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本周抽背內容：消化和吸收
抽背必提問題：
1.什么是吸收？人體吸收營養(yǎng)物質的主要場所是什么？
吸收是指小分子營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。人體吸收營養(yǎng)物質的主要場所是小腸。
2.能夠吸收營養(yǎng)物質的器官有哪些？它們各自能吸收哪些物質？
胃能吸收少量水、無機鹽、酒精；小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質；大腸可以吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。
3.消化道中只有消化功能的器官是？只有吸收功能的器官是？同時具有消化和吸收功能的器官是？既不具有消化功能，也不具有吸收功能的器官是？
只有消化功能的器官是口腔；只有吸收功能的器官是大腸；同時具有消化和吸收功能的器官是胃和小腸；既不具有消化功能，也不具有吸收功能的器官是咽、食道和肛門。
4.描述小腸的特征
（1）長：小腸長5～6米，食物在此停留的時間長，有利于消化和吸收；
（2）多：小腸有多種消化液（膽汁、腸液、胰液）；
（3）大：小腸有許多環(huán)形的皺襞，皺襞的表面有許多小腸絨毛、內表面積大；
（4）薄：小腸絨毛壁和毛細血管壁都只有一層上皮細胞構成，這樣有利于營養(yǎng)物質的吸收。
小腸適于消化的特征：長、大、多
小腸適于吸收的特征：長、大、薄
注意：考試作答不能用填長、大、多、薄，必須寫具體的含意。
5.淀粉、脂肪、蛋白質的初始消化場所依次在哪里？
口腔、小腸、胃
6.人體最大的消化腺是什么？它分泌的消化液是什么？含不含消化酶？該消化液的作用是什么？
肝臟；肝臟分泌的消化液是膽汁；膽汁中不含消化酶；膽汁可乳化脂肪，屬于物理消化。
7.肝臟的作用有哪些？
（1）分泌膽汁，參與脂肪的消化；
（2）能利用血液中多余的葡萄糖合成糖原，并貯存糖原；
（3）解毒。
8.糞便經(jīng)過高溫堆肥或沼氣發(fā)酵處理形成的有機肥，能為農(nóng)作物的生長提供什么？
無機鹽
練一練
一、選擇題
1. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。
A. 小腸分泌的小腸液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶
C.胃內胃腺分泌的胃液 D.肝臟分泌的膽汁
2.淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內的消化順序是（ ）
A.淀粉、蛋白質、脂肪 B.脂肪、蛋白質、淀粉
C.淀粉、脂肪、蛋白質 D.蛋白質、淀粉、脂肪
3.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白質和脂肪被消化的主要場所是（ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸
4.在盛有一定植物油的試管內，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）
A.唾液、胃液、腸液 B.胃液、膽汁、唾液
C.膽汁、胰液、腸液 D.胰液、腸液、胃液
5. 小明的爸爸患了膽囊炎，惡心厭油。這是由于下列哪種物質的消化過程受到了影響？
A. 脂肪→脂肪微粒 B.蛋白質→氨基酸
C.淀粉→麥芽糖 D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸
6.在消化道內，淀粉和蛋白質被消化的起始部位分別是（ ）。
A.口腔和胃 B.口腔和小腸 C.胃和口腔 D.小腸和口腔
7.大量飲酒后，受到最直接傷害的器官是( )。
? A.胃 B.小腸 C.口腔 D.大腸
8、有些對胃刺激性較強的藥物，通常都是裝在用淀粉制成的膠囊中。這樣做的好處是（ ）
A.病人用藥時，容易吞咽 B.能減緩藥物對胃的刺激
C.保證藥物全部進入小腸 D.抑制藥物的吸收和藥效
9.甘油和氨基酸分別是由什么營養(yǎng)物質分解來的?( )
?A.淀粉、蛋白質 B.蛋白質、脂肪
C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白質
10.三個試管內有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是 （ ）
A．胃液、腸液 B，胰液、胃液 C，胰液、腸液 D，唾液、胰液
11.下列中哪項不是物理性消化（??? ）
A? 牙齒咀嚼?? ?B? 舌的攪拌????
C? 胃腸蠕動???? D? 唾液淀粉酶對淀粉的消化
二、判斷題（對的用“T”表示，錯的用“F”表示）
1.膽汁是由膽囊分泌的 。（ ）
2.肝臟是人體內最大的消化腺 。（ ）
3.小腸是食物最主要的消化場所，大腸是營養(yǎng)物質最主要的吸收場所（ ）
4.饅頭中的淀粉在口腔中全都分解成了麥芽糖。（ ）
5.糞便經(jīng)過高溫堆肥形成的有機肥可為農(nóng)作物的生長提供有機物。（ ）
三、填空填
1．小腸盤曲于腹腔內，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖1是小腸的宏觀結構和微觀結構，圖2是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化的過程。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。其內表面有許多　 　，這些結構的表面又有很多突起，稱為　 　，這樣就大大增加了小腸的表面積。
（2）小腸中除　 　分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的
　 　和胰液等多種消化液。
（3）圖2中，代表蛋白質消化的曲線是　 　，代表小腸的一段是　 　。
（4）某人為達到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的　 　能力，但這樣做會影響人體健康。
2．如圖A、B、C、D所示為某同學設計的檢驗唾液淀粉酶作用的系列試驗裝置．請仔細分析后回答：（圖A中1、2號試管內的漿糊是用淀粉加水煮沸后制成的．）
（1）圖B的2號試管內加入2ml唾液的話，1號試管內加入清水的量應該是　 　，1號試管在實驗中起到　 　作用．
（2）圖C是將兩只試管同時放入燒杯中水浴保溫，為使實驗現(xiàn)象明顯的話應該讓水溫保持在　 　℃，理由是　 　．
（3）圖中D表示向1、2號試管都加入　 　，如果唾液淀粉酶能夠將淀粉完全分解的話，1號試管的現(xiàn)象是　 　，2號試管的現(xiàn)象是　 　．

3．如圖一和圖二是人體消化系統(tǒng)模式圖，圖三為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖，據(jù)圖回答問題：

（1）消化和吸收的主要器官是圖一中的[　 　]　 　。
（2）“細嚼慢咽”是一種良好的飲食習慣，因此，我們在吃飯時要盡量在[　 　]　 　中進行充分地咀嚼和攪拌，減輕腸胃的負擔。
（3）人體最大的消化腺是圖二中[　 　]　 　，其分泌的消化液不含消化酶，該消化液儲存于
[　 　]　 　。
（4）圖三中Z曲線代表的物質是蛋白質，該物質最終被分解為　 　，C部位在圖一中所對應的器官是[　 　]　 　。
（5）小芳早上吃了油條，油條中含有的脂肪是從圖三中的　 　（填字母）部位開始消化的，參與消化的消化液有膽汁、腸液、胰液，脂肪最終被分解成　 　。
（6）在消化道的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)有氨基酸、少量麥芽糖和脂肪等，那么該部位是　 　。
（7）老年人發(fā)生便秘，主要是因為糞便在[　 　]　 　內停留時間過長，水分在此處被過度吸收引起糞便干燥，難以排出。



參考答案：
一選擇題：1－5：DADCA 6－11：AABDCD
二判斷題：1－5:F T F F F
三填空題：
1．環(huán)形皺襞；小腸絨毛；腸腺；膽汁；Ⅱ；D；吸收；
2．2ml；對照；37；唾液淀粉酶在該溫度下活性最強；碘液；變藍色；不變藍色；
3．7；小腸；1；口腔；c；肝臟；a；膽囊；氨基酸；2；胃；D；甘油和脂肪酸；小腸；4；大腸；

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