酸鋇的懸濁液
粉刷墻壁用的乳膠漆的主要原料－乳液是乳濁液
農(nóng)業(yè)上，常把不溶于水的固體或液體農(nóng)藥配制成懸濁液或乳濁液，既節(jié)省農(nóng)藥，又提高藥效，而且使用很方便
【資料卡片】
溶液、乳濁液和懸濁液
新知學(xué)習(xí)
課題1
溶液的形成
新知總結(jié)
1.
溶質(zhì)在溶解的過程中，有的放出熱量，使溶液的溫度升高；有的吸收熱量，使溶液的溫度降低。氫氧化鈉溶于水時(shí)，溶液溫度會(huì)明顯升高；硝酸銨溶于水時(shí)，溶液溫度會(huì)明顯降低。
2.
小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液
不溶于液體的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液
懸濁液和乳濁液都不穩(wěn)定，靜置后會(huì)出現(xiàn)沉淀或分層
洗滌劑有乳化作用，可用將乳濁液沖洗干凈
3.
溶液、乳濁液和懸濁液在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中有廣泛用途
課題1
溶液的形成
溶解時(shí)的吸熱
和放熱現(xiàn)象
參考視頻
課題1
溶液的形成
乳化現(xiàn)象
參考視頻
課題1
溶液的形成
課堂練習(xí)
某初三年級(jí)的同學(xué)正在籌備畢業(yè)晚會(huì)，預(yù)定有一些飲料，其中不屬于溶液
的是（　B
）
A．啤酒
B．酸奶
C．礦泉水
D．可口可樂
2.
下列洗滌中所用洗滌劑不具有乳化功能的是（
A
）
A.
用汽油除去衣服上的油污
B.
用餐具洗潔精清洗餐具上的油污
C.
用肥皂液洗衣
D.
用沐浴露洗澡
課題1
溶液的形成
3.
市場(chǎng)上有一種俗稱“搖搖冰”的罐裝飲料，在飲料罐的夾層中分別裝入
一種固體物質(zhì)和水，飲用前搖動(dòng)使它們混合，罐內(nèi)飲料溫度就會(huì)降低。
這種固體物質(zhì)可能是（　D
）
　A．生石灰　
B．燒堿　
C．食鹽
　
D．硝酸銨
課堂練習(xí)
4.
廚房中的下列物質(zhì)：①
食鹽
②
面粉
③
植物油
④
蔗糖
⑤
食醋
⑥
白酒，加入水中充分?jǐn)嚢枘艿玫饺芤旱囊唤M是
(
C
)
A.
①③④⑤
B.
②③④
C.
①④⑤⑥
D.
③④⑤⑥
課題1
溶液的形成
課堂練習(xí)
5.
下列反應(yīng)完畢后的混合物不是溶液的是（
A
）
A.
二氧化碳與澄清石灰水恰好完全反應(yīng)
B.
純凈的碳酸鈣粉末與足量的稀鹽酸反應(yīng)
C.
鋅粒與足量的稀硫酸反應(yīng)
D.
二氧化碳通入足量的水中
6.
小琪同學(xué)往如圖所示的燒杯中加入一種固體物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)溫度升
高、石蠟熔化，塑料片掉了下來。該同學(xué)加入的物質(zhì)可能是
(
D
)
A.
蔗糖
B.
硝酸銨
C.
氯化鈉
D.
氫氧化鈉
課題1
溶液的形成
課堂練習(xí)
7.
小茜設(shè)計(jì)了一個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)裝置(如圖)，其氣密性良好，在A中加入下面的
固體和液體后，不會(huì)使B中尖嘴導(dǎo)管口有“噴泉”產(chǎn)生的是
(
A
)
A.
氯化鈉和水
B.
氫氧化鈉和水
C.
二氧化錳和過氧化氫溶液
D.
鎂條和稀鹽酸
課題1
溶液的形成
8.
學(xué)完有關(guān)溶液的知識(shí)后，小松回家用蔗糖、碳酸鈣、植物油、洗滌劑、
水相互混合做了幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。
在同一條件下，蔗糖易溶于水，難溶于植物油，
碳酸鈣不能溶于水，也不能溶于植物油。
由此說明物質(zhì)的溶解能力與
溶質(zhì)的性質(zhì)
和
溶劑的性質(zhì)
有關(guān)。
(2)
除(1)中的因素外，你認(rèn)為固體物質(zhì)的溶解能力還與外界條件
溫度
有關(guān)；
小松在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證(2)中假設(shè)時(shí)，在選擇了溶質(zhì)和溶劑種類的前提
下，你認(rèn)為在實(shí)驗(yàn)中還需要控制的變量有
溶劑的量
。
課堂練習(xí)
課題1
溶液的形成
課堂練習(xí)
(3)
一天，小松不小心將碘酒灑到了衣服上，他立即用水和洗潔精清洗衣服，
但怎么洗也洗不掉這些斑點(diǎn)，于是他查閱了相關(guān)資料，整理出了下表：
溶劑
水
酒精
苯(有毒)
汽油
溶質(zhì)（碘）
難溶
可溶
易溶
易溶
分析表中信息，可知在家庭去碘污漬最好選用
汽油
。
這種方法和用洗潔精除油污的方法比較，在原理上的不同點(diǎn)是
汽油洗掉碘是利用汽油溶解碘，洗潔精除油污是利用洗潔精的乳化作用
。
課題1
溶液的形成
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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