資源簡介

(共22張PPT)
第一單元
走進化學世界
課題2
化學是一門以實驗為基礎的科學
課時1
對蠟燭及其燃燒的探究
2020年秋人教版化學九年級上冊精品課件
學習目標
1.知道化學是一門以實驗為基礎的科學。
2.初步學習觀察和描述化學實驗的方法。
3.了解關注物質(zhì)的性質(zhì)及其變化過程等化學學科學習的特點。
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古代煉丹爐和煉丹的作坊就是今天的化學實驗室的前身。化學的產(chǎn)生和發(fā)展都離不開實驗，許多化學的重大發(fā)現(xiàn)和研究成果,也都通過實驗得到的。化學是一門以實驗為基礎的科學。
新課導入
中國古代的煉丹設備
西方18世紀中葉的實驗室
……？
該注意哪些方面？
要學好化學實驗我們該如何去做呢？
思
考
新課導入
從哪些方面入手？
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一、化學是一門以實驗為基礎的科學
新課講解
思
考
學習化學的重要途徑是什么？
學習化學的一個重要途徑是實驗，通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)并驗證化學原理，學習科學探究的方法并獲得化學知識。
二、對蠟燭及其燃燒的探究
新課講解
蠟燭燃燒是我們最熟悉的一種化學現(xiàn)象，對于該現(xiàn)象你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質(zhì)？
思
考
新課講解
【實驗探究】
對一支蠟燭在點燃前、燃著時和熄滅后的三個階段進行觀察。
（1）點燃蠟燭“前”
觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀、硬度，聞一聞氣味等。用小刀從蠟燭上切下一塊石蠟，把它放入水中，觀察它是否溶于水，是浮在水面上還是沉入水底，并判斷石蠟的密度與水的相比是小還是大。
新課講解
結論：蠟燭的硬度較小，難溶于水，密度比水小。
【實驗現(xiàn)象】白色不透明的圓柱狀固體，有輕微氣味；易切，浮于水面，不溶解；質(zhì)軟，密度比水小，不溶于水。
新課講解
（2）點燃蠟燭“中”
①點燃蠟燭，取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，觀察火柴梗燃燒的情況。
【實驗現(xiàn)象】蠟燭燃燒時火焰分為：外焰、內(nèi)焰、焰心三層。處于蠟燭火焰外焰部分木條最先碳化。
外焰
內(nèi)焰
焰心
結論：蠟燭外焰部分溫度最高。
點擊畫面
播放動畫
新課講解
②取一只干冷燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯壁的現(xiàn)象，取下燒杯，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀察現(xiàn)象。
【實驗現(xiàn)象】干燥燒杯內(nèi)壁有水霧產(chǎn)生，向燒杯倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁。
結論：蠟燭燃燒有水和二氧化碳產(chǎn)生。
點擊畫面
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新課講解
（3）熄滅蠟燭“后”
觀察蠟燭熄滅時有什么現(xiàn)象發(fā)生。用火柴去點蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙，蠟燭能否重新燃燒？
【實驗現(xiàn)象】蠟燭熄滅后，有一縷白煙從燭芯飄出；用火柴點燃剛熄滅時的白煙，火焰順著白煙將蠟燭重新點燃。
結論：剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸汽，說明蠟燭燃燒時先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸汽，而后燃燒。
點擊畫面
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新課講解
歸
納
對蠟燭及其燃燒的探究的歸納總結
探究步驟
對現(xiàn)象的觀察和描述
點燃前
蠟燭乳白色、無味、固體、硬度較小、難溶于水、密度比水小
燃著時
處于蠟燭火焰外焰部分火柴最先碳化
熄滅后
有一縷白煙從燭芯飄出，用火柴點燃，火焰順著白煙將蠟燭重新點燃
通過探究活動，你認為化學實驗中應注意哪幾點？
1.關注物質(zhì)的性質(zhì)：如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點等。
2.關注物質(zhì)的變化。
3.關注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象。（包括變化前、變化時、變化后等）
思
考
新課講解
典例分析
例
教材中對蠟燭及其燃燒的探究實驗如圖所示，下列有關說法錯誤的是（
）
A.蠟燭燃燒過程中既有物理變化也有化學變化
B.圖1實驗可以用于比較蠟燭各層火焰溫度的高低
C.圖2在火焰上方罩一個干冷的燒杯是為了驗證燃燒后的某種產(chǎn)物
D.圖3蠟燭剛熄滅時的白煙是一種新生成的可以燃燒的氣體
D
新課講解
解析：蠟燭燃燒過程中，蠟燭熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學變化；圖1實驗中根據(jù)火柴顏色的變化可比較各層火焰溫度的高低；在火焰上方罩一個干冷的燒杯是為了驗證蠟燭燃燒后有水生成；蠟燭剛熄滅時的白煙是石蠟蒸氣遇冷凝固的固體小顆粒。
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課堂小結
化學是一門以實驗為基礎的科學
1.點燃前
2.燃燒時
3.熄滅后
對蠟燭及其燃燒的探究
化學學習的特點：
(1)關注物質(zhì)的性質(zhì)
(2)關注物質(zhì)的變化
(3)關注物質(zhì)的變化過程以及對結果的解釋和討論
返回
D
當堂小練
1.在化學實驗探究過程中，我們應該關注的內(nèi)容有（
）
①物質(zhì)的性質(zhì)
②物質(zhì)的變化
③物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象
A.①②
B.①③
C.②③
D.①②③
D
2.在“對蠟燭及其燃燒的探究”中，下列說法錯誤的是（
）
A.蠟燭燃燒的同時也發(fā)生了熔化
B.蠟燭在空氣中燃燒時發(fā)出黃白色火焰，放出熱量
C.蠟燭燃燒生成的氣體能使澄清石灰水變渾濁
D.用火柴點燃剛熄滅的蠟燭，蠟燭不能重新燃燒
D
D
當堂小練
3.某同學對蠟燭（主要成分是石蠟）及其燃燒進行了如下探究。請?zhí)顚懴铝锌崭瘛?br/>（1）取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結論：石蠟的密度比水小
。
（2）點燃蠟燭，觀察到蠟燭火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層。把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中約1s后取出，可以看到火柴梗的
處最先炭化。結論：蠟燭火焰的
層溫度最高。
小
a
外
D
當堂小練
（3）再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧。取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結論：蠟燭燃燒后生成的物質(zhì)中有
。
水和二氧化碳
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