資源簡介

(共37張PPT)
第三章
物態變化
第3節
汽化和液化
課時1
汽化
2020年秋人教版物理八年級上冊精品課件
學習目標
1.知道什么是汽化。
2.了解沸騰現象，知道什么是沸點。
3.記住酒精、水銀等常見物質的沸點。
新課導入
衣服中的水去了哪里？太陽出來后，雪人為什么會消失？
新課導入
縈繞群山的霧氣，天空翻涌的云海又是什么變成的？
你能舉例說明嗎？
……？
……？
液態和氣態之間能否進行相互轉化呢？
思
考
新課導入
思
考
新課導入
水
（液態）
水蒸氣
（氣態）
水變成水蒸氣是汽化現象——這也是我們今天要探討的課題。
新課講解
一、汽化現象
想想做做
實驗1：在氣球或塑料袋中滴入酒精，擠出空氣后扎緊口放入熱水中。請觀察現象。
新課講解
討論
（1）你觀察到了什么現象？為什么塑料袋會鼓起來，酒精液體去哪了？
（2）
想想看，從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化？最后塑料袋里的小液滴是什么？為什么？
（1）塑料袋膨脹，酒精液體消失。袋中的酒精受熱變成了氣體，所以塑料袋膨脹。
（2）塑料袋變癟了，內壁附著小液滴。是酒精，因為水沒有進去。
新課講解
物質的液態和氣態可以相互轉化。
總結：
物質從液態變成氣態叫做汽化，汽化的兩種方式是蒸發和沸騰。
物質從氣態變成液態叫做液化。
【解析】水是液態的，水蒸氣是氣態的，液態變為氣態的現象叫汽化；水蒸氣在礦泉水瓶內壁形成水珠，氣態變為液態的現象叫液化。
例
典例分析
新課講解
小明發現瓶底還有些水的密閉礦泉水瓶靜置幾天后，內壁上布滿了小水珠。瓶內的水變成小水珠經歷的物態變化過程有：先________（填物態變化的名稱），后_________（填物態變化的名稱）。
汽化
液化
二、沸騰
新課講解
1.概念：液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象叫做沸騰。
冷水加熱“燒開”有什么現象？
2.水沸騰時的現象
討論
點擊畫
面播放
水沸騰時氣泡越來越大在水面破裂。
新課講解
【提出問題】你認真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，溫度會不會越來越高？
【猜想與假設】水沸騰時，需要繼續加熱，這時的溫度可能不斷上升。
【實驗器材及設計】
2.探究水沸騰時溫度變化的特點
點擊畫面，播放動畫
新課講解
【實驗步驟】
（1）按圖所示安裝實驗儀器，水量約200
mL。
（2）點燃酒精燈，對水加熱，注意觀察并記錄從開始加熱到沸騰的過程中，水中氣泡的生成及其體積變化，并且在水沸騰前和沸騰時氣泡體積變化有什么不同。
（3）觀察水沸騰前和沸騰時聲音的大小有什么不同。
（4）當水溫升高到90
℃時，每隔1
min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后5
min左右停止加熱。觀察從開始加熱到沸騰過程以及沸騰后水的溫度變化情況。
新課講解
（5）移開酒精燈并將其熄滅，觀察水是否繼續沸騰停止加熱，水不再繼續沸騰，這說明水的沸騰需要繼續吸熱，但溫度保持不變。
（6）根據記錄的數據，以時間為橫軸，以溫度為縱軸，進行描點，然后用平滑的曲線把它們連接起來，繪制出水沸騰時溫度與時間關系的圖像。
【實驗分析】
水量太少不容易測水溫，即便能測也不容易測準確，實驗現象也不明顯；水量太多又會造成加熱時間過長。
新課講解
停止加熱，水不再繼續沸騰，這說明水的沸騰需要繼續吸熱，但溫度保持不變。
新課講解
（3）把兩個規格相同的加熱器放入兩燒杯中，接通電源開始加熱，同時計時。
（4）分別記錄兩種物質的溫度達到46
℃、66
℃所用的時間。
【實驗數據】
【實驗分析】
質量相同的水和食用油，升高相同的溫度，水加熱的時間較長，說明水吸收的熱量較多。
新課講解
(1)水在沸騰前溫度不斷升高。
(2)水在沸騰時，繼續吸收熱量，但溫度保持不變。
【實驗結論】
對水不斷加熱，水的溫度不斷升高；當達到某一溫度時，水開始沸騰；繼續對水加熱，水的溫度保持不變；停止加熱，水的沸騰也會停止。
歸
納
新課講解
3.液體沸騰時的特點
（1）液體沸騰時需要繼續加熱，但液體溫度保持不變。
（2）各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫沸點。不同液體的沸點不同。
（3）液體沸騰的條件：①達到沸點；②繼續吸熱。（二者缺一不可）
新課講解
討論一下
閱讀表格中的數據，你能獲得哪些信息？
結論
1.不同液體的沸點一般不同。
2.不能用酒精溫度計測沸水的溫度。
新課講解
想想做做
點擊畫面，播放動畫
水沸騰了，但紙鍋并沒有燃燒。是因為水沸騰時仍要繼續吸熱，溫度不變且低于紙的著火點，所以紙鍋不會燃燒。
紙鍋為什么不會燃燒？
【解析】由圖像可知，縱坐標代表溫度，一個小格代表2
℃，水的初溫為90
℃。橫坐標代表時間，一個小格代表2.5
min，加熱至水沸騰用了7.5
min。從第7.5
min開始，水沸騰，雖然水不斷吸熱，但溫度保持不變。
例
典例分析
新課講解
圖是研究水的沸騰實驗中溫度與時間關系的圖像。分析圖像可知，水的初溫是________℃，加熱至水沸騰用了________min，在沸騰過程中水吸收熱量，溫度______________。
90
7.5
保持不變
新課講解
三、蒸發
點擊畫面播放
實驗表明：液體蒸發時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發有制冷作用。
新課講解
1.概念及特點
（1）概念：一種在任何溫度下都能發生的汽化現象叫做蒸發。
（2）特點：蒸發只發生在液體的表面，是一種緩慢的汽化現象。
2.探究影響蒸發快慢的因素
討論
加快蒸發的措施：
（1）液體的溫度越高，蒸發得越快。
（2）液體的表面積越大，蒸發得越快。
（3）液體表面上的空氣流動得越快，蒸發得越快。
新課講解
點擊畫面播放
實驗表明：
新課講解
3.農業生產中減少水分蒸發的措施
噴灌
地膜覆蓋
滴灌
新課講解
蒸發和沸騰的異同點
項目
蒸發
沸騰
不
同
點
發生部位
液體的表面
液體的內部和表面
溫度條件
任何溫度
一定溫度(沸點)
劇烈程度
緩慢
劇烈
液溫變化
不加熱時液溫降低(不需加熱)
不變(需加熱)
相同點
都是汽化現象，都要吸熱
關系
沸騰的過程中，一定同時伴有蒸發發生，而蒸發進行的同時卻不一定有沸騰現象發生
例
典例分析
新課講解
AB
（多選）吐魯番是全國有名的“火爐”，常年高溫少雨，水貴如油。當地流行使用坎兒井，大大減少了輸水過程中的蒸發和滲漏。坎兒井由明渠、暗渠、豎井組成，如圖3-3-3所示，井內的水溫在夏季比外界低5～10
℃。下列關于坎兒井能夠減少水的蒸發的說法中正確的是（
）
A.降低了水的溫度
B.減小了水的表面空氣流速
C.增大了水的表面積
D.增加了水的質量
新課講解
【解析】坎兒井在地下，井內的水溫比外界低，而且水暴露在空氣中的面積和水面空氣的流速都比外界小，從而減小了水的蒸發。綜上所述，選項A、B正確。
課堂小結
汽化
沸騰
蒸發
定義
發生條件：任何溫度
蒸發吸熱
沸騰的現象
液體沸騰的條件
汽化
沸騰
蒸發
歸
納
定義
物質從液態變為氣態的過程
課堂小結
當堂小練
1.
下表列出了標準大氣壓下3種氣體的沸點。現把這3種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是
（　　）
A．氧、氫、氮
　　
B．氫、氧、氮
C．氫、氮、氧
　　
D．氧、氮、氫
C
物質
氧
氫
氮
沸點
－183
－253
－196
當堂小練
2.水壺中的水沸騰后仍給它繼續加熱，水壺中水的溫度將
(　　)
Ａ．繼續升高
Ｂ．保持不變
Ｃ．緩慢降低
Ｄ．忽高忽低
B
3.打預防針用酒精棉球涂在皮膚上消毒，有涼的感覺，這是因為(
　)
A．酒精溫度低
B．酒精會揮發
C．酒精蒸發從人皮膚上吸熱而制冷
D．以上說法都不正確
C
當堂小練
4.夏天從冰箱中取出的雞蛋，常看到雞蛋先濕后干的現象，此現象反映的物態變化過程是___________________。
先液化后汽化
5.小天在“探究水沸騰時溫度變化的特點”
實驗過程中，實驗裝置如圖所示。
（1）如圖所示實驗裝置中，存在的錯誤是
___________________________________；
（2）改正錯誤后，繼續進行實驗，小天發現水在沸騰過程中，產生的氣泡體積在上升過程中________（填“變大”“變小”或“不變”），溫度計示
溫度計的玻璃泡碰到了燒杯壁
變大
當堂小練
數保持不變，但需要酒精燈持續加熱，這說明液體在沸騰過程中要_______；
（3）實驗過程中，小天將實驗數據填入下表中，得出結論：水的沸點為_______，由數據可知，燒杯內大氣壓_______（填“大于”“小于”或“等于”）標準大氣壓。
吸熱
98
℃
小于
再見
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

展開更多......

收起↑