資源簡(jiǎn)介

(共25張PPT)
第四節(jié) 耐貯藏的
大白菜
王金玉
第四節(jié) 耐貯藏的大白菜
　一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
　　　　1、熟記大白菜的品種類型，山東大白菜
　　的優(yōu)良品種；
　　　　2、了解大白菜整個(gè)生長管理過程；
　　　　3、樹立“勞動(dòng)光榮的觀點(diǎn)”，珍惜勞動(dòng)成
　　果的優(yōu)良品質(zhì)。
　　二、重難點(diǎn)
　管好幼苗，合理密值和科學(xué)施肥
　三、學(xué)習(xí)過程
1、大白菜有哪些方面的營養(yǎng)？
2、大白菜的進(jìn)化過程中產(chǎn)生了哪些變種？
　最普遍的是那個(gè)變種？
3、結(jié)球大白菜有幾個(gè)生態(tài)型？
每百克鮮白菜含胡蘿卜素0.07毫克、維生素C16.4毫克、糖2克、蛋白質(zhì)0.96克、粗纖維0.34克、無機(jī)鹽0.48克。
產(chǎn)生了散葉、半結(jié)球、花心、結(jié)球等變種。結(jié)球變種是栽培中最普遍的。
卵圓型、平頭型、直筒型
4、卵圓型栽培中心地區(qū)？代表品種是什么？
5、平頭型栽培中心地區(qū)？代表品種是什么？
6、直筒型栽培中心地區(qū)？代表品種是什么？
栽培中心地區(qū)為山東半島及遼東半島。代表品種有福山包頭，膠州白菜、旅大小根等。
栽培中心地區(qū)為河南、陜西中部，以及魯西，河北南部等地區(qū)。代表品種有洛陽包頭、冠縣包頭、河澤包頭等。
栽培中心地區(qū)為天津市和河北東部近渤海地區(qū)。代表品種有天津青麻葉、玉田包頭、泰安青芽等。
7、山東栽培的大白菜主要是什么？其次是什么？
8、結(jié)球大白菜的結(jié)球方式有哪些？
主要是結(jié)球大白菜，其次是為花心型大變種大白菜。
結(jié)球方式可分為疊抱、合抱、擰抱、花心等四種類型。
大白菜的
品種類型
（1）＿＿＿
（2）＿＿＿
（3）＿＿＿
（4）＿＿＿
（1）結(jié)球方式
（2）三個(gè)生態(tài)型
（1）＿＿＿　　
栽培中心＿＿＿
代表品種＿＿＿
（2）＿＿＿　　
栽培中心＿＿＿
代表品種＿＿＿
（3）＿＿＿　　
栽培中心＿＿＿
代表品種＿＿＿
如何種好大白菜
1、種好大白菜分幾個(gè)環(huán)節(jié)？
2、播種前做哪些準(zhǔn)備？應(yīng)注意什么事項(xiàng)？
3、選擇什么樣的品種？山東的品種有哪些？
選地騰茬，整地施肥。實(shí)行2－3年輪作，不要與甘藍(lán)蔬菜及白菜、蘿卜等種植地連作，以減少病害
分六個(gè)環(huán)節(jié)。
選擇抗病、豐產(chǎn)、結(jié)球整齊、品質(zhì)較好、耐貯藏的優(yōu)良雜交種。福山包頭、城陽青、萊蕪包頭、泰安青芽、唐王小根、德州香把子等。
俗　話　說
“頭伏蘿卜，二伏芥、立秋種白菜”
　　4、播種期一般年份怎樣確定？
生長期90－95天的品種，可于8月6日至8月10日播種，生長期80－85天的品種，可于8月10日至8月15日播種。
管好幼苗：
（1）什么時(shí)候澆水？
（2）怎樣施肥？
（3）怎樣減輕蟲害？
（4）怎樣間苗、定苗？
出苗后，如天旱無雨，需2－3天澆1次水。
雨撈后，應(yīng)及時(shí)追施少量氮肥。
出苗后5－6天噴1次1000倍氧化樂果。
3－4片真葉期進(jìn)行間苗，5－6真葉期定苗。
6、怎樣合理密植？
　　因品種、地力而異。中熟品種每平方米種6棵，晚熟大型品種每平方米種5棵
俗　話　說
“白菜是個(gè)大肚漢，又能吃來又能干”
　 大白菜施肥幾次？
　　每次什么時(shí)候施肥？
　　施多少化肥？
第一次在3-4片真葉期，第二次在團(tuán)棵期或移栽后，第三次在蓮座末或結(jié)球初，第四次在結(jié)球中期。
施4次化肥
第一次每平方米施3千克，第二次6千克，第三次9千克，第四4.5千克。
什么時(shí)候捆菜？
捆菜有什么好處？
收獲前15天左右要進(jìn)行“捆菜”
保護(hù)白菜免受凍害，還可以軟化球葉，改善品種，也便于收獲和貯藏。
謝 謝

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