資源簡介

(共16張PPT)
第五單元
魯教版
化學（初中）
化學元素與人體健康
（九年級）
第二節
一
課堂導入
該視頻為著名表演藝術家李丁為
哈藥六廠代言的新蓋中蓋高鈣片
的廣告。
“新蓋中蓋高鈣片”中的“鈣”指的是
鈣元素。
鈣元素是人體健康不可缺少的元素。
人體健康都需要哪些元素呢？
二
師生互動，共學新知
（一）人體中的化學元素
指導閱讀：課本117頁
1、化學元素在人體中的存在形式？
2、什么是常量元素？11種常量元素是哪些？
3、什么是微量元素？你知道人體含哪些微量元素？
二
師生互動，共學新知
人體中一些化學元素含量
元素
氧O
碳C
氫H
氮N
鈣Ca
磷P
鉀
K
硫
S
鈉Na
氯Cl
鎂Mg
質量分數／%
65
18
10
3
2.0
1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
0.05
含量＞0.01%,稱為：常量元素
40多種
元素
含量<0.01%,稱為：微量元素
鐵、鋅、硒、碘、氟、銅、鉬、鈷、錳等
11種元素
二
師生互動，共學新知
常量元素:
碳、氫、氧、氮、硫、磷、鉀，
還有鈣、鎂、氯和鈉
某些元素在人體中富集情況示意圖
頭
發
牙
齒
肌
肉
骨
骼
血
液
大
腦
眼
液
視網膜
甲狀腺
心
臟
肺
肝
臟
腎
臟
消化液
Al、As、V
Ca、Mg、P、F
I、In、Br
Na、Ca、K、P
Li、Mg、K
Se、Mo、Zn、Ca
、
K、Cu
Fe、Na、
Li、Ca
、
K
Na、Mg、K
Na
Ba
Ca、K
Li、
Na
Se、Ca
、
K、Mo、Cd、Hg
Na
某些元素在人體中富集情況示意圖
二
鈣元素
鈉和鉀元素
人體含量
存在的位置
存在形式
作用
缺乏引起的疾病
鈉：80g~120g
鉀：每千克體重約含2g
鈉：細胞外液
鉀：細胞內液
維持體內水分
和恒定的pH
幼兒及少年：佝僂病和發育不良。老年人：骨質疏松，容易骨折
人體正常生命活動不能進行
1.2Kg
二
師生互動，共學新知
骨骼和牙齒
羥基磷酸鈣
使骨骼和牙齒堅硬
鈉離子和鉀離子
二
師生互動，共學新知
某些元素對人體的作用
二
師生互動，共學新知
（二）元素在人體內的平衡
正常情況下，人體內的元素主要來自食物，這既有利于人體的新陳代謝活動，
也有利于維持各元素之間的平衡。只要按時進食，有著合理的膳食結構，不
偏食、不挑食，盡可能遠離不健康的食物，人體的生命活動就能夠正常進行。
人體中必需的元素長期攝入過量或不足，都不利于身體健康。目前，我國民眾
膳食結構中鈣、鐵和鋅都比較缺乏，部分人群中也出現碘、氟等元素缺乏狀況，
因此，恰當地調整膳食結構，有針對性地通過保健品等來補充一些體內缺乏的
元素，也是有益的。
二
師生互動，共學新知
（三）均衡膳食
食物為我們的生命活動提供能量，
也是我們身體中各種元素的來源，
為了身體健康，我們必須均衡膳
食，使攝入的各種營養成分保持
適當比例。
二
師生互動，共學新知
鐵元素的食物來源
二
師生互動，共學新知
鋅元素的食物來源
二
師生互動，共學新知
碘元素的食物來源
三
課堂檢測
1、下列說法正確的是
（
）
A.
微量元素都是人體必需的元素
B.
人體所需元素很多，因青少年生長發育快，應該多食保健品
C.
人體每天對碘元素的攝入量比鐵元素多
D.
化學元素與人體健康有著密切的聯系
D
2、下列人體所必需的元素中，缺乏會引起貧血的是（
）
A.鐵
B.鈣
C.碘
D.鋅
A
三
課堂檢測
3、人體缺乏某種元素會導致骨質疏松癥，該元素是（
）
A.鐵
B.碘
C.鈣
D.鋅
C
4、嬰幼兒換佝僂病，體內缺少的元素是（
）
A.鐵
B.碘
C.氟
D.鈣
D
5、為了防止壞血病，提高人體抵抗力，應補充（
）
A.碘元素
B.鋅元素
C.氟元素
D.維生素C
D
6、鈣是人體含量最高的金屬元素，未成年需要攝入足夠的鈣促進骨骼生長，下列食物中鈣含量最低的是（
）
A.牛奶
B.青菜
C.豆類
D.蝦皮
D
世界上已知元素(100多種)
人體中所含元素(50多種)
以水、糖類、油脂、蛋白質、維生素形式存在的：
O、C、H、N（人體中含量前四位的元素，共占人體質量的96%）
以無機鹽形式存在的
常量元素（含量>0.01%）：
微量元素（含量<0.01%）：
必需元素
非必需元素
有害元素
鐵、鋅、硒、碘、氟等
汞、鉛、鋇、鈹、鎘等
知識結構:
（共占人體質量的3.95%）
鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂
（
共占人體質量0.05%）
40多種
共11種
(20多種)
四
課堂小結

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