資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺


第二節(jié)消化和吸收(第二課時) 同步練習
一、選擇題
試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（ ）
A. 胰液、腸液、膽汁 B. 胃液、唾液、膽汁
C. ?唾液、胃液、腸液 D. 腸液、唾液、胰液
小腸嚴重吸收不良病人，采取靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)，全營養(yǎng)液的組成成分不能含有（　 　）
A. 蛋白質 B. 葡萄糖
C. 無機鹽和維生素 D. 氨基酸
如圖為消化系統(tǒng)的部分結構，下列有關分析正確的是
A. 1是膽囊，分泌的膽汁含有消化酶
B. 2是大腸，它的內表面有環(huán)形皺襞
C. 3是肝臟，是位于消化道外的消化腺
D. 5是胃，分泌的胃液含有鹽酸和蛋白酶
肝炎病的人怕吃油膩的食物是因為（ ）
A. 人體內的脂肪過多
B. 油膩物質有較濃厚的氣味
C. 看見油膩食物就頭暈
D. 膽汁分泌不足，影響到脂肪的消化
如果你早上吃了一個雞蛋，那么經過消化后的最終產物中多數(shù)都是（ ）
A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 甘油 D. 氨基酸
人在生病發(fā)燒時，常常沒有食欲，原因是（ ）
A. ?胃蠕動減慢 B. ? 心臟跳動加快
C. ?消化酶催化效率降低 D. ?營養(yǎng)吸收減慢
下面關于營養(yǎng)物質在消化道內消化的敘述中，錯誤的是（　 　）
A. 淀粉在口腔中被分解為葡萄糖 B. 蛋白質在胃內被初步分解
C. 蛋白質在小腸中被分解為氨基酸 D. 脂肪在小腸中被分解為甘油和脂肪酸


二、填空題
下圖是消化系統(tǒng)的結構圖。請據(jù)圖回答問題：

（1）圖中②這個部位是___________，在這里，細嚼饅頭會有甜味，是因為［??? ］___________分泌的__________將饅頭中的___________初步分解。
（2）患膽囊炎的病人，醫(yī)生提醒他少吃油膩的食物，否則影響消化，其主要原因是［??? ］___________分泌的膽汁要經過膽囊輸送給小腸，從而促進脂肪消化。
（3）在消化道中，［??? ］____________是消化和吸收的主要器官，即無消化功能也無吸收功能的器官是咽和［??? ］____________。
（4）吃了一頓大餐，覺得肚子飽飽的，是因為［??? ］____________可以暫時貯存食物。
解讀曲線圖：如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。

（1）消化系統(tǒng)由消化道和 ??????????組成。
（2）圖中表示淀粉被消化過程的曲線是 ?????????。
（3）蛋白質被消化的起始部位是 ???????????。
（4）淀粉、脂肪、蛋白質被消化的主要部位是 ???????????。
（5）由肝臟分泌參與脂肪消化的物質是 ???????????。

答案和解析
1.【答案】A

【解析】【分析】
本題考查脂肪的消化過程。理解參與消化脂肪的消化液組成是解題的關鍵。
【解答】
植物油屬于脂肪。脂肪只能在小腸內才能被消化，首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積，而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。可見，參與脂肪消化的消化液有胰液、腸液、膽汁。A項符合題意。
故選A。

2.【答案】A

【解析】解：小腸嚴重吸收不良病人，采取靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)，只有人體可以吸收的物質才可作為營養(yǎng)液靜脈輸入。水、無機鹽、維生素不需要消化可被人體接收；淀粉、蛋白質、脂肪不能被人體接吸收，需消化為為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸。可見A符合題意。
故選：A。
食物含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中水、無機鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸，淀粉、蛋白質、脂肪不能被直接吸收，消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸。
掌握營養(yǎng)物質的消化和吸收情況就能解答該題。
3.【答案】C

【解析】【分析】
本題考查的是消化系統(tǒng)的組成和功能。明確消化系統(tǒng)的組成和功能是解答此題的關鍵。
【解答】
A.1是膽囊，能夠貯存膽汁，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，故A錯誤；
B.2是小腸，它的內表面有許多皺襞，是消化和吸收的主要場所，故B錯誤；
C.3是肝臟，屬于消化道外的消化腺，是人體最大的消化腺，故C正確；
D.5是胰腺，它分泌的胰液通過胰導管流入小腸，分泌的胰液含有多種消化液，可以對多種物質進行消化，故D錯誤。
??故選C。
4.【答案】D

【解析】【分析】
本題主要考查的是食物的消化過程。解答此題的關鍵是熟記肝臟的特點和功能。
【解答】
肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人怕吃油膩食物。故D符合題意。
故選D。

5.【答案】D

【解析】【分析】
本題主要考查食物的消化和吸收，知道食物中各營養(yǎng)成分的消化情況是答題關鍵。
【解答】
雞蛋中含有較多的蛋白質，蛋白質在消化系統(tǒng)的胃和小腸被消化，最終產物是氨基酸。故雞蛋進入消化系統(tǒng)被消化后的最終產物是氨基酸。ABC不合題意，D符合題意。
故選D。

6.【答案】C

【解析】【分析】
本題考查溫度對消化吸收的影響，難度一般。考查學生的識記、理解能力，要求一般。解答關鍵是理解酶發(fā)揮作用要有適宜的溫度。
【解答】
人在生病發(fā)燒時，常常沒有食欲，是體溫升高，體內消化酶活性減弱，影響食物的消化，故C正確，ABD錯誤。
?故選C。
7.【答案】D

【解析】【分析】
本題主要考查消化系統(tǒng)，掌握消化系統(tǒng)的組成解題的關鍵。
【解析】
下圖是人體消化系統(tǒng)的局部示意圖，表示消化和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是小腸，綜上所述，ABC錯誤，D正確。
?故選D。
8.【答案】A

【解析】解：A、淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖，A錯誤；
??B、蛋白質在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，B正確；
?C、蛋白質進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸，C正確；D、脂肪只能在小腸中被消化，在小腸內，在肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸被人體吸收，D正確。故選：A。
淀粉、蛋白質和脂肪這三類營養(yǎng)物質被消化的過程和消化的終產物如下表所示：

解題的關鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，是考試的重點內容。
9.【答案】（1）口腔；[1]；唾液腺；唾液；淀粉
（2）[4]；肝臟
（3）[8]；小腸；[3]；食道
（4）[5]；胃

【解析】【分析】
本題是考查消化系統(tǒng)的組成和功能、食物的消化和吸收，解答本題的關鍵是掌握食物的消化和吸收。?
【解答】
（1）由圖可知，圖中②這個部位是口腔，淀粉最先在口腔內就被消化，細嚼饅頭會有甜味，是因為[1]唾液腺分泌的唾液將饅頭中的淀粉初步分解。
（2）患膽囊炎的病人，醫(yī)生提醒他少吃油膩的食物，否則影響消化，其主要原因是[4]肝臟分泌的膽汁要經過膽囊輸送給小腸，從而促進脂肪消化。
（3）在消化道中，[8]小腸是消化和吸收的主要器官，即無消化功能也無吸收功能的器官是咽和[3]食道。
（4）吃了一頓大餐，覺得肚子飽飽的，是因為[5]胃可以暫時貯存食物。
故答案為：
（1）口腔；[1]；唾液腺；唾液；淀粉
（2）[4]；肝臟
（3）[8]；小腸；[3]；食道
（4）[5]；胃
10.【答案】（1）消化腺??
（2）X???
（3）胃???
（4）小腸??
（5）膽汁
【解析】【分析】
此題考查了消化系統(tǒng)的組成和功能、食物的消化和吸收等基礎知識。熟練掌握消化系統(tǒng)的組成和功能、食物的消化過程并會識圖作答是解決此題的關鍵。
【解答】
淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質，必須經過消化才能被人體吸收，圖中A口腔、B咽和食道、C胃、D小腸、E大腸。
（1）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
（2）淀粉是在口腔內被初步消化，在小腸內被最終消化，所以曲線X是淀粉的消化；脂肪只能在小腸內被消化，所以曲線Y是脂肪的消化。
（3）淀粉是在口腔內被初步消化；蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化。
（4）淀粉是在口腔內被初步消化，蛋白質是在胃中被初步消化，淀粉和蛋白質在小腸內被最終消化。脂肪在小腸開始并完成最終消化。因此，淀粉、脂肪、蛋白質被消化的主要部位是圖中的D小腸，小腸是消化和吸收的主要場所。
（5）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用。即由肝臟分泌參與脂肪消化的物質是膽汁。












21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）



HYPERLINK "http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)
" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)



(共36張PPT)
濟南版七年級生物下冊第一章
第二節(jié)消化和吸收
（第二課時）



1.通過演示實驗明確“膽汁對脂肪的乳化作用”
2.明確營養(yǎng)物質吸收的含義
3.掌握小腸是消化吸收的主要器官特點。
4.通過分組實驗識別“小腸的結構”

學習目標


小腸的消化
1






肝臟
胰腺

胰管
小腸
膽囊
膽總管

小腸盤繞在人體的腹腔內，長6米左右。肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經導管流入小腸(如圖），分布在腸壁內的腸腺能分泌腸液。膽汁、胰液和腸液共同作用，將食物進一步消化。

為什么太油膩了，吃不下……？
思考：
我患肝炎了！


上21世紀教育網 下精品教學資源
觀察膽汁對脂肪的乳化作用

先學后做：
觀察膽汁對脂肪的乳化作用

演示實驗



目的要求 描述膽汁對脂肪的乳化作用
材料用具 豬（雞或魚）的膽汁；試管，量筒，滴管；
植物油，清水。
方法步驟 按課本P12頁操作

六滴水

2ml植物油


1
2

六滴膽汁














量取

滴定

觀察
振蕩靜置



方案展示：



探 究 實 驗 記 錄 單

現(xiàn) 象
（搖動靜止后）
植物油+清水
植物油+膽汁
變成乳濁液

水、油分層
滴 定
（加入清水的植物油 ）
（加入膽汁的植物油）
借助數(shù)碼顯微鏡觀察



膽汁的乳化作用圖解
膽汁
乳化作用
脂肪
脂肪微粒













討論：
1.膽汁對脂肪起什么作用？
2.膽汁對植物油乳化是物理性消化還是化學性消化？

3.膽汁對植物油的乳化作用，在脂肪的消化過程中有何意義？
乳化作用。將脂肪的大顆粒乳化成脂肪微粒。
沒有新物質產生，屬于物理消化。
增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化


胰液由胰腺分泌，成年人每日分泌量為1~2升。
腸液是由腸腺分泌。
胰液和腸液中含多種消化酶，可作用于消化糖、
脂肪和蛋白質三種食物成分，因而稱為“萬能消
化液”
資料

小腸的蠕動，能使食物與消化液
充分混合，變碎、變濕潤


歸納：
小腸的消化
物理消化



化學消化

膽汁乳化脂肪

食物中的大分子的營養(yǎng)成分在各種酶的作用下
徹底消化成小分子的營養(yǎng)物質




胃
肝
膽

咽
食道
小腸
大腸
消化系統(tǒng)





























葡萄糖






氨基酸






脂肪酸
甘油



淀粉



蛋白質



脂肪

胃液



腸液

糞便

食物



胰液
膽汁


唾液


淀粉
葡萄糖


蛋白質
氨基酸


脂肪
脂肪酸
甘油


三大營養(yǎng)物質的消化過程
口腔
①淀粉的消化：
淀粉 麥芽糖 葡萄糖

②蛋白質的消化：
蛋白質 初步消化 氨基酸

③脂肪的消化：
脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸

酶

酶

酶

酶

膽汁

酶
口腔
小腸
小腸
小腸
胃
小腸


總結三大營養(yǎng)物質的消化

小腸是消化的主要器官

營養(yǎng)物質的吸收
2

循環(huán)系統(tǒng)


吸收的概念
指營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。

分析與討論

仔細閱讀P13第二段，結合圖3.1-10分析并討論以下問題:

1.你認為在消化道中哪些部位具有吸收作用?
具有吸收作用的是： 胃、小腸、大腸。
2.你認為消化吸收的主要部位是什么?為什么?
吸收的主要部位是小腸
因為小腸具有吸收營養(yǎng)物質的特點
胃
小腸
大腸





水
無機鹽
維生素
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸











√
√
√
√
√
√
√
√
√

各器官對營養(yǎng)成分的吸收
觀察小腸的結構

分組實驗



目的要求 識別小腸壁的結構特點
材料用具 豬（雞或羊）的新鮮小腸；鑷子，解剖剪，
培養(yǎng)皿,放大鏡；清水。
方法步驟 按課本P13~14頁操作


上21世紀教育網 下精品教學資源
觀察小腸的結構

先學后做：


觀察的部位

討論：
1.試驗中,你用肉眼觀察到了什么？
2.用放大鏡仔細觀察，能否看到一些小突起，這些小突起叫什么？


3.這些結構對于營養(yǎng)物質的吸收有何意義？
環(huán)形皺襞
小腸絨毛
增大了小腸的內表面積,有利于小腸的消化吸收







小腸為什么是消化吸收的主要場所？
小腸適于消化的特點




肝臟
胰腺

腸腺
1、小腸(長)5～6米；
2、皺襞和絨毛(大)大增加了
小腸吸收面積；
3、小腸中有(多)種消化液；


環(huán)形皺襞


小腸絨毛

毛細血管

小腸適于消化的特點


1、小腸(長)5～6米； 2、皺襞和絨毛(大)大增加了小腸吸收面積；
3、豐富的毛細血管4、絨毛壁毛細血管壁都很(薄)只有一層上皮細胞構成

走進生活



上海某女士因病切除全部小腸，成為“無腸女”。她每天完全依靠靜脈滴注2000毫升營養(yǎng)液生活，不僅身體健康，而且生下一個女兒、創(chuàng)造了奇跡。你認為她滴注的營養(yǎng)液的主要成分有哪些?請說明理由。
營養(yǎng)液的成分主要有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機鹽、維生素
這些成分是人體必需的，并且可以直接吸收
1.人體內各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物質是(　 )
A.無機鹽 B.葡萄糖 C.維生素 D.氨基酸
2.既有消化功能又有吸收功能的器官是(　 )
A.肝臟 B.大腸 C.食道 D.小腸
3.下列消化液中,不能消化蛋白質的是( )　
A.唾液 B.胃液 C.腸液 D.胰液

D
A
A
課堂練習
C
5.試管內有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37℃
的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是
（ ）
A．胰液、腸液、膽汁? B．胃液、膽汁?
C．唾液、胃液、腸液? D．腸液、胃液
4.下列敘述中,哪一項與小腸的吸收功能無關?(　 )
A.小腸內表面有環(huán)形皺襞 B.小腸長約5~6米
C.小腸內有多種消化酶 D.小腸內表面有小腸絨毛
A
null
6.消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是（ ）
A．口腔???B.胃???C．小腸?? D.大腸
7.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾液???B.胃液? ?C 膽汁???D.腸液
8.肝炎病的人怕吃油膩的食物是因為（ ）
A. 人體內的脂肪過多 B. 油膩物質有較濃厚的氣味
C. 看見油膩食物就頭暈 D. 膽汁分泌不足，影響到脂肪的消化
C
C
D
9.右圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、蛋白質和脂肪被化學性消化的程度，字母代表組成消化道順序的各個器官。請據(jù)圖回答：
（1）曲線甲代表 的消化，曲線乙代
表 的消化。
（2）圖中字母C所代表器官的名稱是 。
（3）肝臟分泌的膽汁是從 （填字母）進入消
化道的。

脂肪
淀粉
胃
D

消化和吸收
食物 消化

＋脂肪酸
淀粉
葡萄糖
麥芽糖
脂肪
甘油
脂肪
微粒
蛋白質
氨基酸
消化系統(tǒng)的組成
消化道
營養(yǎng)物質 吸收
消化食物 ，吸收營養(yǎng)物質
胃：初步消化蛋白質，吸收少量的水 無機鹽
小腸：消化吸收的主要場所
大腸：無消化功能，吸收少量水、無機鹽、部分維生素
消化腺

口
腔
食
道
咽
小
腸
胃
大
腸
肛門

唾液腺
胃腺
胰腺
腸腺
肝臟
分泌消化液，消化食物
課堂總結

消化和吸收
食物 消化

＋脂肪酸
淀粉
葡萄糖
麥芽糖
脂肪
甘油
脂肪
微粒
蛋白質
氨基酸
消化系統(tǒng)的組成
消化道
營養(yǎng)物質 吸收
消化食物 ，吸收營養(yǎng)物質
胃：初步消化蛋白質，吸收少量的水 無機鹽
小腸：消化吸收的主要場所
大腸：無消化功能，吸收少量水、無機鹽、部分維生素
消化腺

口
腔
食
道
咽
小
腸
胃
大
腸
肛門

唾液腺
胃腺
胰腺
腸腺
肝臟
分泌消化液，消化食物
板書設計

作業(yè)布置
課本
鞏固提高1、2
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com) 中小學教育資源網站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

展開更多......

收起↑