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課件15張PPT。豆芽成長記（一）猜一猜生根不落地，
有葉不開花，
街上有人賣，
園里不種它。豆芽1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)功效；
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，
常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
豆芽的營養價值豆芽知識我知道小組合作分工注意事項：
A.負責給杯子貼上標簽，分出優劣兩類；B.負責填寫記錄單；C.負責將黃豆分出優劣兩類，分別放入相應的杯子里。
小組合作要求：
1.在小組內每位成員說說挑選黃豆的方法；
2.分完黃豆后把記錄單填寫完整
3.組長負責上臺匯報，一名組內成員上臺展示。
小組合作
胚芽胚軸胚根種皮子葉第一步：取少半碗黃豆，用水浸泡直到黃豆發脹。
第二步：拿剪刀剪掉飲料瓶口部分，并在瓶底扎4、5個小孔。
第三步：將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑料袋包住，放在能曬太陽的地方或溫暖高一點的地方。
第四步：把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。發豆芽的方法實驗觀察 將泡好的黃豆放置班級植物角，填寫好觀察記錄表，記錄它的生長過程并撰寫觀察日記。作業布置

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