資源簡介

課件14張PPT。 美食美課—
巧 手 做 壽 司
壽司的起源 壽司起源于我們古老的中國。在公元200年東漢時代，壽司已經在中國流傳。宋朝年間，中國戰亂頻發，壽司成為逃難百姓的充饑食品。據說，中國的水稻種植技術和壽司的制作方法在公元700年，一起流傳入日本。后來日本商人不斷改進壽司的制作方法，別出心裁地推出新的壽司品種，使壽司成了一種美味的食品。如今，經營壽司的餐館遍布世界各地，受到各國人民的喜愛。 壽司材料：米飯、海苔、火腿 、雞蛋餅、肉松、胡蘿卜、黃瓜、壽司醋、沙拉醬、番茄醬等壽司工具：砧板、壽司簾、刀、勺子、餐盤、一次性手套、 圍裙等 壽司的制作步驟1、準備材料 2、展開壽司簾 3、放海苔 4、鋪米飯 5、放食料 6、卷壽司 7、切壽司 8、裝盤
溫馨小提示：
團結協作，合理分工；
合理安排，節約資源；
講究衛生，注意安全。
溫馨小提示：
團結協作，合理分工；
合理安排，節約資源；
講究衛生，注意安全。
花樣壽司創新設計 1.成果展示2.評價交流3.分享成果今天我們有哪些收獲？課后拓展制作一份愛心壽司， 獻給父母。
要求：創意、自然、營養

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