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R·八年級生物學上冊
第四章
細菌和真菌
第三節
真菌
蘑菇
香菇
木耳
銀耳
一、各種各樣的真菌
在日常生活中，我們常常看到的真菌有霉菌、香菇、牛肝菌、木耳、銀耳等。
真菌中也有一些個頭小得多的多細胞的個體（如青霉），還有單細胞的個體（如酵母菌）。
想一想，真菌具有什么樣的結構呢？
二、真菌的結構
閱讀課本P76實驗：觀察酵母菌和霉菌，回答下列問題。
1.酵母菌的細胞結構有什么特點？
2.青霉孢子的顏色和著生狀態有什么特點？
結構
細胞核
細胞壁
酵母菌是橢圓形的單細胞個體。
細胞膜
細胞質
液泡
營養方式：異養
和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌的細胞里都有細胞核。真菌和動植物都屬于真核生物。
青
霉
細胞結構：
有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，但是沒有葉綠體。
青霉的菌絲
在營養物質表面向上生長的，叫直立菌絲。
深入到營養物質內部的，叫營養菌絲。
蘑菇的菌體也是由菌絲構成的，地下部分是纖細的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機物；地上部分叫子實體，由菌柄和傘狀的菌蓋組成。
三、真菌的生殖
在青霉直立菌絲的頂端，生有綠色的孢子。這些孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環境條件下，都能發育成一個新個體。
真菌可以通過產生大量的孢子來繁殖后代。
真菌的主要特征：
（1）細胞內有真正的細胞核。
（2）能夠產生孢子，孢子能夠發育成新的個體。
（3）體內沒有葉綠體，營養方式是異養。
總
結
制作孢子印
比較細菌和真菌
單
沒有
單細胞或多
有
分裂
孢子
大多數只能利用現成的有機物（異養）
利用現成的有機物（異養）
種類
項目
細菌
真菌
細胞結構
___細胞，_____成形細胞核
__________細胞，____成形細胞核
繁殖方式
_______繁殖
_______繁殖
營養方式
隨堂練習
1.由一個細胞構成的真菌是（
）
A.黃曲霉
B.香菇
C.酵母菌
D.平菇
C
2.下列哪項不是真菌的主要特征（
）
A.細胞內具有真正的細胞核
B.能夠產生孢子，孢子能夠發育成新的個體
C.體內沒有葉綠體，營養方式屬于異養
D.都是單細胞個體
D
3.真菌比細菌結構復雜之處是（
）
A.真菌的細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質
B.真菌細胞內含有葉綠素
C.真菌細胞內含有成形的細胞核
D.真菌都是多細胞生物
C
1.從課后習題中選取；
2.完成練習冊本課時的習題。
課后作業
謝謝！

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