資源簡介

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九年級化學教材實驗分析


目錄
一、教材實驗的地位與作用
二、實驗教學的現狀
三、教材實驗分析
教材實驗的作用
化學是一門以實驗為基礎的自然科學,化學實驗是學生獲取知識進行科學探究和創新的重要手段,是培養學生的科學興趣、科學態度、提高學生科學能力的重要途徑。化學實驗是化學教學中不可分割的一個重要組成部分，培養學生的實驗能力是化學教學的目的之一，學會實驗基本操作是進一步運用實驗方法去驗證和探索物質的性質和變化規律的基礎。
實驗是人類探求未知、尋求真理、發現規律、驗證推測的重要實踐活動。實事求是、精益求精、不畏艱辛、持之以恒是對待實驗工作的科學態度。
化學實驗是人類認識物質、改造物質、應用物質、推動化學科學不斷發展的主要手段。
教材實驗的作用
新課程改革的宗旨是以學生發展為中心，提高學生的科學素養為主旨，努力培養學生的雙基技能，重點培養學生德.智.體.美.勞等綜合素質，重視對學生運用所學知識分析.解決實際問題能力的培養，盡可能讓所有學生都學有所成學有所用，樹立其熱愛科學為科學而獻身的精神和正確的人生觀和價值觀。
進行任何一項實驗，都要有明確的實驗目的、科學的理論依據、周密的實驗安排、優化的實驗條件、可靠的實驗結果和系統而又全面的安全、環保、節約的保障措施。
教材實驗的作用
實驗過程要做到認真觀察、如實記錄、潛心思考、大膽猜想、規范操作、精誠合作；實驗結束，要認真反思，全面總結，客觀做出實驗結論。
化學課程標準（2011年版）
課程性質
另一方面，要幫助學生體驗科學探究，在活動中激發學生交流討論，啟迪學生的思維，拓展學生的視野，提高學生的實踐能力，引導學生初步認識化學與環境、化學與資源、化學與人類健康的關系，逐步樹立科學發展觀，認識化學對社會發展的重要作用，增強對自然和社會的責任感，在實踐中不斷培養學生的創新意識，使其在面臨和處理與化學有關社會問題的挑戰時，能做出更理智、更科學的思考和判斷。
化學課程標準（2011年版）
基本理念
??? 4．讓學生有更多的機會主動地體驗科學探究的過程，在知識的形成、相互聯系和應用過程中養成科學的態度，學習科學方法，在“做科學”的探究實踐中培養學生的創新精神和實踐能力。

化學課程標準（2011年版）
設計思路
??? 4．科學探究是一種重要而有效的學習方式，在本《標準》的內容標準中單獨設立主題，明確地提出發展科學探究能力所包含的內容及要求。
在內容標準的學習主題中設置了“活動與探究建議”，旨在轉變學生的學習方式，突出學生的實踐活動，使學生積極主動地獲取化學知識，培養創新精神和實踐能力。實驗是學生學習化學、進行科學探究的重要途徑，觀察、調查、資料收集、閱讀、討論和辯論等都是積極的學習方式。這些活動本身也是化學課程目標和課程內容的有機組成部分。

化學課程標準（2011年版）
課程目標
（一）知識與技能
　　4.初步形成基本的化學實驗技能，初步學會設計實驗方案，并能完成一些簡單的化學實驗。
（二）過程與方法
　　1.認識科學探究的意義和基本過程，能進行簡單的探究活動，增進對科學探究的體驗。
　　2.初步學習運用觀察、實驗等方法獲取信息，能用文字、圖表和化學語言表述有關的信息，初步學習運用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。
（三）情感·態度·價值觀
　　4.增強安全意識，逐步樹立珍惜資源、愛護環境、合理使用化學物質的可持續發展觀念。
　　5.初步養成勤于思考、敢于質疑、嚴謹求實、樂于實踐、善于合作、勇于創新等科學品質。

課程標準（2011年版）
課程內容
一級主題：科 學 探 究
二級主題（單元）
增進對科學探究的理解
發展科學探究能力
學習基本的實驗技能
完成基礎的化學實驗
課程標準（2011年版）
（四）完成基礎的學生實驗
學生學習和運用化學實驗技能和科學探究方法，離不開實驗活動。教師應結合具體的教學內容和學校實際，積極創造條件，通過多種途徑，安排和組織學生至少完成下列化學實驗活動。
1. 粗鹽中難溶性雜質的去除實驗。
2. 氧氣的實驗室制取與性質實驗。
3. 二氧化碳的實驗室制取與性質實驗。
4. 金屬的物理性質和某些化學性質的探究實驗。
5. 燃燒條件的探究實驗。
6. 一定溶質質量分數的氯化鈉溶液的配制實驗。
7. 溶液酸堿性的檢驗實驗。
8. 酸、堿的化學性質實驗。
化學課程標準（2011年版）
實施建議
2．加強化學實驗教學
教師在教學中應高度重視和加強實驗教學，充分發揮實驗的教育教學功能。應認真組織學生完成好標準中要求的必做實驗，重視基本的化學實驗技能的學習。應根據學校實際情況合理地選擇實驗形式，有條件的學校盡可能多地為學生提供動手做實驗的機會；條件有限的學校，可采取教師演示實驗或利用替代品進行實驗，鼓勵開展微型實驗、家庭小實驗等。在實驗教學中，應重視培養學生的實驗安全和環境保護意識，形成良好的實驗習慣。
化學課程標準（2011年版）
評價建議
觀察學生在化學實驗活動中的表現，可以了解學生參與實驗的積極性，實驗技能的掌握情況，評價學生觀察、描述和分析實驗現象的能力以及實驗習慣與科學態度等。
對學生探究過程和探究能力的評價
化學實驗活動表現評價標準
運用“筆試型”化學實驗試題考查實驗能力
教材編寫建議
（三）提供多樣化的實驗內容，注重學生實踐能力的培養

課程標準對教學的要求
發展科學探究能力
提出問題 ---猜想與假設 ---制訂計劃 ---進行實驗 ---收集證據 ---解釋與結論 ---反思與評價 ---表達與交流
增進對科學探究的理解
1.體驗到科學探究是人們獲取科學知識、認識客觀世界的重要途徑。
2.意識到提出問題和作出猜想對科學探究的重要性，知道猜想與假設必須用事實來驗證。
3.知道科學探究可以通過實驗、觀察等多種手段獲取事實和證據。
5.認識到合作與交流在科學探究中的重要作用。
實驗的教學功能
愛因斯坦：“如果不考慮到謀生，做實驗是人生中最美妙的事了。”
波義耳： “要想做好實驗，就要敏于觀察。”
傅鷹：“化學是實驗的科學，只有實驗才是最高法庭。”
李政道：“對于實驗，無論怎么強調都不過分。”
戴安邦：“實驗是開展全面的化學教育的最有效途徑”
拉瓦錫：“在任何情況下，都應該使我們的推理受到實驗的檢驗，除了通過實驗和觀察的自然道路去尋求真理之外，別無他途。”
維勒：“離開化學實驗室，我的心臟就無法跳動。”

實驗興趣

直觀

操作

探究


拓展

在了解實驗現象的基礎上，傾向于認識化學事物之間的因果關系和本質聯系，認識化學現象的內在規律。在規范操作的同時，對異常、不明顯或結論錯誤的實驗現象能及時分析，并及時改進實驗操作中的不當之處。在實驗操作中，能夠合理地巧妙地組織和改進實驗操作的順序和方法。
只求觀察實驗現象，如有無顏色變化、有無氣體和沉淀生成等，注意力較多集中于觀察實驗現象，實驗操作顯得不規范。
試圖運用所學的知識、技能和方法進行一些創造性的實驗活動。能獨立設計實驗操作步驟和方法，操作過程嚴肅認真、一絲不茍、敢于創新。
試圖通過親自動手操作來獲得實驗現象，操作欲望強烈，積極性較高。其興趣點在操作本身，而不在于化學變化的本質。能夠嚴格按照操作規范進行操作，但較少關注實驗操作的每一個步驟和方法內涵的理解，只是按部就班，照方抓藥。

低
高
化學實驗的能力構成
實驗能力
實驗問題解決能力


實驗能力
實驗知識
實驗技能
實驗意識
化學原理知識
實驗本體知識
實驗操作技能
實驗智力技能
實證意識
安全意識
資源意識

















元素化合物知識
概念原理知識
計量、計算知識





實驗認識論知識
實驗技能知識
實驗規則知識





儀器藥品的使用
稱量過濾加熱蒸發結晶溶解
裝置連接氣密性檢驗





任務分析方案設計
分析綜合演繹推理變量控制
現象記錄數據分析記錄解釋





認知求真
實踐務實
實驗者人身安全
實驗室財產安全
資源與環境安全
育人效益
實驗效益
經濟效益


















準備階段
實施階段
總結階段
實驗任務分析
實驗用品配備
實驗現象觀察
實驗實施收集
實驗結論呈現
實驗反思評價


















化學實驗問題解決能力
實驗方案設計
實驗實施監控
實驗結果分析


實驗教學的現狀
美國有的州規定，實驗教學占課時的二分之一
英國的中學化學實驗室利用率高達80%-90%
日本至少有1/3—1/4的時間用于實驗教學
《課程標準》提出實驗占課時的比例應超過20%

實驗開設內容少 ，實際占教學時間15%左右
教師實驗的比例為60%-85%，學生實驗時間平均20%（包括實驗課）；理論課內學生實驗時間所占比例小于10%。
自主探究性實驗比例少于8%
95%以上中學的化學實驗室不對學生開放
課標與教材
課程標準
活動與探究建議
66個


教材
實驗與活動
87個
教材實驗活動特點
內容選擇設計
身邊物質作為實驗用品
生活中常見現象為實驗內容
人類生存發展有關問題為內容
激發學習興趣的素材和內容


設計安排
實驗的探究性設計
實驗方法的引導
綠色化學的體現

實驗陳述方式
導入實驗人性化
分析實驗互動化

走進化學實驗室
列出幾種常見危險化學藥品的標志，顯示重視學生
實驗的安全，突出重視生命，以人為本的原則。
學生走進一個與以前不一樣的實驗室 ，認識到化學實驗室是一個科學嚴謹的實驗場所。
提供學習空間，設置問題情景
三種狀態的取用方法。配合操作圖示
進行實驗講解，同時說明原因，直觀、明了利用幫助學生掌握正確的實驗方法。
液體取用包括倒、量、滴三種方法，較全面。
通過討論落實實驗中實驗中該注意的問題
以圖替文說明酒精燈的使用方法和注意事項
有了蠟燭火焰各層溫度實驗，酒精燈的各層溫度實驗如何確保成功？
藥品的濃度？加入先后順序？
硫酸銅與氫氧化鈉溶液反應的探究
硫酸銅與氫氧化鈉溶液反應條件的探究
振蕩的方法？
洗滌用水的量？

真實實驗環境展示
拓展與思考
酒精燈的正確使用方法與注意事項：
火焰的大小與外露的燈芯長度有關
酒精爆炸極限4.3-19%
燃燒時用鑷子撥動燈芯危險
對比酒精與食用油燃燒實驗

蠟燭燃燒的探究
法拉弟《蠟燭的化學史》：燃燒形成裝滿蠟油的杯槽，蠟油氣化，毛細作用，燃燒的是氣體
石蠟：C5-C30正烷烴，熔點50℃， CnH2n+2
產物：烴類小分子，一氧化碳，煙炱，氣味，鏈越長，火焰越發黃和明亮

觀察-描述-質疑
觀察-描述-質疑
科學的觀察
抽象與概括的描述


科學的問題
1.燃燒現象：“形成火焰”與“僅發光”？
2.法拉第：若可燃物為氣態(如氫氣)，或者熔沸點低的 可燃物汽化后再燃燒(如蠟燭、硫粉)，或者在反 應過程中有可燃的氣態中間產物生成(如木柴)， 則燃燒時在對流的作用下形成火焰；若可燃物為固 態且很難汽化(如木炭)，則燃燒時只是發光。
3. 鐵絲火星四射；鎂燃燒時觀察到有隱約飄忽的火 焰。
豐富提問的策略（問題的角度與層次）
1.直接對具體的實驗現象設問
2.追問同一事物不同要素之間的關系
3.與類似事物進行比較并追問

不明顯的實驗現象，如何改進？
能記錄的實驗現象有多少？
對比實驗設計？
如何組織交流活動？

拓展與思考
教學內容安排上，增加蠟燭熄滅實驗可選
（三支長短不一的蠟燭罩在燒杯內，怎么熄滅?）
蠟燭燃燒產生的灼熱氣體80%約為氮氣，殘留氧氣，少量二氧化碳。灼熱氣體由上而下，火焰周圍氧氣逐漸減少。
呼吸氣體成分變化
英國化學家約瑟夫布萊克
“固定氣體”通過管子呼氣到石灰水，變渾濁
法國化學家拉瓦錫
燃燒與呼吸極為相似，對呼吸進行了定量實驗
實驗原理：現代醫學
澄清石灰水與二氧化碳的靈敏反應
（5%、2滴）


教材進行了必要的知識提示，指導學生用排水法，介紹呼氣中水蒸氣的檢驗方法
“步驟-圖示-填答”三步曲完成每項實驗，最后學生進行綜合對比，得出結論，探究過程完整。
問題：
淺呼吸與深呼吸的區別？
如何對比證明呼氣與吸氣中水蒸氣不同？
問題：
二氧化碳究竟占多少？
《實驗與創新思維》2007.6
《化學教學》2013.8



19．（13分）某學習小組對人體吸入的空氣與呼出的氣體進行了如下探究。
【提出問題】
人體吸入的空氣與呼出的氣體組成有什么不同？
【查閱資料】
通常條件下，白磷與氫氧化鈉溶液不反應。
【實驗操作、記錄、分析】

實驗一：
（1）先檢查裝置的_____，裝入試劑，在醫用輸液袋中收集V mL氣體，連接裝置。
（2）打開彈簧夾_____，緩慢將袋中的氣體全部排出。讀出量筒中液體體積為V1 mL。氫氧化鈉發生反應的化學方程式是_____。
（3）關閉彈簧夾K1、K2，再_____（填操作方法），以促使白磷迅速燃燒。待瓶中氣體冷卻至室溫時，打開K2。讀出量筒中液體體積為V2 mL，其數值等于已反應的_____氣體之外的總體積。
實驗二：
（4）把氧氣、二氧化碳、水蒸氣（測濕度）探頭放入袋中，開始采集數據，然后向袋內呼出氣體。采集的數據經處理如右圖，表示二氧化碳體積分數變化的是_____（填“X”、“Y”或“Z”）。Y的體積分數在60 s 之后逐漸減小的原因是_____。



【數據處理】
（5）實驗一中，二氧化碳的
體積分數是 ，氧氣的體積分數是_____。
（6）實驗二中，200 s 時沒有采集數據的所有氣體的總體積分數為_____。
【評價與反思】
（7）有人認為教材中空氣成分的“其它氣體和雜質”主要是指水蒸氣，由實驗二判斷此說法是_____（填“正確”或“錯誤”）的，理由是_____。

地球周圍的空氣
拉瓦錫-定量實驗
燃燒紅磷
學生熟悉的實驗儀器
問題：
1.教材修訂之前的討論：為什么減少1/5，瓶內是否還有氧氣？
2.變式訓練選材？
魯教：銅與氧氣的微型綠色反應
白磷？
氧氣的性質實驗
普利斯特里《關于種種空氣的實驗與觀察》
1774年他利用一個大凸透鏡，把陽光聚焦起來，加熱氧化汞,用排水集氣法收集產生的氣體,并研究了這種氣體的性質。他發現蠟燭在這種氣體中以極強的火焰燃燒；老鼠在瓶中存活時間為相同容積的普通空氣的兩倍。他并用玻璃吸管從放滿這種氣體的大瓶里吸取它，感到十分輕松舒暢。普里斯特利是第一位詳細敘述了氧氣的各種性質的科學家。由于他是燃素說的信徒，遂推斷出新氣體必然含有極少的燃素或不含燃素，稱它為“脫燃素空氣”。同年，普里斯特利將氧氣的制法和性質告訴拉瓦錫。后者重復了這些實驗，指出普里斯特利制出的氣體不是“脫燃素空氣”，而是能夠助燃的氧氣。
酒精
1.典型性質實驗，給了清晰的圖示與圖片。
2.通過實驗比較，總結氧氣的化學性質及化合反應概念，體現從特殊到一般的物質性質規律的學習方法。
拓展與思考
1.燃燒的火焰：氣體揮發無固定形狀，飄忽不定的火光構成火焰；沸點低氣化形成火焰，沸點高屬固相表面燃燒。
2.火焰的顏色：光譜線的光區決定，與光波頻率相關。硫在氧氣中燃燒，反應激烈，光區從藍移至紫。
3.關于鐵絲：系一根火柴（改為半根）；直接沾酒精的螺旋狀鐵絲；還原鐵粉灑在酒精燈火焰上
氧氣的實驗室制備
18世紀70年代，舍勒、普利斯特里、拉瓦錫
氧化汞的相關研究，1777年“火焰空氣”命名為氧氣。
高錳酸鉀制氧氣
1.生活中用品
2.反應快速
3.原理-實驗-原理
4.氯酸鉀副反應復雜
過氧化氫制氧氣
1.生活中用品
2.常溫、綠色、反應快速
3.利于引出催化劑概念
實驗活動
1.通過圖示討論裝置各部分功能，對儀器及功能再認識
2.典型的加熱制備氣體裝置
3.步驟進行詳細的描述和指引，訓練了基本技能
4.穿插原理與關鍵的提問，加深理解
拓展與思考
1.高錳酸鉀加熱產生氧氣的產率
產率大于100%
2.氯酸鉀加熱的副反應
不同的機理解釋，存異
（溫度、催化劑的研究）
3.過氧化氫的反應
濃度、催化劑
物質構成的奧秘
道爾頓原子學說：實心球體
蓋呂薩克：三同一等
阿伏伽德羅發再爭論的焦點，1811年提出分子的概念，他提出，原子是化學反應的最小質點，分子是游離狀態下單質或化合物獨立存在的最小質點。分子由原子組成，單質分子由相同元素的多個原子組成，化合物分子由不同元素的若干原子組成，化學變化是原子的重新組合。
1897年，湯姆生發現電子，確認原子可分
盧瑟福發出帶正電的原子核，提出原子核中有質子和中子
19世紀，美國化學家查茲獲1914年諾貝爾化學獎，因準確修定和測定幾十種元素相對原子量
問題的提出
證實分子的存在
分子在不斷運動
分子間有間隙
圖片和實驗引導


圖示展示


實驗觀察



現象推測
問題：
1.微觀圖示的應用？
2.C燒杯去除？
3.分子特性的主要描述與間接表達？
拓展與思考
1.氨水與酚酞的最佳搭配
氨水越濃，效果越明顯（少許）；酚酞濃度過大，出現白濁（多量）
酚酞熔點258-263℃，常溫下不揮發；濃鹽酸+石蕊的效果
2.創新實驗
分子擴散與重力影響？

探究水的組成
1781年，英國化學家普利斯特里，將瓶子里裝滿無色的“可燃空氣”（氫氣）和空氣。用電火花引爆，發現瓶壁上有不少水珠！
卡文迪許用不同比例的“可燃空氣”和空氣混合物進行實驗，證實了普利斯特里的發現，并斷定生成的液體是水。但他認為水由“脫 燃素空氣 ”與“燃素”化合而成。
卡文迪許的助手布拉格登于1783年6月訪問巴黎時，將這一實驗告訴了拉瓦錫。
拉瓦錫立即進行了跟蹤實驗， 不僅合成了水，同時還將水分解為氧氣和氫氣，再次確認了水的組成，并且用氧化理論給以準確的說明。
氧化學說是對“燃素學說”的否定，關于水組成、空氣組成等是對亞里士多德的四元素說（水火氣土）的批判。





普利斯特里
（1733~1804）
英國化學家
　　氣體研究的卓著成就，被稱為“氣體化學之父”
亨利?卡文迪許(1731~1810)
英國杰出的物理學家、化學家
　　制出純氧，并確定了空氣中氧、氮的含量，證明水不是元素而是化合物。被稱為“化學中的牛頓”。
拉瓦錫
(1743~1794)
法國化學家

　　進行的化學革命被公推為18世紀科學發展史上最輝煌的成就之一。他所提出的新觀念、新理論、新思想，為近代化學的發展奠定了重要的基礎。
拓展與思考
電解水實驗裝置
1.鉑>鉑銅>鍍鎳或鍍鉻
2.碳棒電極誤差大，電解液變黑（電壓大，碳電極脫落）
3.鉛電極加入稀硫酸
4.蒸餾水或純凈水，酸堿濃度為5%，電壓12-24V，兩極距離近
氫氣實驗
1.注射器抽取氫氣

水的凈化
混凝：明礬、鋁鹽、聚合鋁、鐵鹽、鎂鹽、有機絮凝劑—凈水劑
水處理方法：電子凝聚、電子滲析、離子交換法、反滲透法等
兩套裝置進行對比








家庭小實驗應用
拓展與思考
實驗材料選擇
1.校園內種花泥土？
2.河泥懸濁液（pH4-5）氫氧化鐵膠體凈水
實驗方法-活性炭凈水
粗玻管+活性炭
質量守恒定律
1756年，俄國化學家羅蒙諾索夫從大量實驗中得出：參加反應的全部物質的質量常等于全部全部反應產物的質量。
1774年，拉瓦錫研究氧化汞，得出結論（質量守恒定律）
18世紀，小于0.2g質量改變不能測出，1902年德國朗道耳特與1912年英國萊曼以1000g體系，質量差小于0.0001g，千萬分之一的實驗誤差。
愛因斯坦相對論與質能關系公式使得合二為一的質能守恒定律。
1.玻璃棒改成玻璃管
2.小氣球的變化及作用

注意：
1.天平的使用-物理
2.化學要求：干燥藥品與潮解藥品的稱量方法
引導學生用表格的方式將定量實驗結果記錄以得到科學的結論
從表面“不守恒”的實驗激發學生思維上的“沖突”，再通過討論題的引導和分析，從微觀角度得出質量守恒定律的正確性
鎂帶燃燒的異常現象
例：0.24g鎂帶完全燃燒稱得產物質量與教材0.4g相比偏小？？
鎂帶的氮氣中燃燒：耀眼的白光，生成白色粉末，將白色粉末放入水中有氣泡，氣體有刺激性氣味，能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍。（較多量鎂帶在空氣中燃燒類似）
氮化鎂為淡黃色，大量白煙可能是氮化鎂高溫升華、與水蒸氣反應得到的氫氧化鎂。
質量一定小于0.4g
鎂帶測定空氣中氣體成分實驗水進入多少？
碳的化學性質
常見裝置
改進裝置
二氧化碳的制法
教材結構：
原理
研究與實踐（確定裝置、自主設計、如何檢驗）
確定制取氣體的主要因素，樹立整體思想
討論對比，為自主設計做鋪墊
引導自主設計，提供多種儀器給學生選擇，分析討論裝置的優缺點，典型的探究實驗活動。
1.提供不同的裝置圖示。


2.方法的歸納小結
拓展與思考
1.石灰石與鹽酸
鹽酸20%，廢水泥塊（速度快）
2.氣體的收集方法
20℃氯氣2.3，二氧化碳0.878，乙炔1.03
排飽和食鹽水 排水法
3.改進裝置
二氧化碳的性質
1755年，英國化學家布萊克煅燒石灰石，發現有氣體，氣體用石灰水吸收產生白色沉淀性質與石灰石相同。同時，煅燒后的石灰石質量減輕44%。他認為，石灰石中一半是氣體，取名叫“固定空氣”。他還發現，蠟燭不能在“固定空氣”中燃燒，小動物會死亡。
之后，卡文迪許繼續研究，發現冷水中該氣體溶得更多。
實驗如何確保成功
1.兩組對比實驗特點明顯
2.滬教版提供汽水瓶氣體通往澄清石灰水、稀鹽酸與大理石生成氣體通往石蕊再加熱及滅火（玻璃片）
拓展與思考
二氧化碳的收集方法
1.排水法收集呼出氣體
2.成都中考2013
燃燒條件的探究
擴散燃燒：氫氣、甲烷、一氧化碳
蒸發燃燒：石蠟（熔化、放熱、發光、黑煙）
表面燃燒：鐵絲


實驗裝置設計精巧
效果明顯，接觸氧氣即意味燃燒具備三個條件（如何產生氧氣？）（白磷熔點低，定位）
火三角形象直觀
滅火的原理和方法
簡易滅火裝置，依據原理設計簡易滅火器
拓展與思考
鋁盒內燃燒的酒精放在冰水中，熄滅能否用降低溫度于著火點以下來解釋？
酒精燃燒屬蒸發燃燒（閃燃，閃點為12℃，易燃液體≦45℃，可燃液體>45℃）
液體溫度加熱超過閃點，蒸發速度會迅速加快，蒸發速度≧燃燒速度會持續燃燒，著火點定義為引發持續燃燒的最低溫度即高于閃點
酒精燈、蠟燭、油燈內燈芯引燃后溫度高于液體的閃點
工業酒精混有甲醇，閃點更低，更易燃
拓展與思考
燃燒-連鎖反應（四面體學說）
可燃物、助燃物、點火能源（明火、靜電、摩擦、撞擊火花、反應熱、高溫表面、光、絕熱壓縮等）
不受抑制的連鎖反應
鐵絲表面燃燒；天然氣擴散燃燒（爆炸極限5.3%-14%）導致爆鳴實驗不易成功，泄漏也較為安全
1.氫氣、一氧化碳、乙炔爆炸極限范圍寬，
易爆炸
2.提供一定條件下粉塵會爆炸的實驗
3.面粉燃燒屬于分解燃燒，由顆粒大小、濕度、空氣中濃度、點火方式（明火）、爆鳴器的密封狀況等決定能否爆炸
4.爆炸實驗：塑料袋裝可燃氣體（氫氣）與空氣，明火點燃塑料袋
化學實驗教學的基本原則
原理、裝置、操作相統一
即：為什么做這個實驗？（實驗目的、原理）
能否做這個實驗？（實驗條件、安全性）
做得怎么樣？（操作的規范性）
化學實驗教學的基本原則
觀察、思維、解釋相結合
即：觀察什么現象？（實驗目的）
思考什么問題？（實驗原理）
得出什么結論？（知識、技能、方法）

實驗探究活動的基本要求
（一）“手”“腦”并用
科學探究既需要有各種實踐活動的直接體驗，更需要有積極的思維參與。
在面對問題情境時，學生需要聯系已有經驗發現和提出問題，并能從已有知識經驗中檢索出解決問題的線索，提出假設；在收集和整理數據的過程中，學生需要運用邏輯思維和批判思維，作出合理的推理和解釋；等等。
所有這些活動都是和深層次的腦力思維活動分不開的，科學思維是科學探究的靈魂和核心。

實驗探究活動的基本要求
（二）“形”“神”兼備
在實驗探究活動中，一方面要引導學生依據科學探究的基本環節開展探究活動，具備跟科學探究活動相似的“外形”；另一方面要激發學生強烈的探究意識，引導學生積極參與思維活動，實現與科學探究活動的“神似”。


實驗探究活動的基本要求
（二）“形”“神”兼備
實驗探究活動中，如果只是讓學生機械的執行既定好的程序，即使環節再完整、看上去學生再投入，也只是表面形式。
在設計和組織實驗探究活動時，不僅要模擬科學探究的“形”，更要突出科學探究的“神”，使學生在思維的引導下進行探究，在探究活動中深化和發展思維。
培養學生實驗能力的教學建議
（一）深化對實驗知識的理解
事實類知識：強化認識知識之間的聯系，注重對知識的理解。
概念原理知識：抓住概念原理的本質，促進在思維基礎上的理解。
技能、方法、規則類知識：講清核心原理，明確是非正誤，強化練習鞏固。
培養學生實驗能力的教學建議
（二）優化對實驗技能的訓練
動作技能：講清關鍵和要領，在活動中練習鞏固。
智力技能：引導思考，鼓勵質疑。
（三）強化對實驗意識的引導
不斷內化實證意識、安全意識、資源意識，發展科學素養。
謝謝！

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