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必修1 ?分子與細胞?(知識點總結)
第1章 走進細胞
1．除病毒外，細胞是生物體結構和功能的基本單位
2．生命系統的結構層次是細胞 組織 器官 系統 個體 種群 群落 生態系統 生物圈
3原核細胞：分為細胞膜、細胞質、擬核（并不是真正的細胞核）
4真核細胞：分為細胞膜、細胞質、細胞核等
5科學家根據有無以核膜為界限的細胞核,將細胞分為原核細胞和真核細胞
原核細胞
真核細胞
核結構
沒有成形的細胞核，組成核的物質集中在擬核，無核膜、核仁
有成形的細胞核，組成核的物質集中在細胞核，有核膜、核仁
細胞器
僅有核糖體
多種細胞器
種類
原核生物（細菌如___________
、藍藻）
真核生物(植物、動物、真菌)
第二章、組成細胞的分子
第一節：細胞中的元素和化合物
一、組成生物體的化學元素
組成生物體的化學元素雖然大體相同，但是含量不同。根據組成生物體的化學元素，在生物體內含量的不同，可分為大量元素和微量元素。其中大量元素有C H O N P S K Ca Mg；微量元素有Fe Mn Zn Cu B Mo等
二、組成生物體的化學元素的重要作用
大量元素中，C H O 是構成細胞的基本元素，其中碳是最基本的元素；微量元素在生物體內的含量雖然極少，卻是維持正常生命活動不可缺少的。
三、生物界與非生物界的統一性和差異性
組成生物體的化學元素，在自然界中都可以找到，沒有一種是生物界所特有的。這個事實說明生物界與非生物界具有統一性；組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大。這個事實說明生物界與非生物界具有差異性。
四、構成細胞的化合物 P17
無機化合物



有機化合物
第二節：蛋白質
蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式
。
氨基酸分子間以肽鍵（ ）的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽 ，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條 肽鏈，通過盤曲﹑折疊形成復雜（特定）的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同 ，數目不同、氨基酸排列順不同 、多肽鏈盤曲折疊的方式即空間結構不同。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性 的特點，其功能主要如下：（1）結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白；（2）信息傳遞，如胰島素（3）免疫功能，如抗體；（4）大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶（5）細胞識別，如 細胞膜上的糖蛋白 。總而言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。
相關計算公式：
第三節：核 酸

核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成 有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸 （RNA） 兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基 ﹑一分子五碳糖和一分子磷酸 組成。組成核酸的堿基有5 種，五碳糖有2 種，核苷酸有8種。
脫氧核糖核酸簡稱DNA ，主要存在于細胞核 中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。
核糖核酸簡稱RNA ，主要存在于細胞質中。對于有細胞結構的生物，其遺傳物質就是DNA；沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等；有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒等
第四節：細胞中的糖類和脂質
糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。
糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。
單糖是不能再水解的糖， 常見的有葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖 是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分；
二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖；
多糖中糖原 是動物糖 ，淀粉和纖維素是植物糖 ，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。
脂質主要是由C H O 3種化學元素組成，有些還含有P 和N（如磷脂） 。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。
脂肪是生物體內的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；
磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；
固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用。______________________________________
_______________________________________________________________
多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖（葡萄糖）﹑氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體 。
第五節：細胞中的無機物
水是活細胞中含量最多的化合物。不同種類的生物體中，水的含量不同 ；不同的組織﹑器官中，水的含量也不同。
細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種，
結合水與其他物質相結合，是細胞結構的重要組成成分，
自由水以游離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學反應，還可以運輸營養物質和廢物 。
總而言之，各種生物體的一切生命活動都離不開水。
細胞內無機鹽大多數以離子狀態存在，其含量雖然很少 ，但卻有多方面的重要作用：
有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成成分 ，如Fe是血紅蛋白的主要成分，Mg 是葉綠素分子必需的成分；
許多無機鹽離子對于維持細胞和生物體的生命活動 有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現抽搐現象；
無機鹽對于維持細胞的酸堿平衡 和滲透壓也很重要。如脫水要補充生理鹽水。
（重點）細胞內有機物質的鑒定
糖類中的還原糖（葡萄糖、果糖）能與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀；在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液______和乙液_______應等量混合均勻后再使用 ，并且要水裕加熱；
蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應 。
在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先加入雙縮脲試劑A液( )，再加入雙縮脲試劑B液( ) ，不需加熱。
脂肪 可以被蘇丹Ⅳ染成紅色 ；被______________________________
甲基綠能使DNA呈現綠色，吡羅紅能使RNA呈現紅色，
因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。
在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞 。
第三章 細胞的基本結構
除了病毒等少數生物之外，所有的生物體都是由細胞構成的。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。
病毒的化學成分為：DNA和蛋白質 或 RNA和蛋白質
一、真核細胞的結構和功能
（一）細胞壁 植物細胞在細胞膜的外面有一層細胞壁，其主要成分為纖維素和果膠，可用纖維素酶和果膠酶來除去。細胞壁作用為支持和保護。
（二）細胞膜
細胞膜主要由磷脂雙分子層，蛋白質，和少量多糖組成。胞膜的功能是將細胞與外界環境分隔開、控制物質進出細胞、進行細胞間的信息交流
（三）細胞質
在細胞膜以內，核膜以外的部分叫細胞質?；罴毎募毎|處于不斷流動的狀態， `細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。
1、細胞質基質
細胞質基質含有水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸、多種酶，在細胞質中進行著多種化學反應。
2、細胞器
（1）線粒體
線粒體廣泛存在于細胞質基質中，它是有氧呼吸主要場所，被喻為“動力車間”。
它是由雙層膜構成的，含有少量的DNA 。
（2）葉綠體
葉綠體是植物葉肉、細胞特有的細胞器。葉綠體是綠色植物的光合作用細胞中，進行的細胞器，被稱為 “養料制造車間” 和“能量轉換站” 。在電鏡下可以看到葉綠體外面有雙層膜，內部含有幾個到幾十個由囊狀的結構堆疊成的基粒 ，其間充滿了基質 。這些囊狀結構被稱為類囊體，其上含有葉綠素。
（3）內質網
內質網是由單層膜連接而成的網狀結構，內質網與細胞內蛋白質加工有關，也是脂質 合成的“車間”。
（4）核糖體（無膜）
細胞中的核糖體是顆粒狀小體，它除了一部分附著在內質網上之外，還有一部分游離在 細胞質中。核糖體是細胞內合成蛋白質 的場所，被稱為“生產蛋白質的機器”。
（5）高爾基體
高爾基體本身不能合成蛋白質，但可以對蛋白質進行深度加工分類和包裝 ，植物細胞分裂過程中，高爾基體與細胞壁的形成有關。
（6）液泡（單層膜）
成熟的植物細胞都有液泡。液泡內有細胞液 ，其中含有糖類、無機鹽、色素、蛋白質等物質，它對細胞內的環境起著調節作用，可以使細胞保持一定的形狀，保持膨脹狀態。
(7)中心體（無膜）
動物細胞和低等植物細胞中有中心體，動物細胞的中心體與有絲分裂有關。
（8）溶酶體
溶酶體是細胞內具有 單層膜 結構的細胞器，它含有多種水解酶 ，能分解多種物質。
（四）細胞核
每個真核細胞通常只有一個 細胞核，而有的細胞有兩個以上的細胞核，如人的
肌肉細胞，有的細胞卻沒有細胞核，如哺乳動物的紅細胞細胞。
1、結構
在電鏡下觀察經過固定、染色的有絲分裂間期的真核細胞可知其細胞核主要結構有。
核膜、核仁、染色質
核膜由雙層膜構成，膜上有核孔，是細胞核和細胞質之間物質交換和信息交流 的孔道。
核仁在不同種類的生物中，形態和數量不同，它在細胞分裂過程中周期性地消失和重現。核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。
染色質主要由DNA和蛋白質組成，能被堿性染料染成深色 。在細胞有絲分裂間期，染色質呈絲狀，并交織成網；在分裂期染色質螺旋化化，縮短變粗，變成一條圓柱狀或桿狀的染色體，因此，染色質和染色體是細胞中同種物質在不同時期的兩種形態。
2、功能
細胞核是遺傳物質儲存和復制的主要場所，是細胞代謝和遺傳的控制中心，因此，細胞核是細胞中最重要的部分。
細胞的生物膜系統
在上述細胞結構和細胞器中，具有雙層膜有線粒體、葉綠體，具有單層膜的有內質網、高爾基體、溶酶體、液泡。它們都由生物膜構成，這些細胞器膜和細胞膜、核膜等結構，共同構成細胞的生物膜系統。
第四章 細胞的物質輸入和輸出
1、“水分進出哺乳動物紅細胞的狀況”的三幅圖片（見課本P60）。
吸水
失水
動態平衡
2、對于植物細胞來說水分要進出細胞必須要通過
原生質層（ ）。原生質層相當于半透膜，
3、紫色洋蔥鱗片葉細胞的質壁分離與復原
中央液泡大小
原生質層的位置
細胞大小
30%蔗糖溶液
變?。毎?br/>原生質層脫離細胞壁
變小
清水
逐漸恢復原來大小（細胞吸水）
原生質層恢復原來位置
基本不變
4、細胞膜的結構特點是：具有流動性
細胞膜的功能特點是：具有選擇透過性
5、闡述流動鑲嵌模型的基本內容 P68。
6、物質進出細胞的方式
運輸方式
運輸方向
是否需要載體
是否消耗能量
示例
自由擴散
高濃度到低濃度
否
否
主動運輸
低濃度到高濃度
是
是
協助擴散
高濃度到低濃度
是
否
主動運輸的意義是保證活細胞按照生命活動需要，主動吸收營養物質，排出代謝廢物和有害物質。
第五章 細胞的能量供應和利用
1、酶是活細胞產生的一類具有催化作用的有機物，大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。酶的特性有 高效性、專一性 ，作用條件溫和性 P79
2、進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。
3、ATP中文名叫三磷酸腺苷，結構式簡寫A-p～p～p，幾乎所有生命活動的能量直接來自ATP的水解 （ ），由ADP合成ATP 所需能量，動物來自呼吸作用，植物來自光合作用和呼吸作用，ATP在細胞內ATP含量很少，轉化很快，熟悉89頁圖。
4、構成生物體的活細胞，內部時刻進行著ATP與ADP的相互轉化，同時也就伴
隨有能量的釋放_和儲存_。故把ATP比喻成細胞內流通著的“通用貨幣”。
5、呼吸作用的本質是氧化分解有機物，釋放能量，不一定需要氧氣，
分為有氧呼吸和無氧呼吸93頁圖。，
6、有氧呼吸的反應式： ，
圖解：
7、寫出2條無氧呼吸反應式
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
C6H12O6 2C3H3O3＋能量
無氧呼吸的場所是細胞質基質，分 2個階段，第一個階段與 有氧 呼吸的相同，是由 葡萄糖分解為 丙酮酸 ，第二階段的反應是由丙酮酸分解成CO2和酒精 或轉化成 C3H3O3(乳酸) 。熟悉95頁圖。
8、光合作用
圖解：
9、光合作用的總反應式：CO2+H2O（CH2O）+O2。
10、提高農作物產量的重要條件之一，是提高農作物對光能的利用率。要提高農作物的光能的利用率的方法有：
1）延長光合作用的時間 2）增加光合作用的面積
3）光照強弱的控制 4）必需礦質元素的供應 5）CO2的供應
CO2的含量很低時，綠色植物不能制造有機物，隨CO2的含量的提高，光合作用逐漸 提高 ；當CO2的含量提高到一定程度時，光合作用的強度不再隨CO2的含量的提高而 提高 。
第六章 細胞的生命歷程
細胞增殖 細胞增殖是生物的重要生命特征。細胞以分裂方式增殖，通過它，單細胞生物能產生后代，多細胞生物則可以由一個 受精卵 經過 分裂 和 分化 ，最終發育為一個多細胞個體。在增殖過程中可以將復制的遺傳物質分配到兩個子 細胞中去，可見，細胞增殖是 生物體生長、發育、繁殖、遺傳 的基礎。
真核細胞的分裂方式有 有絲分裂 、無絲分裂和 減數分裂 。
一、有絲分裂
體細胞的有絲分裂具有細胞周期，它是指 連續分裂的細胞從一次分裂開始時開始，到下一次分裂 完成 時為此，　包括分裂間期 期和分裂期。
分裂間期
分裂間期最大特征是 DNA 分子的復制和有關蛋白質的合成 ，同時細胞有適度的增長 ，對于細胞分裂來說，它是整個周期中 為分裂期作準備的 階段。
圖解：
分裂期
（1）前期
最明顯的變化是 染色質絲螺旋纏繞，縮短變粗，成為染色體 ，此時每條染色體都含有兩條 染色單體，由一個著絲點相連，稱為 姐妹染色單體 。同時， 核仁 解體， 核摸消失，紡錘絲形成 紡錘體 。
圖解：
（2）中期
染色體 清晰可見，每條染色體的著絲點都排列在細胞中央的 一個平面上，染色體的形態 比較穩定，數目 比較清晰，便于觀察。
圖解：
（3）后期
每個 著絲點 一分為二， 姐妹染色單體隨之分離，形成兩條 子染色體 ，在 紡錘絲的 牽引下向細胞 兩極 運動。
圖解：
（4）末期
染色體到達兩極后，逐漸變成絲狀的 染色質，同時 紡錘體 消失， 核仁 、核模重新出現，將染色質包圍起來，形成兩個新的 子細胞 ，然后細胞一分為二。
圖解：
無絲分裂
無絲分裂比較簡單，一般是 細胞核 延長，從 核的中部 向內凹進，分裂為兩個 細胞核 ，接著整個細胞從中間分裂為兩個細胞。此過程中沒有出現紡錘絲和染色體 ，故名無絲分裂，如 蛙的紅細胞 的分裂。
細胞的分化、癌變、衰老
一、細胞分化
細胞分化是指在 個體發育 中， 由一個或一種細胞增殖產生 的后代在 形態、 結構 和 生理功能上發生 穩定性 差異的過程。它是一種 持久性 的變化，發生在生物體的 整個生命過程 中，但在 胚胎 時期達到最大限度。經過細胞分化，生物體內會形成各種不同的 細胞 和 組織 。
但科學研究證實，高度分化的植物細胞仍然具有發育成 完整植株 的能力，即保持著 全能性 。細胞全能性是指生物體的細胞具有使后代細胞形成 完整 個體的 潛能 的特性。生物體的每一個細胞都包含有該物種所特有的 全部的遺傳信息 ，都有發育成為 完整個體所必需的全部遺傳物質 。理論上，生物體的每一個活細胞都應該具有 全能性。在生物體的各種細胞中，受精卵的全能性最高。
通常情況下，生物體內細胞并沒有表現出全能性，而是分化成為不同的 細胞 、組織，這是基因在特定的時間和空間條件下基因的選擇性表達的結果。
二、細胞的癌變
在個體發育過程中，大多數細胞能夠正常分化。但是有些細胞在致癌因子的作用下，不能正常分化，而變成不受有機體控制的、 連續 進行分裂的 惡性增殖 細胞，這種細胞就是 癌細胞 ，這種細胞的產生與細胞的 直接相關。
癌細胞與正常細胞相比，具有以下特點：P126
（1） ；
（2） ；
（3） 。
由于細胞膜上的 糖蛋白 等物質減少，使得細胞彼此之間的 黏著性 減小，導致癌細胞容易在有機體內 分散 和 轉移 。
目前認為引起癌變的因子主要有三類：第一類物理致癌因子 ，如輻射致癌；第二類是 化學致癌因子，如砷、苯、煤焦油等；再一類是 病毒致癌因子 ，引起癌變的病毒叫做 致癌病毒 。另外，科學家已證實，癌細胞是由于 原癌基因 激活為 癌基因 而引起的。
細胞的衰老
生物體內的細胞多數要經過未分化、 分裂 、 分化 和死亡這幾個階段。因此，細胞的衰老和死亡是一種 正常 的生命現象。衰老細胞具有的主要特征有以下幾點：
（1） 細胞內的水分減少 ，結果使細胞 萎縮 ，體積變小， 細胞新陳代謝的速率減慢；
（2）衰老細胞內， 酶的活性減低 ，如人的頭發變白是由于黑色素細胞衰老時， 酪氨酸酶活性 的活性降低；
（3）細胞內的色素會隨著細胞的衰老而積累，影響細胞的物質交流和信息傳遞等正常的生理功能，最終導致細胞死亡；
（4）細胞膜通透性改變 ，物質運輸能力降低。
四、細胞凋亡（自動結束生命）與細胞壞死（外界條件促使）

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