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吉教版六年級上冊綜合實踐活動試卷(一)
一、我有經驗
1．逢年過節和待客，常吃（
）
A粽子
B月餅
C餃子
D元宵
2．餃子餡種類很多，有（
）（
）（
）等。
3．餃子的加工方法不同，可以（
）著吃：
A煮
B蒸
C烙
D烤
4．你會搟餃子皮嗎？（
）
A會
B
不會
5．你會包餃子嗎？（
）
A會
B
不會
二、我是高手
1．拌肉餡時（
）。
A要順著一個方向
B
可隨意攪拌
2．想要包餃子，將面放入盆中，倒入（
）攪拌，再和成面團。
A溫水
B涼水
C熱水
3．餃子用（
）火將水燒開，將生餃子放入鍋內。
A旺
B文
4.
拇指扣用于捆綁、拴系（
）型物體，對（
）的物體可以捆綁、拴系其（
）的部位，尤其是捆綁成雙成對兒的物體更為簡而言之，如是瓶子、小動物的足以及較大一點兒的水果、瓜菜的柄等。
A中小
B較大
C
較小
三、我會實踐
1.包餃子需要哪些工具呢？（至少寫三種工具）
2.包餃子需要哪些材料？（至少寫三種材料）
四、我會交流
1.我要把餃子煮好撈出來吃，可是怎么知道餃子已經熟了呢？
2.怎樣調一個素餡餃餡呢？
五、我會查找資料
你能包出花樣餃子嗎？也可以畫圖示意，也可以用文字介紹一下。
六、看圖說明這是哪個國家的什么建筑？
（
）
（
）
（
）
（
）
吉教版六年級上冊綜合實踐活動試卷答案(一)
一、我有經驗
1．逢年過節和待客，常吃（
C
）
A粽子
B月餅
C餃子
D元宵
2．餃子餡種類很多，有（
肉餡
）（
素餡
）（混合餡
）等。
3．餃子的加工方法不同，可以（
ABCD
）著吃
A煮
B蒸
C烙
D烤
4．你會搟餃子皮嗎？（A
）
A會
B
不會
5．你會包餃子嗎？（
A
）
A會
B
不會
二、我是高手
1．拌肉餡時（
A
）。
A要順著一個方向
B
可隨意攪拌
2．想要包餃子，將面放入盆中，倒入（A
）攪拌，再和成面團。
A溫水
B涼水
C熱水
3．餃子用（A
）火將水燒開，將生餃子放入鍋內。
A旺
B文
4.
拇指扣用于捆綁、拴系（
A
）型物體，對（
B
）的物體可以捆綁、拴系其（C
）的部位，尤其是捆綁成雙成對兒的物體更為適宜，如瓶子、小動物的足以及較大一點兒的水果、瓜菜的柄等。
A中小
B較大
C
較小
三、我會實踐
1.包餃子需要哪些工具呢？（至少寫三種工具）
菜墩
菜刀
盆
搟面杖
湯勺
鍋
面案
漏勺
2.包餃子需要哪些材料？（至少寫三種材料）
面粉、菜、肉、油鹽、花椒
四、我會交流
1.我要把餃子煮好撈出來吃，可是怎么知道餃子已經熟了呢？
當餃子浮出水面并鼓起來
2.怎樣調一個素餡餃餡呢？
如韭菜雞蛋餡
(1)煎雞蛋，并打碎
（2）切韭菜
（3）放入油，鹽進行攪拌
五、我會查找資料
你能包出花樣餃子嗎？也可以畫圖示意，也可以用文字介紹一下。
能，
金魚型餃子
麥穗形型子
六、看圖說明這是哪個國家的什么建筑？
（
古埃及
金字塔
）
（古羅馬
斗獸場
）
（
中國
人民英雄紀念碑
）
（
希臘
帕特農神廟
）
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