資源簡介

(共34張PPT)












研究方法：
上網查詢 查閱書籍 訪問調查
問卷調查
觀察 實驗 實踐
蔬菜生長組
研究主題：蔬菜的生長過程
研究方式：采訪、調查、查資料
活動步驟：
1、采訪調查蔬菜老板
2、查資料
3、匯總資料，寫研究論文

營養快車組
研究主題：蔬菜的營養價值
方式：采訪 上網
活動步驟：1、分組上網，看書查資料（主要是常見蔬菜）
2、小組中匯總所查找的資料，找出一些規律性的東西。
3、采訪群眾，飯店等。




































馬鈴薯
味甘，性平，有和胃、調中、健脾、益氣等功效，可用于消化不良、食欲不振、便秘等癥狀。
胡蘿卜
味甘，性平，有補中下氣、利胸膈、調腸胃、安五臟等功效；由于其中一些非營養物質存在，可用于降血壓、抗癌、強心、抗炎癥及抗過敏等。

蘿卜
味甘辛，性平微涼，有健胃、消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效；
生姜
味辛，性溫，有解表、散寒、溫胃、解毒等功效，可用于風寒感冒、咳嗽多痰、胃寒嘔吐等癥。
大蒜
味辛辣，性溫，有健胃、止痢、殺菌、止咳等功效?？捎糜谥委熛涣?、腹瀉、痢疾、嘔血、高血壓等癥。

洋蔥
味甘微辛，性溫，有平肝、潤腸等作用，可用于防治高血壓、便秘等癥。洋蔥還有降血脂作用，并能延長凝血時間，故可預防冠心病和動脈硬化癥。
白菜
味甘，性溫，有通利腸胃、寬胸除煩、消食下氣等功用，可用于治療咳嗽、便秘等癥。多食白菜，對預防痔瘡及結腸癌有益。

菠菜
味甘，性涼滑，有健脾和中、潤腸通便、止渴、解酒等功效，可用于治療肺結核、高血壓、糖尿病、貧血、夜盲癥、便秘等，并能促進胰腺分泌，幫助消化。
芹菜
味甘苦，性涼，有平肝清熱、祛風利濕、醒腦健神、潤肺止咳等功效，可用于高血壓、血管硬化、神經衰弱、月經不調等癥。現代研究發現，芹菜含有降低毛細血管通透性的物質。


黃瓜
味甘，性涼，有清熱、利水、解毒等功效
番茄
味酸，微甘，性平，有生津止渴、健脾開胃、消炎等功效
辣椒
味辛，性熱，可溫中散寒、健胃
香菇
味甘，性平，有益氣補虛、健胃、透疹等功效，可用于食欲不振、吐瀉乏力、小便淋濁、痘疹不出等癥。
木耳
味甘，性平，有益氣、涼血、止血等功效，可用于治療咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏等癥。

展示 交流
1、走進蔬菜王國 小報
2、蔬菜的自述 展示

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