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果實有哪些類型
同學們平時所吃的蘋果、香蕉、草莓、桔子、番茄等等都是植物的果實。植物的果實種類繁多、千變萬化，從不同方面可以劃分出不同的類型。
果實的果皮由子房發育而成的，稱為真果。除子房外，還有其他部分參加果皮組成的，如花被、花托以至花序軸，這類果實稱為假果，如蘋果、瓜類、鳳梨等。另外，一朵花中如果只有一枚雌蕊，以后只形成一個果實的，稱為單果。如果一朵花中有許多離生雌蕊，以后每一雌蕊形成一個小果，相聚在同一花托之上，稱為聚合果，如蓮、草莓、玉蘭等。如果果實是由整個花序發育而來的，花序也參與果實的組成部分，就稱為聚花果，或稱花序果，也稱復果，如桑、鳳梨、無花果等。
但如果按果皮的性質來劃分，可以劃分為兩大類：一類是肥厚肉質的稱為肉果；另一類是果實成熟后，果實干燥無汁的稱干果。
肉果的特征是果皮肉質化，往往肥厚多汁。肉果按果皮來源和性質不同又可劃分為以下幾種類型：
1．漿果
是由一個或幾個心皮形成的果實。果皮除外面幾層細胞外，一般柔嫩，肉質而多汁，內含多數種子，如葡萄、番茄、柿等。番茄果實的肉質食用部分，是由發達的胎座發展而成的。葫蘆科植物的果實，是漿果的另一種，稱為瓠果。果實的肉質部分是子房和花托共同發育而成的，所以也屬于假果。柑桔類的果實也是一種漿果，稱橙果或柑果，它的外果皮堅韌革質，有很多油囊分布。中果皮疏松髓質，有維管束分布其間，內果皮膜質，分為若干室，室內充滿含汁的長形絲狀細胞，原來子房內壁的毛茸發育而成為這類果實的食用部分。如常見的柑桔、檸檬等。
2．核果
由一心皮一室的單雌蕊發育而成的果實，通常含一枚種子。三層果皮明確可分，外果皮極薄；中果皮是發達的肉質食用部分；內果皮的細胞經木質化后，成為堅硬的核，包三種子外面，所以稱為核果。如胡桃、樟科植物的果實。
3．梨果
果實由花筒和心皮部分愈合后共同形成，所以是一類假果。外面很厚的肉質部分是原來的花筒，肉質部分以內才是果皮。如梨、蘋果等。
干果成熟以后，果皮干燥，有的果皮能自行開裂，也有即使果實成熟，果皮仍閉合不開裂的。前者稱為裂果，后者稱為閉果。根據心皮結構的不同，干果又可區分為以下幾種類型：
1．莢果
果實由單心皮發育而成，成熟后，果皮沿背縫和腹縫二面開裂，如大豆、豌豆、蠶豆等。有的雖具莢果形式，但并不開裂，如落花生、合歡、皂莢等。也有的莢果呈分節狀，成熟后并不開裂，而是節節脫落，每節含種子一粒，這類莢果稱為節莢。如含羞草、山螞蝗等。
2．蒴果
由合心皮的復雌蕊發育而成。這類果實較為普遍，開裂方式有三種：①縱裂，裂縫沿心皮縱軸方向分開，如秋水仙、馬兜鈴、鳶尾、牽牛等。②孔裂，果實成熟后，各心皮并不分離，而在子房各室上方裂成小孔，種子由孔散出，如罌粟、桔梗等。③周裂，果實成蓋狀開裂，因而也稱為蓋果，如櫻草、馬齒莧等。
3．蓇葖果
由單心皮或離生復心皮發育而成，成熟后只由一面開裂。如梧桐、芍藥、白玉蘭等。
4．角果
由二心皮組成的雌蕊發育而成，果實成熟后，果皮從二腹線裂開，成二片脫落。如蘿卜、甘藍、薺菜等。
5．瘦果
由一心皮發育而成，果實瘦小，只含一粒種子，果皮薄。如蕁麻等的果實。
6．穎果
果皮薄，革質，只含一粒種子，果皮與種皮緊密愈合不易分離，果實小，為水稻、小麥、玉米等禾本科植物所特有的果實類型。
7．翅果
果實本身屬瘦果性質，但是果皮延展成翅狀，有利于隨風飄飛，如榆、槭、楓、楊等植物的果實。
8．堅果
外果皮堅硬木質，含一粒種子。如板栗、櫟、榛等果實。
9．雙懸果
由二心皮子房發育而成。成熟后心皮分離成二瓣，并列懸掛在中央果柄的上端，種子仍包于心皮中，以后脫離。果皮干燥，不開裂，如胡蘿卜、小茴香的果實。

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