資源簡(jiǎn)介 (共23張PPT)歡迎各位老師蒞臨指導(dǎo)!第三節(jié) 真 菌通榆七中 佟明蘭一、真菌的結(jié)構(gòu) 1、蘑菇的結(jié)構(gòu)菌蓋菌柄菌絲菌褶(zhě)菌褶上生有孢子子實(shí)體①制作酵母菌臨時(shí)涂片2、合作探究:觀察酵母菌和青霉②制作青霉臨時(shí)裝片 擦→滴→挑→涂→蓋③給顯微鏡對(duì)光④注意制作青霉臨時(shí)裝片時(shí)不需要染色! 找到圖像后舉手示意。擦→滴→蓋→染→吸3、觀察酵母菌放大100倍3、觀察酵母菌放大400倍放大2420倍顯微鏡下的青霉4、酵母菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)形態(tài):無(wú)色、橢圓形的單細(xì)胞生物結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)(內(nèi)有明顯的液泡)和細(xì)胞核13254細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡酵母菌結(jié)構(gòu)模式圖5、 酵母菌的結(jié)構(gòu)真菌基本結(jié)構(gòu)6、觀察青霉(1)從培養(yǎng)皿中取出一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮,墊上白紙,用放大鏡觀察,可以看到一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛,①結(jié)合課本77頁(yè)第二段,說(shuō)說(shuō)這些白色絨毛是什么? ②白色絨毛頂端是什么顏色?它們是霉菌的什么結(jié)構(gòu)?答:直立菌絲。答:青綠色,是霉菌的孢子。(2)青霉孢子顏色和著生狀態(tài)是怎樣的?答:青綠色,長(zhǎng)有孢子的菌絲呈掃帚狀。青霉菌絲直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲孢子(3)、觀察青霉的結(jié)構(gòu)青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成,所以青霉是多細(xì)胞真菌。與酵母菌細(xì)胞一樣,青霉每個(gè)細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。細(xì)菌酵母菌植物細(xì)胞2、酵母菌與細(xì)菌細(xì)胞又有什么不同?1、酵母菌與植物細(xì)胞有什么不同?(真核生物)7、真菌細(xì)胞的特征8、真菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。與細(xì)菌相比:真菌有真正的細(xì)胞核,這樣的生物屬于真核生物。與細(xì)菌一樣:真菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。異養(yǎng)分解者二、真菌的繁殖孢子1、蘑菇的繁殖青霉孢子2、青霉的繁殖酵母菌的生殖方式:出芽生殖(條件適宜時(shí))孢子生殖3、酵母菌的繁殖(條件不適宜時(shí))真菌各種各樣的真菌(香菇、木耳、牛肝菌、靈芝)真菌的種類單細(xì)胞酵母菌多細(xì)胞青霉、蘑菇細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核真核生物營(yíng)養(yǎng)方式異樣分解者生殖方式主要孢子生殖三、歸納總結(jié): 種類項(xiàng)目 細(xì)菌 真菌 細(xì)胞結(jié)構(gòu) ___細(xì)胞,_____成形細(xì)胞核 ____________細(xì)胞,___成形細(xì)胞核 個(gè)體大小 個(gè)體______ 有個(gè)體_____的,也有_______ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 營(yíng)養(yǎng)方式 ________________ 比較細(xì)菌和真菌單無(wú)單細(xì)胞或多細(xì)胞有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物利用現(xiàn)成的有機(jī)物四、鞏固練習(xí)五、拓展運(yùn)用嘗試運(yùn)用今天學(xué)到的知識(shí)回答下列問(wèn)題:3、如何避免食物發(fā)霉?1、夏天,為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長(zhǎng)毛?這些霉菌是由那些結(jié)構(gòu)發(fā)育而來(lái)的?因?yàn)檫@些物品符合霉菌生長(zhǎng),霉菌的生活需要水分,溫度和有機(jī)物。霉菌是由孢子發(fā)育而成的 2、某同學(xué)為了培養(yǎng)霉菌,把饅頭放到陽(yáng)光下,結(jié)果失敗了,請(qǐng)你幫他找出失敗的原因。霉菌生長(zhǎng)需要陰暗、潮濕的環(huán)境采用干燥保存,高溫滅菌密封保存,還可以放在冰箱保存謝謝《第三節(jié)真菌》教學(xué)設(shè)計(jì) ?一、教材分析本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級(jí)上第四章第三節(jié)《真菌》。本章教材按照宏觀——微觀——宏觀的順序,第一節(jié)《細(xì)菌和真菌的分布》讓學(xué)生感知細(xì)菌和真菌的存在,探究它們的分布和生存條件;第二節(jié)《細(xì)菌》認(rèn)識(shí)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)和生殖,通過(guò)這兩節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)了解真菌分布十分廣泛,并通學(xué)習(xí),幫助學(xué)生認(rèn)同真菌在生活中的作用,學(xué)會(huì)辯證的分析問(wèn)題,培養(yǎng)愛(ài)護(hù)環(huán)境的情感和熱愛(ài)科學(xué)的態(tài)度。過(guò)細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解了微生物的一些特點(diǎn)。但對(duì)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu),營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖卻不清楚,通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌的主要特征,?并為學(xué)習(xí)《細(xì)菌和真菌在自然界的作用》和《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》打下基礎(chǔ)。三、學(xué)情分析初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問(wèn)題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力,多數(shù)學(xué)生對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容很感興趣,學(xué)生好奇心強(qiáng),求知欲旺盛,不滿足教師對(duì)教材知識(shí)的簡(jiǎn)單重復(fù),所以我設(shè)計(jì)由學(xué)生調(diào)查常見(jiàn)的真菌有哪些。學(xué)生思維偏重于直觀形象思維,對(duì)材料尚缺乏一定的概括分析能力,所以在分析觀察酵母菌、青霉和蘑菇后,共同總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)特征。學(xué)生對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)具有片面性,通過(guò)四、設(shè)計(jì)理念本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)以新課標(biāo)理念為指導(dǎo)思想,教學(xué)中依據(jù)“學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)”的教學(xué)原則,把學(xué)習(xí)的鑰匙交個(gè)學(xué)生,為學(xué)生提供展示自己的舞臺(tái)。真菌的共同特征是這節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)部分,我創(chuàng)設(shè)多種教學(xué)情境,為學(xué)生提供豐富的教學(xué)資源,引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論、分析,主動(dòng)參與,合作交流,在探究中學(xué)習(xí),獲取真菌是真核生物的知識(shí),同時(shí)也提高了能力。利用圖片和實(shí)物觀察,介紹蘑菇的組成,為后續(xù)指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印打下了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于制作孢子印這部分內(nèi)容,學(xué)生較感興趣,通過(guò)展示和交流,調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。五、教學(xué)目標(biāo)?【知識(shí)和技能目標(biāo)】1.舉例說(shuō)出各種常見(jiàn)真菌。2.知道酵母菌、青霉、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.描述真菌的主要特征。【過(guò)程和方法目標(biāo)】1.通過(guò)觀察酵母菌、霉菌和新鮮蘑菇,培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動(dòng)手和科學(xué)探究能力。2.通過(guò)制作孢子印活動(dòng),提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和動(dòng)手能力。【情感與價(jià)值觀目標(biāo)】1.培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力,團(tuán)結(jié)與互助精神。2.認(rèn)同真菌在生活中的作用,學(xué)會(huì)辯證的分析問(wèn)題。???3.激發(fā)學(xué)生生態(tài)學(xué)觀點(diǎn),認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。六、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和孢子生殖方式。突破重點(diǎn):1.?圍繞觀察酵母菌、青霉和蘑菇的實(shí)驗(yàn)組織教學(xué),讓學(xué)生明確觀察目的、順序,使用合適的實(shí)驗(yàn)器材,觀察酵母菌、青霉和蘑菇。2.?用發(fā)霉的桔子和蘑菇的孢子印做演示實(shí)驗(yàn),理解真菌的孢子生殖。教學(xué)難點(diǎn):利用顯微鏡觀察酵母菌和青霉,總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。突破難點(diǎn):1.?課前復(fù)習(xí)顯微鏡的使用,細(xì)菌的特點(diǎn)。2.?充分利用實(shí)物、圖片,比較總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。七、教學(xué)方法教法:觀察法、實(shí)驗(yàn)法、討論法學(xué)法:通過(guò)收集資料進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究學(xué)習(xí)、通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合作學(xué)習(xí)八、教學(xué)準(zhǔn)備教師:1.?準(zhǔn)備酵母菌培養(yǎng)液、青霉、蘑菇、放大鏡、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、鑷子、解剖針、解剖刀、吸水紙、碘液。2.?制作孢子印。3.制作多媒體課件。學(xué)生:1.?小組成員分工協(xié)作,通過(guò)查閱資料,盡可能多地了解真菌。2.準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子,將其裝入塑料袋中,通過(guò)學(xué)生拍打,明確孢子的存在。九、教學(xué)策略本節(jié)教學(xué)內(nèi)容具有較強(qiáng)的開(kāi)放性,所以在教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生活動(dòng)為主,教師引導(dǎo)為輔,盡量鋪設(shè)路子讓學(xué)生去表達(dá)他們所了解到的真菌。調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí),構(gòu)建知識(shí)體系,形成良好科學(xué)觀的積極性。1.通過(guò)顯微鏡觀察酵母菌,結(jié)合酵母菌的電鏡照片,了解酵母菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和出芽生殖;利用顯微鏡觀察青霉,結(jié)合電鏡圖片了解霉菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);通過(guò)觀察蘑菇,了解蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。然后歸納總結(jié)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的共同特征和營(yíng)養(yǎng)方式。2.準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子,將其裝入塑料袋中,通過(guò)學(xué)生拍打,明確孢子的存在。展示蘑菇制作好的孢子印,了解蘑菇的孢子生殖。3.最后列表比較細(xì)菌和真菌的異同,讓學(xué)生對(duì)真菌有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。十、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課 展示橘子上的青霉和蘑菇。???教師:在日常生活中,蘑菇、木耳、香菇等真菌為我們提供了很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;但我們也經(jīng)常為橘子長(zhǎng)毛、饅頭長(zhǎng)毛、衣物發(fā)霉而苦惱,對(duì)于這些令我們既愛(ài)又恨的真菌,你最想了解哪些問(wèn)題? 學(xué)生在已有生活經(jīng)驗(yàn)上,辨認(rèn)真菌。由學(xué)生自己提出不同梯度的問(wèn)題,讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來(lái)。?學(xué)生各抒己見(jiàn)。教師板書(shū)學(xué)生的問(wèn)題:營(yíng)養(yǎng) 種類 真菌 生殖 結(jié)構(gòu) 創(chuàng)設(shè)情景,在輕松愉悅的氣氛中導(dǎo)入新課。營(yíng)造開(kāi)放的教學(xué)模式,將課堂還給學(xué)生。一、各種各樣的真菌 1、教師提出:除蘑菇外,你知道還有哪些生物屬于真菌? 學(xué)生試著舉例,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的真菌。 體現(xiàn)學(xué)生是主體,教師是主導(dǎo)的教學(xué)理念。二、真菌的結(jié)構(gòu) 提出:這些真菌具有怎樣的結(jié)構(gòu)呢?引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。 ?小組合作,結(jié)合書(shū)中76頁(yè)動(dòng)手實(shí)驗(yàn),認(rèn)真觀察,思考。 培養(yǎng)學(xué)生觀察、表達(dá)、合作能力。1、觀察酵母菌 組織學(xué)生利用顯微鏡觀察酵母菌。區(qū)分細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。 制作酵母菌臨時(shí)裝片,觀察觀察酵母菌,染色后,觀察酵母菌的結(jié)構(gòu)和出芽生殖。 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力,認(rèn)識(shí)酵母菌的結(jié)構(gòu)。2、觀察青霉 組織學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉,再用顯微鏡觀察青霉的菌絲和孢子,注意它的形態(tài)與顏色。 觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉。自學(xué)課本77頁(yè)青霉結(jié)構(gòu)圖。每組派代表介紹各組的觀察結(jié)果。 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察和表達(dá)能力,認(rèn)識(shí)菌絲和植物器官的不同。3、觀察蘑菇 組織學(xué)生用放大鏡觀察準(zhǔn)備的蘑菇,注意它的形態(tài)結(jié)構(gòu)。用手撕蘑菇,觀察它的斷面。 自學(xué)課本77頁(yè)蘑菇結(jié)構(gòu)圖。用放大鏡觀察蘑菇的子實(shí)體(菌蓋、菌褶和菌柄),蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察能力,理解蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。三、真菌的營(yíng)養(yǎng)方式 ?教師:在什么地方、什么時(shí)候更容易采到蘑菇?為什么夏天,受潮的糧食、衣服和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛;而干燥的糧食、衣服和皮鞋就不長(zhǎng)毛?教師:你們能不能從真菌的生活習(xí)性上推測(cè)它們的營(yíng)養(yǎng)方式是屬于哪一種? 學(xué)生:真菌適于生活在溫暖、潮濕,有機(jī)物豐富的環(huán)境中。學(xué)生:酵母菌、青霉和蘑菇都是利用現(xiàn)成的有機(jī)物為生,真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。 適時(shí)引導(dǎo),讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,引發(fā)思考,由學(xué)生之間的思維碰撞來(lái)解決問(wèn)題。四、真菌的繁殖 準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子或饅頭,將其裝入塑料袋中,通過(guò)學(xué)生拍打,明確孢子的存在。通過(guò)多媒體展示,觀察孢子的釋放過(guò)程。 觀察思考,知道真菌是靠孢子來(lái)繁殖自己的,說(shuō)出孢子適于繁殖的種種好處。 ?觀察思考,真菌是怎樣繁殖后代的呢?是否和細(xì)菌一樣是分裂生殖呢? 青霉生有大量的孢子,孢子很輕,能隨風(fēng)飄散到各處,它們遇到合適的環(huán)境,就能發(fā)育成新個(gè)體。所以,我認(rèn)為真菌是靠孢子來(lái)繁殖后代的。 激發(fā)學(xué)生深入思考,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識(shí)回歸生活。五、制作孢子印 展示孢子印,引導(dǎo)學(xué)生探究制作孢子印的實(shí)驗(yàn)過(guò)程:1.?選取新鮮的蘑菇作為實(shí)驗(yàn)材料。用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來(lái)。?2.把菌褶那面朝下平放在白紙上,扣上玻璃杯。?3.第二天,拿開(kāi)玻璃杯和菌蓋,就可以看到白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。 學(xué)生觀察并討論:1.選取什么材料?2.如何能防止孢子被風(fēng)吹散??3.如何根據(jù)蘑菇孢子印的特點(diǎn),理解蘑菇孢子的位置、數(shù)量? 鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn),培養(yǎng)提出問(wèn)題的能力。學(xué)生掌握了一定的實(shí)驗(yàn)技巧,動(dòng)手能力得到了鍛煉。課堂小結(jié) 1|教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖,描述真菌的主要特征。? 2、比較細(xì)菌和真菌的區(qū)別 學(xué)生總結(jié)真菌的共同特征:1.真菌有多細(xì)胞的,也有單細(xì)胞的。?2.細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體,營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。3.具有細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁。?4.靠孢子繁殖 培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力。課堂練習(xí) 1.蘑菇有根、莖、葉嗎?蘑菇的生長(zhǎng)需要光嗎?為什么蘑菇不是植物?2.你還有哪些想知道的問(wèn)題? 學(xué)生分組討論,解釋現(xiàn)象,激發(fā)學(xué)生探討生物奧秘的熱情,產(chǎn)生共鳴。 學(xué)以致用,情感升華板書(shū)設(shè)計(jì)第三節(jié)??真菌 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(?javascript:void(0);" \o "分享到微信?)營(yíng)養(yǎng) 種類 真菌 生殖 結(jié)構(gòu) 展開(kāi)更多...... 收起↑ 資源列表 doc-hfxrk9hhc4hxdym.pptx 各種各樣的真菌.wmv 孢子飛散.wmv 第三節(jié)真菌教學(xué)設(shè)計(jì).doc 蝗蟲(chóng)被分解2.wmv 酵母菌的出芽生殖標(biāo)清.wmv 青霉孢子繁殖過(guò)程.wmv 縮略圖、資源來(lái)源于二一教育資源庫(kù)