資源簡介

(共33張PPT)
中物理
第3節
汽化和液化
第三章
物態變化
2020年秋人教版八年級上冊物理
觀察思考
濕衣服上的水去哪了？
干手器為什么能加速濕手變干?
“白氣”是冰糕上冒出的嗎?
大霧是從高處“下”來的嗎？
導入新課
在透明塑料袋中加入幾滴酒精后，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把袋口扎緊，放入熱水中，你會看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化？
怎樣解釋這些變化？
甲
在塑料袋中滴入酒精
乙
把袋擠癟，把口扎緊
丙
放到熱水里面
觀察到了什么現象？
塑料袋膨脹，酒精液體消失.
想想做做
從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化？
塑料袋變癟了，內壁附著小液滴.
分析：
為什么塑料袋會鼓起來，酒精液體去哪了？
袋中的酒精受熱變成了氣體，所以塑料袋膨脹.
最后塑料袋里的小液滴是什么？為什么？
是酒精，因為水沒有進去。是酒精蒸氣變成了液態酒精。
1.汽化：物質從液態變成氣態的過程叫做汽化。
2.液化：物質從氣態變成液態的過程叫做液化。
汽化的兩種方式：
蒸發和沸騰.
一、沸騰
我們常將冷水燒開來飲用，所謂燒開就是將冷水加熱到有大量的氣泡冒出。水“開”了這一生活用語在物理學中叫做沸騰。
水“開”了這一生活用語在物理學中叫做沸騰。你認真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什么特征？
課堂活動
實驗
水沸騰后如果繼續加熱，溫度會不會越來越高？
探究水沸騰時溫度變化特點
(2)實驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、溫度計、火柴、中心有孔的硬紙板、鐘表、水。
提出問題：
猜想和假設：
沸騰時繼續加熱，水的溫度可能會增加……
設計實驗：
(1)實驗裝置:如圖所示
起保溫作用，跟鍋蓋一樣
進行實驗與收集證據：
②當水溫達到90℃時去掉硬紙板，每隔30S
記錄一次溫度。將數據記錄在表格中.
③撤掉酒精燈，停止對燒杯加熱，觀察水的變化情況。
(1)實驗步驟：
①按圖所示從下往上組裝實驗裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈水加熱至沸騰，觀察
水發生的變化（包括水的溫度、
發出的聲音、水中的氣泡等）。
起保溫作用。跟鍋蓋一樣
(2)實驗數據:
時間/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
溫度/℃
90
91
92
93
94
95
96
97
98
98
98
根據記錄的溫度值，作出水的溫度—時間關系曲線:
分析論證：
①水沸騰前，氣泡上升過程中逐漸變小，未到液面就消失了；沸騰時，氣泡上升、變大，到水面破裂，將氣泡內的水蒸氣散發到空氣中。
沸騰前
沸騰時
②由圖像可以看出：沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時水的溫度保持不變。實驗中，水沸騰時的溫度是98
℃
。
③停止加熱，水不能繼續沸騰。可見，沸騰過程中需要吸熱。
實驗結論
①不斷地對水加熱，水的溫度不斷升高.
②達到某一溫度時，水開始沸騰，此后，雖然繼續對水加熱，但水溫度不再升高.
③停止加熱后，水的沸騰立即停止。
交流與評估：
讓學生回顧各個環節，你認為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方，請提出來，說出改進的措施
(1)本實驗：可能因為溫度計的問題，或者大氣壓影響使測出水的沸點不是100℃。
(2)為了縮短水加熱至沸騰的時間，可以采取如下措施：
①提高水的初溫；②減小水量；③加大酒精燈的火焰；
④加蓋紙蓋.
2.沸點:
液體沸騰時的溫度
1.沸騰:在液體內部和液體表面同時進行的劇烈汽化現象。
3.沸騰的條件：
①溫度達到沸點
②繼續吸收熱量
4.沸點與氣壓有關：
沸點隨氣壓減小時降低，隨氣壓增大時升高
如圖，讓燒瓶中的水沸騰，移去酒精燈，水停止沸騰.迅速塞上瓶塞,把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水。有什么現象？說明什么問題？
現象：燒瓶中的水重新沸騰。
分析：向瓶底澆冷水后，溫度降低，燒瓶里的說蒸汽液化，瓶內氣壓降低，水的沸點降低，水的溫度高于沸點，所以又沸騰。
液體
沸點/?C
液體
沸點/?C
液體
沸點/?C
液態鐵
2750
甲苯
111
液態氧
-183
液態鉛
1740
水
100
液態氮
-196
水銀
357
酒精
78
液態氫
-253
亞麻仁油
287
液態氨
-33.4
液態氦
-268.9
幾種液體的沸點/?C
（標準大氣壓）
（1）不同的液體的沸點是不同。
（2）1個標準大氣壓的水的沸點是100℃
（3）同一種物質的沸點與氣壓的高低有關
取一張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放在火上加熱.注意不要讓火苗燒到水面以上的紙，注意觀察紙鍋是否燃燒.
紙鍋燒水
因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。
想想做做
二、蒸發
晾曬濕衣服時，無論春夏秋冬，溫度高低，都會逐漸變干；衣服上的水分是以蒸發的形式汽化的，說明蒸發在常溫的下可以發生。
1.蒸發的特點
（1）在任何溫度下都可以發生.
（2）只發生在液體表面.
（3）是緩慢的汽化現象.
實驗探究
影響液體蒸發快慢的因素
兩塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴管、小扇子。
實驗器材：
課堂活動
探究方法：控制變量法
探究過程：
(1)探究蒸發快慢與溫度的關系，控制空氣流速、表面積相同.
取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精加熱，觀察哪塊玻璃片上的酒精先干。
現象：加熱過的玻璃片上的酒精先干
結論：空氣流速、表面積相同，液體溫度越高，蒸發越快。
(2)探究蒸發快慢與液體表面積的關系，控制空氣流速、溫度相同.
取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開攤平，稍等片刻，表面積大的酒精先干。
現象：表面積大的酒精先干。
結論：空氣流速、溫度相同，液體表面積越大，蒸發越快。
取兩塊相同的玻璃片，等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精扇風，扇一會兒會發現空氣流動快的先干。
（3）探究蒸發快慢與液體上方空氣流動速度的關系，控制表面積、溫度相同.
現象：空氣流動快的酒精先干。
結論：液體的表面積、溫度相同.空氣流動越快，蒸發越快。
2.影響蒸發快慢的因素
上述現象表明，影響蒸發快慢的因素有三個:
（1）液體的溫度。液體的溫度越高，蒸發越快；
（2）液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發越快；
（3）液體表面上方的空氣流動速度。液體表面上方的空氣流動速度越
大，蒸發越快。
1.
把酒精擦在手背上，手背上有什么感覺？如果再對著滴有酒精的皮膚吹一口氣，又有什么感覺呢？
酒精擦在手背上，手背感到涼爽，原因是酒精蒸發吸熱，帶走了熱量。再吹一口氣，手背表面的空氣流動速度加快，蒸發加快，皮膚上就會感覺更涼。
2.
如果在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，溫度計的示數會有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計度數會變化嗎？并做簡單的解釋。
①溫度計讀數先下降后上升。
②溫度計讀數不變。
想想做做
1.人游泳之后剛從水中出來，即使在太陽下，為什么感覺比在水里還冷？
2.在炎熱的夏天，狗常常會伸出舌頭，你知道這是為什么嗎？
狗無汗腺，不能靠出汗來散熱，只能伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發來散熱。
游泳后剛從水中出來，人身上有水，皮膚上的水分蒸發，水在蒸發過程中從人的皮膚吸熱，使體溫下降所以感覺冷。
觀察思考
3.
蒸發具有致冷的作用
液體蒸發時從周圍的物體中吸收熱量，使周圍物體的溫度降低。即蒸發有致冷作用。
比較蒸發、沸騰的異同點
三、液化
你能說出下面現象中的“水”和“白氣”是從
哪里來的嗎？
①冬天，室外的人不斷地呼出“白氣”
夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣遇到冷空氣在草木液化成小水珠。
這是呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的小水滴
③戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內，鏡片蒙上一層小水珠.
室內的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。
②清晨，路邊的草或樹葉上結有露珠
想想議議
1.液化的方法
（1）降低溫度：
所有的氣體，在溫度降到足夠低的時候，都可以液化。
（2）壓縮體積：
在一定溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。
有些氣體，要同時使用壓縮體積和降溫的方法才能使它液化.
液化石油氣
氣體打火機
2.氣體液化的好處：
氣體液化后體積縮小，便于儲存和運輸.
因為100℃的水蒸氣液化為水時，要放出大量的熱。所以，100℃的水蒸氣燙傷更嚴重。
3.
液化放熱
問題：被100
℃的水和100
℃的水蒸氣燙傷,哪個更嚴重?
火箭
科學.技術.社會
電冰箱與臭氧層
冰箱中熱的“搬運工”是一種既容易汽化又容易液化的物質（制冷劑）。
液態的工作物質經過很細的毛細管，進入冰箱冷凍室的管子汽化、吸熱，使冰箱內溫度降低。
然后汽化的蒸氣被壓縮機壓入冷凝器，在這里液化。并把從冰箱內帶來的熱通過冰箱壁上的管子放出。制冷劑這樣循環流動，冰箱冷凍室里就可以保持很低的溫度.但是氟利昂也有其危害：它是臭氧層破壞的元兇。
3
本堂重點：蒸發、沸騰的特點及影響蒸發快慢的因素.
.
本堂難點：分析總結沸騰的條件和特點。
課堂小結
考點一：汽化的概念和特點
【典型例題1】
（2020貴州
安順市）游泳者出水后，由于水分蒸發　
　的緣故導致身體會感到冷，此時他會不由自主地將身體蜷縮起來，這其實是為了　
　水分蒸發（選填：“加快”或“減慢”）。
吸熱
減慢
典例分析
(2020
江蘇蘇州市)在燒瓶中注入剛剛沸騰的水，塞緊瓶塞，將燒瓶倒置，再用冷水澆燒瓶的底部，可以看到水又重新沸騰起來。該實驗現象說明了（　　）
A．沸騰過程需要吸熱
B．沸騰過程需要放熱
C．水的沸點與環境溫度有關
D．水的沸點與水面上方氣壓有關
D
遷移訓練
(2020
赤峰市)下面四幅圖中的描述屬于液化現象的是（　
）
A.
春天，冰雪消融
B.
夏天，草葉上的露珠
C.
秋天，枝頭掛滿白霜
D.
嚴冬，冰雕逐漸變小
B
考點二：液化的概念和特點
【典型例題2】
典例分析
（2020天門?仙桃）關于物態變化，下列說法正確的是（
）
A.
物質從氣態變為液態的過程叫汽化。
B.
蒸發和沸騰都是在液體表面和內部同時發生的汽化現象，都是吸熱的。
C.
清晨，路邊的草上結有露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結成的小水滴。
D.
從冰箱內取出的冰棍周圍會冒“白氣”，這里的“白氣”是水蒸氣。
C
遷移訓練
謝謝
聆聽

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