資源簡介

課件9張PPT。魯菜飄香之——四喜丸子本節課學習目標
1、知識與技能目標：了解四喜丸子的起源、典故等傳統文化知識，了解四喜丸子的營養價值，學習四喜丸子的制作步驟；
2、過程與方法目標：親身經歷四喜丸子的制作過程，掌握四喜丸子的制作方法，體驗勞動的快樂；
3、情感態度價值觀目標：在經歷了本節課的學習后，為家人制作一道充滿愛心的四喜丸子，讓濃濃的親情在這道愛心菜中得到升華。1、四喜丸子寓意著人生哪四喜？寓人生福、祿、壽、喜四大喜事2、請說出四喜丸子的起源和典故。3、請說出四喜丸子和紅燒獅子頭 的區別。4、四喜丸子有哪些營養價值？5、你印象中的四喜丸子通常出現在哪些宴席中？常用于喜宴、壽宴等宴席中，以取其吉祥之意 四喜丸子的制作過程魯菜飄香

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