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有機化學反應類型全總結
一、取代反應
定義:有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團
所代替的反應稱為取代反應.
取代反應的類型很多, 中學化學中主要有下面幾類：
鹵代反應烷烴、芳香烴、苯酚等均能發生鹵代反應如:
2.硝化反應苯及其同系物、苯酚、烷烴等均能發生硝化反應如:
3.磺化反應苯、苯的衍生物, 幾乎均可磺化.如:
(鄰、對位產物為主)
4. 酯化反應
(1)羧酸和醇的反應.如:
（2）無機含氧酸和醇的反應.如:
5.水解反應:
鹵代烴、酯、多糖、二糖、蛋白質都能在一定條件下發生水解反應.如:
6. 與活潑金屬的反應:
醇、酚、羧酸等均能與活潑金屬如鈉反應生成氫氣.如:
7.醇與鹵化氫（HX）的反應.如：
8.羧酸或醇的分子間脫水.如:
二、加成反應
定義有機物分子里不飽和的碳原子跟其它原子或原子團直接結合, 生成別的物質的反應, 叫加成反應分子結構中含有雙鍵或叁鍵的化合物, 一般能與H2、X2（X為Cl、Br、I）、HX、H2O、HCN等小分子物質起加成反應.
如烯烴、二烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和高級脂肪酸及其甘油脂、單糖等.
說明：
　　1．羧基和酯基中的碳氧雙鍵不能發生加成反應。
2．醛、酮的羰基只能與H2發生加成反應。
3．共軛二烯有兩種不同的加成形式。
和氫氣加成.
和鹵素加成
和鹵化氫加成
和水加成
三、消去反應
定義：有機化合物在適當條件下, 從一個分子相鄰兩個碳原子上脫去一個小分子（如H2O、HX等）而生成不飽和(雙鍵或叁鍵)化合物的反應稱為消去反應, 又稱消除反應
發生消去反應的化合物需具備以下兩個條件:
(1)是連有一OH(或一X)的碳原子有相鄰的碳原子；
(2)是該相鄰的碳原子上還必須連有H原子.
1.醇的消去反應.如：
鹵代烴的消去反應.如：
四、聚合反應
定義：由許多單個分子互相結合生成高分子化合物的反應叫聚合反應.
聚合反應有兩個基本類型:加聚反應和縮聚反應.
加聚反應.
由許多單個分子互相加成, 又不縮掉其它小分子的聚合反應稱為加成聚合反應簡稱加聚反應.
烯烴、二烯烴及含的物質均能發生加聚反應.如:
縮聚反應
單體間相互結合生成高分子化合物的同時, 還生成小分子物質的聚合反應, 稱為縮合聚合反應, 簡稱縮聚反應.
酚和醛、氨基酸（形成多肽）、葡萄糖（形成多糖）、二元醇與二元酸、羥基羧酸等均能發生縮聚反應.如:
五、有機氧化反應
1.燃燒（絕大多數有機物容易燃燒）如：
催化氧化（或去氫）
乙烯催化氧化制乙醛（催化劑PdCl2和CuCl2）

乙醇催化氧化制乙醛（催化劑：Cu或Ag）
乙醛催化氧化制乙酸（催化劑：醋酸錳）
丁烷氧化法制乙酸（催化劑：羧酸的鈷鹽等）
與強氧化劑：KMnO4(H+)的反應：
烯烴、二烯烴、炔烴，含有的油脂都能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如：

（2）苯的同系物也能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如：
醛、甲酸及其酯、甲酸鹽、葡萄糖等含有醛基的物質也能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如：
醛基（-CHO）與弱氧化劑：銀氨溶液、新制Cu(OH)2的氧化反應. （-CHO均被氧化成-COOH），醛類、甲酸及其酯、甲酸鹽、葡萄糖等均能發生上述反應.如:
六、有機還原反應
1.催化加氫（或去氫）的還原反應
含有或的不飽和化合物及含有的醛、酮、單糖、羧酸等物質與H2的加成反應，都屬于還原反應（其它反應見前面加成反應1.）如：
硝基苯制苯胺
七、分解反應
1.熱分解反應.如：
2.裂化、裂解反應.如:
八、酸堿反應
九、顯色反應
1.苯酚溶液跟FeCl3溶液作用能顯紫色.因苯酚和FeCl3在水溶液里反應，生成絡離子而顯紫色.

2.可溶性淀粉溶液遇碘變藍色
因直鏈淀粉的結構能容納碘鉆入并吸附成包含物質而顯藍色.
蛋白質(分子結構中含有苯環), 跟濃硝酸作用呈黃色因氨基酸中的苯環發生硝化反應, 生成黃色的硝基化合物.
十、與Na反應
醇、酚、酸分別與Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的反應
羥基種類 重要代表物 與Na 與NaOH 與Na2CO3 與NaHCO3
醇羥基 乙醇 √ ---　 ----　 ----　
酚羥基 苯酚 √ √ √（不生成CO2） ----　
羧基 乙酸 √ √ √ √
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