資源簡(jiǎn)介

生活與生產(chǎn)中的流程
海南中學(xué)東坡學(xué)校 邢乃貴

一、教學(xué)內(nèi)容分析
　　本節(jié)課是江蘇教育出版社《技術(shù)與設(shè)計(jì)2》第二章第一節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)編排以時(shí)間為核心，從時(shí)序、環(huán)節(jié)兩個(gè)方面，通過具有生活氣息的實(shí)例，引入和揭示流程的概念、意義以及流程的描述方法——流程圖。生活與流程部分表達(dá)了科學(xué)合理的流程能保證生活的質(zhì)量和安全，提高生活效率的思想。此外，還通過案例分析從反面來說明流程能保證安全的重要意義，強(qiáng)調(diào)了時(shí)間意識(shí)的重要性。生產(chǎn)與流程部分從工業(yè)和農(nóng)業(yè)兩方面來表達(dá)科學(xué)合理的流程能保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等思想，并通過案例分析進(jìn)一步讓學(xué)生加深對(duì)時(shí)序和環(huán)節(jié)的理解。
二、學(xué)情分析
　　經(jīng)過《技術(shù)與設(shè)計(jì)1》的學(xué)習(xí)，學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)得到提高，對(duì)技術(shù)課程從不知到了解最后到熱愛這個(gè)循序漸進(jìn)的過程，同時(shí)他們也領(lǐng)略了技術(shù)世界的精彩、接受了小組學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式，同時(shí)他們?cè)谌粘Ｉ钪薪佑|到有關(guān)流程的案例比較多，但大部分還不清楚這些案例和流程到底有什么關(guān)系？
三、教學(xué)目標(biāo)
　　以新課程的理念為指導(dǎo)，以學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)的提高為目標(biāo)，結(jié)合“課標(biāo)”要求和我校學(xué)生的實(shí)際情況確立本課的教學(xué)目標(biāo)如下：
1、知識(shí)與技能：
了解流程的含義及其對(duì)生活、生產(chǎn)的意義，理解流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的含義及意義，學(xué)會(huì)閱讀簡(jiǎn)單的流程圖。
2、過程與方法：
通過及有感染力的視頻引入、引出流程的含義，結(jié)合對(duì)典型案例的分析，說明流程的表達(dá)及其對(duì)生活、生產(chǎn)的意義。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
通過對(duì)流程中時(shí)序的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間意識(shí)；體會(huì)流程在生活、學(xué)習(xí)、生產(chǎn)中的意義；提高學(xué)生依據(jù)科學(xué)合理的流程處理問題的意識(shí)。
四、重、難點(diǎn)確立
重點(diǎn)：流程的含義，分析、理解流程的環(huán)節(jié)和時(shí)序及其意義
難點(diǎn)：流程的意義，分析具體事例中的環(huán)節(jié)和時(shí)序，采用科學(xué)合理的流程。
五、教學(xué)策略
結(jié)合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)情，本節(jié)課主要采用小組學(xué)習(xí)、問題研討、案例分析、馬上行動(dòng)、走進(jìn)生活等方式來實(shí)現(xiàn)本課的教學(xué)目標(biāo)。
小組學(xué)習(xí)：通過小組學(xué)習(xí)的方式來貫穿整個(gè)課堂教學(xué)，目的是調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，提高課堂效率、實(shí)現(xiàn)三維教學(xué)目標(biāo)。
問題研討：在教學(xué)過程中結(jié)合教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)部分問題供學(xué)生研討。
案例分析：結(jié)合教材案例和教師提供的案例進(jìn)行分析，通過案例來達(dá)到知識(shí)傳授的目的。
馬上行動(dòng)：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，同時(shí)加深對(duì)知識(shí)的理解與掌握。
走進(jìn)生活：結(jié)合生活中部分流程的案例（如刷牙的流程等）讓學(xué)生體會(huì)到流程的意義，并能將課本的知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)際中去，達(dá)到知識(shí)遷移的目的。
六、教學(xué)過程
環(huán)節(jié) 教 學(xué) 活 動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè) 計(jì) 意 圖
創(chuàng)設(shè)情境 在生活、學(xué)習(xí)中，我們會(huì)自覺或不自覺地按照一定的“流程”進(jìn)行一件事情或完成一項(xiàng)工作。那究竟什么是流程？我們先欣賞一小段視頻。播放動(dòng)畫片制作流程視頻。 邊看邊思考 采用情景教學(xué)法，即通過學(xué)生對(duì)作品的賞析，教師鼓勵(lì)并提出要求和希望，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
　 師：請(qǐng)結(jié)合視頻及自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)說說你對(duì)流程的理解。一、認(rèn)識(shí)流程1、流程的含義流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動(dòng)，這些活動(dòng)以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導(dǎo)致特定結(jié)果的實(shí)現(xiàn)。 指出：任何流程反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。時(shí)序是時(shí)間上的先后順序。時(shí)序有可顛倒的，也有不可顛倒的。如煎雞蛋、濃硫酸稀釋、照片沖洗（必須先顯影再定影）等。問題：你還知道哪些流程的時(shí)序可以顛倒？哪些不可以顛倒？環(huán)節(jié)：把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)過程的若干階段或小的過程稱為環(huán)節(jié)。設(shè)問：“把大象放進(jìn)冰箱分幾個(gè)環(huán)節(jié)？”環(huán)節(jié)的劃分是相對(duì)的，環(huán)節(jié)本身又可以是一個(gè)流程，即流程具有層次性。例如某同學(xué)上午的活動(dòng)流程中洗漱這一環(huán)節(jié)包括刷牙、洗臉等環(huán)節(jié)，而刷牙又可細(xì)分為打水、擠牙膏、刷牙、清洗等環(huán)節(jié)。馬上行動(dòng)：P41 2、流程的表達(dá)為了使流程的描述清晰可見，我們一般采用流程圖來表達(dá)流程。流程圖的表達(dá)方式是多種多樣的，有最簡(jiǎn)方框流程圖、文字表達(dá)、表格表達(dá)、圖示表達(dá)、模型表達(dá)、動(dòng)畫演示等。結(jié)合具體事例圖片作簡(jiǎn)要的分析。練習(xí)：P43 思考題。3、流程的意義設(shè)問：通過對(duì)流程的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為流程的意義有哪些？日常生活中，科學(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事，提高工作和學(xué)習(xí)的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障。工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用科學(xué)合理的流程可以有效地組織生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境。流程有這么重要的意義，口說無憑，下面我們通過具體的事例來說明。二、生活與流程案例分析1：閱讀課本P44，洗衣、煮飯與燒菜的流程安排，分析案例中有哪些不同的工作流程？最多可以節(jié)省多少時(shí)間？這里提到工作流程，補(bǔ)充工作流程的含義，讓學(xué)生了解什么是工作流程。 工作流程反映了完成一件事情、一項(xiàng)任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動(dòng)的全過程。指出：它是針對(duì)人或生產(chǎn)工具的活動(dòng)過程而言。 提問學(xué)生，給出最省時(shí)間的流程圖。 該例說明了科學(xué)合理的流程可以提高生活、工作效率。案例分析2：青霉素注射的流程。閱讀P44青霉素注射的流程的案例，青霉素注射的流程說明了什么？如何用流程圖表達(dá)？說明了科學(xué)合理的流程為我們的安全提供了保障。給出流程圖作參考。三、生產(chǎn)與流程案例分析1：軟皮椅的生產(chǎn)流程。閱讀P45軟皮椅的生產(chǎn)流程案例：思考：軟皮椅的生產(chǎn)流程為什么要這樣安排？結(jié)合案例分析說明流程中工序的作業(yè)方式——串行和并行的含義。串行工序：依次進(jìn)行的工序。特點(diǎn)是上一道工序完成之后才能進(jìn)入下一道工序。并行工序：可以同時(shí)進(jìn)行的工序。案例分析2：連續(xù)式淬火的工藝流程。閱讀P47連續(xù)式淬火的工藝流程案例。思考：什么是工藝流程？連續(xù)式淬火的工藝流程包括哪幾個(gè)環(huán)節(jié)，省略其中的某些環(huán)節(jié)行不行？補(bǔ)充工藝流程的含義：工藝流程反映了從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過程。指出：它是針對(duì)產(chǎn)品的制造過程而言。 給出淬火的工藝流程的流程圖。指出淬火包括六個(gè)環(huán)節(jié)。 去掉任一環(huán)節(jié)都不能實(shí)現(xiàn)工件淬火的工藝要求，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。補(bǔ)充：任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要經(jīng)過從設(shè)計(jì)到制作的過程，這個(gè)過程往往既包括工作流程又含有工藝流程。　　　　　　　　　　 說出自己對(duì)流程的理解。 反饋、記錄、理解、掌握。 學(xué)生思考、回答　　　領(lǐng)會(huì)環(huán)節(jié)的劃分方法。 　閱讀課本，思考問題。最好能用最簡(jiǎn)方框流程圖來表達(dá)。 　　　思考、討論、參與互動(dòng) 閱讀課本，思考問題參與互動(dòng) 認(rèn)真聽講、理解新知。 思考、回答。 閱讀課本思考問題參與互動(dòng) 閱讀課本，思考問題。 閱讀課本，思考問題參與互動(dòng) 　　　 發(fā)散思維、參與互動(dòng)。 　與學(xué)生的想法進(jìn)行對(duì)比，總結(jié)。達(dá)到傳授新知識(shí)的目的。 點(diǎn)評(píng)、鼓勵(lì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與程度。培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間意識(shí)。通過小品故事情節(jié)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)將知識(shí)簡(jiǎn)化、便于學(xué)生理解。 通過案例分析，使學(xué)生領(lǐng)會(huì)環(huán)節(jié)的意義，并通過馬上行動(dòng)進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)環(huán)節(jié)的理解與掌握。達(dá)到知識(shí)的有效遷移與運(yùn)用。 通過案例分析，使學(xué)生領(lǐng)會(huì)流程圖的意義，并通過思考題進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)流程圖的理解與掌握。 點(diǎn)評(píng)、鼓勵(lì)。流程的意義放這里是為了更好地過度到后面的內(nèi)容，因?yàn)楹竺嫔钆c流程、生產(chǎn)與流程都是為了說明科學(xué)合理的流程在生活、生產(chǎn)中的意義。 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。 適當(dāng)?shù)闹R(shí)拓展，豐富學(xué)生的視野。 點(diǎn)評(píng)、激勵(lì)、達(dá)到知識(shí)的遷移與運(yùn)用。 進(jìn)一步加深對(duì)流程的理解。 點(diǎn)評(píng)、鼓勵(lì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與程度。通過案例分析，使學(xué)生理解串行、并行工序的意義。 通過案例分析、知識(shí)拓展等環(huán)節(jié)使學(xué)生進(jìn)一步理解流程的涵義。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)合理的流程處理問題的意識(shí)。　　　　　　　　
知識(shí)梳理 四、小結(jié)1、流程的含義與意義，流程的表達(dá)2、生活中的流程及其分析3、生產(chǎn)中的流程及其分析 回顧、思考參與互動(dòng) 增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的整體性掌握與理解。
七、教學(xué)反思
　　本節(jié)課與學(xué)生的日常生活比較貼近，學(xué)生也很容易理解。但流程的意義以及具體流程環(huán)節(jié)的劃分對(duì)他們來說還是有一定難度的。為了更好的解決這個(gè)問題、我采取播放學(xué)生喜愛的《動(dòng)畫片制作流程》視頻、春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)《鐘點(diǎn)工》中“動(dòng)物園的故事”視頻片段，這樣做一方面充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的參與熱情，另一方面將理論知識(shí)形象化、生活化，便于學(xué)生理解與掌握。通過小組學(xué)習(xí)的方式和案例分析、馬上行動(dòng)、走進(jìn)生活等環(huán)節(jié)的教學(xué)有效的完成了本課的教學(xué)目標(biāo)。
　　在教學(xué)過程中學(xué)生仍然會(huì)出現(xiàn)“紙上談兵”、“隨波逐流”的現(xiàn)象，在分析具體的案例過程中就出現(xiàn)錯(cuò)誤與疏漏等問題，同時(shí)有些案例學(xué)生比較感興趣，愿意討論，但工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與他們接觸比較少的案例學(xué)生表現(xiàn)出不感興趣或者不發(fā)言的態(tài)度。
　　對(duì)于教學(xué)中存在的這些問題我在另外一個(gè)班級(jí)的教學(xué)過程中采取了知識(shí)傳授與“馬上行動(dòng)”的有效結(jié)合，對(duì)工業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的流程案例，我上網(wǎng)收集資料采用圖片或者流程圖的方式教學(xué)，這樣做達(dá)到了較好的效果。

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