資源簡介

工藝
教　　材：普通高中課程標準實驗教科書 通用技術（必修1）
文檔內容：工藝
章　　節：第七章　模型或原型的制作 第二節 工藝
課 時：第1課時
一、教學目標
1. 知識與技能目標
（1）知道工藝的含義和常用工藝的種類。
（2）培養學生對工藝選擇能力，以及學會正確、安全使用劃線和鋸割的工具或設備。
（3）領會加工產品、合理選擇工藝是實現設計目標的保證。
2. 過程與方法目標
（1）邊學邊操作過程中，培養學生的動手操作能力，觀察發現問題的能力。
（2）每位同學均能正確進行劃線、鋸割基本操作。
（3）每位同學能夠完成預定工件的操作。
（4）親歷一種或幾種工藝過程，學習一個或幾個工種專用工具的使用；系統考慮整個制作過程，對可能遇到的問題進行預見性的處理；依據設計方案制定合理的工藝流程和組裝流程；小組成員依據設計方案合理分工協作。
3. 情感態度和價值觀目標
（1）對工藝有科學的認識。
（2）對實踐操作有良好的興趣和積極性。
（3）更加熱愛企業工人的勞動成果。
（4）熟悉從事技術活動必須具備的品質，能夠安全而又負責任地參加技術活動；體驗技術問題解決過程的艱辛與曲折，合作交流解決技術難題；感受解決技術難題和獲得勞動成果所帶來的喜悅。
二、教學重點
1.正確掌握金工的劃線、鋸割的基本操作。
2.能合理選擇工藝及加工流程。
三、教學難點
工藝的理解，金工的劃線、鋸割正確操作要領和方法。
四、教學方法
老師講解、實踐操作、任務探究。
五、設計思想
1. 教材分析
本節“工藝”教學分兩條主線，一是工藝理論教學作為第一課時，二是工藝實驗教學作為第二課。
第一課時教學“認識工藝”理論教學，它是將模型制作成產品過程的加工程序、方法、技巧，體現了生產活動中的技術，它是連接本章前、后兩節必不可少的實現模型制作的環節，也是將材料轉換成設計產品的過程，只要具備了一定的工藝方法，技術才能實現其有目的的活動。
2. 設計理念
教材通過“討論”讓學生明白什么是工藝，通過“小試驗”讓學生體會、歸納操作工藝，使學生有了親身體驗，理解工藝方法，又通過案例分析“桶的制作質量與工藝”理解一個產品制作有許多種加工工藝，每一種工藝都是產品質量的保證。
教材通過對工藝的認識，從“小試驗”“桶的制作質量與工藝”中理解工藝方法，達到知道工藝含義和了解不同種類的工藝。
3. 教學策略設計
這一節是工藝理論教學，可以將教具自行車搬到教室，木制課桌椅就地取材，邊講解邊對照教具，容易使學生盡快認識和理解什么是工藝，以及工藝在制作產品中的作用，不同種的產品，制作工藝有所不同。
教學中通過學生對案例分析、小試驗的體會，課桌的制作、自行車生產過程，培養學生對已有設計方案進行正確選擇加工工藝的能力，領會在加工產品中使用和管理技術的能力，合理選擇加工工藝是實現設計目標的保證。
教學中采用了舉例、理解、分析、討論、模仿等方法，使學生正確認識技術活動離不開工藝方法，一定的技術總是和一定的工藝相適應，只有具備一定的工藝方法，技術才能實現其有目的的活動，工藝的選擇需要了解材料的性質和加工方法，加工工具的性能、用途和限制，什么樣的加工時序最有效、最經濟。
4. 學情分析
因為學生有著想實踐操作的沖動,學生興趣較高,但學生動手經驗不足,需要老師合理、有效地引導，并加以落實，也可以培養“小老師”，讓骨干帶動周圍的同學提高實踐能力。
六、教學準備
劃針、鋼直尺、角尺、劃規、樣沖、鋼鋸、銼刀、臺虎鉗、鉆床、螺栓和螺母、攻絲扳手、套絲扳手等。鐵板100mm×100mm×5mm左右，6cm圓鋼筋。
七、教學過程
引入：我們每個同學在做一件事情的時候，都要有做事的順序和方法，還要使用一些工具。
例如：修理鋼筆、釘釘子、制作彈弓，自行車補胎，都需要先后程序，使用的工具和方法。
不同的工種、不同的行業，需要不同的工具和不同的方法和技術。
（一）工藝：
講解：烹飪工藝（簡稱：廚藝）：就是將菜譜通過配菜、刀工、炒、蒸、煮、燉、炸、烤、煸等方法，利用火、鍋、鏟、勺等工具，合理地掌控火候、時間、放菜的順序、調料的數量和入鍋的時間，制作出我們喜愛的美味佳肴。在生活中我們知道相同的配菜和佐料，但是不同的廚師炒出的菜香是不同的，原因何在？就是他們采用的工藝不同。
1.工藝：是指利用工具和設備對原材料、半成品進行技術處理，使之成為最終產品的方法。
2.工藝的理解：就是將圖紙表達的設計方案變成實體產品的生產活動的總和。工藝既表示生產過程（工藝流程），工藝也表示加工方法（鉗工工藝、熱處理工藝等等），工藝還表示制造質量（工藝水平），工藝也是一種生產資源。（工藝員、工藝師、工藝設備等）
3.工藝的種類：有很多種，常見的有加工工藝、裝配工藝、檢測工藝、鑄造、表面處理工藝等。工藝還因材料加工方法不同。如木工工藝、金屬工藝、陶瓷工藝等。
4.工藝對技術產品來說：是保證提高產品質量、提高生產效率的有效手段，是推動社會發展的動力。
講解：因此，我們每個同學必須了解工藝，學習工藝，要掌握一些簡單的工藝技術，為我們的終身發展奠定基礎。
學生討論：
問：你對工藝怎樣理解？
教師與學生共同討論：
（1）工藝是生產過程中的程序、方法、技巧，體現生產活動中的技術；
程序就是流程，第一步做什么，第二步做什么……
方法就是采用什么樣的工具、設備和怎樣做；
技巧就是經驗和創新；
（2）技術性較強的生產部分，將工藝制成技術文件以指導生產實施；
（3）工藝過程是將材料轉換成設計產品的過程，從備料、形成胚件與零件加工，部件與總裝配，表面涂飾，每一個具體的操作方法，都需要工藝。不同材料，不同產品的工藝過程不同；
例如：以生產自行車為例，工藝過程大致可分為：①原材料的下料（鋼管、扁鋼切割，鋼管用來制作車架，扁鋼用來卷制車圈）；②半成品（焊接鋼管形成車架，卷制扁鋼成為輪圈）；③形成零部件（車架清除焊渣、鐵銹、噴漆；輪圈除油除銹、電鍍）；④裝配（將外購的飛輪、鏈條、輻條、鈴鐺、車軋、腳蹬等與車架、輪圈組裝在一起）；⑤調試；⑥檢驗；⑦成品。
再以縫制衣服為例：工藝流程為：裁剪——鎖邊——縫制——釘扣——熨燙——檢驗——包裝。
由上述兩例可以看出，不同的產品其工藝過程是不同的。
（4）工藝是一種生產資源，它包含工藝員、工程師、工藝設備等。
問：結合學生生活經驗，說出你所知道的工藝？
學生：（1）木制產品就要有木工加工工藝
例如：制造一張課桌的工藝是：選材——劃線——下料——刨光——掏榫——涂膠——組裝——砂磨——油漆。具體的制作步驟是：
選材：木材的種類很多，常見的有：紅松、白松、柳木、柞木、榆木等等，通常制作課桌采用紅松木。紅松木的最大特點是硬度適中，不易變形，價格比較便宜。
劃線：依據課桌的設計圖紙，用木工鉛筆在木板和方木上劃樣。木板用來制作桌面，方木用來制作桌腿。
下料：采用鋸對木板和方木進行切割。
刨光：采用木工刨將木板和方木刨平，并使它們達到設計尺寸。
掏榫：采用鑿子和斧子在方木上掏榫，以便方木組裝成課桌的支腿。
涂膠：在榫眼處和方木與木板的接觸面處涂上木工專用膠水或白乳膠。
組裝：選擇大小合適的鐵釘，用斧子將課桌面和桌腿牢固地盯在一起。
砂磨：先采用60目粗砂紙（布）對已經成型的課桌打磨，除去棱角和木刺，然后再用100目的細砂紙（布）進行拋光。
油漆：先上一道底漆或蟲膠漆，在用清漆和少量滑石粉調和的膩子刮涂一遍，封住木材表面的小孔，待膩子干燥后，先用60目粗砂紙（布）打磨，再用100目的細砂紙（布）進行拋光，最后，用毛刷刷上清漆或色漆。
完工驗收：
其他有（2）機械加工：就要有切、割、刨、焊等工藝。
（3）陶瓷工藝等，它們都有各自的特點。
5．小試驗：
發給學生一把螺絲刀、電流表。
讓學生動手把電流表底座卸下，再裝上。
學生體會：（1）卸下螺絲釘時，螺絲釘要逆時針方向旋轉，打開蓋板；
（2）將蓋板上下對齊后，才能上螺絲釘；
（3）安裝螺絲釘時，螺絲釘要順時針方向旋轉。
6．案例分析：桶的制作質量與工藝
學生閱讀：課本P143
問：1．桶的制作質量達到的標準是什么？
答：保證能夠盛水，木桶的木板厚度均勻光滑，經久耐用。
問：2．桶制作過程中用到了哪些工藝？
答：木工的鋸、刨工藝、裝配工藝、表面工藝等。
問：3．你認為工藝對產品的質量還有哪些影響？
答：加工的精度，產品的成本……
（二）金屬材料的加工工藝
1.金屬材料的分類：黑色金屬、有色金屬、特殊金屬；
2.金屬材料的加工工藝：劃線、鋸割、切削等。
劃線：
劃線的一般步驟：劃出基準線——劃尺寸線——劃輪廓線——沖眼
1.目的：在鐵板上劃出鉆孔點的輪廓線、基準點、基準線。
2.工具：劃針、鋼尺、樣沖、錘子。
3.材料：鐵板100mm×100mm×5mm左右。
4.步驟：（1）鐵板放平，劃出基準；
（2）用鋼尺量出尺寸對準位置用劃針劃尺寸線；
（3）劃輪廓線，劃出相交線；
（4）樣沖對準交點處，用錘猛擊，沖眼。
5.劃線要領：劃針要緊貼導向工具，盡可能一次性完成；樣沖要傾斜對準交點，然后扶正再用錘敲擊。
（三）鋸割：
1.目的：割斷金屬
2.工具：鐵鋸、臺虎鉗
3.材料：6厘米圓的鋼筋
4.步驟：
（1）把鋼筋夾在臺虎鉗上，夾緊穩定；
（2）正確安裝鋸條，逆時針方向擰松元寶螺帽，將鋸條安裝上，鋸齒朝前斜，順時針方向擰緊；
（3）手持鐵鋸（注意左手扶弓、右手握把的位置），起鋸角要小，推鋸加壓，往回拉不加壓，鋸程要長，推動有節奏。
（四）實踐操作
將100mm×100mm×5mm左右的鐵板,鋸下30mm長度.并體會操作過程。
要求：尺寸符合要求，平整度、垂直度較好。
八、教學反思
通用技術是門立足實踐、提高學生技術素養的課程，因此，本節課主要目標是鍛煉學生的動手操作能力，更要讓學生形成一種思想，一種尊重勞動、珍惜勞動成果的思想教育。老師在處理本節內容時，不但要把知識要點講清楚，還要把操作要領講到位，包括材料的選取、工具的選擇、操作流程的安排、工具的正確使用、操作姿勢（這點非常重要）、安全操作、工具的整理等。另外，老師在組織實踐時要注意評價的功能，當然做評價的工作，其工作量是很大的。如果條件允許的話，教師可播放一些加工的視頻，組織學生參觀一些加工工廠，學生既可以對工藝加深印象，又可以對工藝做更全面的了解，這樣的效果將會更好。

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