資源簡(jiǎn)介

(共24張PPT)
中華食文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、我知道了中國(guó)特色飲食、飲食禮儀、飲食故事等。
2、我知道了中西飲食文化的具體差異及原因。
3、我感受到飲食文化中蘊(yùn)含著的智慧和情感。
4、我嘗試運(yùn)用傳說(shuō)、文物資料等推測(cè)和再現(xiàn)歷史的方法。
活動(dòng)一：餐桌上的智慧
從食材的制作方法、食品加工用具和餐具的使用，獨(dú)特的飲食文化無(wú)不閃爍著祖先的智慧與創(chuàng)造。
思考：從哪些地方體現(xiàn)了智慧和創(chuàng)造？
活動(dòng)一：餐桌上的智慧
要求：先在小組內(nèi)交流自己搜集的資料，整理后再進(jìn)行展示。
活動(dòng)二：吃中的故事
活動(dòng)二：吃中的故事
在我們中華的飲食文化中有許多故事和傳說(shuō)，它們向我們揭示了發(fā)生在過(guò)去的事情和當(dāng)時(shí)人們的生活情景。
一個(gè)粽子，訴說(shuō)著愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原精忠報(bào)國(guó)的歷史
活動(dòng)二：吃中的故事
活動(dòng)二：吃中的故事
說(shuō)一說(shuō)：你知道的節(jié)日美食有什么？
思 考：節(jié)日美食中寄托著哪些美好的情感？
團(tuán)團(tuán)圓圓
美滿幸福
濃濃的親情
家和萬(wàn)事興
活動(dòng)三：中西飲食比較
活動(dòng)三：中西飲食比較
內(nèi)容 中國(guó) 西方
餐具
食品
形式
……
由于生活的環(huán)境和歷史文化存在著差異，因此形成了不同的飲食文化。
活動(dòng)三：中西飲食比較
思考：中西方飲食各有什么利和弊?

中國(guó)：利:
弊：
西方：利：
弊：
活動(dòng)三：中西飲食比較
說(shuō)一說(shuō)：你知道的中西方飲食禮儀
尊重理解
入鄉(xiāng)隨俗
活動(dòng)三：中西飲食比較
使用筷子的禁忌
一忌: 敲筷
二忌：擲筷
三忌：舞筷
四忌：插筷
談一談
你的收獲
中華民族五千年的悠久歷史，孕育出燦爛的飲食文化，讓我們有理由自豪地向全世界宣布：
中華食文化，美食傳天下
拓展作業(yè)：
回家在家人的協(xié)助下，也可上網(wǎng)查找做法，學(xué)做一道菜。
再見(jiàn)！

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