資源簡介

第1課 當好小小采購員
一、教學目的
1、通過本課的教學，使學生初步掌握購物的基本方法。
2、在采購過程中，培養學生的實踐能力和創新意識。
二、教學重點、難點
掌握采購的方法和應注意的問題。
三、課時安排
1課時
四、教學準備
1、購物記錄表投影片。
五、教學過程
（一）看看說說
1、觀察人們怎樣在超市購物，激發學生購物的興趣。
2、你們當過采購員嗎？有什么體會呢？
3、揭題：當好小小采購員
4、小結：當好小小采購員，可以培養自己的實踐能力，也可以幫父母分擔一些家務，這也是孝敬父母的具體表現。
（二）讀讀議議
我們要當好小小采購員必須掌握基本的購物方法。
1、購物前我們要做哪些準備工作呢？
（1）問清楚買什么？買多少。（2）帶好錢和盛東西的器具。（3）根據路的遠近和所買東西的輕重計劃好線路。（4）適當多跑幾家商店挑選。
2、購物時應注意什么？
所買東西要說清，付錢算帳要仔細，開具發票別忘記。
購買食品要新鮮，包裝完好無破損。“三無”產品決不買。
假冒偽劣可投所，合法權益要維護。
3、購物還應做什么？
及時回家將剩余的錢交給父母。
4、總結評講：
學習了課文，我們懂得了采購的基本方法。作為家庭中的一個成員，我們應該減輕家長負擔，爭當小小采購員，老師相信大家一定能成為能的“采購員”。
（三）學學做做
1、出示購物記錄投影片，講明白要求。
2、幫助父母上街買東西，并按表上的內容做好記錄。
第2課 腌制蘿卜干
一、教學目的
1、學會腌制蘿卜干的方法。
2、通過親自腌制蘿卜干，培養學生的動手能力，體會勞動的樂趣。
二、教學重點難點
1、學會腌制蘿卜干的步驟和注意點。
2、掌握蘿卜和鹽的重量比。
三、課時安排
1課時
四、課前準備
1、原料：白蘿卜或紅蘿卜若干只。
2、調料：食鹽、八角等。
3、器具：菜刀、砧板、可密封的玻璃瓶一個。
4、教師準備好一盆各種口味的蘿卜干。
五、教學過程
（一）嘗嘗說說
1、教師請同學們品嘗事先準備好的各種口味的蘿卜干。激起學生動手的興趣。
2、出示課題：腌制蘿卜干
（二）看看學學
1、介紹腌制蘿卜干的原料和調料。
2、根據教學內容讓學生討論腌制步驟：
（1）洗凈蘿卜削去兩頭，切成條狀。
（2）鋪在紙上曬到八成干。
（3）裝瓶放鹽后攪拌均勻。
（4）第二天翻拌后出現鹽鹵為止。
（5）放少量香料密封瓶口，兩三周后即可食用。
3、教師邊操作邊提出注意點：
（1）切條狀蘿卜時可根據瓶子的大小適當改變蘿卜的大小。用刀要注意安全。
（2）放鹽時要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要攪拌均勻。
（3）放入香料后瓶口要注意封好，否則會變質。
這樣一瓶脆嫩爽口的蘿卜干就做好了，過2～3周就可以品嘗了。
4、請同學將制作過程說出來。
（三）做做試試
同學們品嘗到了蘿卜干的味道，也親眼目睹了制作過程，大家一定想試試。不過這只是一般的方法，經過人們的研究、改進，各種口味的蘿卜干相繼問世，回家后。我們可以在父母的指導下，根據家人的口味，制作一瓶蘿卜干，你一定會體會到自己動手獲得勞動成果的樂趣。
第3課 紙編彩蝶
一、教學目的
1、學會用彩色紙條按規律編織圖畫的一般方法。
2、培養學生認真細致的勞動態度及相應的審美能力。
二、教學重點難點
1、細心地把編織線從上到下依次切開是教學重點。
2、編時，露出編條的顏色與底條色點上的顏色相同是教學難點。
三、課時安排
1課時
四、教學準備
1、墊板、直尺、小刀、膠水。
2、《小學手工勞動》第12冊六下01《紙編彩蝶》。
五、教學過程
（一）談話揭題
同學們，你們會用什么方法來作圖畫？
今天，老師教你們一種新的作圖方法，那就是用彩色紙條編圖。這種畫獨具一格，別有情趣，你們一定會喜歡。
（二）講解制作
1、剪下圖案底板和彩條，并按圖線切刻底板。
2根據底板上的色點編上同一顏色的彩條，編一段，剪一段。
3、編好的彩條要排緊，并在背面用膠水固定。
4、折疊畫框。
5、將編好的彩蝶放入框中，用框邊固定。
6、一副美麗的紙編畫完成了。
（三）動手實踐
在學生制作過程中，教師注意指導學生正確編上同一顏色的彩條。要提醒學生細心操作。
（四）課后創新
引導學生根據自己的喜好，設計、制作其他圖案的紙編彩畫，并將作品展覽出來。
第4課 萬里長城
一、教學目的
1、學會手工制作萬里長城浮雕圖，知道分步制作浮雕圖的一般方法。
2、培養學生動手動腦能力，滲透愛國主義教育。
二、教學重點難點
正確制作各部件是重點，組合粘臺貼是難點。
三、課時安排
1課時。
四、課前準備
1、小刀、剪刀、膠水
2、《小學手工勞動》第12冊下03《萬里長城》。
五、教學過程
（一）談話引入，激發興趣
同學們，萬里長城 是我們偉大祖國的標志之一，它氣勢磅礴，雄偉壯觀，全長約6300千米，如同一條巨龍，橫臥在祖國的北方。它是我國古代勞動人民勤勞智慧的結晶。
今天，我們就來親手制作萬里長城的浮雕畫。
（二）講解方法，操作演示
操作過程：
1～2、剪下各部件，按圖形線劃痕。
3、折山線，增加立體感。
4、把長城插入底板。
5、小心地將烽火臺嵌入畫面，粘貼。
6、貼上樹葉角花。
7、雄偉的萬里長城展現在眼前。
（三）動手實踐，巡視指導
在學生制作過程中，教師注意指導學生正確組合粘貼各部件，特別是烽火臺和樹葉角花，要有立體感。
（四）培養創新，課后實踐
啟發學生課后自己來設計、制作其他建筑浮雕畫。
第5課 栽月季化
一、教學目的
1、了解栽培月季化的一般步驟和要求，掌握扦插月季化的方法。
2、培養學生良好的勞動觀念和熱愛勞動的情感。
二、教學重點難點
掌握扦插月季化的方法。
三、課時安排
1課時。
四、課前準備
花盆、月季化插枝、剪刀、瓦片、小鏟子等。
五、教學過程
（一）激發興趣，導入新課
教師問學生見過哪些花，學生回答后，教師出示一朵月季化，讓學生識別，隨機出示課題。
（二）教師示范，講授栽培方法
教師邊示范操作，邊講授插扦月季化的方法和步驟。講清插扦前、插扦時、插扦后應注意什么。
（三）實踐操作，掌握插扦技術
教師組織學生實踐，掌握插扦月季化的方法。教師帶領學生完成操作。教師注意組織紀律，及時糾正學生操作過程中出現的問題。
（四）布置作業
要求學生定期對月季化進行護理，用盆栽月季化布置教室，以培養學生熱愛勞動的良好品質習慣。
第六課 種絲瓜
一、教學目的
1、了解種絲瓜的一般步驟和要求。
2、掌握種絲瓜的方法
3、培養學生的勞動觀念和熱愛勞動的情感。
二、教學重點難點
掌握種絲瓜的方法。
三、課時安排
1課時。
四、課前準備
做種絲瓜的準備：浸泡1天的絲瓜種子、鐮刀、堆肥、噴水壺。
五、教學過程
（一）激發興趣，導入新課
“同學們吃過絲瓜嗎？”“絲瓜除了可以食用，還有什么用途？”談話導入，出示課題。
（二）講授種絲瓜的方法
1、圖片出示，絲瓜生長過程。
2、教師介紹絲瓜生長的特點，讓學生對絲瓜有一定的了解。
3、教師簡要地按栽培絲瓜的步驟，介紹種絲瓜的方法。
相機板書：
選種、翻土、種植、管理、收獲。
三、嘗試操作，掌握種絲瓜的方法。
教師組織學生在學校菜園里學種絲瓜，學生分小組實踐，教師巡視指導，組織好紀律。
四、布置作業。
要求學生定期對絲瓜進行護理，注意觀察絲瓜的生長過程。
第七課 插花基本知識
一、教學目的：
1、使學生了解插花的基本知識，學會插瓶花和盆花。
2、培養學生的動手能力，創造能力，以及正確的審美觀點。
二、教學重點難點：
掌握插花的方法和技巧。
三、課時安排：
1課時。
四、課前準備：
1、常用的花材：月季、菊花、文竹、梅花、金橘。
2、常用的器具：花瓶、花盆、花插、花泥、劍山、剪刀、刀等。
五、教學過程；
一、啟發談話導致入課題。
1談話：
“紅花與綠葉的搭配是大自然最美的景觀。如能巧妙組合，插入瓶中不僅能給室內增添歡樂氣氛，也使人心花怒放。
2、檢查學生課前準備花材的選擇不要求統一。
3、示范插花，講授插花技術。教師示范插瓶花和盆花，同時凌晨授插花技術。
講清剪切的時間、方式、原則，以及插瓶花與盆花這兩種固定方法的聯系和區加別。
4、實踐操作，掌握插花技術。
教師可根據實際情況，讓學生分組操作。巡視、指導，鼓勵學生不模仿，充分發揮自己的創造性。
5、作品展示，集體評優。
每組選代表介紹、展示自己的作品。教師點評，集體評優。

第8課 清蒸鳊魚
一、教學目的
1、通過本課教學，知道清蒸鳊魚所需的調料，掌握清蒸鳊魚的方法。
2、通過本課教學，進一步培養學生的動手能力，全體會勞動的樂趣。
二、教學重點難點
弄清清蒸鳊魚的制作方法及注意點。
三、課時安排
1課時
四、課前準備
教師準備新鮮鳊1條及各種調味品。
五、教學過程
（一）創設情景，導入新課
1、教師出示新鮮鳊魚一條。問：你們知道鳊魚有那些吃法？
2、鳊魚魚肉細嫩，味道鮮美，營養豐富，制作方便，今天我們就來學習——清蒸鳊魚
（二）學學課文，讀讀議儀
1、教師讀課文；介紹清蒸鳊魚所需的主料和調料。
2、教師再讀課文：弄清清蒸鳊魚的制作方法。
（1）刮鱗片去鰓，挖內臟，斬魚鰭，洗凈瀝干。
（2）裝盆放調料蒸半小時，或用鋼精鍋隔水蒸半小時，或微波爐加熱5～7分鐘就可食用。
（三）操作實踐，鞏固方法
教師一邊操作一邊提出注意點：
1、刮魚鱗挖內臟時要注意細心，當心劃破手，別將魚膽弄破影響食用。
2、裝盆時要注意放水適量。
3、如果使用微波爐蒸，必須用保鮮膜將盤子封好，保持味道鮮美。
4、魚蒸好以后起鍋時要防止燙手。
小結：我們除了會做清蒸鳊魚外，還可以清蒸鱸魚，清蒸帶魚清蒸桂魚。這些都是餐桌上的美味佳肴。
（四）學學做做，享受成功
回家后，在父母的指導下，用以上的方法年親手做一盤魚讓家人品嘗，享受成功的樂趣，培養自己的動手能力。
第9課 養 鴨
一、教學目的
1、使學生了解鴨的品種、經濟價值以及仔鴨的飼養方法
2、學生在老師或父母的指導下，初步掌握仔鴨飼養的技能。
3、培養學生熱愛勞動的觀念和情感。
二、教學重點難點
掌握仔鴨飼養的方法。
三、課時安排
1課時。
四、課前準備
錄象帶、投影片。
五、教學過程
（一）激發興趣，導入新課
教師出示鴨子覓食的圖片，以激發學生的學習興趣，談話導入新課。
（二）講解仔鴨的飼養方法
教師介紹鴨的生活習性，讓學生的鴨有初步的了解。隨后教師講解養鴨的幾個注意點：
（1）要建好鴨舍。
（2）要適時喂食。
（3）要適當放牧。
（三）觀看養鴨場景，體驗養鴨樂趣
教師用錄象播放幾個養鴨過程的場景，加深學生對養鴨過程的了解。
（四）布置作業
有條件的學生課后可以自己養幾只小鴨，在父母的進一步指導下，掌握養鴨的技能技巧。
第10課 制作小型盆景
一、教學目的
1、學會制作小型盆景，知道一些工藝品制作的技能技巧。
2、培養學生的動手能力、創造能力，以及正確的審美觀點。
3、讓學生了解盆景是我國獨特的園林藝術，從而進行愛國主義教育。
二、掌握盆景制作的方法與技巧。
三、課時安排
1課時。
四、課前準備
彩色橡皮泥、斧劈石碎片或磚塊、細黃泥、青苔、小草、有根須的小松樹、小灌木、剪刀和鑷子。
五、教學過程
（一）激發興趣，導入新課
教師出示各式小盆景示范作品及圖例，激發學生學習制作興趣。啟發談話，導入新棵。
（二）檢查學生課前準備
讓學生兩人一組，互相檢查。
（三）教師介紹制作方法，講情要點。
教師結合示范作品及圖例，講清山水盆景和樹石盆景的制作方法和過程。要求學生注意：制作山水盆景時，待膠水干后方可加水；制作樹石盆景得先在小花盆底部開2～3個小洞，以便排水。
（四）學生制作，教師巡視指導
可以讓學生二人一組，共同協作。鼓勵學生發揮想象，制作出美觀、別致的小型盆景。
（五）作品展示
組織學生相互參觀、評比，交流經驗。

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