資源簡介

(共15張PPT)
風味火鍋我設計
重慶
眾多火鍋品牌







風味火鍋我設計：
1、為什么要進行美味火鍋的設計？

2、美味火鍋怎么設計？
重慶老火鍋雖然口感好，但是存在弊端，不利于廣泛推廣。如果不創新，重慶火鍋會萎縮，甚至消失。
重慶德莊火鍋董事長 李德建
冰淇淋火鍋
鴛鴦火鍋
燒烤火鍋
菊花火鍋
各色風味 鍋
火
辣與不辣中
求得喜愛滋味
中韓廚藝結合
有異域風情
滋味芬芳撲鼻
使人倍感清爽
冰火兩重天
獨家滋味






菊花火鍋
白菊花、鮮湯、蝦油等
主料：
適宜人群：
所有人群（脾胃虛寒者及孕婦不宜食用 ）
主料：
適宜人群：

冰淇淋火鍋
三色冰淇淋、巧克力醬、水果、小點心
年輕朋友

鴛鴦火鍋
主料：
適宜人群：
紅湯+清湯
所有人群

燒烤火鍋
主料：
適宜人群：
紅湯火鍋+燒烤
所有人群（孕婦不宜食用 ）
1、在一鍋鮮美的高湯里加入火鍋主要配料，設計一款味道獨特的風味火鍋。
2、設計富有創意，導入綠色、健康元素。
3、為設計的火鍋取一個獨特的名字，填寫特色簡介。
4、每組推選一個代表介紹你們的設計。

風味火鍋我設計
風味火鍋推薦會
溫馨提示：
每組選一人當評委，評選最受歡迎獎、最具價值獎、最有創意獎等獎項。
謝謝

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