資源簡(jiǎn)介

第十一單元 鹽 化肥
課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí)
新知導(dǎo)入
從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的廚師說(shuō):“這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令。
從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
氯化鈉在自然界中分布廣泛
海鹽
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
鹽井
四川自貢鹽井
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
鹽礦
世界上最大的鹽礦儲(chǔ)地是柴達(dá)木盆地，儲(chǔ)量約為900多億噸
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
鹽湖
內(nèi)蒙古鹽湖
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
1、組成
組成元素：氯元素、鈉元素
構(gòu)成離子：鈉離子、氯離子
2、物理性質(zhì)
白色固體，有咸味，熔點(diǎn)是801℃，易溶于水
小結(jié)
氯化鈉在自然界中分布很廣，除了海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井、鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
拓展學(xué)習(xí)
亞硝酸鈉
? 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。現(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
生活上：重要的調(diào)味品
醫(yī)療上：生理鹽水
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
農(nóng)業(yè)上：用10%~16%的食鹽溶液來(lái)選種
交通上：融雪機(jī)灑鹽融雪
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
工業(yè)上：制取純堿、燒堿、鹽酸等
粗鹽含MgCl2，CaCl2等雜質(zhì)易潮解，精鹽不易潮解
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
人們?cè)鯓荧@取粗鹽，提純出精鹽？
獲取：通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。當(dāng)有大量粗鹽從海水、鹽湖水等析出時(shí)，就會(huì)形成美麗的鹽景。
海水曬鹽
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
海水曬鹽
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
粗鹽初步提純： （除去不溶性雜質(zhì)）（1）步驟：

①溶解
玻璃棒：
攪拌,加速溶解
玻璃棒：
引流，防止液體飛濺
玻璃棒：
攪拌，防止液體溫度局部過(guò)高而飛濺
②過(guò)濾
③蒸發(fā)
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
新知講解
一、氯化鈉（食鹽)
思考2：海水曬鹽的原理是什么？
風(fēng)吹日曬，海水蒸發(fā)，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。
思考1：在過(guò)濾過(guò)程中，若濾液仍渾濁，則可能的原因有哪些？
（1）操作過(guò)程中液面可能高出濾紙的邊緣。
（2）濾紙被玻璃棒捅破。
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
1.碳酸鈉（Na2CO3）
（1）俗名：純堿、蘇打
（2）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）
（3）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等
物理性質(zhì)
易溶于水的白色粉末
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）
化學(xué)性質(zhì)
1、碳酸鈉+鹽酸
Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
出現(xiàn)大量氣泡，
澄清石灰水變渾濁
有二氧化碳生成
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
2、碳酸鈉+石灰水
出現(xiàn)白色沉淀
二者發(fā)生反應(yīng)，生成一種難溶物
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
2、碳酸氫鈉
俗稱：小蘇打
物理性質(zhì)
易溶于水的白色粉末
化學(xué)性質(zhì)
NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O
迅速出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁
有二氧化碳生成
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
2、碳酸氫鈉受熱分解
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
碳酸氫鈉用途
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
NaHCO3的用途。
發(fā)酵粉
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
3、碳酸鈣
CaCO3：白色固體，石灰石、大理石主要成分
石灰石
大理石
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
碳酸鈣用途
碳酸鈣是重要的建筑材料，還可用作補(bǔ)鈣劑
新知講解
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
【回顧】 請(qǐng)書寫出實(shí)驗(yàn)室制取CO2的方程式。
跟蹤練習(xí)
A
C
1·下列有關(guān)NaCl的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．不溶于水 B．溶液呈中性
C．是食鹽的主要成分 D．可用于配制生理鹽水

2·碳酸鈉的俗稱是（　?。?br/>A．燒堿 B．消石灰
C．純堿 D．小蘇打
跟蹤練習(xí)
C
C
3·下列物質(zhì)屬于鹽的是（　?。?br/>A．Fe B．CuO C．Na2CO3 D．H2SO4

4·在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中，操作步驟為溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)、計(jì)算產(chǎn)率，這這四步操作中均要用到的一種儀器是（　?。?br/>
A．燒杯 B．漏斗 C．玻璃棒 D．酒精燈
課堂總結(jié)
課堂檢測(cè)
1·第19屆省運(yùn)會(huì)在我市拉開帷幕，游泳比賽的池水中含4%左右的CuSO4。CuSO4屬于（ ）
A. 酸 B. 堿 C. 鹽 D. 有機(jī)物
2·除去食鹽水中的CaCl2和Na2SO4雜質(zhì)的操作有：①加過(guò)量的BaCl2溶液；②過(guò)濾；③加過(guò)量的Na2CO3溶液；④蒸發(fā)結(jié)晶；⑤加適量鹽酸，下列操作順序正確的是（提示BaSO4、BaCO3難溶于水）（　?。?br/>A．③①②⑤④ B．①⑤③②④ C．①③⑤④② D．①③②⑤④
C
D
課堂檢測(cè)
3·下列有關(guān)酸、堿、鹽的描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．碳酸鈉俗稱燒堿
B．濃硫酸有強(qiáng)腐蝕性
C．氫氧化鎂是一種堿
D．氯化鈉溶液中，鈉、氯元素均以離子形式存在

4·食鹽是重要的調(diào)味品，其主要成分的化學(xué)式是____________。蒸饅頭時(shí)，既能除去面團(tuán)中的酸又能使饅頭變得松軟，可加入小蘇打，其化學(xué)式是____________。
A
NaCl
NaHCO3
作業(yè)布置
1、完成課后測(cè)評(píng)。
謝謝
21世紀(jì)教育網(wǎng)（www.21cnjy.com) 中小學(xué)教育資源網(wǎng)站
有大把高質(zhì)量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀(jì)教育網(wǎng)教師合作團(tuán)隊(duì)?。≡滦竭^(guò)萬(wàn)不是夢(mèng)??！
詳情請(qǐng)看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php







中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)


課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí)導(dǎo)學(xué)案
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1·認(rèn)識(shí)鹽的概念及生活中常見的鹽；
2·認(rèn)識(shí)氯化鈉在生活中的用途及海水曬鹽；
3·認(rèn)識(shí)Na2CO3、NaHCO3、CaCO3的存在與用途。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課
從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的廚師說(shuō):“這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令。從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?
二、自主學(xué)習(xí)、合作探究
☆知識(shí)：氯化鈉
觀看PPT，閱讀課本，完成學(xué)案。
1、氯化鈉在自然界中分布廣泛：氯化鈉在自然界中分布很廣，除了 里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、 、 中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。
2、觀看視頻，了解氯化鈉用途。
① 重要的 ：（主要存在于細(xì)胞外液）工業(yè)用鹽含亞硝酸鈉（NaNO2）不可食用！
② 醫(yī)療上配制 ；
③ 農(nóng)業(yè)上用 選種；
④ 工業(yè)上用作 :氯---堿工業(yè)；
⑤ 生活中腌制各種菜肴；
⑥ 公路上的積雪 。
3、觀看視頻，了解人們?cè)鯓荧@取粗鹽，提純出精鹽？
（1）獲取：通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體—— 。
思考：海水曬鹽的原理是什么？
風(fēng)吹日曬，海水 ，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。
（2）提純
步驟： ； ； :過(guò)濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠)； :(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)稱量(左物右碼)；計(jì)算產(chǎn)率。
（3）思考
①在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?
溶解： ；
過(guò)濾： ；
蒸發(fā)結(jié)晶： 。
②在過(guò)濾過(guò)程中，若濾液仍渾濁，則可能的原因有哪些？
操作過(guò)程中 。
濾紙被玻璃棒捅破。
☆知識(shí)：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
一、碳酸鈉（Na2CO3）
1、俗名： 。
2、性質(zhì)：
（1）物理性質(zhì)： 的白色粉末。
（2）化學(xué)性質(zhì)：純堿不是堿，是鹽（水溶液 ）。
①碳酸鈉+鹽酸
現(xiàn)象：出現(xiàn) ，澄清石灰水 。
化學(xué)方程式： 。
②碳酸鈉+石灰水
現(xiàn)象：出現(xiàn) 。
化學(xué)方程式： 。
3、用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。
二、碳酸氫鈉
1、俗稱： 。
2、性質(zhì)：
（1）物理性質(zhì)： 的白色粉末。
（2）化學(xué)性質(zhì)：
①碳酸氫鈉+鹽酸
現(xiàn)象：迅速出現(xiàn) ，澄清石灰水 。
化學(xué)方程式： 。
②碳酸氫鈉 。
用途
制藥（治療 ）。 （焙制糕點(diǎn)）。 （泡沫或干粉）。
三、碳酸鈣
1、CaCO3：白色固體， 主要成分
2、實(shí)驗(yàn)室制取CO2
。
【跟蹤練習(xí)】請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立完成以下題目
1·下列有關(guān)NaCl的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．不溶于水 B．溶液呈中性
C．是食鹽的主要成分 D．可用于配制生理鹽水
2·碳酸鈉的俗稱是（　?。?br/>A．燒堿 B．消石灰 C．純堿 D．小蘇打
3·下列物質(zhì)屬于鹽的是（　　）
A．Fe B．CuO C．Na2CO3 D．H2SO4
4·在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中，操作步驟為溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)、計(jì)算產(chǎn)率，這這四步操作中均要用到的一種儀器是（　?。?br/>A．燒杯 B．漏斗 C．玻璃棒 D．酒精燈
三、課堂小結(jié)
可獨(dú)立展示，可小組為單位集體展示！
四、課堂檢測(cè)（獨(dú)立完成，你一定行?。?br/>1·第19屆省運(yùn)會(huì)在我市拉開帷幕，游泳比賽的池水中含4%左右的CuSO4。CuSO4屬于（ ）
A. 酸 B. 堿 C. 鹽 D. 有機(jī)物
2·除去食鹽水中的CaCl2和Na2SO4雜質(zhì)的操作有：①加過(guò)量的BaCl2溶液；②過(guò)濾；③加過(guò)量的Na2CO3溶液；④蒸發(fā)結(jié)晶；⑤加適量鹽酸，下列操作順序正確的是（提示BaSO4、BaCO3難溶于水）（　　）
A．③①②⑤④ B．①⑤③②④ C．①③⑤④② D．①③②⑤④
3·下列有關(guān)酸、堿、鹽的描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．碳酸鈉俗稱燒堿
B．濃硫酸有強(qiáng)腐蝕性
C．氫氧化鎂是一種堿
D．氯化鈉溶液中，鈉、氯元素均以離子形式存在
4·食鹽是重要的調(diào)味品，其主要成分的化學(xué)式是____________。蒸饅頭時(shí)，既能除去面團(tuán)中的酸又能使饅頭變得松軟，可加入小蘇打，其化學(xué)式是____________。












21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）



HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)










中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)


課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí)導(dǎo)學(xué)案
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1·認(rèn)識(shí)鹽的概念及生活中常見的鹽；
2·認(rèn)識(shí)氯化鈉在生活中的用途及海水曬鹽；
3·認(rèn)識(shí)Na2CO3、NaHCO3、CaCO3的存在與用途。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課
從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的廚師說(shuō):“這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令。從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?
二、自主學(xué)習(xí)、合作探究
☆知識(shí)：氯化鈉
觀看PPT，閱讀課本，完成學(xué)案。
1、氯化鈉在自然界中分布廣泛：氯化鈉在自然界中分布很廣，除了海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井、鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。
2、觀看視頻，了解氯化鈉用途。
① 重要的調(diào)味品：（主要存在于細(xì)胞外液）工業(yè)用鹽含亞硝酸鈉（NaNO2）不可食用！
② 醫(yī)療上配制生理鹽水；
③ 農(nóng)業(yè)上用鹽水選種；
④ 工業(yè)上用作化工原料:氯---堿工業(yè)；
⑤ 生活中腌制各種菜肴；
⑥ 公路上的積雪融雪劑。
3、觀看視頻，了解人們?cè)鯓荧@取粗鹽，提純出精鹽？
（1）獲取：通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。
思考：海水曬鹽的原理是什么？
風(fēng)吹日曬，海水蒸發(fā)，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。
（2）提純
步驟：稱量；溶解；過(guò)濾 :過(guò)濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠)；蒸發(fā)結(jié)晶:(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)稱量(左物右碼)；計(jì)算產(chǎn)率。
（3）思考
①在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?
溶解：攪拌，加速溶解；
過(guò)濾：引流；
蒸發(fā)結(jié)晶：攪拌，使液體受熱均勻。
②在過(guò)濾過(guò)程中，若濾液仍渾濁，則可能的原因有哪些？
操作過(guò)程中液面可能高出濾紙的邊緣。
濾紙被玻璃棒捅破。
☆知識(shí)：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
一、碳酸鈉（Na2CO3）
1、俗名：純堿、蘇打。
2、性質(zhì)：
（1）物理性質(zhì)：易溶于水的白色粉末。
（2）化學(xué)性質(zhì)：純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）。
①碳酸鈉+鹽酸
現(xiàn)象：出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁。
化學(xué)方程式：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O。
②碳酸鈉+石灰水
現(xiàn)象：出現(xiàn)白色沉淀。
化學(xué)方程式：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH。
3、用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。
二、碳酸氫鈉
1、俗稱：小蘇打。
2、性質(zhì)：
（1）物理性質(zhì)：易溶于水的白色粉末。
（2）化學(xué)性質(zhì)：
①碳酸氫鈉+鹽酸
現(xiàn)象：迅速出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁。
化學(xué)方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。
②碳酸氫鈉受熱分解。
用途
制藥（治療胃酸過(guò)多）。發(fā)酵劑（焙制糕點(diǎn)）。滅火劑（泡沫或干粉）。
三、碳酸鈣
1、CaCO3：白色固體，石灰石、大理石主要成分
2、實(shí)驗(yàn)室制取CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O。
【跟蹤練習(xí)】請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立完成以下題目
1·下列有關(guān)NaCl的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．不溶于水 B．溶液呈中性
C．是食鹽的主要成分 D．可用于配制生理鹽水
【答案】A
【解析】A、NaCl易溶于水，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；
B、氯化鈉溶液顯中性，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、NaCl是食鹽的主要成分，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
D、生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液，氯化鈉可用于配制生理鹽水，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。
2·碳酸鈉的俗稱是（　　）
A．燒堿 B．消石灰 C．純堿 D．小蘇打
【答案】C
【解析】A．燒堿是氫氧化鈉的俗稱；
B．消石灰是氫氧化鈣的俗稱；
C．純堿是碳酸鈉的俗稱；
D．小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱。
故選C。
3·下列物質(zhì)屬于鹽的是（　?。?br/>A．Fe B．CuO C．Na2CO3 D．H2SO4
【答案】C
【解析】A、鐵是由一種元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、氧化銅是由銅元素和氧元素組成的化合物，屬于氧化物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，故選項(xiàng)正確；
D、硫酸是由H+和硫酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于酸，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。
4·在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中，操作步驟為溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)、計(jì)算產(chǎn)率，這這四步操作中均要用到的一種儀器是（　?。?br/>A．燒杯 B．漏斗 C．玻璃棒 D．酒精燈
【答案】C
【解析】在溶解過(guò)程中，用到的儀器有：燒杯、玻璃棒；
在過(guò)濾操作中，用到的儀器有：燒杯、漏斗、玻璃棒、鐵架臺(tái)；
在蒸發(fā)過(guò)程中，用到的儀器有：蒸發(fā)皿、玻璃棒、鐵架臺(tái)、酒精燈；
在計(jì)算產(chǎn)率時(shí)，需要用玻璃棒轉(zhuǎn)移固體。
所以在這四步操作中都用到的儀器有：玻璃棒。
故選C。
三、課堂小結(jié)
可獨(dú)立展示，可小組為單位集體展示！
四、課堂檢測(cè)（獨(dú)立完成，你一定行！）
1·第19屆省運(yùn)會(huì)在我市拉開帷幕，游泳比賽的池水中含4%左右的CuSO4。CuSO4屬于（ ）
A. 酸 B. 堿 C. 鹽 D. 有機(jī)物
【答案】C
【解析】鹽是由金屬離子（包括NH4+）和酸根離子組成的化合物。CuSO4是由銅離子和硫酸根離子組成的化合物，屬于鹽。故選C。
2·除去食鹽水中的CaCl2和Na2SO4雜質(zhì)的操作有：①加過(guò)量的BaCl2溶液；②過(guò)濾；③加過(guò)量的Na2CO3溶液；④蒸發(fā)結(jié)晶；⑤加適量鹽酸，下列操作順序正確的是（提示BaSO4、BaCO3難溶于水）（　?。?br/>A．③①②⑤④ B．①⑤③②④ C．①③⑤④② D．①③②⑤④
【答案】D
【解析】硫酸根離子用鋇離子沉淀，加入過(guò)量的氯化鋇可以將硫酸根離子沉淀，鈣離子用碳酸根離子沉淀，除鈣離子加入碳酸鈉轉(zhuǎn)化為沉淀，但是加入的碳酸鈉要放在加入的氯化鋇之后，這樣碳酸鈉會(huì)除去反應(yīng)剩余的氯化鋇，離子都沉淀了，再進(jìn)行過(guò)濾，最后再加入鹽酸除去反應(yīng)剩余的氫氧根離子和碳酸根離子，所以正確的順序?yàn)椋孩佗邰冖茛堋?br/>3·下列有關(guān)酸、堿、鹽的描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．碳酸鈉俗稱燒堿
B．濃硫酸有強(qiáng)腐蝕性
C．氫氧化鎂是一種堿
D．氯化鈉溶液中，鈉、氯元素均以離子形式存在
【答案】A
【解析】A、碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，燒堿是氫氧化鈉的俗稱，故選項(xiàng)說(shuō)錯(cuò)誤；
B、濃硫酸具有強(qiáng)烈的腐蝕性，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、氫氧化鎂是由鎂離子和氫氧根離子組成的化合物，屬于堿，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
D、氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的，氯化鈉溶液中，鈉、氯元素均以離子形式存在，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
故選A。
4·食鹽是重要的調(diào)味品，其主要成分的化學(xué)式是____________。蒸饅頭時(shí)，既能除去面團(tuán)中的酸又能使饅頭變得松軟，可加入小蘇打，其化學(xué)式是____________。
【答案】(1) NaCl (2) NaHCO3
【解析】（1）氯化鈉俗稱食鹽，是生活中重要的調(diào)味品和化工原料，主要成分的化學(xué)式是NaCl；碳酸氫鈉俗稱小蘇打，可以用來(lái)作發(fā)酵粉，其化學(xué)式是NaHCO3。




















21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）



HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)










中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)


課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí)課后測(cè)評(píng)
1·碳酸氫鈉的俗名是（　?。?br/>A．小蘇打 B．苛性鈉 C．燒堿 D．純堿
2·從物質(zhì)分類的角度考慮，純堿屬于（　?。?br/>A．氧化物 B．堿 C．鹽 D．有機(jī)物
3·小軍同學(xué)來(lái)到他家廚房，他不可能找到的調(diào)味品是( )
A. 食鹽(氯化鈉) B. 醋(醋酸) C. 酒(乙醇) D. 膽礬(硫酸銅晶體)
4·關(guān)于“K2CO3”說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．名稱：碳酸鉀 B．類別：鹽
C．焰色反應(yīng)：黃色 D．用途：可作鉀肥
5·關(guān)于碳酸鈉的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．易溶于水 B．可用于洗滌油污 C．受熱易分解 D．可用于制造普通玻璃
6·對(duì)鹽的組成敘述正確的是（　?。?br/>A．都含有原子團(tuán) B．都含有金屬元素
C．都不含氫元素 D．都含有非金屬元素
7·“一帶一路”賦予古絲綢之路嶄新的時(shí)代內(nèi)涵．古代染坊常用下列物質(zhì)在的一種鹽來(lái)處理絲綢，這種鹽是（　?。?br/>A．熟石灰 B．碳酸鉀 C．乙醇 D．燒堿
8·海水“曬鹽”得到的是粗鹽，粗鹽提純的步驟可簡(jiǎn)單的概括為：溶解﹣過(guò)濾﹣蒸發(fā)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．實(shí)驗(yàn)前需要查閱資料，了解食鹽在室溫時(shí)的溶解度
B．粗鹽若未能充分溶解，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果中食鹽的含量將偏低
C．過(guò)濾后得到的濾渣是粗鹽中的難溶性雜質(zhì)
D．蒸發(fā)時(shí)需將濾液全部蒸干再停止加熱
9·海水綜合利用流程如下，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A．從母液中可進(jìn)一步制得金屬鎂
B．①處操作是溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶
C．海水“曬鹽”得到的粗鹽還含有雜質(zhì)
D．析出粗鹽后的母液是氯化鈉的不飽和溶液
10·據(jù)報(bào)道，常州警方在凌家塘配送中心查獲一起用工業(yè)鹽亞硝酸鈉（NaNO2）加工肉制品的案件．亞硝酸鈉是一種（　　）
A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物
11·為除去粗鹽中含有的氯化鎂、硫酸鈉、氯化鈣等雜質(zhì)，應(yīng)加入過(guò)量的氫氧化鈉、氯化鋇、碳酸鈉等物質(zhì)，將雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為沉淀．過(guò)濾去除沉淀后，再向?yàn)V液中加入適量的鹽酸得到精鹽水．實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程如圖所示：

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．實(shí)驗(yàn)操作步驟也可以是①③④②⑤⑥
B．操作⑥中，加入鹽酸的目的是除去過(guò)量的氫氧化鈉和碳酸鈉，將濾液的pH 調(diào)為7
C．在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，氯化鋇和碳酸鈉溶液的添加順序可以顛倒
D．操作⑤得到的沉淀中共有四種物質(zhì)
12·實(shí)驗(yàn)中常常要用到氫氧化鈉溶液．氫氧化鈉溶液暴露于空氣中易變質(zhì)，變質(zhì)后的溶液為　 　（填化學(xué)式）溶液；向變質(zhì)后的溶液中加入氯化鈣溶液能夠觀察到的現(xiàn)象是　 　，有關(guān)的化學(xué)方程式為　 　。
13·利用海水提取粗鹽的過(guò)程如圖所示，回答有關(guān)問(wèn)題。
（1）一定質(zhì)量的海水，通過(guò)貯水池引入到蒸發(fā)池，在沒(méi)有引入結(jié)晶池之前的蒸發(fā)過(guò)程中，蒸發(fā)池中氯化鈉的質(zhì)量會(huì)　 ?。ㄌ睢霸龃蟆?、“不變”或“減小”）。
（2）粗鹽中含有的難溶性雜質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室里可以通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等操作將其去除，這些操作中都會(huì)用到玻璃棒，其中在過(guò)濾操作中玻璃棒的作用是　 ?。ㄌ睢耙鳌被颉凹涌烊芙狻保?。
（3）用氯化鈉固體配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的氯化鈉溶液。
①配制時(shí)，涉及以下實(shí)驗(yàn)步驟：A．稱量及量取 B．計(jì)算 C．溶解 D．裝瓶貼標(biāo)簽．其正確的實(shí)驗(yàn)步驟順序是　 　（填字母）。
②將已配好的100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)的6%的氯化鈉溶液變成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%的氯化鈉溶液，需要再加NaCl的質(zhì)量是　 　g（計(jì)算結(jié)果精確到0.1）。









21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）



HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)










中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)


課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí)課后測(cè)評(píng)
1·碳酸氫鈉的俗名是（　?。?br/>A．小蘇打 B．苛性鈉 C．燒堿 D．純堿
【答案】A
【解析】A、碳酸氫鈉俗稱小蘇打，故選項(xiàng)正確；
B、氫氧化鈉俗稱火堿、燒堿、苛性鈉，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、氫氧化鈉俗稱火堿、燒堿、苛性鈉，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。
2·從物質(zhì)分類的角度考慮，純堿屬于（　?。?br/>A．氧化物 B．堿 C．鹽 D．有機(jī)物
【答案】C
【解析】A、純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；碳酸鈉中含有三種元素，不屬于氧化物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，不屬于堿，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
3·小軍同學(xué)來(lái)到他家廚房，他不可能找到的調(diào)味品是( )
A. 食鹽(氯化鈉) B. 醋(醋酸) C. 酒(乙醇) D. 膽礬(硫酸銅晶體)
【答案】D
【解析】A、食鹽(氯化鈉)具有咸味，無(wú)毒，可用作調(diào)味品，可以在廚房找到，不符合題意；B、醋(醋酸) 具有酸味，無(wú)毒，可用作調(diào)味品，可以在廚房找到，不符合題意；
C、廚房中的料酒烹制菜肴中能去腥、增香，可用作調(diào)味品，酒(乙醇) 可以在廚房找到，不符合題意；
D.膽礬(硫酸銅晶體)的水溶液有毒，不能在廚房找到，符合題意。故選D。
4·關(guān)于“K2CO3”說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．名稱：碳酸鉀 B．類別：鹽
C．焰色反應(yīng)：黃色 D．用途：可作鉀肥
【答案】C
【解析】A、K2CO3的名稱是碳酸鉀，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
B、碳酸鉀是由鉀離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、鉀離子的焰色反應(yīng)是紫色，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
D、碳酸鉀中含有鉀元素，可以用作鉀肥，該選項(xiàng)說(shuō)法正確。
故選C。
5·關(guān)于碳酸鈉的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．易溶于水 B．可用于洗滌油污 C．受熱易分解 D．可用于制造普通玻璃
【答案】C
【解析】碳酸鈉易溶于水，受熱不易分解，可用于洗滌油污和制造普通玻璃。碳酸氫鈉受熱易分解。故選C。
6·對(duì)鹽的組成敘述正確的是（　?。?br/>A．都含有原子團(tuán) B．都含有金屬元素
C．都不含氫元素 D．都含有非金屬元素
【答案】D
【解析】鹽是由金屬離子和酸根離子組成的，不一定含有原子團(tuán)，例如氯化鈉屬于鹽，卻不含原子團(tuán)，故A錯(cuò)誤；不一定含有金屬元素，例如銨鹽中不含有金屬，故B錯(cuò)誤，鹽中可能會(huì)含有氫元素，例如碳酸氫鈉屬于鹽，但含有氫元素，故C錯(cuò)誤；鹽中都含有非金屬元素，故D正確；
7·“一帶一路”賦予古絲綢之路嶄新的時(shí)代內(nèi)涵．古代染坊常用下列物質(zhì)在的一種鹽來(lái)處理絲綢，這種鹽是（　　）
A．熟石灰 B．碳酸鉀 C．乙醇 D．燒堿
【答案】B
【解析】A、熟石灰是由鈣離子和氫氧根離子構(gòu)成的化合物，屬于堿，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、碳酸鉀是由鉀離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，故選項(xiàng)正確；
C、乙醇是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，是由鈉離子和氫氧根離子構(gòu)成的化合物，屬于堿，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。
故選B。
8·海水“曬鹽”得到的是粗鹽，粗鹽提純的步驟可簡(jiǎn)單的概括為：溶解﹣過(guò)濾﹣蒸發(fā)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．實(shí)驗(yàn)前需要查閱資料，了解食鹽在室溫時(shí)的溶解度
B．粗鹽若未能充分溶解，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果中食鹽的含量將偏低
C．過(guò)濾后得到的濾渣是粗鹽中的難溶性雜質(zhì)
D．蒸發(fā)時(shí)需將濾液全部蒸干再停止加熱
【答案】D
【解析】A、了解食鹽在室溫時(shí)的溶解度，可控制量取水的量，故A正確；
B、操作Ⅲ中，粗鹽若未能充分溶解，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果中食鹽的含量將偏低，故B正確；
C、過(guò)濾除去的是難溶性雜質(zhì)，所以濾渣是粗鹽中的難溶性雜質(zhì)，故C正確；
D、蒸發(fā)時(shí)，應(yīng)加熱到有較多量固體出現(xiàn)時(shí)停止加熱，不應(yīng)該蒸干，故D錯(cuò)誤；
故選D。
9·海水綜合利用流程如下，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A．從母液中可進(jìn)一步制得金屬鎂
B．①處操作是溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶
C．海水“曬鹽”得到的粗鹽還含有雜質(zhì)
D．析出粗鹽后的母液是氯化鈉的不飽和溶液
【答案】D
【解析】據(jù)圖判斷母液中含有氯化鎂，氯化鎂電解可以制得金屬鎂；粗鹽中含有泥沙等，除去泥沙需要步驟：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶；海水“曬鹽”得到的粗鹽還含有雜質(zhì)；析出粗鹽后的母液是氯化鈉的飽和溶液。故選D。
10·據(jù)報(bào)道，常州警方在凌家塘配送中心查獲一起用工業(yè)鹽亞硝酸鈉（NaNO2）加工肉制品的案件．亞硝酸鈉是一種（　?。?br/>A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物
【答案】C
【解析】亞硝酸鈉是由鈉離子和亞硝酸根離子組成的化合物，屬于鹽。
11·為除去粗鹽中含有的氯化鎂、硫酸鈉、氯化鈣等雜質(zhì)，應(yīng)加入過(guò)量的氫氧化鈉、氯化鋇、碳酸鈉等物質(zhì)，將雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為沉淀．過(guò)濾去除沉淀后，再向?yàn)V液中加入適量的鹽酸得到精鹽水．實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程如圖所示：

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．實(shí)驗(yàn)操作步驟也可以是①③④②⑤⑥
B．操作⑥中，加入鹽酸的目的是除去過(guò)量的氫氧化鈉和碳酸鈉，將濾液的pH 調(diào)為7
C．在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，氯化鋇和碳酸鈉溶液的添加順序可以顛倒
D．操作⑤得到的沉淀中共有四種物質(zhì)
【答案】C
【解析】A、除去硫酸根離子用鋇離子沉淀，除去鎂離子用氫氧根離子進(jìn)行沉淀，除去鈣離子用碳酸根離子進(jìn)行沉淀，過(guò)量的鋇離子需要用碳酸根離子除去，實(shí)驗(yàn)操作步驟改為①③④②⑤⑥③④不會(huì)影響形成沉淀和效果；故A正確；
B、⑥操作中，加入適量鹽酸的目的是除去過(guò)量的氫氧化鈉和碳酸鈉從而得到氯化鈉溶液呈中性；故B正確；
C、氯化鋇和碳酸鈉溶液的添加順序顛倒會(huì)影響除掉多余的鋇離子而形成沉淀；故C不正確；
D、加入過(guò)量的氯化鋇溶液，可以將硫酸根離子轉(zhuǎn)化為沉淀，加過(guò)量碳酸鈉溶液，可以將鈣離子和反應(yīng)剩余的鋇離子轉(zhuǎn)化為沉淀，加過(guò)量氫氧化鈉溶液，可以將鎂離子轉(zhuǎn)化為沉淀，所以⑤操作中得到的沉淀共有四種；故D正確。
12·實(shí)驗(yàn)中常常要用到氫氧化鈉溶液．氫氧化鈉溶液暴露于空氣中易變質(zhì)，變質(zhì)后的溶液為　 　（填化學(xué)式）溶液；向變質(zhì)后的溶液中加入氯化鈣溶液能夠觀察到的現(xiàn)象是　 　，有關(guān)的化學(xué)方程式為　 　。
【答案】Na2CO3；產(chǎn)生白色沉淀；CaCl2+Na2CO3═2NaCl+CaCO3↓
【解析】氫氧化鈉和空氣中的二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生碳酸鈉和水，因此變質(zhì)后的溶液為碳酸鈉溶液；碳酸鈉能夠和氯化鈣反應(yīng)產(chǎn)生碳酸鈣沉淀和氯化鈉，觀察到有白色沉淀產(chǎn)生，反應(yīng)的方程式為：CaCl2+Na2CO3═2NaCl+CaCO3↓；
13·利用海水提取粗鹽的過(guò)程如圖所示，回答有關(guān)問(wèn)題。
（1）一定質(zhì)量的海水，通過(guò)貯水池引入到蒸發(fā)池，在沒(méi)有引入結(jié)晶池之前的蒸發(fā)過(guò)程中，蒸發(fā)池中氯化鈉的質(zhì)量會(huì)　 　（填“增大”、“不變”或“減小”）。
（2）粗鹽中含有的難溶性雜質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室里可以通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等操作將其去除，這些操作中都會(huì)用到玻璃棒，其中在過(guò)濾操作中玻璃棒的作用是　 ?。ㄌ睢耙鳌被颉凹涌烊芙狻保?。
（3）用氯化鈉固體配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的氯化鈉溶液。
①配制時(shí)，涉及以下實(shí)驗(yàn)步驟：A．稱量及量取 B．計(jì)算 C．溶解 D．裝瓶貼標(biāo)簽．其正確的實(shí)驗(yàn)步驟順序是　 　（填字母）。
②將已配好的100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)的6%的氯化鈉溶液變成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%的氯化鈉溶液，需要再加NaCl的質(zhì)量是　 　g（計(jì)算結(jié)果精確到0.1）。
【答案】（1）不變；
（2）引流；
（3）①BACD；
②11.9
【解析】（1）在蒸發(fā)池中，水蒸發(fā)了，溶劑的質(zhì)量減少，溶質(zhì)的質(zhì)量不變；
（2）在過(guò)濾操作中玻璃棒的作用是引流；
（3）①配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)溶液的步驟是：計(jì)算、稱量、溶解、裝瓶，所以正確的實(shí)驗(yàn)步驟順序是BACD；
②100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)的6%的氯化鈉溶液中溶質(zhì)質(zhì)量為：100g×6%=6g，
設(shè)需要再加NaCl的質(zhì)量是x，
×100%=16%
x=11.9g












21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）



HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑