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第三章：物態(tài)變化
第一節(jié)：溫度
溫度：表示物體的冷人程度，熱的物體溫度高，冷的物體溫度低。
測(cè)量工具：溫度計(jì)（體溫計(jì)，實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)，寒暑表），常用的溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮規(guī)律制成的。
溫度的單位：攝氏度，符號(hào)
℃。
攝氏溫度的規(guī)定，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度為0℃，沸水的溫度為100℃，0和100℃之間等分成100份，每一份代表1℃。
5、溫度計(jì)的使用方法：1．要認(rèn)清它的量程，即溫度計(jì)所能測(cè)量溫度的范圍。
2．要認(rèn)清它的零刻線(xiàn)，即零攝氏度的位置。
3．要認(rèn)清它的分度值，即一個(gè)小格代表的溫度值。
4．溫度計(jì)的玻璃泡應(yīng)該全部浸入被測(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁。
5．溫度計(jì)的玻璃泡浸入被測(cè)液體后要稍微等一會(huì)，待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。
6．讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線(xiàn)要與溫度計(jì)中液柱的液面相平。
6、體溫計(jì)：體溫計(jì)用于測(cè)量人體溫度。根據(jù)人體溫度的變化情況，體溫計(jì)的刻度范圍通常為35～42
℃。玻璃泡和直玻璃管連接處的管孔特別細(xì),并且略有彎曲，使直管內(nèi)的水銀不能退回玻璃泡內(nèi)，所以離開(kāi)人體后,體溫計(jì)仍能準(zhǔn)確地顯示人體的溫度。
7、生活中常見(jiàn)的三種溫度計(jì)的區(qū)別
項(xiàng)目
實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)
寒暑表
體溫計(jì)
用途
測(cè)物體溫度
測(cè)氣溫
測(cè)體溫
量程
-20~110℃
-30~50℃
35~42℃
分度值
1
℃
1℃
0.1℃
測(cè)溫物質(zhì)
水銀、煤油
酒精
水銀
構(gòu)造
玻璃泡上部是均勻的細(xì)管
玻璃泡上部有一段細(xì)而彎的“縮口”
使用方法
不能離開(kāi)被測(cè)物體讀數(shù),不能甩
可以離開(kāi)人體讀數(shù),使用前要甩幾下
第二節(jié)
熔化和凝固
物質(zhì)有三態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)叫做物態(tài)變化。
熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)；
凝固：物質(zhì)從液太變成固態(tài)：
晶體：有固定的熔化溫度；如海波、冰、食鹽、萘、各種金屬
非晶體：沒(méi)有固定的熔化溫度；如蠟、松香、玻璃、瀝青
熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
(1)熔點(diǎn):晶體熔化時(shí)的溫度。?
(2)凝固點(diǎn):晶體凝固時(shí)的溫度。?
2.特點(diǎn)(1)同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)跟它的熔點(diǎn)相同，非晶體沒(méi)有確定的熔點(diǎn)或凝固點(diǎn)。
(2)在熔化過(guò)程要吸熱，在凝固過(guò)程中要放熱。
3.
晶體和非晶體的比較
晶體
非晶體
相同點(diǎn)
熔化吸熱、凝固放熱
不同點(diǎn)
熔點(diǎn)(或凝固點(diǎn))
有
沒(méi)有
溫度變化
熔化或凝固過(guò)程中溫度不變
熔化過(guò)程中溫度上升,凝固過(guò)程中溫度下降
圖象
熔化
圖象
晶體熔化圖象
非晶體熔化圖象
凝固
圖象
晶體凝固圖象
非晶體凝固圖象
熔化需要持續(xù)加熱，所以吸熱，凝固需要降溫，是放熱。
第三節(jié)
汽化和液化
1、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。?
2、.汽化的兩種方式
(1)沸騰：①概念:液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。?
②現(xiàn)象:形成的大量氣泡不斷上升變大,到水面破裂開(kāi)來(lái),里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。?
③特點(diǎn):不斷吸熱,溫度不變。?
④沸點(diǎn):各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度。
(2)蒸發(fā)：①概念:在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。?
②發(fā)生部位:只在液體表面進(jìn)行。?
③影響因素:液體的溫度高低,液體表面積大小,液體表面附近空氣的流動(dòng)快慢。?
④特點(diǎn):液體在蒸發(fā)中吸熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度下降。
④加快蒸發(fā)：加熱、增加表面積、有風(fēng)吹。
3、液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程。
方法：(1)所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化。?
(2)在一定溫度下,壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。
(3)液化放出熱量。
4、蒸發(fā)和沸騰的比較
蒸發(fā)
沸騰
相同點(diǎn)
(1)都是汽化現(xiàn)象;(2)都要吸熱
不同點(diǎn)
現(xiàn)象
發(fā)生部位
液體表面
液體表面、內(nèi)部同時(shí)
汽化速度
緩慢
劇烈
溫度條件
任何溫度
一定溫度(沸點(diǎn))
影響因素
(1)液體的溫度高低;(2)液體表面積大小;(3)液面附近的空氣流動(dòng)快慢
沸點(diǎn)大小與大氣壓有關(guān)
溫度變化
降溫制冷
不斷吸熱,溫度保持不變
第四節(jié)
升華和凝華
1、升華：物質(zhì)由固態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程。?
特點(diǎn)：吸收熱量熱量。?
應(yīng)用：生產(chǎn)中常用升華獲得低溫來(lái)冷藏食物或?qū)嵤┤斯そ涤辍?br/>2、凝華：物質(zhì)由氣態(tài)直接變成固態(tài)的過(guò)程。?
特點(diǎn)：放出熱量。?
常見(jiàn)的現(xiàn)象：冬天窗玻璃上的冰花、雪、霜、霧凇
的形成等。
總結(jié)
物態(tài)變化及其吸放熱
物態(tài)變化是本章的主要內(nèi)容,六種物態(tài)變化貫穿著全章,從它們的定義和吸放熱情況對(duì)物態(tài)變化進(jìn)行歸納和總結(jié),找出它們的區(qū)別和聯(lián)系,有利于系統(tǒng)地梳理本章知識(shí)。
（1.）吸熱的物態(tài)變化有:熔化、汽化、升華;放熱的物態(tài)變化有:凝固、液化、凝華。
（2.）有三對(duì)可逆過(guò)程:熔化和凝固,汽化和液化,升華和凝華。
（3.）有三個(gè)特殊的點(diǎn)(溫度):熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)、沸點(diǎn)。
（4.）有三個(gè)溫度不變的過(guò)程:晶體的熔化過(guò)程、晶體的凝固過(guò)程、液體的沸騰過(guò)程。

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