資源簡介 生物知識點總結(七上)一、生物及其特征1.什么叫生物?有生命的物體,叫生物。生物可大致分為動物、植物和微生物。2.生物的基本特征?①生物的生活需要營養②生物能進行呼吸③生物能排出體內產生的廢物④生物能對外界刺激作出反應⑤生物能生長和繁殖⑥生物都有遺傳和變異的特性⑦除病毒以外,生物都是由細胞構成的。二、生物與環境的關系1.生物圈:地球上所有的生物與其環境的總和就叫生物圈。2.生態因素:環境中影響生物的生活和分布的因素叫做生態因素。3.生態因素可分為兩類:①非生物因素:光、溫度、水等。②生物因素:影響某種生物生活的其他生物。4.非生物因素對生物的影響舉例:①光:植物向光生長;光照影響鼠婦、黃粉蟲等動物的分布。②溫度:高山上不同海拔高度分布有闊葉林和針葉林;溫度影響魚的呼吸。人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開。③水:沙漠上都是不毛之地,只有水源的地方出現綠洲。在河流中生長的魚不能在海洋中生活。5.探究實驗的一般過程:①提出問題②作出假設③制定計劃④實施計劃⑤得出結論⑥表達和交流6.對照實驗:在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同其他條件都相同的實驗,叫做對照實驗。7.變量:對照實驗只有一個變量。其中在正常條件下進行的實驗組叫對照組,另一實驗叫實驗組。8.生物因素對生物的影響:最常見的是捕食關系,還有競爭關系、合作關系、寄生關系等。9.生物適應環境,也影響和改變著環境。三、生物與環境組成生態系統1.生態系統:在一定的空間范圍內,生物與環境所形成的統一的整體叫做生態系統。一片森林,一塊農田,一片草原,一個湖泊,等都可以看作一個生態系統。2.生態系統的組成:生產者——植物生物部分消費者——動物分解者——細菌、真菌非生物部分:陽光、空氣、水等3.生產者、消費者、分解者之間的關系:相互依存、相互制約4.食物鏈和食物網①食物鏈:在生態系統中,不同生物之間由于吃與被吃的關系而形成的鏈狀結構叫做食物鏈。②食物鏈的起始環節是生產者。箭頭指向取食者或捕食者。③食物網:在一個生態系統中,往往有很多條食物鏈,它們彼此交錯連接,形成食物網。④食物鏈和食物網的作用:生態系統中的物質和能量就是沿著食物鏈和食物網流動的。⑤有毒物質沿著食物鏈不斷積累。在食物鏈中營養級別越高的生物,體內積累的有毒物質濃度越高。5.生態系統具有一定的自動調節能力①生態平衡:生態系統中生物的數量和所占比例是相對穩定的,叫生態平衡。②生態系統的自動調節能力是有一定限度的,生態系統越復雜,調節能力就越強,如果外界干擾超過了這個限度,生態系統的穩定狀態就會遭到破壞。四、生物圈是最大的生態系統1.生物圈的范圍:大氣圈的底部、水圈的大部、巖石圈的表面2.森林生態系統有“綠色水庫”、“地球之肺”之稱。濕地生態系統有“地球之腎”之稱。3.生物圈是一個統一的整體,是地球上最大的生態系統。五、練習使用顯微鏡1.顯微鏡的結構2.顯微鏡各結構的功能(主要)①粗準焦螺旋:大幅度升降鏡筒②細準焦螺旋:使物像更加清晰③反光鏡:反射光線④光圈:調節光線強弱(在遮光器上)3.顯微鏡的使用①取鏡和安放:右手握鏡臂,左手托住鏡座。把顯微鏡放在實驗臺距邊緣7厘米左右處,略偏左。安裝好目鏡和物鏡。②對光:轉動轉換器,使低倍物鏡對準通光孔,物鏡前端與載物臺要保持2厘米左右的距離。對光完成的標志是在目鏡看到一個明亮的圓形視野。③觀察:玻片標本正面朝上,正對通光孔的中心。轉動粗準焦螺旋,眼睛一定要看著物鏡。④收鏡:鏡頭臟,用擦鏡紙擦拭.轉動轉換器,把兩個物鏡偏到兩旁,并將鏡筒緩緩下降到最低處。4.視野中的污點判斷位置:①移動目鏡,如果污點隨之移動,則污點在目鏡上;②移動玻片標本,污點隨之移動,則污點在玻片標本上;③如果前兩次都不能移動污點,則其在物鏡上。5.低倍鏡下觀察到的物像清晰,換上高倍物鏡后物像模糊不清,應用細準焦螺旋進行調節。6.光強時使用平面鏡,小光圈;光弱時使用凹面鏡,大光圈。7.物鏡有螺紋,倍數越高,鏡頭越長。目鏡無螺紋,倍數越高,鏡頭越短。8.顯微鏡下成像:放大的倒像(前后左右都顛倒)9.注意玻片的移動方向和視野中物象相反。(物象在哪就往哪移)10.放大倍數=物鏡倍數×目鏡倍數11.放大倍數越大,物像就越大,視野越暗。視野范圍就越小,個數少。放大倍數越小,物像就越小,視野越亮,視野范圍就越大,個數多。12.光線到眼睛的路線;光源→反光鏡反射→光圈→通光孔→物鏡→鏡筒→目鏡→眼13.放在顯微鏡下觀察的生物標本,應該薄而透明14.氣泡和細胞的區別:氣泡:厚黑邊,不規則狀細胞:明顯的細胞結構,規則狀六、植物細胞和動物細胞1.常用的玻片標本:切片、涂片、裝片2.實驗:觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞操作步驟:擦(用紗布)→滴(清水)→撕(內表皮)→展→蓋(蓋片時要防止出現氣泡)→染(用碘液,作用是便于觀察)→吸(吸引碘液)3.實驗:觀察人和動物細胞的基本結構操作步驟:擦→滴(生理鹽水,作用是保持細胞形態)→刮→涂→蓋(蓋片時要防止出現氣泡)→染(用碘液,作用是便于觀察)→吸(吸引碘液)4.植物細胞的結構:細胞壁,細胞膜,細胞質,細胞核葉綠體,線粒體,液泡5.動物細胞的結構:細胞膜,細胞質,細胞核,線粒體6.植物細胞與動物細胞相同點:都有細胞膜,細胞質,細胞核7.植物細胞與動物細胞不同點:植物細胞有細胞壁、葉綠體、液泡,動物細胞沒有。8.細胞各結構功能①細胞壁:支持、保護作用。②細胞膜:控制物質的進出(在光學顯微鏡下不易看清楚)③細胞質:細胞膜以內,細胞核以外的結構。液態的,可以流動的。④細胞核:含遺傳物質DNA,是細胞的控制中心⑤葉綠體:進行光合作用的場所。能量轉換器,將太陽能轉換成化學能儲存在有機物中(光合作用的車間)⑥線粒體:進行呼吸作用的場所。能量轉換器,能將有機物中儲存的化學能釋放出來。(汽車發動機)⑦液泡:內有細胞液。細胞液中溶解著多種物質七、細胞的生活1.細胞中的物質:(有機物和無機物)①有機物:分子較大,一般含碳,可燃,如糖類、脂質、蛋白質、核酸②無機物:分子較小,一般不含碳,如水、無機鹽、氧等2.細胞膜控制物質的進出3.細胞中的能量轉換器:葉綠體、線粒體4.克隆羊的實例說明,細胞核控制著生物的發育和遺傳。5.細胞核是遺傳信息庫,是細胞的控制中心。細胞核中的遺傳信息的載體——DNA6.基因是DNA上的一個具有特定遺傳信息的片段。7.細胞是物質、能量和信息變化的統一體。八、細胞通過分裂產生新細胞1.細胞分裂:是指一個細胞逐漸分成兩個細胞的過程。2.細胞分裂的過程①細胞核(1個變2個)②細胞質分成兩份(每份含一個細胞核)③形成新的細胞膜(植物細胞還有細胞壁)3.細胞分裂過程中,染色體的變化最明顯,先復制加倍,再平均分配。4.細胞分裂的結果細胞分裂前染色體已加倍,分列時平均分配,分裂后兩個新細胞染色體形態數目相同,新的細胞與原細胞所含遺傳物質相同。5.染色體:容易被堿性染料染成深色的物質。6.染色體的組成:DNA和蛋白質DNA是遺傳物質,因此可以說染色體是遺傳物質的載體。7.層次關系(由小到大):基因→DNA→染色體→細胞核→細胞九、動物體的結構層次1.動物和人的發育都是從受精卵開始的。2.細胞分化:在個體發育過程中,一個或一種細胞通過分裂產生的后代,在形態、結構和生理功能上發生差異性的變化,這個過程叫做細胞分化。3.細胞分化的結果:形成不同的組織和器官4.組織:每個細胞群都是由形態相似、結構功能相同的細胞聯合在一起形成的,這樣的細胞群叫做組織。5.人的四種基本組織:上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織。①上皮組織由上皮細胞構成,具有保護、分泌等功能,如皮膚上皮②肌肉組織由肌細胞構成具有收縮、舒張等功能,如平滑肌,骨骼肌,心肌。③神經組織由神經細胞構成,具有調節和控制作用。如腦和脊髓④結締組織有支持、連接、保護、營養等功能,分布很廣。如血液、骨組織、脂肪、肌腱6.器官:不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的行使一定功能的結構叫器官。7.系統:能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組成在一起構成系統。8.八大系統:運動系統、消化系統、呼吸系統、循環系統、泌尿系統,神經系統、內分泌系統、生殖系統。9.動物和人的基本結構層次(小到大):細胞→組織→器官→系統→動物體(人體)十、植物體的結構層次1.綠色開花植物的六大器官營養器官:根、莖、葉生殖器官:花、果實、種子2.植物的主要組織有分生組織、保護組織、機械組織、營養組織、輸導組織①分生組織細胞小,細胞壁薄,細胞核大,細胞質濃,具有很強的分裂能力,能夠不斷分裂產生新細胞,再由這些細胞分化形成其他組織;⑤保護組織,具有保護內部柔嫩部分的功能;如根、莖、葉的表皮③輸導組織:有運輸功能.導管運輸水和無機鹽,篩管從上向下運輸有機物④營養組織。細胞壁薄,液泡較大,有儲藏營養物質的功能。⑤機械組織:細胞壁增厚,對植物主要起支撐和保護作用,3.植物結構層次(小到大):細胞→組織→器官→植物體十一、種子植物1.菜豆種子的結構(雙子葉植物)種皮:保護作用菜豆胚根:根(首先突破種皮)種子胚胚軸:連接根和莖的部分胚芽:發育成莖和葉子葉:二片,貯存營養物質2.玉米種子的結構(單子葉植物)果皮和種皮:保護作用玉米胚根:根(首先突破種皮)種子胚胚軸:連接根和莖的部分胚芽:發育成莖和葉子葉:1片,轉運營養物質胚乳:貯存營養物質3.胚是新植物體的幼體,包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。4.種子植物包括裸子植物和被子植物。①裸子植物:種子裸露在外,沒有果皮的植物通常有蘇鐵、銀杏、松類、杉類、柏類②被子植物:種子外面有果皮包被著的植物十二、種子的萌發1.種子的萌發環境條件:(1)環境條件:①適宜的溫度②一定的水分③充足的空氣(2)自身條件:具有活的完整的飽滿的胚,度過休眠期。2.種子萌發的過程:首先要吸收水分,子葉或胚乳中的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸。隨后,胚根發育,突破種皮,形成根。胚軸伸長,胚芽發育成芽,芽進一步發育成莖和葉。(子葉脫落,胚軸發育成連接根與莖的部分)十三、植株的生長1.幼根各結構的特點及功能包括根冠、分生區、伸長區、成熟區①根冠:保護分生區(細胞較大,排列不夠整齊)②分生區:分裂產生新細胞(細胞較小,排列緊密)③伸長區:伸長最快的地方(生長最快的部位)(下部細胞較小,越往上細胞越大)④成熟區:吸收水和無機鹽的主要部位(有根毛)2.根的生長一方面靠分生區細胞的分裂增加細胞的數量,一方面要靠伸長區細胞的體積的增大。3.葉芽的結構(枝條是由芽發育成的,花由花芽發育而來)芽軸—發育成莖芽原基—發育成芽生長點—使芽軸不斷伸長,并產生出新的芽原基和葉原基葉原基—發育成幼葉---發育成葉4.植株的芽的分類:按照著生位置可以分為頂芽和側芽。5.植株的生長需要營養物質水、無機鹽和有機物植株生長需要最多的是含氮的、含磷的和含鉀的無機鹽。十四、開花和結果1.花的結構花柄、花托、花萼、花瓣花藥(內生有花粉)花雄蕊花絲(支持花藥)花蕊柱頭雌蕊花柱子房壁子房珠被胚珠卵細胞珠被----種皮極核2.傳粉:花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程。傳粉是受精的前提。3.傳粉的方式①異花傳粉:花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上的傳粉方式。媒介:常借助昆蟲和風力完成。②自花傳粉:一朵花的花粉,從花藥散發出來以后,落到同一朵花的柱頭上的傳粉現象4.當傳粉不足的時候可以人工輔助授粉。5.受精:胚珠里面的卵細胞,與來自花粉管的精子結合,形成受精卵的過程6.受精過程:花粉落到雌蕊柱頭生以后,在柱頭粘液的刺激下開始萌發,長出花粉管。花粉管穿過花柱,進入子房,一直到達胚珠。花粉管中的精子(兩個)隨著花粉管的伸長而向下移動,最終進入胚珠內部,一個精子與卵細胞融合形成受精卵;同時,領一個精子與兩個極核融合(形成受精極核)完成雙受精。7.果實和種子的形成:雄蕊、柱頭、花瓣、花柱脫落。子房發育成果實,子房壁發育成果皮,胚珠發育成種子,受精卵發育成胚,珠被發育成種皮,果實包括種子和果皮。8.植物的開花結果過程:開花→傳粉→受精→果實種子十五、植物對水分的吸收和運輸1.根適于吸水的特點①根吸水的主要部位是根尖成熟區。②成熟區有大量根毛,增大了吸水面積③成熟區內有輸導組織,有利于運輸水2.水分在莖內的運輸結構——導管每一根導管都是由許多長形、管狀細胞所組成的,這些細胞沒有細胞質和細胞核,上下細胞間的細胞壁已經消失,形成一根中空的管道。3.水分在植物體內的運輸路線土壤水分→根毛細胞→根毛表皮以內各層細胞→根部導管→莖、葉中導管→植物體各處。十六.植物的蒸騰作用1.葉片的結構——表皮、葉肉、葉脈①表皮:細胞排列緊密,分成上表皮和下表皮。不含葉綠體。扁平的表皮細胞無色透明,細胞外壁上有一層透明而不易透水的角質層。②葉肉:分成柵欄組織和海綿組織。柵欄組織的細胞圓柱形,排列緊密,含葉綠體較多。海綿組織的細胞形狀不規則,排列疏松,含葉綠體較少。③葉脈:起支持作用。分成網狀葉脈和平行葉脈。葉脈中有導管和篩管。2.表皮——保護組織葉脈——輸導組織葉肉——營養組織3.氣孔是蒸騰作用的門戶,是氣體交換的窗口。氣孔由一對半月形的保衛細胞(含葉綠體)圍成。保衛細胞的形狀和大小能夠調節。保衛細胞能控制氣孔的開閉(保衛細胞吸水膨脹,氣孔張開;保衛細胞失水收縮,氣孔關閉)。白天氣孔張開,晚上氣孔閉。4.導管:自下向上運輸根吸收的水分和無機鹽篩管:自上向下運輸葉片光合作用產生的有機物。5.蒸騰作用:水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程。6.蒸騰作用的意義①促進植物體對水分和無機鹽的吸收②拉動水分和無機鹽在體內的運輸,保證各組織器官對水分和無機鹽的要。③降低葉表面溫度。④能夠提高大氣濕度,增加降水。參與生物圈的水循環。十七、植物的光合作用1.實驗:綠葉在光下制造有機物暗處理:將盆栽天竺葵放在黑暗處一晝夜的。目的是將葉片中有機物耗盡遮光:用黑紙片把葉片的一部分遮蓋起來的。目的是與照光部分形成對照光照:移到陽光下照射1-2小時脫色:葉片放入酒精中隔水加熱。葉片放入酒精的目的是防止葉綠素的顏色對實驗的影響。隔水加熱的目的是避免因酒精揮發燃燒而起火。經酒精煮過的葉片呈黃白色,無色酒精變成綠色。染色:加碘液。目的是為了檢驗淀粉。葉片見光部分呈藍色,遮光部分黃白色。2.光合作用(1)光合作用:綠色植物通過葉綠體利用光能,把二氧化碳和水轉變成儲存能量的有機物(主要是淀粉),并且放出氧氣的過程。(2)反應式:光照二氧化碳+水有機物+氧氣葉綠體(儲存著能量)(3)原料:二氧化碳、水;(4)產物:有機物、氧氣;(5)場所:葉綠體;(6)條件:光(7)實質:制造有機物,儲存能量(8)意義:①構建植物體;②為生物圈中的其他生物提供基本的食物來源;③有機物為動植物及人類生活提供所必需的能量來源。④維持了生物圈中的二氧化碳和氧氣的相對平衡(碳-氧平衡)。(9)在生產上的應用:合理密植。十八、植物的呼吸作用1.呼吸作用(1)呼吸作用:細胞利用氧,將有機物分解成二氧化碳和水,并將儲存在有機物中的能量釋放出來,供給生命活動的需要。(2)反應式:有機物+氧氣二氧化碳+水+能量(儲存著能量)(3)原料:有機物、氧(4)產物:二氧化碳、水;(5)場所:植物體內所有的活細胞(主要在線粒體內進行)(6)條件:有光無光均可(7)實質:分解有機物,釋放能量(異化作用)(8)意義:呼吸作用釋放出來的能量,一部分是植物進行各項生命活動,一部分轉變成熱量散發出去。2.光合作用和呼吸作用的聯系:光合作用為呼吸作用提供物質基礎。呼吸作用產生的二氧化碳,可被光合作用利用,釋放的能量維持所有生命活動。3.綠色植物對有機物的利用主要有兩種:有機物用來構建植物體,有機物為植物的生命活動提供能量。4.碳——氧平衡:綠色植物通過光合作用,不斷消耗大氣中的二氧化碳,又將氧氣排放到大氣中,這樣就維持了生物圈中二氧化碳和氧氣的相對平衡。5.維持碳——氧平衡的措施:保護現有森林,植樹造林,減少二氧化碳的排放,低碳生活。生物知識點總結(七下)一、食物中的營養物質1.食物中六類營養物質:糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素2.三大能源物質:糖類、脂肪、蛋白質都是構成細胞的主要有機物,為生命活動提供能量。糖類:人體最重要的供能物質,也是構成細胞的成分;脂肪:供能物質,單位質量釋放能量最多;但一般情況下,重要的備用能源物質,貯存在體內。蛋白質:構成人體細胞的基本物質,是建造和修復身體的重要原料,人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質。蛋白質還能被分解,為人體的生理活動提供能量。3.非能源物質:水,無機鹽,維生素4.水:是人體的主要成分,約占體重的60%~70%。人體內的營養物質以及尿素等廢物,只有溶解在水中才能運輸。5.無機鹽:量少作用大。①鈣:兒童缺乏導致佝僂病,雞胸,O型腿,中老年人會骨質疏松。②磷:缺乏導致厭食、肌無力、骨痛。③鐵:構成血紅蛋白,缺乏導致貧血④缺碘:甲狀腺腫大或者兒童智力發育障礙⑤缺鋅:生長發育不良、味覺發生障礙。6.維生素:需要量很小,卻是人體必需從食物中攝取的有機物。①維生素A:缺乏時,皮膚粗糙,夜盲癥、干眼癥②維生素B1:缺乏時,神經炎,腳氣病、食欲不振③維生素C:缺乏時,壞血病,抵抗力下降④維生素D:缺乏時,佝僂病、骨質疏松癥(同缺鈣)7.a病人不能正常進食時,往往需要點滴葡萄糖液,這是因為葡萄糖能為人體提供能量。b病人幾天吃不下東西,身體明顯消瘦,這是因為儲存在體內的脂肪等營養物質消耗多而補充少。c兒童、青少年以及傷病員為什么多吃一些奶、蛋、魚、肉?原來,這些食物中含有豐富的蛋白質,人的生長發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質。二、消化和吸收1.食物中的營養物質進入人體方式①直接被吸收的物質:小分子物質,如水、無機鹽、維生素等②經分解后再被吸收的物質:大分子物質,如淀粉、蛋白質、脂肪等2.消化系統食物的消化與營養物質的吸收是靠消化系統來完成的。消化系統組成:消化道和消化腺。①消化道:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官作用:消化食物和吸收營養物質等②消化腺:唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺作用:分泌消化液3.肝臟是人體最大的消化腺,分泌膽汁,不含消化酶,參與脂肪消化。(膽汁不含消化酶但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪消化。)4.小腸的結構特點:小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點:(1)最長,一般5----6米長;(2)內表面具有皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);(3)小腸絨毛內有毛細血管、毛細淋巴管,絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄,只由一層上皮細胞構成,這種結構有利于吸收營養物質;(4)有各種消化液,含消化液的種類最多,含量也最多。小腸吸收的營養物質大多數經血液匯集到肝臟。(肝臟可以將暫時不要的葡萄糖合成為糖原貯存起來,以備需要時利用。肝臟還可以將一些有毒物質轉化為無毒物質。)5.食物的消化(1)消化:食物在消化道內分解成尅被細胞直接吸收的物質的過程叫消化(2)消化的方式①物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合。②化學性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質。6.被消化的物質消化場所消化液消化的最終產物淀粉口腔、小腸唾液腸液胰液葡萄糖蛋白質胃、小腸胃液胰液腸液氨基酸脂肪小腸膽汁腸液胰液甘油+脂肪酸7.營養物質的吸收:營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程。胃:吸收少量的水、酒精(非營養物質)小腸(主要的吸收場所):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。大腸:吸收少量水、無機鹽和一部分維生素。三、呼吸道對空氣的處理1.呼吸系統的組成:呼吸道和肺。2.呼吸道的組成:鼻、咽、喉、氣管、支氣管。3.呼吸道的作用:(1)保證氣體流通:有骨及軟骨作支架。(2)對空氣進行處理,使達到肺部的氣體溫暖、濕潤、清潔。(但處理能力是有限的,我們應該盡量確保環境空氣的新鮮、清潔):鼻內生有鼻毛----清潔空氣;鼻腔內有黏膜,可分泌黏液-----清潔和濕潤空氣;氣管壁內有纖毛及腺細胞(痰的形成:氣管和支氣管內表面有纖毛,能不停的塵粒、細菌等和黏液一起送到咽部,通過咳嗽排出體外;腺細胞分泌黏液使氣管濕潤,并能抵抗細菌、病毒等物質。)鼻腔內的毛細血管-----溫暖空氣。4.哮喘:支氣管類疾病。常因吸入花粉、灰塵、獸毛等引起。患哮喘時,由于氣體進出肺的通道變窄,病人表現出呼吸困難。5.肺炎:由細菌、病毒等感染引起。表現出發燒、胸部疼痛、咳嗽、呼吸急促等。6.塵肺:長期在粉塵較多的場所工作的人易患的一種職業病。患者后期會出現胸悶、呼吸困難等癥狀,目前無較好的治療。7.吞咽與呼吸的關系:食物和氣體都要經過咽,通過咽后,食物進入食道,氣體進入喉。吞咽時,會厭軟骨蓋住喉口,避免食物進入氣管;呼吸時,會厭軟骨抬起,使氣流暢通無阻。(邊吃邊笑時,會厭軟骨抬起,使食物進入氣管,引起咳嗽,嚴重時使人致死。)8.聲音的發聲部位:喉部的聲帶震動所出。四、發生在肺內的氣體交換1.肺:是呼吸系統的主要器官,①功能:發生氣體交換的場所。②位置:位于胸腔內,左右各一個,左肺兩葉,右肺三葉。一分鐘呼吸16次。③結構:肺泡外面包繞著毛細血管,肺泡和毛細血管的壁都很薄,只由一層上皮細胞構成。2.胸圍差:盡力吸氣終了時的胸圍長與盡力呼氣終了時胸圍長度之差。測量胸圍差時,軟尺在胸前下緣要與乳頭上緣平齊;在背側,將軟尺固定在兩肩胛骨的下角。在測量時,為了減小誤差,應在同一位置測量,測量三次,并算出平均值。3.人在平靜呼吸時,肋間外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的變化:呼氣:舒張→縮小→回縮→上升→出肺吸氣:收縮→擴大→擴張→下降→入肺4.實驗——模擬膈肌運動玻璃罩模擬胸廓玻璃管模擬氣管、支氣管氣球模擬肺橡皮膜模擬膈4.體內氣體的交換:①原理:氣體的擴散作用②氣體交換過程:a吸氣時,空氣中的氧氣透過肺泡壁和毛細血管壁進入血液;b呼氣時,血液中的二氧化碳也透過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡,隨呼氣的過程排出體外。5.進入血液中的氧,通過血液循環輸送到全身各處的組織細胞里,最后被細胞內的線粒體利用。6.肺適于氣體交換的特點:①肺泡數目多;②肺泡外包繞著豐富的毛細血管;③肺泡壁和毛細血管壁都很薄,只有一層上皮細胞構成。五、流動的組織——血液1.血液的組成2.血漿①形態:淡黃色液體②組成:水(約占90%)、蛋白質、葡萄糖、無機鹽等③功能:運載血細胞,運輸營養物質和代謝廢物。3.血細胞名稱紅細胞白細胞血小板顏色紅色白色白色形狀呈兩面凹的圓盤狀圓球狀形狀不規則有無細胞核無有無數量大小最多,較大較少,比紅細胞大少,最小生理功能運輸氧和部分二氧化碳吞噬病菌,防御和保護止血和加速凝血4.與血細胞相關的知識①血紅蛋白:紅細胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質。特性:在含氧高的地方與氧結合,在含氧低的地方與氧分離。②貧血:紅細胞的數量過少或血紅蛋白含量過少造成的,建議多吃含鐵和蛋白質豐富的食物。③發炎:當身體某處發炎時,有些白細胞可以穿過毛細血管壁聚集到手上的部位吞噬病菌,此時傷口周圍會出現紅腫,這就是我們平時所說的發炎。5.用顯微鏡觀察人血的永久涂片①視野內最多的是紅細胞,其次是白細胞,最少的是血小板。②形態大小:最大的是白細胞,最小的是血小板。③細胞核的有無:有核的是白細胞,無核的是血小板和成熟的紅細胞。六、血流的管道——血管1.三種血管:動脈、毛細血管、靜脈(1)動脈①功能:把血液從心臟輸送到身體各部分②分布:多在較深部位③血流速度:較快④結構特點:管壁厚,彈性大,管腔小(2)靜脈①功能:把血液從身體各部分送回心臟的血管②分布:較深或較淺③血流速度:慢④結構特點:管壁薄,彈性小,管腔大,四肢靜脈內有靜脈瓣(3)毛細血管①功能:連通最小動脈和最小靜脈之間的血管②分布:分布廣,遍布全身各器官組織③血流速度:最慢④結構特點:壁極薄,由一層上皮細胞構成,只允許紅細胞單行通過(便于血液與組織細胞充分地進行物質交換)2.瓣膜的作用:防止血液倒流。3.出血的初步護理:毛細血管出血:血液呈紅色,自然止血,應消毒;動脈出血:血色鮮紅,血流猛急,在受傷動脈近心端進行止血;靜脈出血:血色暗紅,血流緩和,在受傷靜脈遠心端進行止血。七、輸送血液的泵——心臟1.心臟的結構和功能①位置:位于胸腔中部,偏左下方;②心壁:由心肌構成③有四個腔:右心房——上、下腔靜脈左心房——肺靜脈右心室——肺動脈左心室——主動脈,壁最厚④瓣膜:房室瓣(位于心房和心室之間,只朝向心室開)動脈瓣(位于心室與動脈之間,只朝向動脈開)保證血液按一定的方向流動⑤血液流向:心房→心室→動脈2.心臟的功能:心臟是血液循環的動力器官。3.心臟工作情況:①心房收縮,血液從心房流向心室;②心室收縮,血液從心室經動脈流向全身;③全心舒張,血液經靜脈流回心臟。4.血液循環的途徑:(哈維發現)①體循環(動脈血→靜脈血):左心室→主動脈→支動脈→全身毛細血管(物質交換)→小靜脈→上、下腔靜脈→右心房。②肺循環(靜脈血→動脈血):右心室→肺動脈→肺部毛細血管(氣體交換)→肺靜脈→左心房。注:肺動脈中流的靜脈血,肺靜脈中流的動脈血。動脈血含氧量多,鮮紅色靜脈血含氧量少,暗紅色5.冠脈循環是指血液有主動脈基部的冠狀動脈流向心肌內部的毛細血管網,再由靜脈流回由心房的循環。作用:給心臟自身輸送氧和營養物質和運走廢物6.心率:每分鐘心臟跳動的次數。平均是75次/分鐘(60—100次/分之間),在成年人中,女性的心率一般比男性稍快。7.血壓:血液對血管壁的側壓力。血壓正常值:收縮壓12~18.7千帕(140-90毫米汞柱),舒張壓8~12千帕(90-60毫米汞柱)。異常癥:血壓高于18.7/12千帕為高血壓;血壓持續低于12/6.7千帕為低血壓。八、人體內廢物的排出1.人體廢物的來源:細胞代謝產生2.廢物排出①排泄:二氧化碳、尿素和多余的水排出體外的過程。②排遺:食物消化后的殘渣排出體外的過程。3.排泄的途徑①皮膚:以汗液的形式排出水、無機鹽、尿素②呼吸系統:以氣體的形式排出二氧化碳、水③泌尿系統:以尿液的形式排出水、無機鹽、尿素4.泌尿系統的組成①腎臟:形成尿液②輸尿管:輸送尿液③膀胱:暫時貯存尿液④尿道:排出尿液5.腎單位:①是腎臟的結構和功能單位②結構:腎小球、腎小囊、腎小管。6.腎臟中的兩條路徑①血路:入球小動脈→腎小球毛細血管→出球小動脈→腎小管外毛細血管→腎靜脈②尿路:腎小囊→腎小管→收集管7.尿的形成①腎小球和腎小囊內壁的過濾作用:當血液流經腎小球和腎小囊壁時,除血細胞和大分子的蛋白質以外,血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質,都可以經過腎小球過濾到腎小囊中。腎小囊中的液體稱為原尿。②腎小管的重吸收作用:當原尿流經腎小管時,全部葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被腎小管重新吸收,進入包繞在腎小管外面的毛細血管中,送回到血液中,而剩下的水和無機鹽、尿素等就形成了尿液。8.血液、原尿、尿的成分的比較①血液:血細胞、蛋白質、水、無機鹽、尿素②原尿:部分的水、無機鹽、葡萄糖和尿素等③尿:水、無機鹽和尿素9.尿的排出途徑:腎臟中形成的尿液,經輸尿管流入膀胱。當膀胱內的尿液儲存到一定量時,人就產生尿意,進行排尿,尿液經尿道排出體外。10.排尿的意義①排出廢物②調節體內水和無機鹽的平衡③維持組織細胞的正常生理功能。九、神經系統的組成1.神經系統包括中樞神經系統和周圍神經系統兩大系統。?①中樞神經系統:腦(大腦、小腦和腦干)、脊髓組成。?②周圍神經系統:腦神經、脊神經組成。2.神經系統各部分的功能①大腦:包括左右兩個大腦半球,表面是大腦皮層,具有感覺、運動、語言等視覺中樞。②小腦:協調運動,維持身體平衡。③腦干:調節心跳、呼吸、血壓等人體基本的生命活動。④脊髓:能對外界或體內的刺激產生有規律的反應,還能將對這些刺激的反應傳導到大腦,是腦與軀干、內臟之間的聯系通道。⑤脊神經:分布在軀干的皮膚和肌肉里;⑥腦神經:大部分分布到四肢的感覺器官、皮膚、肌肉等處。?⑦腦和脊神經還有通向內臟器官的神經。3.神經元:又稱神經細胞,是構成神經系統結構和功能的基本單位;包括細胞體和突起兩部分。(樹突:短的突起,多個,能接受信息;軸突:長的突起,一個,能傳出信息。)神經纖維:神經元長的突起外都套有一層鞘,與突起共同組成。神經:神經纖維集結成束,外包有膜,構成一條神經。神經末梢:神經纖維末端的細小分支。4.神經元的功能:接受刺激,產生并傳導興奮。5.各個神經元的突起末端都與多個神經元的突起相連接,形成非常復雜的網絡。這個網絡就是人體內的信息傳遞和處理的結構基礎。十、神經調節的基本方式1.神經調節的基本方式——反射反射:指人體通過神經系統對外界或者內部的各種刺激所發生的有規律的反應,是神經調節的基本方式。?2.膝跳反射:快速叩擊膝蓋下面的韌帶,大腿的一些肌肉就會迅速收縮,從而使小腿突然抬起。用來檢測人體神經系統對刺激發生反應的狀況。?3.反射的結構基礎——反射弧。?反射弧的組成:感受器、傳入神經、視覺中樞、傳出神經、效應器4.反射的類型⑴簡單反射:簡單的、生來就有的先天性反射,反射中樞在脊髓,如眨眼反射,膝跳反射、縮手反射。⑵復雜反射:出生以后通過長期生活積累,逐漸形成的。反射中樞在大腦皮層;與語言文字有關的反射是人類特有的反射。如:望梅止渴,談虎色變十一、激素調節1.內分泌腺:沒有導管,分泌物直接進入腺體內的毛細血管,并隨著血液循環輸送到全身各處。2.人體最主要的分泌腺有垂體、甲狀腺、胸腺、腎上腺、胰島、卵巢、睪丸等。3.三種重要的激素4.人體的生命活動主要受到神經系統的調節,但也受到激素調節的影響。生物知識點總結(八上)一、哺乳動物1.多種多樣的哺乳動物:生活在草原的野馬、原野里的非洲象、森林里的獼猴、海洋中的鯨、地下的鼴鼠、空中的蝙蝠…….2.哺乳動物的主要特征(理解層次):多數體表被毛(像鯨等少數水生種類的體毛退化)、胎生、哺乳;牙齒有門齒、犬齒、臼齒的分化。①體表被毛的意義:保溫、防曬。(鯨等少數種類無毛)。②胎生:胚胎在母體內發育,通過胎盤從母體獲得營養,發育到一定階段后從母體中產出的生殖方式(意義:胎兒在母體內相對安全,因此提高了后代的成活率)。③哺乳:雌性用自己的乳汁哺育后代(意義:是后代在優越的營養條件下成長)。④牙齒的分化:分門齒、犬齒和臼齒(意義:既提高了攝取食物的能力,又增強了對食物的消化能力。)⑤植食動物和肉食動物牙齒的區別:植食動物只有門齒和臼齒發達(),無犬齒;肉食動物門齒、臼齒不發達,犬齒發達。三種牙齒的作用:門齒適于切割;犬齒適于撕裂;臼齒適于研磨。⑥具有高度發達的神經系統和感覺器官。意義:對環境的復雜多變及時作出反應。3.哺乳動物與人類生活的關系(理解)益處:①食用:提供動物蛋白。馬牛羊驢豬等家畜肉。②維持生態平衡:處于食物鏈的最高端③做助手:馬、駱駝等做交通工具還有導盲犬、警犬等。④生活用品:人工飼養貂、貉、狐等的皮、毛制成衣飾配件等。⑤入藥:鹿茸等。害處:鼠類猖獗危害農、林、牧業,要合理防控。二、動物在生物圈中的作用1.生態系統:生態系統是在一定空間范圍內,生物與環境形成的統一整體。包括生物因素和非生物因素。2.生態平衡:(1)概念:在生態系統中,生物的種類、各種生物的數量和所占的比例總是維持在相對穩定的狀態,這種現象叫做生態平衡。(2)特點:①生態平衡是一種相對穩定、動態的平衡。②如果食物鏈或食物網的某一環節出了問題,就會影響到生態平衡。(3)原理:生態系統之所以能夠保持動態平衡,關鍵在于生態系統具有自動調節能力。自動調節能力的大小,依賴于生態系統內部生物的種類和數量以及食物鏈、食物網的復雜程度。它們越復雜,生態系統就穩定。但一個生態系統的調節能力無論多強,也總有一定限度。如果外來干擾超過了這個限度,生態平衡就會遭到破壞。3.動物維持生態平衡的原理(在生態平衡中的作用,理解層次):在生態系統中,各種動物都存在于食物鏈、食物網中,彼此之間形成相互依賴、相互制約的關系。當某種動物的數量增多時,以該動物為食的動物也會增多,從而限制了這種動物的數量。此外,動物因生存所需要的空間和食物有限,其數量也不可能無限制地增加。只要不超過這個生態系統的自我調節極限,這個生態系統就會維持在相對穩定的狀態,否則平衡就會被打破。因此,人類如果隨意滅殺或引進某種動物,會直接或間接影響與其關聯的其他生物的生存,進而影響該動物所生存的整個生態系統的平衡。4.動物促進生態系統的物質循環(理解層次)。5.動物幫助植物傳粉、傳播種子(理解層次)。6.其他作用:某些動物數量過多時會對植物造成危害,如蝗災、蚜蟲害等。三、細菌和真菌的分布1.觀察菌落:(1)定義:由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。(2)細菌菌落和真菌菌落的區別細菌真菌菌落大小較小比細菌菌落大幾倍到幾十倍形態表面或光滑黏稠,或粗糙干燥霉菌菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀顏色多為白色霉菌菌落有時呈現紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色(3)菌落的培養(模仿層次)方法步驟:①配制培養基:用牛肉汁(或者土壤浸出液、牛奶等)與瓊脂混合。(目的是為細菌真菌的生長提供營養。)②高溫滅菌:將配制好的培養基進行高溫滅菌。(目的是將培養皿、培養基內混有的細菌或真菌及其孢子等殺死,防止其對實驗產生干擾。)③冷卻:培養基冷卻后再用,并且不要隨意打開培養皿。(目的:接種前先冷卻培養基是為了防止高溫殺死接種的細菌或真菌。④培養:把接種后的培養皿放在保持恒定溫度的培養箱中,也可以放在室內溫暖的地方。(恒溫培養的目的:為細菌、真菌的生長提供適宜的溫度。)2.細菌真菌的分布(了解層次):十分廣泛(土壤、水體、空氣、工農業產品、極端環境中均可見。)3.細菌和真菌的生存條件:①大多數細菌和真菌的生活需要水分、適宜的溫度和有機物。②極少數細菌不需要現成的有機物。③有些細菌還需要特定的生活條件。如好氧性細菌和厭氧性細菌(如乳酸菌等)。四、細菌1.細菌的發現:①發現細菌:荷蘭人列文虎克制作了能放大200-300倍的顯微鏡,觀察了多種微小生物,并首次發現了細菌。②巴斯德:19世紀法國著名的科學家,不僅進行了著名的鵝頸瓶試驗,還發現了乳酸菌、酵母菌(真菌的一種),提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染得方法,后人稱他為“微生物學之父”。③鵝頸瓶實驗:巴斯德對肉湯腐敗的原因解釋是:開口燒瓶中的肉湯因為空氣中的細菌可以進去,幾天就腐敗了;而鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通,但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處,因此一年都沒有腐敗。證明了肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的。從而證實了細菌不是自然發生的,而是由原來已經存在的細菌造成的。2.細菌的形態和結構①細菌的形態特點:球形(如肺炎雙球菌)、桿形(如大腸桿菌)、螺旋形(如甲烷螺旋菌)。②細菌的基本結構:a都是單細胞個體。b細菌的結構:①基本結構:細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中區域(沒有成形的細胞核)②特殊結構:莢膜(保護)、鞭毛(運動)等。3.原核生物概念:像細菌這樣,具有細胞壁、細胞膜、細胞質等結構,有DNA集中的區域,沒有成形的細胞核。這樣的生物叫原核生物。4.細菌的營養方式:①異養:細菌沒有葉綠體,大多數細菌只能吸收現成的有機物來維持生活,這樣的營養方式叫異養。把有機物分解成簡單的無機物,他們是生態系統中的分解者。分腐生和寄生兩種類型。②自養:極少數細菌能自己制造有機物來維持生活,這樣的營養方式叫自養。如硝化細菌硫細菌等。5.細菌的生殖:①分裂生殖(裂殖):一個細菌分裂成兩個細菌。細菌的繁殖速度很快,在適宜條件下每20~30分鐘就能分裂一次。②細菌對不良環境的適應。有些細菌在生長發育后期,個體縮小,細胞壁增厚,形成芽孢-休眠體,對不良環境有較強的抵抗力。小而輕的芽孢可隨風飄散落在適宜環境中又能萌發成細菌。6.細菌分布廣泛的原因:①細菌的個體極小,極易被各種媒體攜帶。②進行分裂生殖,速度快,數量多。 ③能形成休眠體-芽孢,對不良環境有較強的抵抗力。小而輕的芽孢可隨風飄散落在適宜環境中又能萌發成細菌。五、真菌1.各種各樣的真菌(舉例說明真菌的種類是了解層次)①單細胞真菌:酵母菌等②多細胞的真菌:蘑菇,木耳,霉菌。2.真菌的結構(1)酵母菌(參照書76頁圖)①結構:酵母菌是無色的卵形的單細胞個體。有細胞壁、細胞膜、細胞質和成形的細胞核,細胞質里有明顯的液泡。②營養方式:腐生。③出芽生殖:酵母菌細胞上長出大小不一的突起,這是酵母菌在進行出芽生殖。④顯微鏡下觀察酵母菌:能看到橢圓形的細胞中有明顯的液泡。用碘酒染色后,能看到被染成黃色的細胞核和藍紫色的淀粉粒。(2)青霉①形態:參照書77頁5-47圖青霉的菌體由許多細胞連接起來的菌絲構成(菌絲白色;菌絲頂端是成串的青綠色孢子;整個孢子的排列呈掃帚狀。)直立菌絲:在營養物質表面向上生長。營養菌絲:深入到營養物質內部吸收有機物。②結構:青霉的每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核,屬于真核細胞。由真核細胞構成的生物叫真核生物。③營養方式:青霉的細胞內不含葉綠體,依靠營養菌絲從營養物質中吸收有機物,進行腐生生活。(3)蘑菇①形態:地上如同一把張開的傘,傘蓋部分叫做菌蓋,傘柄部分叫做菌柄,合稱子實體,由菌絲構成;地下部分是交錯伸展的纖細菌絲。②結構:蘑菇是多細胞的大型真菌,其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核構成。③營養方式:蘑菇細胞不含葉綠體,依靠地下菌絲從土壤中吸收水和有機物進行腐生生活。3.真菌的主要特征:①既有個體微小的種類,,也有個體較大的種類,細胞內有真正的細胞核。②細胞內沒有葉綠體。③能產生孢子,孢子能夠發育成新個體。4.真菌的比較項目真菌酵母菌霉菌蘑菇不同點形態微小較大大型結構有一個較大的液泡,單細胞生物無大液泡,菌絲連接,多細胞生物相同點結構細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核營養方式腐生5.真菌的生殖:①可以通過產生大量的孢子來繁殖后代,這些孢子可以飄散到各處,每個孢子在適宜的環境條件下,都能發育成一個新個體。②單細胞的酵母菌還可以進行出芽生殖。六、細菌和真菌在自然界中的作用(了解層次)1.作為分解者參與物質循環①大多數細菌和真菌是生態系統中的分解者。沒有分解者,動植物的遺體就會堆積如山,動植物就會喪失生存空間。②在自然界的物質循環中,營腐生生活的細菌和真菌能夠吧動植物以體重的有機物分解成二氧化碳、水、和無機鹽等,這些物質又能被生產者—綠色植物等吸收和利用,進而制造有機物。可見,細菌和真菌對自然界中物質的循環起著重要作用。2.引起動植物和人患病(1)細菌和真菌引起動植物和人患病的原因:它們寄生在活的動植物體和人體的體表或體內,并從所寄生的動植物體和人體內吸收營養物質,從而導致動植物和人患不同的疾病。(2)細菌和真菌引起動植物和人患病的實例:①動物和人:鏈球菌使人得扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等;一些真菌使人得手癬、足癬等疾病。②植物:玉米瘤黑粉病、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、棉花枯萎病是由真菌感染引起的。3.有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起,它們相互依賴,彼此有利,這種現象叫共生。①地衣:地衣是真菌和藻類共生在一起形成的。②根瘤菌:根瘤菌將空氣中的氮轉化為豆科植物能吸收的含氮物質,而植物則為根瘤菌提供有機物。③食草動物胃腸中的一些細菌可以幫助動物分解草料中的纖維素,而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物,它們彼此依賴,共同生活。④人體腸道內的微生物:大部分是菌群對人體無害,有些益生菌群如大腸桿菌還能制造維生素B12和維生素K。七、人類對細菌和真菌的利用1.細菌、真菌與食品的制作種類原理應用酵母菌葡萄糖→二氧化碳﹢酒精釀酒、制饅頭、面包等乳酸菌淀粉→乳酸制酸奶、泡菜等曲霉淀粉→葡萄糖多種霉菌制醬、腐乳醋酸菌葡萄糖→醋酸制醋等①發酵食品:是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品,具有獨特的風味,如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。②酵母菌發酵:酵母菌把葡萄糖在有氧時將葡萄糖分解成二氧化碳、水并產生能量;在無氧時將葡萄糖分解成二氧化碳、酒精并產生能量。制作饅頭或面包時,酵母菌產生的二氧化碳氣體受熱膨脹會在面團中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團中的酒精則在蒸烤過程中揮發掉了。2.細菌、真菌與食品的保存①食品的腐敗:食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的,它們從食物中獲得有機物,,并在食物中生長和繁殖,,導致食品的腐敗,同時食品也失去了原有的色、香、味。雖然食品的腐敗變質室友、真菌等微生物引起的,但與食品本身的性質及環境條件也有密切關系,因此食品的腐敗變質是食品與細菌、真菌等微生物及環境條件三者綜合作用的結果。②食品保存的原理:防止食物腐敗所依據的主要原理是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。由于細菌或真菌的生存需要適宜的溫度、一定的水分等條件,故可以采用高溫處理、低溫以及減少食品中的水分等方式保存③食品防腐劑:是指天然或合成的化學成分,用于加入食品、藥品、顏料、生物標本等,以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗,從而延長保存期。絕大多數飲料和包裝食品為了保存較長時間往往都要添加防腐劑。防腐劑有亞硝酸鹽、二氧化硫、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。它們是能抑制原料中微生物的生長、延長保存期的一類食品添加劑。防腐劑的用量小、防腐效果明顯,不改變食品原料的色香味,對人體無毒害作用。防腐劑在低濃度時只有抑菌作用,隨著濃度增高或作用時間延長則有殺菌作用。但在使用時必須注意不超過國家規定的最大用量。近年來,科學家證實食用過多的防腐劑對健康有害,因此,青少年要少食用含防腐劑的食品。④食品保存的方法保存方法原理舉例脫水法除去水分,抑制細菌和真菌的繁殖保存蘑菇曬制與煙熏法臘肉類熟食滲透保水法果脯腌制法咸魚巴氏消毒法高溫滅菌袋裝牛奶、盒裝牛奶真空包裝法破壞需氧菌類的生存環境袋裝肉腸罐藏法高溫滅菌并防止與空氣接觸肉類罐頭冷藏、冷凍法低溫可以抑菌肉類、魚類冷凍防腐劑法用二氧化硫等殺滅細菌射線法用紫外線、X射線、r射線等殺滅細菌3.細菌、真菌與疾病防治(1)利用抗生素治療疾病①抗生素:有些真菌可以產生殺死或抑制某些致病細菌的物質,這些物質稱為抗生素。青霉素:由青霉菌產生,可治療許多種細菌性疾病,如腦膜炎、肺炎、淋病等。②鏈霉素、抵抗結核病。③紅霉素:消炎、抗菌等。特別提示:濫用抗生素不僅不能達到治療目的,還會殺死人體內有益的細菌。長期使用抗生素,有抗藥性的病菌大量繁殖,使病菌在總體上產生較強的抗藥性,使抗生素失效。(2)生產轉基因藥品:基本原理是利用現代技術手段,把其他生物的某種基因轉入一些微生物體內,使這些微生物能夠生產藥品。例如,科學家吧控制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌內,對大腸桿菌進行大規模培養,使之大量生產治療糖尿病的藥物—胰島素。這種類型的藥品稱為轉基因藥品。4.細菌與清潔能源和環境保護例如甲烷菌在無氧條件下,利用農作物秸稈、人、禽、畜的糞尿中有機物產生的氫和二氧化碳結合生成甲烷-清潔能源可用于做飯、照明、取暖等;城市的污水處理廠還可以利用一些細菌來分解生活污水和工業廢水中的有機物,達到凈化水質的目的。八、病毒一、病毒的種類1.病毒的發現歷程:(1)19世紀末,俄國科學家在研究煙草花葉病的病因時,發現了比細菌還小的病原體——“濾過性病毒”。科學家萊夫勒和弗羅施在研究動物的口蹄疫時,,證明了口蹄疫也是“濾過性病毒”。(3)20世紀初,科學家用電子顯微鏡觀察到煙草花葉病毒是一種桿狀顆粒。2.由病毒引起的疾病:人類流感、艾滋病、動物的口蹄疫、雞瘟,植物的煙草花葉病、蘿卜花葉病,等等,都是由病毒感染引起的疾病。3.病毒的大小:病毒比細菌小得多,只能用納米來表示它們的大小(一個約10~300納米)。10億個細菌相當于一顆小米粒大,3萬個病毒等于一個細菌大。只有電子顯微鏡下才能看到。4.營養方式:病毒不能獨立生活,必須寄生在其他生物的細胞內。一旦離開活細胞,病毒的生命活動就會停止,通常會變成結晶體。5.病毒的分類:病毒的種類寄主病毒代表植物病毒植物細胞煙草花葉病毒動物病毒人和動物細胞流感病毒細菌病毒(噬菌體)細菌細胞大腸桿菌噬菌體二、病毒的結構和繁殖:1.病毒的結構:病毒的結構簡單,由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成,沒有細胞結構。2.病毒的繁殖方式:病毒必須寄生在其他生物的活細胞里,靠自己的遺傳物質中的遺傳信息,利用細胞內的物質,制造新的病毒。三、病毒與人類生活的關系1.有害:使人、動植物得病。病毒種類很多,分布又廣,又營寄生生活,給人類、飼養動物、栽培植物帶來極大危害。2.有益:(1)制造疫苗,預防傳染病。如接種牛痘預防天花、口服疫苗可以預防小兒麻痹癥(脊髓灰質炎)(2)利用某些病毒防治有害生物。(3)基因工程方面:科學家讓某些病毒攜帶動植物或微生物的某些基因進入正常細胞,來達到轉基因和基因治療的目的。生物知識點總結(八下)一、植物的有性生殖(了解)1.綠色開花植物有性生殖過程開花:綠色開花植物進入生殖時期的標志是開花,開花的目的是傳粉做準備傳粉:花發育成熟后,雄蕊的劃分落在雌蕊的柱頭上,完成傳粉的過程受精:精子和卵細泡結合完成受精過程,形成受精卵形成果實和種子:受精完成之后,受精卵發育成種子中的胚,胚是新植物的幼體它將發育成新一代的植株。2.有性生殖的概念種子中的胚,是由兩性生殖細胞結合行程的受精卵發育而來的,這種兩性生殖細胞結合成受精卵,再由受精卵發育成新個體的生殖方式屬于有性生殖。有性生殖的后代,具有雙親的遺傳特性,即精子〉→受精卵→新個體卵細胞3.優點(1)有性生殖是自然界中最常見的、最重要的生殖方式。被子植物能產生種子、果實等,種子中的胚可以受到種皮、果皮的良好保護,從而耐受不良環境;動物的卵、胚胎等,可以受到母體的保護。(2)有性生殖可以使后代具有親本的遺傳物質,適應環境變化的能力更強,對生物的進化具有重要的意義。4.「規律總結」(1)果實內種子的數目取決于子房內胚珠的數目,因為子房將來發育成果實,胚珠將來發育成種子。(2)精子、卵細胞是生殖細胞,受精卵不是生殖細胞。二、植物的無性生殖(了解)1.概念:不經過兩性生殖細胞的結合,由母體直接產生新個體的生殖方式。無性生殖產生的后代,只具有母體的遺傳特性。2.優點(1)繁殖速度快(2)變異小,有利于保持母本的優良性狀。3.無性生殖的應用(了解)在生產實踐中,人們常用的營養繁殖方法有以下四種:扦插、嫁接、壓條、組織培養(1).扦插:①方法:剪取植物的一段枝條,把枝條的下部插入濕潤的土壤中,置于適宜的溫度下,不久,枝條下部長出不定根,上部發芽,最后長成一個新個體。②舉例:常見的用扦插繁殖的植物有月季、葡萄、薄荷、菊花、山茶、龜背竹等。③注意事項:a選擇當年生的健壯的枝條做插條;b將其莖剪成15-20厘米的莖段,每段上要有2-3個飽滿健壯的芽;c枝條上端要剪成水平切口,以減少水分蒸發;下端剪成斜向切口,增加吸收水分的面積同事有助于正確扦插,避免插反方向;d要在天氣溫暖時,插在濕潤、松軟的土壤中,還要經常保持土壤濕潤。(2).嫁接①概念:把一個植物的芽或枝,接在另一個植物體上,使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。接上的芽或枝叫做接穗,被接的植物體叫做砧本。②分類:芽接:用芽作接穗;枝接:用枝做接穗。③關鍵技術:不管是芽接或枝接,都要確保接穗與砧木的形成層緊密地結合在一起,這樣兩者分生出來的新細胞才能把接穗和砧木連接在一起,接穗才能成活。④優點:既可以保持品種的優良特性,又能利用砧木的特性,增強抗旱、抗旱、抵抗病蟲害的能力。⑤應用:常用語果樹、林木。花卉的繁殖上。例如蘋果、梨、桃、仙人掌等多用此法來繁殖優良品種。「知識拓展」①并不是任意兩種植物都能嫁接在一起,一般來說,兩種植物的親緣關系越近,如同科或同屬的兩種植物嫁接到一起就越容易成活。反之,親緣關系過遠,嫁接后植物就不亦或者無法成活。②嫁接還需要滿足適宜的光照、水分、溫度、濕度等環境條件。「規律總結」嫁接后植株枝條(芽)上所的果實表現為接穗的性狀,所以嫁接時一般利用接穗的優良特性,利用砧木發達的根系和較強的抗病能力。(3).組織培養①概念:利用無性生殖原理,使植物組織或細胞等快速發育成新植株的生物技術。②原理:植物細胞的全能性,即植物體的任何一個活細胞,在適宜的離體條件下,都有分化并發育成完整的植物體的能力。③過程:植物組織等→形成愈傷組織→長出從芽→生根→移栽成活。④意義:a繁殖速度快:在短時間內可以大量繁殖;b保持母本優良特性;c培育無毒植株;d培育植物新品種:利用組織培養,誘導變異比較容易;e節約材料:用少量的材料才可以大量繁殖。三、基因控制生物的性狀1.遺傳和變異①遺傳:親子間的相似性。(例如:種瓜得瓜種豆得豆)②變異:親子間及子代個體間差異。(例如:一母生九子連母十個樣)2.性狀(1)概念:遺傳學上對生物體形態結構、生理和行為等特征的統稱。(2)特點及其影響因素特點:①有些性狀通過肉眼能看到,有些看不到②生物的性狀是相對穩定的,而且是能夠遺傳的影響因素:①生物的性狀受基因的控制,并且在個體發育過程中逐漸表現出來②生物的性狀還受環境的影響,例如蘿卜的地下和地上部分的顏色差異3.相對性狀(1)概念:同種生物同一性狀的不同表現形式。(2)舉例:番茄果實的紅果與黃果,人眼的單眼皮與雙眼皮。(3)判斷依據:判斷兩個性狀是否屬于相對性狀,應看具有該性狀的兩個生物是否為同種,是否為同一性狀的不同表現類型,即“兩同一不同”。如豌豆的高莖與矮莖、種子的圓滑與皺縮等就分別屬于相對性狀。四、基因在親子代間的傳遞1.基因、DNA和染色體①染色體的數目和形態:每一種生物細胞內染色體的形態和數目是一定的。在生物的體細胞中,染色體是成對存在的,如人的體細胞中染色體為23對。②基因存在于染色體上:基因承兌位于染色體上,如人的體細胞中23對染色體就包含46個DNA分子,含有數萬對基因,決定著人體可遺傳的性狀。③基因和DNA、染色體、細胞核的關系:基因是染色體上具有控制生物性狀的DNA片段。2.基因經精子或卵細胞的傳遞生物體的各種性狀都是由基因控制的。性狀的遺傳實質上是通過生殖過程把基因傳遞給子代。在有性生殖過程中,精子和卵細胞就是基因在親子代間傳遞的“橋梁”。①生殖過程中染色體的變化在形成精子或卵細胞的細胞分裂過程中,染色體都要減少一半,而且不是任意的一半,是每對染色體中各有一條進入精子或卵細胞。有性生殖過程中染色體數目的變化體細胞→生殖細胞→受精卵→新個體2nn2n2n五、基因的顯性和隱性1.孟德爾的豌豆雜交實驗(1)材料:告警純種豌豆、矮莖純種豌豆(2)實驗過程示意圖(3)實驗結果解釋①相對性狀由顯性性狀和隱性性狀之分,控制相對性狀的基因也有顯性和隱性之分。控制顯性性狀的基因稱為顯性基因,控制隱性性狀的基因稱為隱性基因,習慣上,用同一英文字母的大小寫分別表示顯性基因和隱性基因。例如,豌豆的高莖和矮莖雜交的后代(子一代)只表現高莖,不表現矮莖,則高莖是顯性性狀,矮莖是隱性性狀。②在相對性狀的遺傳中,若控制顯性性狀的基因為D,控制隱性性狀的基因為d,表現為顯性性狀的,其基因組成有DD和Dd兩種;表現為隱性性狀的,其基因組成只有dd一種。③體細胞中的基因是成對存在的,生殖細胞只有成對基因中的一個。例如,親代純種高莖豌豆的體細胞中有成對的基因DD,純種的矮莖豌豆體細胞中有成對的基因dd,子代體細胞中成對的基因分別來自親代雙方,即Dd。④顯性基因與隱性基因在一起時,即基因組成是Dd,隱性基因控制的性狀不表現,但隱性基因(d)并沒有消失,還會遺傳下去。如基因組成均為Dd的子一代之間交配,子二代的基因組成會有DD、Dd、dd三種,表現出的性狀有高莖,也有矮莖。2.禁止近親結婚①婚姻法規定禁止近親結婚直系血親和三代以內旁系血親之間禁止結婚。②禁止近親結婚的原因:在一個家庭中攜帶某種隱性致病基因(如白化病基因)的機會比其他家族也攜帶該種基因的幾率要高,當近親結婚后,兩個隱性基因相遇的幾率大大增加,患病的幾率要高出許多。六、人的性別遺傳1.男女染色體的差別(1)性染色體和常染色體①性染色體:與性別決定有關的染色體,即人體的第23對染色體,男性的性染色體組成為XY,女性的性染色體為XX。②常染色體:體細胞中除性染色體以外的,與性別決定無關的染色體叫做常染色體。性別女性男性體細胞染色體的組成22對常染色體+1對性染色體XX22對常染色體+1對性染色體XY性染色體XXXY生殖細胞染色體的組成22條常染色體+X22條常染色體+X或22條常染色體+Y類別1種卵細胞(含X染色體)2種精子(分別含X、Y染色體)(2)生殖細胞和體細胞染色體的差別2.生男生女機會均等在受精時,男性產生額兩種精子——含X型染色體、含Y型染色體,與卵細胞所含的X染色體結合是隨機的,其機會均等,也就是說形成XX與XY的機會各有50%,因此,下一代中男女性別比例為1:1。七、生物的變異1.變異的類型及概念(1)概念:親代與子代之間以及子代不同個體間存在的差異,就是生物的變異現象。(2)變異的類型①可遺傳變異:由遺傳物質決定的能夠遺傳肺后代的變異。②不可遺傳變異:由外界環境的影響引起的,遺傳物質并沒有發生改變的變異。(3)有利變異和不利變異①有利變異:對某種生物生存有利的變異②不利變異:不利于某種生物生存的變異2.人類應用遺傳變異原理培育新品種①從產奶量不同的奶牛中選擇出高產奶牛。②高產倒伏小麥與低產抗倒伏小麥雜交產生高產抗倒伏的小麥。③普通天驕的種子衛星搭載后播下,莖選擇培育成的太空椒。八、生物進化的歷程1.學習研究生物進化的方法(1)比較法①比較化石的研究方法,即比較不同類型動物的化石在地層中出現的順序,從而判斷動物的進化順序的方法。②比較動物的形態的解剖特征的方法。③利用組成生物體的一些重要物質(如細胞色素c)的差異性,來比較生物之間的親緣關系的方法。(2)化石——生物進化的證據①概念:化石是生物的遺體、遺物或生活痕跡,由于某種原因被埋藏在地層中,經過若干萬年的復雜變化形成的。化石保留了古代生物的原有特征,可以直接或間接證明該生物曾經在地球上生活過。所以,化石是研究生物進化的重要證據。②作用:地球的地層形成有早有晚,不同的底層中有不同的生物化石。根據存在于各個地層中的化石,可以判斷生物類型和生物的生存年代。③化石在地層中出現的規律:越古老的地層中成為化石的生物越低等、簡單,水生生物越多;越晚形成地層中成為化石的生物越高等、復雜,陸生生物的種類越多。2.生物進化的大致歷程①生物進化的總體趨勢由簡單到復雜、由低等到高等、由水生到陸生。②動物進化的大致過程:九、生物進化的原因1.保護色(1)概念:動物的體色與周圍環境的色彩非常相似,人們把這種體色稱為保護色。(2)舉例:在水草叢生的池塘中的青蛙,其體色為綠色,在沒有水草的水溝中的青蛙體色為灰色。(3)作用:具有保護色的動物不易被其他動物發現,利于它躲避敵害或捕獲獵物。2.達爾文的自然選擇學說(1)過度繁殖:達爾文認為,在自然界,生物普遍具有很強的繁殖能力,能夠產生大量的后代。(2)生存斗爭生物賴以生存的食物和空間都是非常有限的,任何生物生存下去,就得為獲取足夠的食物和空間而進行生存斗爭。(3)遺傳和變異:生物在繁衍過程中普遍存在著遺傳和變異現象,有些變異是可遺傳的,有些則是不可遺傳的;有些變異有利于生物的生存,有些變異則不利于生物的生存。(4)適者生存:具有有利變異的個體能夠適應環境,生存下來并產生大量后代;具有不利變異的個體,由于不能適應環境而被淘汰,失去生存和繁殖的機會。3.自然選擇的概念及過程(1)概念:自然界中的生物,通過激烈的生存斗爭,適應者生存下來,不適應者被淘汰,這就是自然選擇。(2)過程:自然選擇是一個長期、緩慢、連續的過程。(3)結果:促使新物種和生物多樣性的形成。(4)生物進化的原因:生物通過遺傳、變異和自然選擇,不斷進化。遺傳和變異是進化的基礎,是生物進化的內因,自然選擇是生物進化的動力,是生物進化的外因。生物永遠處在發展進化的過程之中。十、傳染病及其預防1.傳染病的概念由病原體引起的、能在人與人之間或人與動物之間傳播。2.傳染病的特點:傳染性、流行性3.傳染病流行的三個基本環節①傳染源能夠散播病原體的人或動物。②傳播途徑病原體離開傳染源到達人或動物所經過的途徑。(如空氣、飛沫、飲食、生物媒介、土壤、接觸)③易感人群對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。4.傳染病的預防措施①控制傳染源②切斷傳播途徑③保護易感人群十一、免疫與計劃免疫1.人體的三道防線①第一道防線組成:皮膚和粘膜功能:它們不僅能夠阻擋病原體侵入人體,而且它們的分泌物還有殺菌作用。呼吸道粘膜上有纖毛,具有清掃異物的作用②第二道防線組成:體液中的殺菌物質和吞噬細胞功能:殺菌物質中的溶菌酶,能夠破壞許多種病菌的細胞壁,使病菌溶解。舉例:被碰破的手指,如果處理的不干凈,病原體會從破損的地方進入皮膚內,這時,吞噬細胞就會向傷口處聚集,消滅入侵的病原體。有時候傷口會發生化膿的現象,這些膿液就是吞噬細胞和細菌戰斗的產物,膿液中既有病原體和病原體被分解后的產物,也有吞噬細胞的“尸體”。可見吞噬細胞的作用就是把侵入人體的細菌消滅在局部,不讓他們擴散。③第三道防線組成:主要由免疫器官和免疫細胞組成、免疫細胞:主要指淋巴細胞。淋巴細胞的主要功能是隨時監視外物的入侵,抵抗微生物和其他異物對機體的危害,以保證機體的完整性。免疫器官:包括胸腺、脾臟和淋巴結等。淋巴結主要是由淋巴細胞集合而成的結構,里面有能吞噬侵入人體的細菌的吞噬細胞;脾臟位于人體腹腔左上方,其含有的吞噬細胞能吞噬細菌,也能吞噬異物。功能:產生抗體,清除抗原或使病原體失去致病性。2.抗體和抗原(1)概念①抗體:病原體侵入人體后,刺激淋巴細胞產生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質。②抗原:是一類能引起人體免疫器官和免疫細胞產生抗體的物質,如病菌、病毒和其他的病原微生物。(2)特點①抗體產生后在人體內存留的時間不同,如天花病毒抗體會終生存留,感冒病毒抗體只能存留很短的時間②抗體具有專一性,一種抗體只能抵抗一種抗原,而且一種抗體只能由相對應的抗原刺激后形成。3.非特異性免疫和特異性免疫名稱形成時間形成因素特點包括防線非特異性免疫先天就有有遺傳因素決定的不針對某一種特定的病原體,對多種病原體都有防御作用,作用范圍廣第一、二道防線特異性免疫出生以后產生的與該病原體斗爭過的人才有只針對某一特定的病原體或異物第三道防線4.免疫的功能(了解)(1)免疫的概念(了解)免疫是人體的一種生理功能,人體依靠這種功能識別“自己”和“非己”成分,從而破壞和排斥進入體內的抗原物質,及人體本身所產生的損傷細胞和腫瘤細胞等,以維持人體的健康。(2)免疫的功能(了解)有利方面:防御、穩定自身、免疫監控有害方面:免疫功能異常,引起疾病;器官移植時存在免疫排斥反應。(3)計劃免疫①疫苗(了解)概念:疫苗通常是用殺死的或減毒的病原體制成的生物制品。原理:疫苗在免疫學上屬于抗原,將它接種于人體后。可以使人體在不發病的情況下產生相應的抗體,從而提高對特定傳染病的抵抗力。②計劃免疫(了解)根據某些傳染病的發生規律,將各種安全有效的疫苗,按照科學的免疫程序,有計劃地給兒童接種,以達到預防、控制和消滅相應傳染病的目的。這種有計劃地進行預防接種,簡稱為計劃免疫。③意義(理解)計劃免疫是預防傳染病的一種簡便易行的手段,對于保護兒童的健康和生命,提高人口素質,造福子孫后代,具有十分重要的意義。(4)艾滋病(了解)①傳染源:艾滋病的傳染源為艾滋病患者和艾滋病病毒攜帶者,病毒存在于它們的血液、精液或乳汁、唾液、淚液和尿液中。②傳播途徑性行為:母嬰傳播:血液及血制品:③易感人群:艾滋病的易感人群是所有可能直接或間接接觸到傳染源的人。(5)正確對待艾滋病人每年的12月1日是世界艾滋病日,在這一天,全世界關心艾滋病的人舉行各種集會,宣傳案子病的有關知識,呼吁關心和幫助艾滋病患者,不歧視和孤立艾滋病患者和艾滋病病毒攜帶者,與他們和諧相處,給他們以精神上和心理上的支持以及力所能及的幫助。(6)預防措施主要的預防措施是切斷途徑,目前還沒有可臨床使用的艾滋病疫苗,因此所有可能直接或間接接觸到傳染源的人都屬于易感人群。不過,與艾滋病患者的一般接觸(如握手等),不會使人感染艾滋病。 展開更多...... 收起↑ 資源預覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫