資源簡介

課件23張PPT。---巧手制作黃油餅干濃情心意 感恩父母時間都去哪了？這個世界上你永遠虧欠的人只有一個
—媽媽濃情心意 感恩父母---巧手制作黃油餅干課前調查表什么是烘焙？烘焙，又稱焙烤，定義解釋是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。
對我來說，烘焙是一件讓我和孩子能享受到陪伴和美味的事情。11牛軋糖巧克力布朗尼香蕉班戟芒果千層我的成果我的烘焙入門經歷黃油小餅干需要的材料低筋面粉
150克全蛋
一個白砂糖30克黃油
90克需要的工具模具烤箱電動打蛋器搟面杖廚房秤手動打蛋器調理盆黃油小餅干操作方法1. 黃油切小塊軟化后加入糖粉，用電動打蛋器攪拌均勻，不需打發。
2.雞蛋打入碗中，用手動打蛋器攪拌成蛋液狀。在攪拌均勻的黃油糊里加雞蛋液，用電動打蛋器打均勻3.低筋面粉篩入黃油糊里，然后輕輕揉成面團。（如果想做巧克力口味和抹茶口味的，只需加入適量的可可粉和抹茶粉）4.把揉好的面團放在面板上，用搟面杖搟成扁平狀5. 把面團在案板上搟開，用圖案模具一個個的刻出自己喜歡的圖案 (烤箱同時開始90度預熱5分鐘)6.排入鋪有油紙的烤盤中，送入預熱好的烤箱180度中層上下火10-15分鐘，表面上色即可。品嘗成果及活動感悟 回家給爸爸媽媽烤一次黃油餅干， 對爸爸媽媽說，“爸爸，媽媽我愛你們，謝謝你們對我的照顧！”課后拓展濃情心意 感恩父母
---巧手制作黃油餅干
課前調查表
姓名
最喜歡父母做的食物名稱
制作過程及時間

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