資源簡(jiǎn)介

一、科學(xué)探究
1.舉例說明科學(xué)探究過程。
①科學(xué)探究的大致過程：提出問題、做出假設(shè)（陳述句）、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論（在一定條件下如何如何）、表達(dá)交流
②設(shè)置實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意 *設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
*設(shè)置單一變量
*實(shí)驗(yàn)材料達(dá)一定數(shù)量（避免偶然性）
*編號(hào)
二、生物體的結(jié)構(gòu)層次
2.說明顯微鏡的基本結(jié)構(gòu)（看課本）和作用；使用顯微鏡和模擬制作臨時(shí)裝片。
顯微鏡：放大、物像(倒像) 、對(duì)光（低倍鏡、大光圈、白亮視野）、安放裝片、調(diào)焦、污點(diǎn)（有可能在物鏡、目鏡、裝片上，移動(dòng)其中的兩個(gè)，如果污點(diǎn)都不動(dòng)，就在第三個(gè)上）、注意：像與物的移動(dòng)方向相反
臨時(shí)裝片：識(shí)圖排序
植物：擦、滴（清水）、撕、展、蓋、染、吸
動(dòng)物：擦、滴（生理鹽水）、刮、涂、蓋、染、吸
蓋——用鑷子夾起蓋玻片，將蓋玻片的一端接觸水滴，然后緩緩放下
染——在蓋玻片的一側(cè)滴加碘液，用吸水紙?jiān)诹硪粋?cè)吸引，使碘液浸潤(rùn)整個(gè)標(biāo)本
二、生物體的結(jié)構(gòu)層次
3.闡明細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。

①動(dòng)物和植物細(xì)胞的區(qū)別：動(dòng)物沒有細(xì)胞壁，沒有葉綠體，
②細(xì)菌（細(xì)胞結(jié)構(gòu)看課本）區(qū)別于其他細(xì)胞的特點(diǎn)：
與植物細(xì)胞比較——沒有成形的細(xì)胞核、沒有葉綠體
與動(dòng)物細(xì)胞比較——沒有成形的細(xì)胞核，多了細(xì)胞壁
③酵母菌（真菌細(xì)胞）特點(diǎn)：真菌中的單細(xì)胞，與植物細(xì)胞比較——沒有葉綠體
④病毒特點(diǎn)：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)外殼和里面的核酸，靠復(fù)制繁殖
注意：
*帶甜味、酸味、苦味的汁液——來自于液泡中的細(xì)胞液；
將菠菜放在清水里，水不變綠，但是煮菠菜水就變成綠色了——煮菠菜時(shí)將細(xì)胞膜破壞了；
多利、傘藻——證明細(xì)胞核是遺傳的控制中心
光合作用的場(chǎng)所——葉綠體
呼吸作用的場(chǎng)所——線粒體，任何有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物都有線粒體
光合作用的驗(yàn)證試驗(yàn)中，將葉片放進(jìn)酒精中脫去的是葉綠素
三、生物與環(huán)境
4.舉例說出影響生物生活的非生物因素和生物因素。
5.概述生態(tài)系統(tǒng)的組成。
生態(tài)系統(tǒng)除食物網(wǎng)中的生物種類以外，還必須包括哪些成分——
生物成分——生產(chǎn)者是 ；消費(fèi)者是
生物成分：生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者，其中生產(chǎn)者和分解者是維持物質(zhì)循環(huán)不可缺少的，生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的成分。
和非生物成分：陽(yáng)光、空氣、水、土壤等
6.描述生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng)；
起點(diǎn)（生產(chǎn)者）、終點(diǎn)、箭頭、只包括生產(chǎn)者和消費(fèi)者，N級(jí)消費(fèi)者是第N+1級(jí)營(yíng)養(yǎng)級(jí)
能將食物網(wǎng)中的食物鏈全部寫出來，能判斷各成分之間的關(guān)系（捕食或競(jìng)爭(zhēng)）
解釋某些有害物質(zhì)會(huì)通過食物鏈不斷積累。
因?yàn)殡y以分解，吃了之后就在體內(nèi)積累下來，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高，濃度越高
我國(guó)南方某些地區(qū)建立了“桑基魚塘”農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，獲得了魚、豬、蠶和糧食的全面豐收。下圖是該生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)示意圖。據(jù)圖回答：
(1)該生態(tài)系統(tǒng)所需的能量來自于
陽(yáng)光
(2)該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是
桑和稻
(3)該生態(tài)系統(tǒng)中除了已知的生物
種類外，還必須有營(yíng)腐生細(xì)菌和真菌等
生物作為分解者
(4)寫出此生態(tài)系統(tǒng)包含的食物鏈：
稻→豬、桑→蠶
物質(zhì)循環(huán)：認(rèn)識(shí)碳循環(huán)圖解，判斷各成分。
注意：審題和識(shí)圖一定仔細(xì)，答案不一定唯一；食物鏈書寫規(guī)范；圖的解析——提煉規(guī)律！
規(guī)律：確定生產(chǎn)者：和二氧化碳的關(guān)系（雙箭頭）；起點(diǎn)；箭頭幾乎都指出（分解者可以指向生產(chǎn)者）
四、生物圈中的綠色植物
7.描述種子萌發(fā)的條件和過程。
條件：外部條件——適宜的溫度，適量的水，充足的空氣
自身?xiàng)l件——完整的有活力的胚以及供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)
過程：先吸水膨脹，種皮變軟
胚根生長(zhǎng)最快，首先突破種皮，向地生長(zhǎng)，發(fā)育成主根
隨后，胚軸伸長(zhǎng)，胚芽突破種皮背地生長(zhǎng)，發(fā)育成莖和葉
結(jié)果：種子的胚發(fā)育成幼苗
（實(shí)驗(yàn)在課本19頁(yè)；與芽的發(fā)育結(jié)合；表述規(guī)范）
⑴在圖乙和圖丙中，新植物體的幼體都是【 】 ，由【 】
【 】 【 】 【 】 四部分組成。
⑵乙圖是由甲圖中的【3】子房 發(fā)育來，丙圖是由甲圖中的【4】胚珠
發(fā)育來。乙圖中遇碘變藍(lán)的部分叫做 ，它和丙圖中的[2]子葉都儲(chǔ)存著
豐富的養(yǎng)料，這些養(yǎng)料中所儲(chǔ)存的能量，都來自于__ _____作用。
⑶進(jìn)行光合作用的主要器官是由丙圖中[3] 胚芽 發(fā)育而來，由丁圖中的[1]
幼葉 發(fā)育成的。
⑷用來作為“木材 ”的是由丁圖中的[3] 芽軸 發(fā)育而來的。
⑸丁圖的[4]是 ，將來發(fā)育成 。在植物生長(zhǎng)發(fā)育的過程中，該結(jié)構(gòu)的生長(zhǎng)常會(huì)受到頂芽的抑制，這種現(xiàn)象叫做 。
⑹丁圖中的[3]將來發(fā)育成 ，[2]是
8.描述芽（種子、芽、枝條）的發(fā)育和根（根尖、移栽）的生長(zhǎng)過程。
根尖的四個(gè)區(qū)是：根冠（保護(hù)）；分生區(qū)（分生組織，不斷分裂產(chǎn)生新的細(xì)胞）；伸長(zhǎng)區(qū)（根生長(zhǎng)最快的區(qū)，能夠少量吸收水和無機(jī)鹽）；成熟區(qū)（吸收水和無機(jī)鹽最主要的區(qū)，在其上部分化形成導(dǎo)管，判斷的依據(jù)是有大量根毛）
移栽時(shí)要帶土，目的是保護(hù)根毛和幼根
移栽最好在陰天，目的是蒸騰作用降低，減少水分的散失
9.概述開花和結(jié)果的過程（花的基本結(jié)構(gòu)和作用；傳粉和受精；果實(shí)和種子的形成--識(shí)圖記憶、遺傳相關(guān)）。
花的基本結(jié)構(gòu)：花柄，花托，花萼，花冠，花蕊（包括雌蕊和雄蕊），主要結(jié)構(gòu)是花蕊
雌蕊：柱頭、花柱、子房（內(nèi)有一枚或數(shù)枚胚珠），胚珠里有卵細(xì)胞
雄蕊：花藥（內(nèi)有許多花粉）、花絲，花粉里有精子
花的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，是植物分類的重要依據(jù)
植物在結(jié)果之前必須經(jīng)歷的兩個(gè)生理過程是：傳粉和受精
受精完成后花的各部分的變化：
花被 花萼—凋落或存留
花冠—凋落
雄蕊—凋落
柱頭—凋落
花蕊 花柱—凋落
雌蕊 子房壁 果皮
子房 珠被 種皮 果實(shí)
胚珠 受精極核 胚乳 種子
受精卵 胚
10.描述綠色植物的蒸騰作用（大多水、實(shí)際、實(shí)驗(yàn)）。
植物萎蔫的原因：
（1）干旱土壤中水分不足，根系吸水減少，植物 蒸騰失水量超過根部吸水量。
（2）水澇地里，土壤中缺乏氧氣 ，根的呼吸作用受到抑制，影響根吸水 。
（3）植物移栽損傷了過多的根毛和幼根 ，降低吸水功能，吸水量小于水分的蒸騰量。
（4）鹽堿地土壤溶液濃度過大，根系難吸水，吸收的水分少于植物通過蒸騰散失的水。
（5）在炎熱夏天的中午，植物萎蔫原因是——蒸騰作用過強(qiáng) 葉片失水較多 .
用凡士林將葉片涂滿的目的是：避免植物的蒸騰作用
將整個(gè)花盆用塑料袋包起來，如果塑料袋的內(nèi)壁上有水珠，能夠證明植物的蒸騰作用嗎？答：不能，因?yàn)樗芰洗鼉?nèi)壁上的水有可能是花盆土壤蒸發(fā)的。次實(shí)驗(yàn)應(yīng)糾正為：塑料袋應(yīng)扎在莖的基部。
11.闡明綠色植物的光合作用；
光合作用公式
二氧化碳+水 有機(jī)物（貯能）+氧氣
原料:二氧化碳 , 水
產(chǎn)物:有機(jī)物, 氧氣
條件:光能 , 葉綠體
光合作用對(duì)于維持生物圈中二氧化碳和氧氣的相對(duì)平衡有著重要意義.
11.闡明綠色植物的光合作用；
舉例說出綠色植物光合作用原理在生產(chǎn)上的應(yīng)用。
為增加產(chǎn)量，常采用的方法是：增加二氧化碳的含量（保持蔬菜大棚內(nèi)通風(fēng)），增加光照強(qiáng)度或延長(zhǎng)時(shí)間，合理密植
12.描述綠色植物的呼吸作用。
呼吸作用的本質(zhì)：氧氣分解有機(jī)物，釋放能量。適當(dāng)抑制植物的呼吸作用，能夠積累更多的有機(jī)物，提高產(chǎn)量；抑制生物的呼吸作用能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期
13.說明綠色植物有助于維持生物圈中的碳氧平衡。
碳平衡（即有機(jī)物與無機(jī)物的轉(zhuǎn)換）：主要以二氧化碳的形式，如下圖：
氧平衡，如下圖：
14.描述綠色植物在生物圈水循環(huán)中的作用。
綠色植物的蒸騰作用，將液態(tài)的水轉(zhuǎn)變成氣態(tài)的水蒸氣。
關(guān)于三大生理功能:
光合作用:葉綠體(主要是葉)、光、貯存能量
呼吸作用：活的細(xì)胞、隨時(shí)隨地、提供能量
蒸騰作用：葉、多種影響條件、促進(jìn)運(yùn)輸
?
原料
產(chǎn)物
細(xì)胞
場(chǎng)所
條件
能量變化
聯(lián)系
光合作用
二氧化碳、水
有機(jī)物、氧氣
有葉綠體的植物細(xì)胞
葉綠體
光
儲(chǔ)存能量
相互對(duì)立，
相互依存
呼吸作用
有機(jī)物、氧氣
二氧化碳、水
所有活細(xì)胞
線粒體
有光無光皆可
釋放能量
五、生物圈中的人
代謝：
15. 說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
糖類：淀粉、麥芽糖、葡萄糖，重要的功能物質(zhì)
脂肪：作為備用能源儲(chǔ)存的
蛋白質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，為人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新提供原料
維生素：維A——夜盲癥；維B1——腳氣病；維C——壞血病；維D——佝僂病、骨質(zhì)疏松癥
食補(bǔ)：維A和維D都在動(dòng)物肝臟和魚肝油以及蛋黃里，維B1在粗糧，麩皮、糙米等，維C在新鮮的蔬菜水果里。
無機(jī)鹽：鈣，牙齒、骨骼的原料——佝僂病、骨質(zhì)疏松癥，
維D能促進(jìn)鈣的吸收，所以補(bǔ)鈣的人最好同時(shí)補(bǔ)充維D
鐵，血紅蛋白的原料——缺鐵性貧血
貧血的病人要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和含鐵豐富的食物
碘，甲狀腺激素的原料——地方性甲狀腺腫
幼年時(shí)缺碘易患呆小癥
水：構(gòu)成細(xì)胞的主要成分
描述人體消化系統(tǒng)的組成；
消化道和消化腺（在消化道內(nèi)是小消化腺，如胃腺、腸腺；消化道外是大消化腺，如唾液腺、肝臟、胰腺），注意，消化腺屬于外分泌腺，有導(dǎo)管。胰腺的內(nèi)分泌部是胰島，分泌胰島素，屬于內(nèi)分泌腺。
概述食物的消化過程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
總結(jié)：要求記熟三個(gè)表達(dá)式，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)從中提取以下考查點(diǎn)：
三種成分的消化產(chǎn)物、起始處、消化部位、徹底消化部位、膽汁、消化腺、消化液、主要消化器官、咀嚼甜味、肝病飲食等等。。。
吃進(jìn)嘴里的饅頭有甜味是因?yàn)椋旱矸郾煌僖旱矸勖阜纸獬甥溠刻?br/>在一個(gè)人的消化道內(nèi)發(fā)現(xiàn)有淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)初步消化的產(chǎn)物，請(qǐng)判斷這一部位的準(zhǔn)確位置
肝病患者應(yīng)少吃含脂肪多的食物
可結(jié)合右圖示加深理解。
16. 描述人體血液循環(huán)系統(tǒng)的組成；概述血液循環(huán)。
17. 描述，人體呼吸系統(tǒng)的組成；
概述人體肺部和組織細(xì)胞處的氣體交換過程。
18. 描述人體泌尿系統(tǒng)的組成；概述尿液的形成和排出過程；描述其他排泄途徑。
尿液的形成過程：腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過作用；腎小管的重吸收作用
三種排泄途徑：以尿液的形式通過泌尿系統(tǒng)排出
以汗液的形式通過皮膚排出
以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出
注意：前兩項(xiàng)能排出尿素，最后一項(xiàng)能排出二氧化碳
識(shí)圖1
識(shí)圖2
識(shí)圖3
識(shí)圖4

識(shí)圖5

以上涉及到四個(gè)系統(tǒng)：消化系統(tǒng)（只進(jìn)），循環(huán)系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)（兩個(gè)雙向箭頭），泌尿系統(tǒng)（一個(gè)雙向，一個(gè)出去），皮膚（只有排出的箭頭）
識(shí)圖6

19. 描述人體神經(jīng)系統(tǒng)的組成；
腦脊髓以及他們所發(fā)出的神經(jīng)，基本單位是神經(jīng)元
概述人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式（條件、非條件、反射弧各種圖及異常分析）；
神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，條件反射指神經(jīng)中樞在大腦皮層的反射，后天獲得；非條件反射是指神經(jīng)中樞在大腦皮層以下（脊髓、腦干）的反射，天生就有
語(yǔ)言中樞是人類特有的
反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是：反射弧
右圖所示為神經(jīng)調(diào)節(jié)的反射弧，據(jù)圖回答問題。
（1）此圖中的A、B、C、D、E分別表示 、
、 、 、 。
（2）若此圖表示人看到酸梅分泌唾液的反射弧，則A
表示眼睛的 。
（3）若此圖表示某人聽到電話鈴聲后，接聽電話的反射弧。
能將鈴聲刺激轉(zhuǎn)化為神經(jīng)沖動(dòng)的結(jié)構(gòu)A是 ，
這種神經(jīng)沖動(dòng)最終在大腦皮層的 形成聽覺。當(dāng)右手拿起電話聽話筒時(shí)，支配右臂肌肉收縮的C是 。
概述人體通過眼、耳（特別關(guān)注）等感覺器官獲取信息。
眼睛外膜：角膜、鞏膜（白眼球）
眼睛中膜：虹膜（黑眼球）、睫狀體、脈絡(luò)膜
眼睛內(nèi)膜：視網(wǎng)膜（上的感光細(xì)胞產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，是視覺感受器）
人的眼睛和照相機(jī)的原理相似，人眼中的　 　　　相當(dāng)于照相機(jī)的鏡頭，人眼中的　　　　　相當(dāng)于照相機(jī)的底片，人眼中的　　　　　相當(dāng)于照相機(jī)的光圈，人眼中的　　　　　相當(dāng)于照相機(jī)的暗室壁。
看近處時(shí)：睫狀肌收縮，晶狀體曲度變大，瞳孔變小
看遠(yuǎn)處時(shí)：睫狀肌舒張，晶狀體曲度變小，瞳孔變大
近視眼的狀況是：晶狀體的曲度過大，眼球的前后徑過長(zhǎng)，成像在視網(wǎng)膜前方，用凹透鏡矯正。
外耳：耳郭、外耳道
中耳：鼓膜、聽小骨
內(nèi)耳：耳蝸（內(nèi)有聽覺感受器）、半規(guī)管、前庭
20. 舉例說明人體的激素參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)
幼年時(shí)缺碘易患呆小癥，幼年時(shí)缺生長(zhǎng)激素易患侏儒癥 ，幼年時(shí)缺甲狀腺激素易患呆小癥。
成年時(shí)缺碘易患地方性甲狀腺腫，成年人甲狀腺激素過多易患甲亢，過少易患地方性甲狀腺腫。成年時(shí)生長(zhǎng)激素過多易患極端肥大癥，
胰島素過少易患糖尿病 ，胰島素要注射不能口服的原因是胰島素是蛋白質(zhì)，口服易被消化。
六、生物的生殖、發(fā)育與遺傳
21.舉例說出昆蟲的生殖和發(fā)育過程
不完全變態(tài)、完全變態(tài)
22.描述兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育過程 體外受精、變態(tài)發(fā)育、水。
23.描述鳥的生殖和發(fā)育過程體內(nèi)受精，產(chǎn)帶硬殼的大型卵（圖）
24.說明DNA是主要的遺傳物質(zhì)；描述染色體、DNA和基因的關(guān)系；舉例說出生物的性狀是由基因控制的；解釋人的性別決定。（概念的理解一定要準(zhǔn)確）
染色體的化學(xué)組成是：蛋白質(zhì)和DNA
DNA的全稱：脫氧核糖核酸
基因是DNA上與遺傳有關(guān)的小片段（DNA上并不是處處都有基因）
一條染色體上有一個(gè)DNA分子，一個(gè)DNA分子有許多個(gè)基因
相對(duì)性狀：同種生物、同一性狀、不同表現(xiàn)
25.舉例說出生物的變異；舉例說出遺傳育種在實(shí)踐上的應(yīng)用。
變異：親代和子代之間、子代和子代之間的差異
七、生物的多樣性
26.嘗試根據(jù)一定的特征對(duì)生物進(jìn)行分類。
①生物分類單位由大到小依次為界、門、綱、目、科、屬、種。越大（小）——相同特征越少（多）
②植物分類：花、果實(shí)、種子
③動(dòng)物的分類：根據(jù)體內(nèi)有無脊柱，分為無脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物。
脊椎動(dòng)物按照由低等到高等的順序：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類
無脊椎動(dòng)物：節(jié)肢動(dòng)物們
27.描述病毒和細(xì)菌的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系。
病毒的特征：（前面有），必須寄生
細(xì)菌的特征：
1莢膜，2 細(xì)胞壁，3未成形的細(xì)胞核
4細(xì)胞質(zhì)，5細(xì)胞膜，6鞭毛
其中1和6有的細(xì)菌有，有的沒有
細(xì)菌結(jié)構(gòu)的主要特征就是：沒有成形的細(xì)胞核
芽孢是細(xì)菌抵抗惡劣環(huán)境的特殊形式：休眠體，不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞
細(xì)菌的繁殖方式：分裂生殖
28.描述真菌的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系。
真菌的主要特征：有成形的細(xì)胞核、細(xì)胞壁；有單細(xì)胞（酵母菌）多細(xì)胞（霉菌）
釀酒時(shí)需要酵母菌無氧下產(chǎn)生酒精，釀白酒時(shí)制曲需要霉菌，青霉菌制造青霉素
29.概述種子植物的主要特征。
被子植物：有根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官，用種子繁殖
裸子植物：有根、莖、葉、種子四大器官，種子繁殖
30.概述鳥類、哺乳動(dòng)物的主要特征
鳥類：雙重呼吸（在肺里進(jìn)行兩次氣體交換，氣囊的作用：儲(chǔ)存氣體，散熱，減輕比重），體溫恒定
哺乳動(dòng)物：體表被毛，體腔有膈，牙齒分化，胎生哺乳，體溫恒定
八、生物技術(shù)
31.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。
①乳酸發(fā)酵——乳酸菌（細(xì)菌、單細(xì)胞）
（1）乳酸菌是一種單細(xì)胞生物，最大的特點(diǎn)是沒有成形的細(xì)胞核。
（2）乳酸發(fā)酵原理：乳酸菌在適宜的溫度和無氧條件下，將牛奶中乳糖分解為乳酸。
（3）生活中的常見乳酸發(fā)酵例子：酸奶、酸泡菜、酸黃瓜、奶酪等。
②酒精發(fā)酵
（1）酒精發(fā)酵中心環(huán)節(jié)離不開的微生物是酵母菌，它是一種常見的真菌。
（2）酵母菌發(fā)酵原理：酵母菌在適宜的溫度和無氧條件下，能將糖轉(zhuǎn)化成酒精。
（3）生活中的發(fā)酵舉例： 糧食釀酒、做饅頭、做面包都利用酵母菌發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳使饅頭疏松多孔 ，暄軟。
32.說明食品的腐敗原因：微生物的大量繁殖。
33.運(yùn)用食品保鮮的一般方法：殺死微生物或抑制微生物的繁殖。
方 法 原 理
①冷藏、冷凍（冰箱貯存） 殺菌
②干制、干燥處理 用糖或鹽除去水分，防止微生物的生長(zhǎng)
③真空包裝、氣調(diào)包裝、保鮮膜的應(yīng)用 殺死微生物繁殖微生物
④巴斯德消毒法（袋裝牛奶） 隔絕空氣，抑制需要氧的腐敗的
⑤糖漬（果脯）、腌制（咸魚） 通過控制水分，抑制微生物的繁殖
⑥罐藏法（罐頭） 依據(jù)高溫消毒，防止與微生物接觸的原理
⑦水果、蔬菜保鮮 降低氧氣的濃度，從而降低呼吸作用
⑧高溫消毒、使用防腐劑、使用射線 低溫抑制微生物的繁殖
九、健康地生活
34.說明傳染病的病因、傳播途徑和預(yù)防措施（熱點(diǎn)：地震防疫、手足口病等、與遺傳病區(qū)分）
傳染源：患病的人和動(dòng)物
35.描述人體的免疫功能（抗原、抗體、特異性免疫、非特異性免疫）；說明計(jì)劃免疫的意義。
三道防線：
第一道：皮膚和黏膜；第二道：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞（非特異性）
第三道：免疫細(xì)胞和免疫器官（特異性）
抗原：外來的，能引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)
抗體：因抗原刺激產(chǎn)生的特殊蛋白質(zhì)，專一性
計(jì)劃免疫：有計(jì)劃的對(duì)兒童及青少年進(jìn)行預(yù)防接種

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