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課件21張PPT。猜一猜： 兄弟七八個,
抱著柱子過,
要想分開家,
都把皮撕破。 種大蒜大蒜 大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡紫色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。大蒜的分類　 大蒜從蒜瓣外皮顏色來分，有紫皮蒜和白皮蒜；
紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。
白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營養豐富，植株高大，生長勢強，適應性廣，耐寒；蒜頭、蒜薹產量均高，也可作保護地多茬青蒜苗栽培，但營養價值都一樣。大蒜的分類由蒜瓣的大小分，
有大瓣蒜和小瓣蒜。
大蒜的食用價值生吃的話，最好把大蒜搗碎成泥，而且要先放10~15分鐘再吃，這樣它里面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分作用，達到抗衰老保健功效。臘八蒜大蒜的藥用價值抗癌。
殺菌。
抗疲勞。
保護心血管。
清除自由基，提高免疫力和抗衰老功能。
改善糖代謝作用。一、以認識蒜的結構鱗芽大蒜內膜的探究 假如皮膚不小心被擦傷，出現了小傷口，一時又找不著藥來處理，可用大蒜內膜暫時充當創可貼。
具體做法是，將大蒜瓣的內膜（也就是大蒜皮最里面一層的薄膜）貼在傷口上，就可以有效地預防感染，而且能令傷口愈合快。
蒜薹蒜黃種大蒜的實施方案二.種大蒜的方法可分五步：
選種 挖溝 澆水 插蒜 埋土1.選種鱗芽完整 體態飽滿2.挖溝 地要平整，溝要適度。3.澆水節約用水 微灌滴灌 不要漫灌4.插蒜深度適中5埋土蓋膜想一下，地膜有什么好處？種大蒜分工表

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